Šta je micelijum (micelijum) i kako ga rasti

Po prvi put saznajemo šta je micelij u biološkoj klasi, ali mnogi ne razumeju u potpunosti zašto je potrebno da ga uzgaja i koja je njegova upotreba. U ovom članku ćemo pogledati kako da uzgajamo micelijum gljiva, detalje uzgoja micelija, a pre svega ćemo razumeti šta je za to.

Šta je micelijum i zašto ga raste
Vrste micelija
Kako organizovati mesto za uzgoj meceliuma
Gajenje zrna micelijuma
Kako uzgajati micel iz gljiva nogama na kartonu

Šta je micelijum i zašto ga raste

Često se micelijum naziva i micelijumom, razbijamo šta je to. Mikelijum je vegetativno telo gljiva. Mikelijum u svojoj strukturi može se razlikovati od prisustva ili odsustva septa između ćelija, stoga se micelij sastoji od tankih, razgranatih filamenta, koji se nazivaju hifama, kao i jezgra i septa (zavisno od vrste mikelija: cenotički ili septični).

Da li znate? Mikelijum gljiva koji raste kod kuće, ne samo da jedete već i pijete, kao što je Kombucha.

Zahvaljujući dostignućima savremene nauke, kultivacija micelijuma kod kuće će pomoći da se sakuplja pečurke bez velikih poteškoća.Ove pečurke nemaju samo visoke kvalitete ukusa, već su i dobri pomagači prirode, jer doprinose brzom raspadanju mrtvih stabala. Pored toga, od uobičajenog micelija, može se započeti proizvodnja ovakvih kultivisanih vrsta pečuraka, poput šampinjona, pečuraka ili šampinjona, ili, s sadenjem micelija na otvorenom prostoru, sa vremenom za sakupljanje bele pečurke.

Vrste micelija

Pre nego što napravite micelijum, morate precizno znati koji tip micelijuma se najbolje koristi za kultivaciju. Već smo shvatili da se micelijum gljiva može razlikovati u zavisnosti od vrste unutrašnje strukture i činjenice da se ove dve grupe nazivaju koenotski micelij i septični micelijum.

Postoji još jedna klasifikacija koja se zasniva na tipu hranjive baze za micelijum, ovdje možete odabrati mielijuma zrna, micelijuma podloge i tećnog micelija. Svaki od ovih tipova može se napraviti kod kuće. Svaka ima svoje prednosti i mane. Na primer, micelijum gljiva podloge polako raste kod kuće, ali se može pohvaliti kvalitetnije. Što se tiče zrnastog micelija, ova vrsta se ne može smiriti na drvetu,a rok trajanja nije dugačak; tečni micelijum se koristi izuzetno retko zbog povećanih zahteva ove vrste za sterilitet i uslove.

Važno je! Mielijum zrna preferira sterilizaciju zrna, međutim, ako je postupak neuspešan, pojavit će se kalup, što će negativno uticati na prinos pečuraka.

Kako organizovati mesto za uzgoj meceliuma

Mikelijum gljiva je sasvim moguće dobiti na mojoj lokaciji, ali prije nego što ga raste kod kuće potrebno je stvoriti uslove za rast gljiva. Prva stvar za koju se brinemo je mesto za gajenje micelijuma. Važan uslov ovde je vlažnost, jer kako bilo koja gljiva najviše kvalitativno raste na vlažnim mjestima, stoga, kako bi pečurke bile zadovoljne žetvom, vlažnost mora biti na visokom nivou. Drugi faktor koji se mora uzeti u obzir prilikom izbora mjesta za uzgoj micelija je temperatura, važno je pratiti sva pravila ovdje, ne dozvoljavajući biljkama pregrevanje.

Da li znate? Ako se sobna temperatura povećava iznad 30 °C, micelijum će umreti, a na temperaturi ispod sobne temperature, rast može usporiti.

Bolje je odabrati mesto za micelijum ne samo tamo gdje se održava sobna temperatura, već i da se ne iznenada iznenadne promjene temperature, negativno utiče na micelijum. Takođe, ako razmišljate kako dobiti micelij u zatvorenim prostorima, potrebno je voditi računa o tome da je mesto dobro osvetljeno i dobro ventilirano.

Gajenje zrna micelijuma

Uzgajanje mikelijuma od zrna kod kuće je tehnologija koja je veoma popularna među gljivarima. Mikelijum pečurki od žitarica najčešće se proizvodi u specijalno opremljenim laboratorijama, ali tehnologija proizvodnje ne zahteva nikakve posebne troškove i napore. Razmislite kako to raditi kod kuće. Nema jedinstvene šeme za pripremu micelija kod kuće, svi jednostavno koriste tehnologiju koja je najpogodnija.

Najjednostavnija tehnika je sledeća:

sipajte zrno u veliki prsluk ili aluminijumski umivaonik i popunite ga vodom tako da su zrna prekrivena 2-3 cm;
stavite peć i kuhajte 30 minuta;
ukloniti, filtrirati i osušiti na ravni ravnoj površini;
spavamo zrnu u bankama na 2/4;
sterilizirati tegle u velikoj posudi;
banke bi trebalo da se ohlade, a onda u svakom položaju mikelijum u malim količinama.

Primetili biste prve znakove rasta mikeliuma za tri dana - pojavit će se beli, ali zaista zaista će se vidjeti micelijum za nedelju dana. Nedelju dana kasnije, micelijum se može posejati na slamu i početi sa rastućim gljivama.

Važno je! Pre zasadanja micelija u hranljivom mediju, mora se dezinfikovati, a sve manipulacije se najbolje odvijaju pod lučom kvarcne lampe kako bi se sprečilo zarazivanje mikjelija miceliju.

Kako uzgajati micel iz gljiva nogama na kartonu

Postoji mnogo različitih načina za uzgoj meceliuma, od kojih jedan raste micelijum na kartonu. Karton je jeftin i dostupan materijal. Pored toga, karton je napravljen od drveta, a mikelij preživi bolje, a valoviti karton će omogućiti da buduće gljive dišu, što će doprineti razvoju micelija.

Tehnologija uzgoja micelijuma od gljiva na valovitom kartonu je jednostavna:

sečeni na komade od kartona bez natpisa, mora biti sat vremena natopljen u toplu vodu, mada, ako ostaje duže u vodi, to neće biti gore;
pripremiti seme;
gljivice se moraju podeliti na vlakna koristeći oštri nož ili sečivo;
u rezervoaru, u kojoj ćete saditi micelijum, potrebno je napraviti rupe za odvodnju viška vlage;
Od kartona treba pažljivo ukloniti gornji sloj;
staviti pečurke na kartonu i pokriti slojem uklonjenim ranije;
stavite karton sa materijalom u posudu, srušite ih;
poklopac treba pokriti polietilenom;
na prvom znaku sušenja kartona - navlažite s mlaznicom;
paket pucati svaki dan za materijal za emitovanje.

Posle nekoliko nedelja (u proseku od 3 do 6 godina), karton će postati beli i porasli, onda se može transplantirati u hranljivi medijum.

Kao što vidite, raste gljive kod kuće je pristupačna zanimanja. Mycelium će vam pomoći da uzgajate usjeve pečurki bez problema, glavna stvar je želja i strpljenje.