Koja je razlika između šećerne repe i stočne hrane

Cvekla je jedna od najstarijih i najčešćih biljaka na svetu. Postoji nekoliko vrsta ove biljke, koje se razlikuju ne samo po izgledu, već iu svrhu. Dakle, i krmna i šećerna repa su industrijski usevi, međutim, oni imaju mnogo različitih, različitih ciljeva i specifičnosti uzgoja.

Posebno je važna globalna važnost ove kulture za Ukrajinu, jer se nalazi na šestom mestu u svetu u proizvodnji šećernih sorti.

  • Malo istorije i koristi od repe
  • Vrste repe
  • Pesa: razlike između šećera i stočne hrane
    • Glavna razlika
    • Razlike u izgledu
    • Razlike u dubini rasta
    • Vegetativni sistem i zahtjevi za uslove gajenja
    • Hemijske razlike
  • Obim biljne kulture

Prva tri su uključivala Francusku, Rusiju i Nemačku. Osim toga, ovaj poseban povrće je uključen u listu najrazvijenijih usjeva u zemlji. Razlog za takav dobar rast ovih useva u Ukrajini je prisustvo crnog tla i umerene klime.

Malo istorije i koristi od repe

Sve vrste korenovog povrća koje danas postoje potiču od divlje repe i poboljšavaju ih uzgajivači, svake vrste za svoje potrebe.Istovremeno, Indija i Daleki istok smatraju se rodnim mestom biljke - počelo je sa ovih geografskih područja da je ciljana upotreba i uzgoj biljke počela.

Da li znate? Istoričari tvrde da su stanovnici Vavilona bili među prvima koji su koristili korene, iako kao lek. Drevni Grci žrtvovali su Apolonu žetvu, naročito ovog povetarca betaine. Verovalo se da ovaj određeni korijen povrća doprinosi mladosti i snagu.
Na početku, ljudi su jeli samo listove biljke, izbacujući korijene kao neužive. Već u XVI veku nemačke uzgajivače će poboljšati biljku, što će dovesti do razdvajanja u kantini (korišteno u kuvanju) i stočne hrane (hranjenje stoke).

Sledeća faza u razvoju ove kulture dogodila se u XVIII veku - naučnici su izvadili šećernu repu (tehničku kulturu).

Verovatno je zbog ovakvog poboljšanja došlo do raširenosti ovog crvenog korena. Već u XIX vijeku, počeo je da se gaji u svim krajevima svijeta, sa izuzetkom Antarktika.

Danas u svetu postoji nekoliko vrsta korenskog povrća, a sve više poljoprivrednika se pitaju kako se bela repa razlikuje od krmne repe. To je naš članak posvećen.

Vrste repe

Postoje četiri glavne vrste biljaka koje koriste ljudi: sto, hrana, šećer i list (ili čard). Sve ove vrste su istog porijekla - divlja repa koju uzgajaju uzgajivači. Ako tražite odgovor na pitanje, koja je razlika između šećera i krmne repe, pročitajte dalje.

Važno je! Sok od šećerne repe je veoma koristan. U stanju je ukloniti toksine, niži holesterol, povećati broj crvenih krvnih zrnaca u krvi i vrlo efikasno smanjuje krvni pritisak. Međutim, treba uzeti oprez u upotrebi korijenskog povrća sa hipotenzijom, urolitijazom, gihtom i visokom kiselinom. Cvekla su laksativi i ne mogu se konzumirati u prekomernim količinama.
Glavne vrste biljaka:
  • Trpezarija - koristi se za kuvanje. Zbog visokog sadržaja betaina, korijenski usjevi su crveni i vrlo korisni u kuvanju, kozmetologiji i medicini. Zbog sposobnosti repe, vidno poboljšavaju izgled kože usled snažnog vlaženja, koristi se u mnogim kremama. Zbog folne kiseline se smatra važnim sastojkom u meniju za trudnice.
  • Aft - koristi se za hranu za stoku, uglavnom mlekara.Aktivno ga jedu životinje i poboljšava prinos mleka, nadoknađuje zimski nedostatak vitamina.
  • Šećer - tehničku kulturu iz koje se pravi šećer. Nakon pritiska šećera ostaje kolač, koji ide za hranjenje stoke.
  • List - koristi se kao hrana i kuvanje. Glavna vrijednost su listovi za visok sadržaj belančevina (do 25%), a koren je neoživ. Jednostavan za rast, ali vrlo osjetljiv na sezonalnost.

Zatim, detaljnije razgovaramo o razlici između šećera i krmnih vrsta.

Pesa: razlike između šećera i stočne hrane

Kao što je jasno iz imena, šećerna vrsta biljaka služi za proizvodnju šećera (zamjenski proizvod šećerne trske), a stočna hrana - za hranjenje stoke. Dalje detalje o razlikama u različitim kriterijumima.

Važno je! Jedna od glavnih karakteristika šećerne repe je hipoalergična. Čak i ljudi skloni alergijskim reakcijama, nema razloga da se plaši kada koristite biljku. Ali obratite pažnju da se ne preporučuje konzumiranje šećerne repe u dozi iznad 100 ml čak i uz savršeno zdravlje. Ako imate problema sa bubrezima, jetrom ili kiselinom, bolje je smanjiti upotrebu povrća na minimum.

Glavna razlika

Glavna razlika između šećerne repe i stočne hrane je sadržaj šećera i svrha korena. Dok je prvi poznat po visokom sadržaju saharoze, sorta za životinje ima visok nivo proteina. To je hemijski sastav korenskih kultura povezanih sa oblastima njihove upotrebe.

Razlike u izgledu

Napolju se krmna repa mnogo razlikuje od šećerne repe, pa ih je nemoguće zbuniti.

Feed:

  • boja: crvena i narandžasta nijansa;
  • oblik: okrugli ili ovalni;
  • vrhovi: debeli vrhovi (35-40 listova u jednoj rozeti), koreni se izlaze iz poda; listovi su ovalni, sjajni, zeleni, sjajni.
Šećer:
  • boja: bijela, siva, bež;
  • oblik: izduženi;
  • vrhovi: zeleni vrhovi (50-60 listova u jednoj rozeti), sama plod je sakrivena ispod zemlje; listovi su glatki, zeleni, sa dugim peceljama.

Razlike u dubini rasta

Šećerna repa se razlikuje od stočne hrane, a ne samo vizuelno, već i karakteristikom sadnje i uzgoja. Šećer ima izduženo usko voće koje se ne pojavljuje na površini. Za razliku od šećera, krmni koren izlazi iz zemlje nekoliko centimetara.

Različite dubine i korijenski sistemi ovih povrća.Dakle, bijeli koren može da ide duboko u do 3 metra (biljka izvlači vodu iz dubine, otporna na sušu), dok oranžni koreni ne idu ispod korena.

Vegetativni sistem i zahtjevi za uslove gajenja

Ripeni izgled šećera u 140-170 dana. Tokom ovog perioda, biljka raste iz veziva na voćni voćni. Slatka repa dovoljno je hladno otporna - uzgaja se čak i na temperaturi od -8 ° C.

Rastuća sezona sorte stočne hrane je kraća - u prosjeku traje 110-150 dana, što je mjesec više od sazrevanja bijele repe. Biljka je takođe otporna na mraz, iako je njen minimum još veći - od -5 ° S.

Vegetativni sistemi oba tipa su skoro identični. Biljka cveti u cvjetama na debelim peduncima, svaka sa 2-6 malih cvjetova žuto-zelene boje.

Zanimljivo je znati koje su karakteristike rastuća šargarepa, šorcona, repa, redkvice, rutabagasa, Jerusalimske artičoke, repa, celera, parsnipa.
Obično iz jednog glomerulusa korena kada sadnja može da raste nekoliko biljaka.

Ovo komplikuje proces proženja, međutim, postoje posebne sorte repe. Takozvane "sorte kukuruza" su dobre, jerda imaju peranat ne raste jedni prema drugima, zbog čega glomerule nisu formirane, a redčenje ne uzrokuje značajne neugodnosti.

Hemijske razlike

Glavna vrijednost šećerne repe je do 20% šećera u suvom ostatku. Kod prehrambenih usjeva, sokovi vaskularnih vlakana su nekoliko puta manji, zbog čega ima manje ćelija koje sadrže šećer. U oba tipa nalaze se ugljeni hidrati (naročito, glukoza, galaktoza, arabinoza, fruktoza).

Da li znate? Od trenutka kada je sorta šećera bila odgajana do danas, nivo sadržaja šećera u korenovoj kulturi povećan je sa 5% na 20% po težini. Ova količina saharoze omogućila je ne samo proizvodnju velike količine šećera, već je proširila i opseg upotrebe ostataka nakon prerade biljke.
Malo je proteina u nivou šećera, ali zbog visokog sadržaja ugljenih hidrata, on je mnogo hranljiviji od svojih kolega. Istovremeno, stočna hrana ima visok sadržaj proteina, uključujući i lišće, postoje mlečne supstance, kao i vlakna, vitamini i minerali. Zbog toga je dodatak repa stoku toliko potreban, posebno tokom zime i tokom van sezone.

Osim toga, hranljive vrste su mnogo plodnije od šećera.

Obim biljne kulture

Šećerna kultura je tehnička, što znači da je njegova glavna upotreba, zapravo, proizvodnja šećera. Ostatak ploda posle prerade ide kao hrana za kućne ljubimce. Čak i blato za odlaganje, preostalo od obrade šećerne sorte, dalje se prodaje i koristi se kao kreč.

Vrste vrste se koriste kao hrana za mliječne stoke, kao i svinje i konje. U hrani je i voće i vrhovi.

Prema istraživanju London School of Medicine, ovaj korijen povrća je veoma koristan. Naučnici primećuju visok sadržaj kalijuma, antioksidanata, folne kiseline, vitamina i minerala. Takva bogata kompozicija čini biljku korisnim sredstvom za smanjenje pritiska, poboljšavajući varenje.

Gledajte video: UPOREDNI TEST - MILKA ČOKOLADA (April 2024).