Chervil je poznat u našim geografskim širinama još od drevnih vremena i nazivali su to grickalice, kerbel, kupir. Korišćen je u hrani i kao lek. Danas se biljka i dalje koristi u tradicionalnoj medicini i kuvanju, ali su korisne osobine pronašle primenu u drugim područjima ljudskog života.
- Chervil (kupyr): hemijski sastav i nutritivna vrednost biljke
- Korisna svojstva červila koja se koriste u tradicionalnoj medicini
- Primijeniti svež sok červila
- Kako napraviti decukciju červila
- Koji je koristan čaj od Chervila
- Kako koristiti infuziju červila
- Primena esencijalnog ulja
- Korišćenje červila u ishrani
- Kako koristiti kremenost u kozmetologiji
- Červil i kuvanje
- Chervil: kako pripremiti i čuvati medicinske sirovine
- Chervil: Ima li nekih kontraindikacija
Chervil (kupyr): hemijski sastav i nutritivna vrednost biljke
Chervil je uvek prisutan među ostalim biljkama. Dostiže visinu od 70 cm i ima visoke, vertikalne i razgranate stabljike sa intenzivnom aromom. Listovi su glatki, isečeni, ponekad kovrdžavi, imaju sjajnu zelenu boju.
Cvijeće biljke je bijelo ili bledo roze. Socijalno cveće je oblikovano kao kišobrani.Još jedna karakteristična osobina biljke - ne bledi do sredine jeseni.
Herb Chervil sadrži mineralne soli, glikozide, vitamine A i C, rutin, proteine, razne mikro i makro elemente. U narodnoj medicini, biljka je cenjena zbog visokog sadržaja vitamina A, kao i karotenoida, koji su moćni antioksidanti.
100 g biljke sadrži:
- 4740 mg kalijuma;
- 130 mg magnezijuma;
- 1346 mg kalcijuma;
- 83 mg natrijuma;
- 31,95 mg željeza;
- 450 mg fosfora;
- 2,1 mg mangana;
- 29,3 mcg selena;
- 0,44 μg bakra;
- 8.8 mg cinka;
- 5850 mg vitamina A;
- 1.99 mg vitamina B;
- 50 mg vitamina C;
- 11.3 g dijetetskih vlakana;
- 7.2 grama pepela.
Korisna svojstva červila koja se koriste u tradicionalnoj medicini
Redovno jedenje kupira u hrani, možete prilagoditi metabolizam, osloboditi se viška masti, poboljšati sećanje i ublažiti depresiju. Ranije su ga tradicionalni iscelitelji koristili kao ekspektorat, diuretik, koji ima dodatni adstringentni, tonski i stimulativni efekat.
Otvori crvil ima i druga korisna svojstva. Pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, pozitivnog efekta na kardiovaskularni sistem tela. Dobar efekat na rad bubrega, respiratornih organa.
Primijeniti svež sok červila
Mehurić se koristi u različitim oblicima, njegov sok ima korisna svojstva, koja se koristi kao izvrsna ekspectoranta. Ne koristite čist sok, već njegovo rešenje.: 30-50 kapi po pola čaši vode. Pijte ga pre obroka tri do četiri puta dnevno. Takvo rešenje nije samo u stanju da se bori protiv kašlja, već i ojača imunološki sistem, prečisti krv.
Fresh Juice Červil je u stanju da se bori protiv kožnih bolesti kao što su scrofula, lišaj. Pomaže u lečenju rana koje se ne mogu dugo odlagati. Koristi se i kod upale limfnih čvorova.
Kako napraviti decukciju červila
Za kuhanje juha Dvoje kašika lišća biljke uzimaju se iz kupole i kuvaju 15 minuta u 0,5 l vode. Ponekad se preporučuje dodavanje meda na decu. Ako ste ovako pripremili červila, postavlja se pitanje: kako to uzeti. Preporučena doza je pola čaše tri puta dnevno.
Mehurić u ovom obliku je od koristi za protin, bolesti jetre, ženske bolesti, uključujući i tokom menopauze. Spolje se koristi u lečenju edema, artritisa, ukucaja i uranja. Lomljeni listovi pomažu u lečenju rana.
Koji je koristan čaj od Chervila
Listovi biljaka se koriste za pripremu terapeutskog čaja, koji, zajedno sa toniranjem tela, umiruje centralni nervni sistem. Stoga se preporučuje da se pije u slučaju depresivnih stanja, za sprečavanje skleroze i raznih nervnih poremećaja. Istovremeno, pozitivno utiče na gastrointestinalni trakt.
Kako koristiti infuziju červila
Tinktura červila preporučuje se za mršavljenje.Pomaže da se bezbedno oslobodite dodatnih kilograma. Da ga pripremite, nalijte dve kašike zdrobljenih suvih listova biljke sa čašom vode. Insistirajte ih najmanje sat vremena. Uzimajte je prije obroka za 30 minuta, 50 ml tri do četiri puta dnevno.
Primena esencijalnog ulja
Seme biljke su bogate esencijalnim uljima. Dobija se destilacijom zrna parnom vodom. Koristi se za kuvanje u proizvodnji mesnih proizvoda, kao iu proizvodnji bezalkoholnih i alkoholnih pića.
U kući se ne preporučuje ulje červila. Sadrži kancerogeno i toksično hemijsko jedinjenje, metilkavikol. Uz pogrešnu upotrebu ulja, možete dobiti suprotan efekat terapije.
Korišćenje červila u ishrani
Najčešće u dijetetici biljka se koristi za uklanjanje toksina i toksina iz tela, aktivira metabolizam i daje generalni ton telu. Prvo čišćenje tela zbog diuretičkog efekta - uklanja višak vode, a uz to, toksini, čisti jetru.
Pošto červil ima bogat sastav hemikalija,ona hrani telo hranjivim sastojcima i biološki aktivnim elementima, u njemu će uspostaviti metaboličke procese, poboljšati zaštitne funkcije tela. Ovaj efekat se najbolje oseća na proleće. Uz redovnu upotrebu červila tokom ovog perioda, smanjuje se ne samo incidenca, već i težina.
Kako koristiti kremenost u kozmetologiji
Biljka je pronašla svoju primjenu u kozmetologiji. Njen ekstrakt je uključen u sastav različitih krema, naročito onih koji su dizajnirani da brinu o problematičnoj koži. Takvi agensi toniraju epidermu i dublje slojeve kože, imaju terapeutski efekat na njih.
Červil i kuvanje
Zahvaljujući ukusu slatke anisa, biljka se dugo koristi u kuvanju kao začina. Sveže zelene biljke koriste se za pripremu različitih soseva, salate sa pečurkama, opuštajuće supe i supe, jela od živine, riba, jagnjetina, koristeći jaja.
Odlično je sa graškom. Ponekad u ove svrhe uzimaju koren biljke. Sveže zelenilo se koristi za ukrašavanje posuđa, sendviča. Ako mešate seckane biljke s maslacem ili sirom, možete napraviti ukusni sendvič.
Pored toga, koristi se za pripremu vinskog sirćeta ili infuzije maslinovog ulja. Za to je dovoljno dodati nekoliko spriga biljke na bočicu. Može se koristiti u kombinaciji sa drugim začinama. Smatra se da se savršene aromatične kompozicije dobijaju s bazilikom i peršunom.
Preporučuje se da se Chervil koristi samo svež, iako ga možete naći u suvom obliku. Neki kulinarski praktičari praktikuju suvu solju kupera, kao i lješne ili fermentisane lišće i stabljike. Međutim, veruje se da nakon ovakvog tretmana, kao i nakon zamrzavanja, gubi značajan deo njegovog ukusa.
Chervil: kako pripremiti i čuvati medicinske sirovine
Da bi Chervil zadržao svoje prednosti i ne izazivao štetu, važno je pravilno pripremiti. U medicinske svrhe koristite koren i listove biljke.
Žetanje korena se odvija na jesen.Otkopčana je i oprana sa tla, očišćena, isečena na komade i osušena u pećnici ili sušilicama. Čuvati korijen se preporučuje u drvenim kutijama. Zapamtite da će nakon dve godine skladištenja izgubiti korisna svojstva.
Listovi, sa druge strane, se sakupljaju početkom leta, pre nego što biljka cveta. Takođe ih treba oprati i osušiti. Ali sušenje se odvija u prirodnim uslovima, daleko od direktnih zraka sunca, isključivo u senci.
Na ovaj način se brane lišće ne koriste za kuvanje. Nakon sušenja, izgubili su većinu ukusa i ukusa. Ista stvar se dešava sa zamrzavanjem biljke. U kulinarske svrhe najbolje je držati u frižideru u odeljku za voću ili u posudi hladne vode.
Chervil: Ima li nekih kontraindikacija
Uz ovakvu korisnost biljke, postavlja se logično pitanje: da li je Chervil kontraindikacije? Sama biljka je netoksična i apsolutno sigurna za jelo. Problemi se mogu javiti samo sa individualnom netolerancijom. Treba obratiti pažnju na korištenje ulja semena Chervil, jer je u ovom obliku pčelica toksična.
Trebalo bi da bude veoma oprezno pri sakupljanju biljaka. Napolju, vrlo je sličan hemlock-u, koji je otrovan. Stoga, ako niste sigurni u svoje znanje, bolje je kupiti već pripremljenu Chervil.
Chervil je biljka bogata vitaminima i drugim korisnim supstancama. Osim toga, vrijedi se po svom ukusu i neuporedivoj arome. Koristi se ne samo u lečenju različitih bolesti, već iu kuvanju, a ponekad iu kozmetologiji. Ali kako bi se dobio očekivani efekat, važno je znati koji dijelovi biljke žetvu u kojem vremenskom periodu.
