Listovi ribizle: prednosti i štete pri sakupljanju, kako se sušiti i čuvati kod kuće

Sa crnom ribizom nekoliko biljaka može se takmičiti u broju sadržanom u njihovim prednostima. Pored toga, bobice su vrlo ukusne. Međutim, malo ljudi koristi druge delove ove neverovatne biljke, a uzaludno. Na kraju krajeva, listovi ribizle mogu zarastati i ojačati telo, koriste se za kuvanje, a od njih proizvode kozmetičke proizvode kako bi održali lepotu i zasićili kožu vitaminima.

Šta je dobro za zdravlje?

Listovi ribizle sadrže toliko koristi da mogu da se takmiče sa određenim lekovima i svakako će obogatiti telo supstancama koje joj je potrebno. Kada na kraju zime i proleća nedostaje vitamina, postoji konstantan zamor, letargija - vreme je da se počne obogaćivati ​​vitaminima i minerali, piti ukusni čaj sa listova ribizle, uz nesumnjivu korist većine sistema tela i ne uzrokovati ličnu štetu, osim slučajeva individualne netolerancije.Takođe će pomoći da se podmladi nakon patnje bolesti i da se nosi sa preteranim radom, prenosi energiju i energiju.

• Vitamin C je neophodan za bilo koji organizam, njegov nedostatak može dovesti do ozbiljnih posljedica, dok zasićenje tijela sa ovim najjačim antioksidantom ojača imunološki sistem, produžiće mlade i čak pomaže u prevenciji raka.
• Infuzija lišća ili luk se koristi kao dezinfekciono sredstvo, kao i antiinflamatorni lek. Ove osobine listova ribizle koriste se čak iu tretmanu gastritisa i drugih bolesti stomaka, kao i kod kožnih oboljenja.
• Dobar čaj ribeza radi poboljšanja kvaliteta krvi: bori se sa anemijom i pomaže kod ateroskleroze. Dobro je piti to za ljude sa reumatizmom i gihtom.

• Zahvaljujući ne samo vitaminu C, već i isparljivim listovima listova ribizle, čaj se koristi za virusne inflamatorne bolesti respiratornog trakta, drugim rečima, za prehlade.Na primer, čaj od čaja može biti napravljen od listova ribizle.
• Zahvaljujući listovima ribizle, zreli i stariji ljudi mogu održavati svoju viziju, srce, krvne sudove i aktivnost mozga na stabilnom nivou. Odlično proširenje krvnih sudova, lukotvorina listova ribizle pomaže u smanjivanju pritiska, što je od posebnog značaja kod starijih.
• Ako vam je propisan antibiotik, onda zbog ukrštanja ribizle ostavljaju svoje delovanje u telu ojačano.
• Veoma često, ovaj lek je uključen u složene specijalizirane naknade lekovitih biljaka namenjenih za liječenje mnogih bolesti. Ove naknade možete kupiti u apoteci ili napraviti sebe.
• Listovi ovog biljke široko se koriste u tradicionalnoj medicini različitih naroda, kao što je Tibetan, koji ih koristi za lečenje bolesti limfnih, urogenitalnih, kardiovaskularnih sistema, respiratornih bolesti, kao i uslova koji su povezani sa opštom slabošću tela.

Akcija listova ribizle dokazana je i koristi tradicionalna medicina kao deo kompleksne terapije za sledeće bolesti, kao i za njihovu profilaksa:

• dijabetes;
• Alzheimerova bolest;
• onkološke bolesti.

Kada se sakupljaju i kako se osuše listovi ribizla

Da bi čaj bio ne samo ukusan, već i donijeti maksimalnu korist, neophodno je znati kada ih odabrati za žetvu za zimu. Ne svake sezone zelenilo sadrži istu količinu hranljivih materija. Što se tiče ribizle, njihova maksimalna koncentracija pada cvetni period. Ovaj put se može razlikovati u zavisnosti od regiona i raznolikosti ribizla, pa je bolje da se pojavi cvijeće za tim na početku žetve, bez obzira da li su cvetali u maju ili u junu. Uzimati sirov materijal treba biti ujutru u toplom, suvom vremenu, u vrijeme kada nema roze. Vrlo je dobro ako je, neposredno pre žetve, padala i oprana biljka, jer nakon što ih rušite, ne možete oprati listove. Hidriraju se, ne isušuju se pravilno i verovatno će gnuti.

Dakle, kišo je pre neki dan, ali već je uspostavljeno suvo sunčano vreme, mesec je rasteo, a grmica je bila cvjetna - vrijeme je sakupljanja lišća. Uzimaju najmlađe, tanke i nežne mlade lišće, ne prljave i nisu pogođene bolestima ili insektima, cijelim, lepim i sjajnim.

Prikupite lišće - ovo je samo pola bitke, odnosno, njegov početak. Tada bi trebalo da budu pravilno osušene, tako da zadržavaju koristi i ne izgube.

Sušenje

Mjesto gde se sirovine nalaze za sušenje treba da bude:

• toplo;
• suh;
• ne osvetljeni direktnim zracima Sunca;
• raznesen.

Ovo je neophodno tako da materijal ne udari u kalup, a sunce ne uništava hlorofil, a uz to i neke korisne elemente. Listovi se ravnomerno postavljaju na čistu tkaninu ili papir.

S vremena na vrijeme, kupa listova je potrebno okrenuti kako bi se istosmjerno osušili, a istovremeno provjeriti da li je pljusak pogodio. Uradite to dok lišće ne postanu krhke. Ovo ukazuje na to da je sirovina spremna i može se čuvati. Često se dešava da u maju ili početkom juna vrijeme nije zadovoljno toplinom i suncem, može kiša i vazduh zasićen vlažnim. U takvim uslovima u vazduhu, listovi se ne mogu osušiti, ali možete koristiti pećnicu. Istina, ova metoda lišava sirov materijal nekih korisnih elemenata. Leaves se stavljaju na pločicu u jednom sloju i stavljaju u pećnicu, zagrejanu na 100 ° C. Posle 1,5 sata, smanjite temperaturu na 50 ° C, na kojoj se masa osuši do kraja.

Ali nije potrebno da osuši listove ribizle na način na koji su naše bake učinile da daju mirisnu gajbu za čaj kod kuće.

Fermentacija

Možete, na primer, iskoristiti fermentaciju. Tehnološki, ovaj proces je nešto drugačiji od tradicionalnog sušenja, ali proizvod dobijen kao rezultat je mirniji. Ova metoda je prikladnija prilikom pripreme sirovina zasićenih taninima; samo list ribizle je savršen za ovo.

1. Sakupljeno lišće je obavezno početi da se završi, jer su ovo ostavljene u senci, raspoređene u ravnom sloju. Do vremena od pola do punih dana, treba da procijenite stanje centralne vene liste: kada je sirovina spremna za sljedeću fazu, ne razbije, nego se savija, postaje elastična.
2. Sledeći korak je da izvadite sok iz pripremljenog materijala u najvećoj mogućoj količini, kvalitet ukusa budućeg piva zavisi od toga. Ovo se može uraditi na nekoliko načina: staviti lišće u gomile od 5-7 komada i pretvoriti ih u rolni, iseckati na tanke trake, sipati u posudu kao sjeckani kupus prije izvlačenja sokova ili mlevenja u mlin za meso.U prvom slučaju, pivo će izaći iz malih listova, u drugom - velikim listovima, u trećem - granulama.
3. Sledeća faza je fermentacija. Da bi to učinili, sirovina je preklopljena, na primer, u posudu i prekrivena vlažnom krpom. Ploča se kreće oko 6 sati, ali se morate usredsrediti na aromu: ona mora biti jaka, imati voćni miris, ne možete čekati dok se ne pojavi kiselina ili miris fermentisanih sirovina. Temperatura vazduha u kojoj fermentacija treba da se odvija je oko 26 ° C, ovo je optimalan uslov za potpuno otkrivanje arome budućeg čaja.
4. Kasnije sušenje se pojavljuje na temperaturi od 100 stepeni u pećnici sa vratima, dok se sirovina potpuno ne osuši. Važno je da ga ne prevlačite i prestaneš da se sušite u trenutku kada lišće počinju da se razbijaju kada pokušavaju da ih saviju. Ako je čaj previše suv, on će izgubiti mnogo po ukusu i arome.

Frost

Još jedan način očuvanja korisnih sirovina za zimu je zamrzavanje. Takva tehnologija će omogućiti očuvanje maksimalne koristi biljke, međutim, aroma će biti manje zasićena od one suve sirovine.Rezani listovi se sklapaju u vreće, a otpustanje vazduha od njih se šalje u zamrzivač.

Kako se čuvati kod kuće

Sušene sirovine pakovane su u vrećicama za tkanine ili čvrsto zatvorenim konzervama uskladištene u mestu gde:

• suh;
• dovoljno cool;
• poželjno tamno;
• nema stagnacije vazduha.

Drugi uslov koji je posebno važan za posmatranje kada se čuva u vrećama jeste isključivanje blizine proizvoda koji imaju snažan miris, kao i začini, začini i slično.

Aplikacija

Korisne, medicinske i ukusne i hemijske osobine lista ribizle su našle svoju primenu razne oblasti:

• zahvaljujući suptilnim izvrsnim aromama i taninskim osobinama lista ribizle se koristi u kuvanju;
• visok sadržaj hranljivih materija koji mogu lečiti i podržati telo, koriste se u tradicionalnoj medicini;
• antiinflamatorna i dezinfekciona svojstva, kao i sastav vitamina, dozvoljavaju da list ribizle bude popularan sastojak različitih kozmetika.

Pri kuvanju

Pre svega, listovi ribizle, sveže i osušene, koriste se kao listovi čaja za ukusan i zdrav vitamin čaj, ali ovo nije njihova jedina upotreba.

1. List ribizle je veoma popularan aditiv za rastvore i marinade pri žetvanju povrća i voća za zimu. Koristi se i za poboljšanje ukusa džemova, začina, džemova, kompata. U ovim slučajevima, list se uzima sveže.
2. U procesu izrade domaće vina, likera ili tinkture često se dodaju listovi od svježeg ribizle koji imaju delikatnu aromu i obogaćuju ukus proizvoda.
3. Mlade listove bogate vitaminima mogu se koristiti u salatama, kao i konzervirane zime za dodavanje mesnih i ribjih jela.
4. Sa lista listova ribizla čak i pripremite voćni sirćet, koji se zatim koristi za pripremu različitih jela.

U narodnoj medicini

List ribizle - odavno je poznat i široko korišćen alat u tradicionalnoj narodnoj medicini, ukraden je na njega koristi se u lečenju:

• čirevi želuca i gastritis;
• zglobne bolesti;
• ateroskleroza;
• anemija;
• bolest bubrega.

Zbog svojih izuzetnih svojstava, list ribizle:

• normalizuje cirkulatorni i kardiovaskularni sistem;
• pozitivan efekat na metaboličke procese u telu;
• pomaže u uklanjanju viška tečnosti, što pomaže u smanjenju edema;
• redovna upotreba decokcije smanjuje rizik od dijabetesa i smanjuje krvni pritisak;
• doprinosi pravilnom radu gastrointestinalnog trakta i jetre;
• povećava apetit.

Ništa manje korisnih odjeka lišća ove biljke za kožne bolesti:

• ekcem;
• dermatitis;
• inflamacija kože;
• svrab;
• dodaće se u kupatilo, izlečiće bubašastu toplotu i dermatitis, olakšati upalu.

U kozmetologiji

Listovi ribizle - jedinstveni prirodni lek za žene, koji nema kontraindikacija i ima brojna korisna svojstva, koja se koristi za održavanje lepote i zdravlja u sastavu proizvoda za njegu kože i kose.

Poznati antioksidanti u sastavu listova ribizle - vitamini E, D, C - čine da koža i kosa izgledaju bolje i zdravije. Ovi vitamini se bore za mlade, sprečavaju preuranjeno znojenje i bore se bore. Zbog mogućnosti izlučivanja viška tečnosti iz tela, oni takođe sprečavaju stvaranje kesa ispod očiju.

Odlučivanje ribizle:

• dodati u vodu za pranje i kupanje;
• zamrznuti u obliku kocke za brisanje lica;
• koristi se kao osnova za maske za lice;
• isperite kosu.

Zdravi i ukusni čajni recepti

Da bi kuvali čaj od klasičnog crnog ribizla, trebate uzeti:

• 1 kašičica crnog ili zelenog čaja bez aditiva ili ukusa;
• 2 žlice sveže iseckane i seckane, ili 1 žlica posuđenih listova;
• 1 litra vode koja je ključala.

Čajne i ribizle sirovine stavljaju se u čisti oštar čajnik i ulijevaju ključanu vodu. Da insistiramo na takvom čaju, položi se od 10 do 20 minuta: sveže listove traže manje vremena da otkriju svoja svojstva, osuše - malo više.

Ovoj osobi se preporučuje da pije jednu osobu dnevno samo litar, tako da pijete čajani čaj tokom dana, a mnoge bolesti će prestati ili dugo odstupati od vas. Ovaj recept se može prilagoditi vašem ukusu kako biste, na primer, povećali odnos bilo kog sastojka ili diverzifikovali ukus i produžili terapeutski opseg dodavanjem lišća, voća i zelenila različitih biljaka:

• maline;
• trešnje;
• menta;
• jagode i druge.

Dodavanje limuna i / ili meda pomoći će poboljšanju ljekovitog svojstva čaja i raznovrsnosti njegovog ukusa.

Folk recepti

Neke poznate narodne recepte koristeći listove ribizle.

Pijelonefritis, cistitis, urolitijaza:

• seckani svježi ili suvi listovi - 6 kašika;
• vrela voda - 1 l.

Zalijte sirovi i insistirajte na satu. Strain. Uzmite 5 puta dnevno za 1 čašu infuzije. Hladno, reumatizam, nedostatak vitamina:

• drobljeni listovi - 1 šolja;
• vrela voda - 3 šolje.

Zalijte sirovine i insistirajte na najmanje 20 minuta. Strain. Pijte toplo tri puta dnevno za pola čaše.

Temperatura, poboljšan metabolizam i sastav krvi:

• 1 žlica mešavine suvih listova maline, kupine i ribizle u proporciji od 3 × 3 × 4;
• vrela voda - 0,5 l.

Ulijte vrelu vodu, insistirajte na 15 minuta, naprezanje. Jedite toplo, do 3 puta dnevno po potrebi.

Tuberkuloza limfnih čvorova:

• listovi ribizle - 3 supene kašike;
• vrela voda - 0,5 l.

Pivo za 2 sata, naprezanje. Pijte 4 puta dnevno za pola čaše dugo, do nekoliko mjeseci.

Akne:

• listovi ribizle suvi - 1 kašika;
• vrela voda - 10 kašika.

Insistirajte 10 minuta, isperite sapun za infuziju i stavite ga na lice 25 minuta. Trajanje traje 3 nedelje, ako je potrebno, posle 3 nedelje se ponavlja. Body Mask:

• listovi ribizle - 4 kašike;
• cvet kreča - 2 kašike žlica;
• hop konusi - 2 supene kašike;
• cvetovi kamilice - 2 supene kašike;
• pepermint - 2 supene kašike;
• serija - 2 supene kašike;
• pljesni timijan - 4 kašike;
• horsetail - 2 supene kašike;
• vrela voda - 8 čaša;
• maslinovo ulje - 2 čaše.

Spakujte biljke sa ključanjem vode, posle nekog hlađenja dodajte ulje, miješajte i puknite 24 sata.

Da se u koži tela pokrete pokretima koji podsećaju na masažu. Maska poboljšava stanje kože, daje mekoću.

Izbeljivanje kože:

• seckani svježi listovi ribizle - 1,5 žlice;
• kiselo mleko - 150 ml.

Komponente se temeljno mešaju, istiskuju višak tečnosti kroz gazu, preostala mješavina u njoj, nanijeti na licu 20 minuta, ispirati maskom vodom. Rast kose:

• listovi crnog i crvenog ribizla - 1 kašika;
• vrela voda - 1 l.

Pijte infuziju tokom dana, pijte 200 g 4 puta dnevno. Alat pozitivno utiče na stanje kose i njihov rast.

Kontraindikacije i povreda

Listovi ribizle, kao i svaki medicinski proizvod, pored korisnih svojstava dostupni su i kontraindikacije. Ovo nije iznenađujuće, jer bilo koji lek koji koristi može da šteti nekome.

1. Nije preporučljivo da uzimate decukcije i infuzije za ljude koji imaju povećanu kiselost želudačnog soka.
2. Pacijenti sa patologijama povezanim sa koagulacijom krvi su navikli da kontrolišu sve ono što konzumiraju, a taj čaj takođe ne odgovara njima.
3. Neadekvatno je koristiti za ljude sa individualnom netolerancijom za ribizle.
4. U prisustvu gastritisa, čira na želucu ili hepatitisu, trebalo bi da se konsultujete sa svojim lekarom pre uzimanja ukusa ribizle.
5. Oprez znači da treba tretirati ljude koji su skloni alergijama.
6. Taj čaj nije kontraindikovan za trudnice, ali preporučljivo je da se prethodno konsultujete sa lekarom.

Uopšte nije teško pripremiti lišće takve korisne biljke kao crne ribizle za zimu i uživati ​​u njenoj arome i ukusu sve zime, koristeci svoje telo, snabdevajući ga nestalim vitaminima koji će pružiti snagu i odvesti neprijatne bolesti, kao i dodati lepotu koži i kosi.

Gledajte video: Crna ribizla - Crna ribizla - Ribes nigrum. (April 2024).