Biciklizam, bujna zelenila, zemljište koje se prostire - to je prizor koji vam dolazi na pamet kada zamislite vikend u vinogradu. Zemlja vina će, međutim, naći neku novu konkurenciju, a na neočekivano mesto: Bruklin.
Pa kako da dovedete vinogorje u drugu najveću opštinu New York City? Pogledaš gore.
Ideja za vinograd na krovu pogodila je Devin Shoemaker u 2013. godini Business Insider izveštava, kada je bio u školi za vinogradarsku i vinarsku tehnologiju na Koledžu zajednice Finger Lakes u kontinentalnom delu Njujorka - oblast koja i dalje dobija ozloglašenost za svoje vino. Sa krovnim baštama i farmama koji su postali popularniji, to je bio logičan napredak za enolozu.
Nakon što je udružio snage sa drugim proizvođačima vina, Chris Papalia, Šomaker je pokušao da testira da li je održavanje vinograda na krovu u gradu bilo čak i održivo. Preuzimajući krov njegovog brata u stanu u Brooklynu, posadio je svoje prve test loza - koji su preživjeli dvije oštre zime istočne obale.
Odatle, Šomaker je znao da je njegov san bio stidljiv da postane stvarnost. A sada, više od dvije godine od inspiracije, projekat će ići u javnost.
Smješten na vrhu Brooklyn Navy Yard-a, prostoru od 14.000 kvadratnih metara, Rooftop Reds će biti prvi vinogradski komercijalni krov u svijetu. Već se nalazi preko 400 vina, koji se sretno rastu od 2014. godine.
Šomaker očekuje da će se otvoriti za javnost sredinom septembra do kraja septembra, a od srijede do petka nudi "Hammock Happy Hour", obilazak spuštenog krova i razne posebne večere, degustacije vina i druge događaje.
Za sada će vino biti proizašlo iz partnera u regionu Finger Lakes, ali će grožđe uzgojeno na krovu biti dovoljno zrelo za žetvu u oktobru 2016. A do jeseni 2017. svi ćemo moći da pijemo u New York City jedina urbana berba.
Pokupićemo čašu za to!
h / tBusiness Insider
