Danas nije poznat ni jedan recept za konzerviranje pasulja za zimu: on se valja u čistoj formi, u paradajznoj pasti, u obliku salata, sa i bez oka.
Na već voljene i poznate načine predlažemo dodavanje još jednog.
- O prednostima gredice
- Kuhinjski aparati i pribor
- Potrebni sastojci
- Karakteristike izbora proizvoda
- Korak po korak recept sa fotografijama
- Karakteristike skladištenja
O prednostima gredice
Predloženi recept za pasulj u sosu od paradajza za zimu je dobar jer možete koristiti gotovu gajbu na neuniforman način. Bogatost preparata čini odlično nezavisno jelo, a može se koristiti i kao spremno odijevanje za supe i borshte. 
Kuhinjski aparati i pribor
Za pripremu konzerviranog pasulja u paradajz sosu pripremite:
- posuda za namakanje zrna;
- kontejneri za seckano povrće;
- nož;
- grater;
- tanjir za kuvana pasulj i kuvanje povrća;
- kontejner i postolje za sterilizaciju poklopaca i limenki;
- tegle i poklopci;
- ključ zaptivača (ako koristite limove).
Potrebni sastojci
Za pasulj sa povrćem za zimu sa receptom biće vam potrebno:
- Suvi pasulj - 0,5 kg;
- Šargarepa - 0,5 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- Bugarski biber - 0,75 kg;
- Paradajz pasta (30%) - 250 g;
- Voda - 1 litar;
- Biljno ulje - 200 ml;
- Šećer - 0,5 tbsp;
- Salt - 1.5 Art. l .;
- Limunska kiselina - 7 g (1 tsp.);
- Korijander - 2 tsp;
- Crni biber - 1-2 tsp.
Karakteristike izbora proizvoda
Za kuvanje pasulja u sosu od paradajza prema ovom receptu, uzmite bobice bele: iako se kuva duže i duže, ali pomešano sa drugim povrćem će izgledati više estetski. Bugarski biber, šargarepa i crni luk, izaberite srednju veličinu. Pogodna je i svaka omiljena paradajz pasta.
Korak po korak recept sa fotografijama
Okrenemo se kako se kuva pasulj u paradajzu.
Priprema bean
Pre kuvanja ponovno sastavite pasulj i temeljito isperite. Zalijte zrnu hladnom vodom najmanje 12 sati: ovako će se kuhati brže i bolje se apsorbovati. Sutradan, ispraznite vodu i isperite zrno.
Proces kuvanja
Prvo stavite kuvana pasulj. S vremena na vreme uklanjanje pene, kuvati ih dok se ne završi i isprazni vodu. 
Kuvanje povrća
Dok zrna kuvaju, isecite povrće: isecite luk i biber u kocke, i rešite šargarepu na grubim grudima.
Paradajz pasta, voda, so, ulje
Pripremljenim pasuljima dodajte seckano povrće i dobro mešajte. Dodajte paradajz paste i vodu i ponovo se mešajte. Sve dovedite u vrelinu, zatim dodajte so, šećer i biljno ulje.
Gašenje
Povremno povrećite povrće na 40-45 minuta. Ako uzmete malu pasulj, onda smanjite vreme pražnjenja na 30-35 minuta. Pet minuta pre kraja kaljenja, sipajte limunsku kiselinu. 
Dodavanje začina
Uz limunsku kiselinu dodajte korijander, crni biber i, po želji, biber paprika ili papričica za začini.
Sterilizacija konzervi
Sterilizujte tegle sa parom. Na loncu sa ključanom vodom postavite štand za sterilizaciju limenki, a na njoj - teglu sa vratom dole. Sterilizujte posudu 10-15 minuta dok ne počne kapljica pare u bunama. Takođe kuvajte poklopce u ključajućoj vodi. 
Kretanje
Za seaming, koristite zakatochny ključ. U slučaju da koristite krpice za okretanje, samo zatvorite poklopac čvrsto. Uverite se da sadržaj tegle ne padne ispod zagonetnih poklopaca, niti sami popunite samu posudu.
Karakteristike skladištenja
Kada se kupuju limenke sa limenim poklopcima, prazno se može čuvati dosta dugo, oko godinu dana. Ako ste koristili evropske pokrivače, čuvajte čuvanje oko šest meseci. 
Zajam i svoju porodicu sa ovakvom utvrđenom pripremom ove zime. Zasićena boja će zadovoljiti oči, a miris ukusa i miris korijander neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Bon appetit!
