Kako uzgajati kupus u otvorenom vrtu kuće: kuvanje, sadnja i negu biljaka
Posuđe od kupusa predstavlja ukus mnogih nacionalnih kuhinja.
Razlog za ovu popularnost leži u neobično širokom zoniranju ove biljke, kao iu korisnim svojstvima koje poseduje.
Uz sve ovo, uzgoj kupusa je prilično jednostavan proces koji nije ni težak niti za iskusne vrtlarce, niti za početnike.
U svakom slučaju, ovaj članak ćemo posvetiti sve karakteristike procesa pripreme, sadnju i njegu kupusa, otkrivajući sve tajne najuspješnijih stručnjaka.
Takođe ćemo vas upoznati sa nekim sortama ove biljke i naučiti vas da razumete glavne kriterijume pomoću kojih se ove sorte razlikuju jedni od drugih.
Kako se pripremiti za sadnju kupusa: podijelite tajne iskusnih vrtlaraca i agronoma
Sadnja kupus uključuje mnoge aspekte, među kojima važno mjesto zauzimaju izboru dobro slijetanje mjesto, kao priprema zemljišta i sadnju sjemena. Međutim, nemojte se bojati da tako veliki popis - sva ova pitanja, mi ćemo vam otkriti vrlo detaljan i lako napravite iskusan vrtlar na teorijskom nivou.
Izabrali smo dobre uslove za rast kupusa i upoznali se sa drugim karakteristikama ovog postrojenja.
Obrati se na posebnosti uzgoja ove biljke, ne možete se zadržati samo na posebnim karakteristikama samog kupusa, što se mora uzeti u obzir kada se propagira.
Velika prednost kupusa je njegova dobra otpornost na niske temperaturešto je veoma važno uzimajući u obzir dugačku sezonu ovog postrojenja.
Konkretno, čak i rane sorte, kada su zasadene na otvorenom prostoru bez sadnica, nastavljaju svoju sezonu rasta 90-120 dana. Iz tog razloga, sadnja kupusa na otvorenom prostoru bez upotrebe sadnica, o kojoj želimo da vam kažemo, nije posebno uobičajena metoda, jer je apsolutno nemoguće koristiti na srednjim geografskim širinama i severnim područjima.
Uzimajući u obzir ljubičastu prirodu ove biljke, ona se može zasaditi samo na dobro osvetljenim vrtnim krevetima koji nisu sjenjeni gotovo tokom dana. Optimalna količina svetlosnog vremena potrebnog za kupus za pun razvoj je 13 sati.
Trebali biste takođe biti svjesni da je kupus dvogodišnja biljka.U prvoj godini glava doziva direktno iz semena ili sadnica, koji je namenjen za ljudsku upotrebu. U drugoj godini, iz primljene glave raste peduncle, odakle će bliže do kraja leta biti moguće sakupljati seme.
Priprema zemljišta za sakupljanje kupusa: kako ispravno olabaviti i oplođivati?
Pre nego što pripremite zemlju, morate izabrati pravi. Naravno, korišćenje đubriva može poboljšati plodnost bilo koje vrste tla, ali poželjnije je biljni kupus na strukturiranom i visokom nivou prirodne plodnosti.
Dobra opcija je ilovica, koja sadrži veliku količinu humusa. Zbog ovoga, vlaga je mnogo bolje i duže sadržana u tlu, hranjenje korijenskog sistema biljke. Još jedan važan zahtev za karakteristike zemljišta je odsustvo kiselosti ili veoma nizak nivo ovog indikatora.
U idealnom slučaju, prethodnici kupusa u vrtu bili su biljke kao što su krastavci, luk, razno korenasto povrće, mahunarke ili žitarice. Nakon rasta takvih biljaka u tlu ostaju mnogi hranljivi sastojci koji su neophodni za kupus za uspješan rast i zaglavlje.
Priprema tla za setvu semena kupusa treba da se uradi sa početkom proleća. U ovom trenutku mora se kopati dovoljno duboko, zasićujući ga potrebnim kiseonikom. U bašti treba napraviti ne mnogo široke krevete, oko 1 metar.
Ako se vaša bašta nalazi na mestu gde voda podiže na površinu, veoma je važno iskopati duboke kavove oko kreveta.
Đubrivo treba nanositi na zemljište (uz izračunavanje površine kreveta od 1 m2):
- O 1-1.5 kašika (10-15 litara) koji su uspeli da ispune humus. Takođe je dobro koristiti kompost.
- Superfosfat u količini od 2 supene kašike.
- 1 žlica kalijum sulfata.
- Ako je moguće, u zemlju možete dodati 2 kašike složenog đubriva.
Najpopularnije sorte kupusa i njihove razlike
Sve sorte i hibridi kupusa podijeljeni su u 5 glavnih grupa, od kojih su glavni kriterijumi vremenski raspored glave zrenja. Istovremeno, razlika u zrelosti najranijih i najnovijih sorti može biti 50-70 dana.
- Grupa ranih sorti zrna kupusa.Vegetacija traje 105-120 dana, glave zelja sazrevaju početkom leta.
Glavna upotreba takvog kupusa - koristite direktno u svežem obliku. Ovakav kupus nije apsolutno pogodan za pražnjenje ili skladištenje u zimskom periodu. To uključuje: "Jun" (kupus do 1 kg), "Zlatni Hektar" (5-8,5 kilograma žetve od 1m2), "Ditmarsher" (masa kupusa oko 2,5 kilograma), "Poklon" 1 m2 sakupljajte od 6 do 10 kilograma glava kupusa).
- Srednje rane sorte kupusa. Oni sazrevaju oko 10 dana kasnije od najranijeg. Ovaj kupus se obično koristi sveže na jesen, takođe može biti kiselo, ali samo da se pojede odmah (zadržava dobar ukus samo za 2-3 meseca)
Najpopularnija u ovoj grupi su sorte Stakhanovka (kupusi dosegnu 1,5-2,5 kilograma u težini), Lanedukererele (vrlo veliki i gusti kupusi težine do 5 kilograma), F1 Metino (3 kilograma glave kupusa koje se ne mogu razbiti).
- Kupus srednje sezone - sazreva u roku od 131-145 dana od sjećenja semena. Ove sorte su više usredsređene na dugotrajno skladištenje, pogodne za kačenje.
Treba obratiti pažnju na sorte "Slava 1305", koja ima vrlo velike i guste belog kupusa težine do 5 kilograma, kao i "Slava Gribovskaya 231" sa praktično istim velikim kupusom.
- Sorte kupusa koje pripadaju srednjim kasnim imaju najšire ekonomske svrhe, iako je potrebno dugo vremena da sačekaju njihovo sazrevanje - 146-160 dana.
Glave takvih kupusa jednostavno su idealne za odlaganje, ako ih ostavite na suvom i hladnom mestu. "Prinos" (težina glave je od 2,9 do 4,5 kilograma) i "Final" (stabilan prinos do 50 tona sa 1 hektara) su veoma popularni.
- Sorte kupusa kasnog zrenja. Iako je sigurnost usjeva ove grupe sorti na najvišem nivou, međutim, zbog dugog perioda sazrevanja (sa 161 na 185 dana), može se zamrzniti u mnogim regijama.
Takav je kupus "Bagaevskaya" (prema 5 kilograma), "Valentine F1" (prinos od 1 kvadratni metar - 8 kilograma), "Čarobnjak F1" (plodovi 2,5-3,5 kilograma).
Samo rane sorte mogu se posečivati na otvorenom tlu, kasnije samo pod filmom.
Kako pripremiti seme za sadnju na otvorenom tlu
Da bi se poboljšala stabilnost sjemena i budućih biljaka, tretiraju ih toplom vodom.
Za to se sjemenje kupusa sipaju vodom na temperaturi od 40-45 ° C u toku 15 minuta, a zatim se uspravlja nekoliko minuta u hladnoj vodi.
Takođe, veoma je važno najmanje 12 sati da ih zadržite u hranljivom rastvoru od bilo koje mineralne đubriva.
Da bi ojačali seme, još ih je potrebno poslati dan na hladnom mestu sa temperaturom od 1-2ºS, prethodno opranom hladnom vodom. Ova soba može biti podrum ili frižider.
Karakteristike sletanja: glavne faze i pravila
Da bi glava kupusa dobro formirala i sazrela, seme i sadnice treba sejati i posaditi u dobro definisanim periodima. U suprotnom, biljka će boleti, razvijati se loše, a kultura će biti potpuno drugačija od onoga što ste očekivali od sorte koju ste odabrali.
Kada je moguće sjemiti seme kupusa na otvorenom prostoru?
Nije potrebno započeti sejanje veoma rano, jer prolećni mrazi mogu da vam oduzmu klijavost. Najbolje je sjesti seme nakon prvog maja, iako se u južnim regionima to može uraditi nakon prvog aprila ili čak početkom marta.
Tako, čak i kada se sječe kupus s semenom u otvorenom prostoru, rane sorte kupusa će moći da proizvedu usjeve do 20. jula do avgusta.Takođe, nije vredno odlaganja ovog slučaja, jer u augustu, nakon 20-30 dana, mogu početi prvi jesenji mrazi, što može u velikoj mjeri štetiti već sakupljenoj, ali ne održivoj, žetvi.
Takođe, sejanje semena kupusa, posebno ranih sorti, ne može se izvršiti istovremeno. Nakon što ste napravili interval od 2-3 dana između usjeva, istovremeno će se razviti vrijeme sazrevanja useva.
Šema sejanja sjemena i sadnja sjemenja kupusa
Sejanje semena kupusa u zemlji se vrši u specijalno pripremljenoj za ovu dubinu žleba od 1 centimetar, a rastojanje između njih je 3-4 cm. Seme pre ovoga Važno je malo sušititako da se ne drže ruke, jer se seme položaju u žljebove jedan po jedan na rastojanju od 1 centimetar.
Tlo je tada malo nagnuto. Uz dobro vreme, pucnjave će biti vidljive za nedelju dana. Kada biljke dostignu takvu veličinu da počnu da međusobno međusobno miješaju, moraju se sjediti.
Prilikom sadnje sadnica ranih sorti kupusa, prostor između dva reda biljaka ne bi trebalo da bude manji od 40-45 centimetara. Ali u redovima između dve biljke biće dovoljno rastojanja od 20-25 centimetara.
Za kasnije sorte, obrazac za sadnju bit će znatno drugačiji. Konkretno, rastojanje će biti od 50 do 60 centimetara, a razmak između dva kupusa - najmanje 30 centimetara.
Kako obezbediti kupus uz neophodnu negu: najvažnija uputstva
Na žalost, kupus ne može rasti bez redovne brige. Ako ga pokrenete u stanje divlje biljke rizikujete da budete bez usjeva. Za nju, morate stalno održavati određeni nivo vlage u tlu i ne zaboravite da uklonite sa kreveta sve korove koji mogu znatno usporiti razvoj samog kupusa.
Pored toga, postoji veliki broj štetočina i bolesti, što ponekad može uzrokovati veliku štetu budućim usevima. Sve ovo zahtijeva od baštenara da se pažljivo posveti krevetima na kojima je posejivan kupus, kao i akcije opisane u nastavku.
Bolesti i štetočine kupusa: kako se odupreti i boriti
Za prevenciju od uši, raznih puževa i puževa kupus preporučuje se prah korišćenjem drveta pepela. U ovom slučaju se koristi oko 1 šolje ove supstance po 1 m2.Takođe, možete koristiti duvan.
Obrađeni kupus i uz pomoć različitih hemikalija dizajniranih da uništavaju ili se bore protiv određenog problema. Ako ste neprijatelj hemikalija, štetočine se mogu sakupljati iz biljke ručno, pokušavajući da unište jaja koja ih polože.
Efektivno protiv insekata su infuzije napravljene od burdocka, vrhova paradajza ili lukovice luka.
Danas se za borbu protiv njih upotrebljavaju različite metode pokrivanja, koristeći specijalne materijale koji ne pokrivaju.
Ali u svakom slučaju, najvažnija stvar je da budete pažljivi na biljke, stalno nadgledajući njihovo stanje.
Nudimo kaljeve vlage sa kupusom
Kupus voli vlagu, tako da zalivanje za nju nužno trebalo bi da bude redovan.
Voda svaka biljka odmah nakon sadnje, interval između zalivanja ne bi trebalo da bude duži od 3-4 dana od vremena prethodnog navodnjavanja. Ovu regularnost treba održavati dvije sedmice, koristeći oko 6-8 litara vode po kvadratnom metru. Dalje navodnjavanje vrši se samo jednom nedeljno, koristeći već 10-12 litara po istoj površini kreveta.
Za rane sorte bogato zalivanje je poželjno u junu, ali za kasnije - u avgustu. Veoma je važno navoditi ovo postrojenje samo ujutru ili uveče, koristeći vodu sa temperaturom nižim od 18 ° C.
Malo o ishrani kupusa: koja đubriva i koje količine mogu da koristim?
Često i puno hranim kupus. Prvo đubrenje u tlu vrši se u roku od 20 dana nakon sadnje na stalnom mestu.
Korištenje rastvora mulleina: 0,5 litra na 10 litara vode. Za svaku biljku treba potrošiti oko 0,5 litra.
Sledeće hranjenje se vrši za oko 10 dana. Ovog puta količina đubriva koja je potrebna jednoj biljci povećava se na 1 litar.
Takođe, u gore navedenom rješenju, potrebno je dodati 1 žlica kristaline.
Korovyak može biti zamenjen i pileći odvod.
Dva opisana hraniva su nužno neophodna i za rane sorte kupusa i za kasne.
Treća hranjenja treba izvesti samo za kasni kupus, održava se u junu. U rastvoru od 10 litara vode daju 2 kašike superfosfata.
Na kvadratni metar se koristi oko 6-8 litara đubriva.Ovo hranjenje može se ponoviti u avgustu, koristeći već nitrofosku.
Bušanje kupusa: šta je to i zašto je to potrebno?
Stvrdnjavanje kupusa treba obaviti čak i kada je u fazi sadnice. Potrebno je samo za one biljke koje su prvobitno rasle u plastenicima ili u kući.
Dakle, čak 15-20 dana pre njenog transplantata, oni ga klanjaju nizim temperaturama i svetlosti. Da bi sadnja bila otpornija na niskim temperaturama, iznad nje je podignut film ili se kutije postavljaju na balkon.
Ne možemo dozvoliti da temperatura pada ispod 5-6 ° C. Naravno, ovo treba uraditi u dnevnom vremenu iu jasnom vremenu, kako bi biljka dobila što više sunčeve svetlosti.
Datumi i druge karakteristike žetve kupusa
Rani kupus se može birati krajem jula - početkom avgusta iu južnim regijama - čak krajem juna. U isto vreme, taksije treba da seče oštrim nožem, pošto su stabljici ove biljke veoma gusti.
Kasni kupus, koji će se čuvati tokom zime, barem se bavi - u poslednjim danima oktobra i prvim danima novembra. Ako postavite sebi cilj kiselog kupusa - onda vam je potrebno očistiti s kreveta sredinom oktobra.
Da bi se kupus bolje držao, sječe se prilično dugim panjom. Takođe, važno je ostaviti nekoliko zelenih listova u blizini glave kukuruza koji se ne uklapaju čvrsto na njega. Prilikom skladištenja veoma je važno održati stabilnu nisku temperaturu između 0 i 5 ºC. Optimalna vlažnost vazduha treba da bude u opsegu od 80-85%.
