Čuvanje ukusa i koristi - možete li skladištiti sirovi, kuvani i prženi krompir u frižideru?

Peljeni sirovi i kuvani krompir, kao što znate, ne mogu se dugo skladištiti u vazduhu, čak iu frižideru. Tamni, suši i gubi ukus.

Štaviše, svaki krompir, u zavisnosti od vrste obrade, ima svoje specifične uslove i periode skladištenja.

U ovom članku ćemo pričati o tome kako pravilno skladištiti krompiri, saznati da li ga možete spremiti u frižideru. I takođe ćemo otvoriti malu tajnu kako povećati rok trajanja ovog povrća.

Skladištenje oljuštenog krompira

Olušteni krompir se može čuvati samo u vodi.. Povrće treba dobro očistiti od prljavštine i staviti u posudu čistom vodom.

Na otvorenom, proizvod će vrlo brzo da se zatamne zbog ulaska skroba u sastav sa kiseonikom. Olušteni voće u frižideru može se skladištiti oko jednog dana.

Ako želite da povećate rok trajanja sirovog krompira bez kore za nekoliko dana - možete ga zamrznuti. Za ovo:

1. ispran i osušen proizvod stavljen u plastičnu vreću i dobro vezan;
2. nakon čega se šalje u zamrzivač.

Kako spasiti kuvani povrće?

Ako ste kuhali više krompira nego što ste mogli da jedete za ručak, možete ga spasiti do sledećeg obroka u frižideru. Ali ima nekoliko važnih pravila koje treba imati u vidu.:

1. Kuvani krompir treba da bude u frižideru, u poklopcu sa poklopcem čvrsto zatvoren.
2. Koliko je rok trajanja kuvanog povrća u frižideru? Držite gotov proizvod u ovom obliku može biti ne više od dva dana.
3. Čak i ako vidom i mirisom trećeg dana krompir izgleda čini jestljivim - nije preporučljivo da se jede. Može biti opasno, pošto počinje period dezintegracije, pojavljuje se otrovna sluz, što je opasno po zdravlje ljudi. Prema tome, bolje je odbaciti ostatak krompira nego da ga otruje.

Možete takođe povećati rok trajanja gotovog proizvoda koristeći vakuumski kontejner.. U odsustvu kiseonika, krompir će moći da leži u frižideru čak i nedelju dana, ali kvaliteti ukusa i dalje neće biti isti.

Da li je moguće produžiti život prženog krompira i koliko?

Svi vole prženi krompir, a najkusnije - sveže, vruće, sveže kuvane. Bolje je da ga pržite direktno na sto, u malim porcijama. Čuvati dugo na visokoj temperaturi, pa čak i ulja, proizvod se ne preporučuje.

Ali ako i dalje postoji višak nakon obroka, pakujte ih u posudu za hranu ili posudu, zatvorite poklopac čvrsto i stavite u frižider. Prženi krompir može se skladištiti u takvim uslovima ne više od 24 sata.. Onda će izgubiti izgled, ukus i čak postati opasan po zdravlje.

Postoji, naravno, opcija, stavite pržen proizvod u vakuumski paket, a zatim ga šaljete u zamrzivač, a rok trajanja će se povećati na nekoliko dana. Ali zašto? Okus ovoga će se samo pogoršati i definitivno neće imati koristi od toga.

Zašto ne može dugo zadržati u frižideru?

U skoro svakom proizvodu koji se tretira toplotom, mikroorganizmi i plesni počinju da se razvijaju tokom dugotrajnog skladištenja.

Krompir je pokvarljiva hrana., i ne preporučuje se da ga čuva u gotovom obliku već duže vreme čak iu frižideru. Ona ne samo gubi svoje korisne osobine i ukus, već i postaje sluzna, neuživa i čak opasna po zdravlje, jer može izazvati ozbiljan poremećaj creva i teško trovanje.

I sirovi oljušteni krompir, kada su u vodi dugo vremena u frižideru ili kada su zamrznuti, postaju vodeni i bez ukusa. Prema tome, bolje je da ovaj proizvod uvek bude svež, a količina koja je neophodna za pripremu posude 1 put.

Zaključak

Danas ste naučili koliko i kako možete skladištiti oljušteni, kuvani i prženi krompir u frižideru. I zašto je bolje to uopšte ne radi. Uvek jedite svježu hranu i ostanite zdravi!