Recept za pravljenje džungla u Mančuriju

Ako želite iznenaditi svoje rođake i goste sa džemom koji ima neobičan ukus i ima mnogo korisnih svojstava, onda je mančursko džem idealno za vašu priliku. Daleko od svih je čuo za ovakvu poslasticu, iako sadrži mnoštvo jedinstvenih medicinskih sastojaka i vitamina, što čini ne samo ukusni desert, već i neku vrstu lijekova. Napolju, ova orah je malo poput oraha i povezana je s njom, ali je manje muhast, što ga čini popularnijom u različitim klimatskim uslovima.

Malo o prednostima

Drvo mančurskog oraha je dugo korišćeno u različite svrhe i pokušalo je da dobije maksimalnu korist od svakog dela. Nameštaj je napravljen od drveta, raznih suvenira. Prirodne boje crnih ili smeđih nijansi napravljene su od kora i oraha. Mnoge kozmetike sadrže lišće i orasi ovog drveta.

Sada naučnici provode dosta vremena istražujući korisne osobine ovog oraha.Već je dokazano da sadrži veliki broj vitalnih hemijskih elemenata, kao što su kalijum, magnezijum, limunska kiselina, itd. Takođe sadrži mnoge vitamine, tanine, phitoncide. Sadrže se 100 g oraha 645 KcalU glavnom delu proteina obezbeđuju i neki ugljeni hidrati. Manhurijski džem ima jedinstvena ljekovita svojstva koja pomažu u različitim bolestima i služe kao odlična prevencija rahitisa i dijareje.

Neophodna oprema i pribor

Da biste napravili džem od ove vrste oraha, biće vam potrebno:

• 2 šolje: jedna srednja i jedna velika;
• nož;
• biljni peeler;
• zubčice.

Lista sastojaka

Pažljivo pročitajte sve sastojke potrebne za kuvanje:

• 1,5 kg nečisti mančurski orasi;
• 1 kg šećera;
• oko 10 g limunske kiseline;
• vanilin šećer ili pod;
• voda (za pripremu sirupa - oko 0,5 litra, za džem - 2 litra).

Ako želite da napravite ukusno džem koji neće nikoga ostaviti ravnodušnim, onda evo vašeg nekoliko preporuka:

1. Poželjno je upravo koristiti nedozvoljeno voće u koru.
2. Uvek ih isprati u vodi pre kuvanja.
3. Promenite vodu nekoliko puta i uvek operite plod.

Korak po korak recept

Mančurijev džem je prilično jednostavan u pripremi, što zahteva elementarno poštovanje osnovnih pravila. Ispod je korak po korak recept za ovu deliciju:

1. Kako bi se oslobodili gorčine u samim orahovim plodovima, oni moraju biti natopljeni u vodi najmanje 3 dana. Obavezno promenite vodu tri puta dnevno. U proseku su orasi natopljeni na duži period, ali uz redovnu promenu vode, sva gorčina može nestati za tri dana.
2. Ispraznite posudu i počnite piling maticom. Ovo se može uraditi i sa nožem i pomoću povrća.Uzmite u obzir činjenicu da pored vaših ruku, sok od koće može da mrlje posuđe i bela tehnika. Da biste oprali takve tragove, to će biti skoro nemoguće. Da biste dobili kernele od orahova, koristite obične zube.
3. Zatim sipajte 2 litre vode u pot ponovo, dodajte 5 g limunske kiseline i stavite sve na vatru. Nakon kuvanja, ovu mešavinu zavarite oko 20 minuta, nakon čega vruće voće treba sipati u čičak.
4. Dok su jezgre vrele, potrebno je pripremiti sirup. Uzmite srednju posudu i zalepite je 0,5 litre vode, dovedite do vrelice. U vrelu vodu, nalijte šećer direktno u sredinu panice i brijate malo vremena. Nakon toga, ispustite jezgre, ostavite ih da kuvaju 10 minuta. Pokrivajte lonac sa poklopcem i zaštitite džem celu noć (oko 10-12 sati).
5. Nakon poravnanja, uradite sličnu proceduru: opet savijte džem i vreli je još 30 minuta. Nekoliko minuta prije kraja vrela dodati preostalih 5 g limunske kiseline i šećera vanile. To će mu dati jedinstvenu aromu i ukus.
6. Kada je vaš džem spreman, možete bezbjedno nastaviti sa njegovim okretanjem.Obavezno pasterizujte kante i poklopce pre toga. Nakon ometanja može se jediti za mesec dana.

Pravila skladištenja

Optimalni uslovi za skladištenje takvog džema biće tamno mesto i sobna temperatura. Ako ste pripremili takav prirodni delikat koji ne sadrži konzervanse, onda ga možete čuvati najviše 9 meseci. Ali otvorena banka može se skladištiti samo u frižideru i ne više od 2 mjeseca.

Takva korisna i ukusna delikatesa biće odličan dodatak čaju, naročito zelenom čaju. Može se koristiti kao punjenje pite i različitih peciva. Zimi je idealno da vam obezbedi esencijalne vitamine i vitalne komponente. Međutim, pažljivo pratite količinu konzumiranog džema.Visok kalorični sadržaj može dovesti do pojave kilograma.