Šta je korisno kumin: svojstva, recepti, aplikacije

Kumin ne najčešće začini u našoj zemlji, ali svi znaju ukus ovog začina. Pri kuvanju koriste se samo sjemena ove biljke. Danas se bavimo kumom, njegovim lekovitim svojstvima i kontraindikacijama.

Sastav kuma i njegovu hranljivu vrednost

Ova biljka je puna vitamina. Seme kumina sadrže dosta gvožđa, fosfora i kalcijuma. Zbog toga će čak i njihova mala upotreba povećati ove vredne elemente u telu. Čak iu sastavu semena postoji vrlo korisna komponenta - vitamin B. Predstavljena je u obliku tiamina, riboflavina i piridoksina. Ova biljka je bogata beta-karotenom, askorbinskom kiselinom i filokinonom.Seme kumina sadrže oko 7% eteričnih ulja i oko 20% tehničkih ulja.

Nutritivna vrednost na 100 grama kuma je sledeća:

• Calorie 333kcal.
• Proteini 19,77 grama
• Masti 14,59 grama
• Ugljeni hidrati 11,9 grama

Šta je korisno kumin za ljudsko telo?

Kurativna svojstva kuma su univerzalna. Uz to, možete prevazići neke bolesti, pa čak i biljka se koristi u cilju prevencije. Seme kumina se koriste u kuvanju i parfimeriji.

Prednosti semena kuma su sledeće:

1. Ova biljka pomaže da se rešite probavnih problema. Pri upotrebi sjemena kumina normalna nadimost, abdominalne nadimanje, crevni spazmi, povećava se lučenje želudačnog soka. Ovo je posebno važno za ljude sa viškom težine.
2. Uzimanje semena kuma od strane majke koja je bolesna, povećavaće količinu mleka i poboljšava laktaciju.
3. Lječilačka svojstva semena kuma doprinose otklanjanju prehlade, iscrpljenog nosa, kašlja. Smanjuje spazme i ima efekat kašlja, aktivno bori bakterije, a takođe ima i antiseptički i antiinflamatorni efekat.
4. Kumin je koristan za anemiju i gastritis sa niskom kiselošću.
5. U ženskom tijelu kumin zvoni funkcionisanje unutrašnjih žlezda i smanjuje bol tokom menstruacije.
6. U muškom tijelu, seme kumina dobro djeluju na rad reproduktivnog sistema. Njihova konstantna upotreba u hrani se smatra odličnom prevencijom prostatitisa.
7. Zbog kurativnosti kuma, povećanog pritiska, rad kardiovaskularnog sistema i bubrega je normalizovan. Biljka ima diuretički efekat, a može takođe rastvoriti kamene bubrega.
8. Kumin, koji se nalazi u kapljicama za oči, značajno poboljšava stanje očiju u slučaju oftalmoloških bolesti i smanjuje kidanje.
9. Medicinska svojstva kuma obično olakšavaju glavobolju i bol u ušima.
10. Zbog njegovih terapeutskih svojstava, proces regeneracije kožnih tkiva je ubrzan, njegov izgled se poboljšava. Ovo se odnosi na osobe sa masnom kožom.
11. Upotreba kuma je indicirana za histerije, nesanicu, razdražljivost i jaku razdražljivost. Deluje kao antidepresiv.
12. Kumin poboljšava imunitet i stimuliše fizičku aktivnost tela.
13. Omogućava vam da osvežite svoj dah.
14. Za borbu protiv parazita, možete koristiti i seme kumina.

Kumin u tradicionalnoj medicini: metode upotrebe i doze

Alternativna medicina intenzivno koristi kumin. Međutim, ova biljka zahteva posebnu pažnju i pravilnu upotrebu, inače, umesto željenog oporavka, može doći do neželjenih komplikacija. Pa kako napraviti sjeme kuma?

Svaki recept ima svoja pravila, a vi ćete ih upoznati ispod. Nudimo vam upoznavanje sa najpoznatijim receptima za liječenje različitih bolesti.

1. Otkrivanje plodova kuma da bi se povećalo mleko kod majki. Da biste to uradili, biće vam potrebno 2 kašičice kačkavog voća i 400 ml vode. Sve ovo vrelo 5 minuta, a zatim hladno i naprezanje. Potrebno je nanositi prije hrana na 100 ml tri puta dnevno.
2. Otkrivanje plodova kuma da se otarasite nadutosti. Da biste to uradili, trebaju vam 2 tbsp. l drobljeni plodovi kuma i 200 ml vode. Neophodno je insistirati na juhu od dva dana, a zatim uzeti 70 ml nakon obroka.
3. Da biste poboljšali apetit, potrebno je žvakati 20 zrna semena kičme sat vremena pre obroka i piti čašu tople vode.
4. Infuzija kum se pravi za imunostimulaciju kod dece. Za ovo vam je potrebno 1 tsp. suvi plodovi sipati čašu vode koja je ključala. Dozvolite da se ohladi, napuni i dade dijete 1 tsp. do 5 puta dnevno.
5. Otkrivanje plodova kuma kao sredstvo za utvrđivanje. Neophodno je uzeti 1 tbsp. l suvog voća i prelijemo 200 ml vode, dovedite do vrele i kuvajte 3 minuta. Morate uzeti 50 ml tokom obroka.
6. Infuzija na kumu protiv tuberkuloze. Trebaće vam 1 tbsp. l drobljenog suvog voća i 400 ml vode. Sve ovo ukucajte 7 minuta, zatim pokrivajte i sačekajte hlađenje. Zatim napojite i pijte dva puta dnevno, 100 ml. Ujutru pre obroka, a uveče posle obroka. Pijte decukciju treba biti, dok simptomi ne prođu, a u slučaju nove procedure treba ponoviti.
7. Čaj sa kumom može se piti da se smiri i opusti. U čajniku stavimo dve kašičice cvjetnih kumina, dodamo mu redovan čaj i prelijemo 300 ml vode koja se zagreje i pustimo da se pije 15 minuta. Zatim filtrirati i piti 100 ml tri puta dnevno. Prvi put je da pijete nakon što se probudite, a poslednji prije spavanja.Taj čaj će biti dovoljan za tri osobe. Prije svakog čaja, čaj se ponovo oprati.
8. Infuzija kuma vrlo dobro pomaže u zaprtju. Za ovo trebate 2 tbsp. l suhe biljke prelili sa ključanom vodom 200 ml. Grijanje u vodenom kupatilu oko 10 minuta, zatim hladno i naprezanje. Potrebno je piti 100 ml nakon obroka. Ova infuzija je dovoljna za jedan dan. Neophodno je prihvatiti sve dok se stolica ne normalizuje. Ako je potrebno, možete ponoviti postupak. Držite decu u frižideru u tegli sa zatvorenim poklopcem.
9. Još jedna juha s kumom štedi od prehlade. Neophodno je sipati 3 tbsp. l suvim kumom 500 ml vode, svje sve i ostavi da stoji dva sata. Morate piti istu količinu tokom dana. Soda počinje da deluje drugi dan, ali morate je piti do konačnog oporavka. Ova infuzija je potrebna kako bi se prešao sa suvog na vlažni kašalj. Još jedna juha od kumina može se kombinovati sa redovnim čajem za poboljšanje sna.
10. Odlučivanje meda kuma uzeto za jačanje nervnog sistema, na primjer, nakon napornog radnog dana ili bilo kakvih poremećaja. Da biste to uradili, mlevite seme kuma. Mešajte dobijeni prah sa medom u istoj količini. Mora se lagano žvakati, 1 tsp. kašičicu tri puta dnevno oko 10 dana.

Korišćenje kuma u stomatologiji

Kumin sadrži esencijalna ulja koja vrlo dobro osvežavaju vazduh. Ova biljka se koristi za kreiranje različitih balzama i ispiranja usta. Lekovita i regenerativna sposobnost kuma u tinkturi se koristi za lečenje stomatitisa, gingivitisa i fluksa.

Kako primijeniti kumin u kozmetologiji

Vrlo efikasno utiče na kožu ličnog crnog kuminovog ulja sa redovnim biljnim uljima umesto noćne kreme. Odrasli su ih jedan do jedan. Istu konzistenciju može se primeniti i na kožu na vratu, kao i na elastičnost poprsje. Sredstva vrlo dobro čišćuju lice. Da bi to učinili, ulje mora biti dodato maski za lice. Eliminiše otok. Takođe pomaže u uklanjanju strija, stimuliše proizvodnju kolagena. Da biste uklonili mozak, neophodno je staviti ulje u kuminu. Ukratko, upotreba termina je veoma različita.

Za restauraciju kose

Ovaj lek je vrlo često u negi kose. Njegova upotreba jača sijalicu, olakšava svrab, piling i perut. Da biste to uradili, miješajte jedno u jedno ulje crnog kuma, maslinovo ulje i masku za kosu. Naneti teksturu na kosu pola sata i oprati šamponom.

Za pripremu maski za akne

• Maska sa eteričnim uljima. Da pripremite potrebne 2 tsp. ulje od kumina, 8 kapi eteričnog ulja lavande, 6 kapi ulja od čajevog drveta.
• Mirisna uljna maska. Da biste to učinili, morate uzeti dve kapi bosiljka, četiri kapi ruzmarina, sedam kapi bergamota, sedam kapi brda, 50 grama ulje crnog kuma. Sve mješajte i nanijete na lice 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
• Maska sa kozmetičkom gline. Trebaće vam 25 grama gline razblažene vodom u pastastičku državu i kašičica kremastog ulja. Oprati masku nakon 15 minuta.

Za pripremu maski od bora

• Osvježavajuća maska. Uzmite kašičicu ulje od kremastog semena, dve kašike ulja od grožđica i mešajte. Tekstura se blago zagreva i nanosi 40 minuta na lice. Na kraju, uklonite posmrtne ostatke s salvete i isperite lice vodom.
• Umirujuća maska ​​protiv bora. Potrebno vam je 30 grama pavlake, 15 grama kumina ulja, 8 grama biljnog cimeta. Svi miješajte i nanijete debeo sloj na licu 25 minuta.

Kumin: primena u ishrani

Kumb običan za gubitak mase se dodaje posudama u malim količinama. Budući da je samo mala doza sposobna prilagoditi metabolizam, osigurati brzo apsorpciju masti i proteina, eliminisati sve gastrointestinalne disfunkcije. Prisustvo fitohormona u semenima podupire rad štitne žlezde čak i ako se poštuje stroga prehrana.

Kako koristiti kumin u kuvanju

Kumin se kao začini koristi za pripremu mnogih jela. Hrani joj divnu aromu i slatki ukus. Kumin se koristi u proizvodnji:

• Pekarski proizvodi.
• Prvi i drugi kursevi.
• Sos, dorada i marinada.
• Očuvanje i kačkavalj.
• Salate.
• Piće za zagrijavanje i čaj.
• Neke deserte.
• Crni korijandar se dodaje u testo, sir, nacionalne i mlečne napitke za ukus.

Korišćenje kuma kao začina je pogodno za meso, ribu, pečurke, siromašne sireve, bilo kakvu vrstu povrća, kuvanje različitih žitarica i testenina.

Salate s kumom najbolje su začinjene balsamskim sirćetom ili biljnim uljem.

Kako odabrati seme kuma?

Seme dobrog kvaliteta kuma imaju jaku aromu sa slatkim i začinjenim ukusom. Ne kupujte ne-crne zrno. Veličina semena je kao crna biber, samo piramidalni oblik.

Možete kupiti seme kuma u prodavnicama ili apotekama. Pri kupovini proverite nejasnoće pakovanja, kao i vrijeme proizvodnje i prodaje.

Neželjeni efekti i kontraindikacije na upotrebu kuma

Biljka je biološki aktivna, stoga, upotreba u velikim količinama neće izlečiti telo, već otrov. Kremasti plodovi imaju kontraindikacije koje su isto kao i semena.

Kumin i njegove kontraindikacije:

1. Male doze semena ove biljke mogu ozbiljno uticati na osobe sa bolesnim srčanim sistemom. Za bilo koju svrhu strogo je zabranjena njegova srca - može doći do srčanog udara.
2. Upotreba kuma kod trudnica je i dalje nepoželjna - kumin može izazvati pobačaj.
3. Pacijentkinje treba takođe koristiti kumur u previdnosti zbog nutritivnih razloga, jer može izazvati alergije kod bebe.
4. Ne preporučuje se i dijabetičari da ga pojedu - uzrokuje povećanje šećera u krvi i mogu naneti štetu organizmu.
5. Astmatike treba da budu oprezne za inhalacije koje sadrže kumin, jer povećava rizik od napada.

Da bi kum koristio telu, morate znati sve o kumu kao leku. Da biste postigli maksimalan efekat upotrebe ove biljke, potrebno je uraditi sve u skladu sa receptom, jer pogrešna doza može biti štetna. Zdravlje za tebe!

Gledajte video: 3000+ Zajednička engleska riječi sa izgovorom (April 2024).