Kako je papaja korisna: upotreba i kontraindikacije

Amerikanci zovu voćnu papajo "fruta bombu". I sa dobrim razlogom.

Ovi veliki žuto-zeleni plodovi sa prijatnom aromom arome postepeno su osvojili ceo svet.

Oni se lako mogu videti na tržištima u svim krajevima sveta, a sadnja desetogodišnjih dalmova drveta iz rodne Amerike već je stigla do Južnog Kavkaza. Bio je tamo, na crnomorskom obali, postavljene eksperimentalne plantaže.

Kakav je to plod - papaja, šta ga čini toliko privlačnim, kakve korisne osobine ima, i zašto ga lepote obožavaju?

Kalorija i hemijski sastav papaje

Tajna popularnosti ogromnih jestivih plodova, čija je dužina oko 35 cm, leži u njihovom hemijskom sastavu.Ispostavlja se da pasta papaje sadrži gotovo sve elemente periodične tablice, što objašnjava američki nadimak ploda. Da, da, upravo to je voćna bomba koju želim nazvati, tačnije, vitaminom.

Napokon, jedenje takvog voća, osoba dobija ne samo ukus zadovoljstva, već i punjenje supstanci neophodnih za zdravlje. Ako uzmemo u obzir da je težina jednog najmanja voća oko 500 g, onda je sasvim moguće računati na dobijanje dnevne brzine mnogih elemenata. Ali na drvetu su giganti od 7 kilograma. U velikim količinama, papaja sadrži vitamin C (do 68%), što je bitno za reakcije oksidacije i redukcije i zaštitne funkcije tela. I takođe elementi u tragovima i aminokiseline. U smislu brojeva, sadržaj 100 g jestivog dela papaje izgleda ovako:

Vitamini:

• A - 47 μg;
• B1 - 0023 mg;
• B2 - 0,027 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0.191 mg;
• B6 - 0.038 mg;
• B9 - 37 μg;
• C - 60,9 mg;
• E - 0,3 mg;
• Lycopene - 1828 mcg;
• lutein - 89 mcg;
• K - 2,6 mcg;
• PP - 0.357 mg.

Makronutrienti i elementi u tragovima:

• kalijum - 182 mg;
• bakar - 45 mcg;
• magnezijum - 21 mg;
• kalcijum - 20 mg;
• fosfor - 10 mg;
• natrijum - 8 mg;
• mangan - 0,04 mg;
• selen - 0.6 mcg;
• željezo 0,25 mg;
• Cink - 0,08 mg.

Zamjenjive i esencijalne aminokiseline:

• arginin - 0,01 g;
• valin - 0,01 g;
• histidin - 0,005 g;
• isoleucin - 0.008 g;
• leucin - 0.016 g;
• lizin - 0,025 g;
• metionin - 0,02 g;
• treonin, 0.011 g;
• triptofan - 0.08 mg;
• fenilalanin - 0,009 g;
• alanin, 0.014 g;
• asparaginska kiselina - 0,05 g;
• glicin, 0.018 g;
• glutaminska kiselina - 0.033 g;
• proline - 0.01 g;
• serin - 0.015 g;
• tirozin - 0.005 g.

Masne kiseline:

• omega-3 - 0,047 g;
• omega-6 - 0,011 g;
• laurinska kiselina - 0.002 g;
• miristički - 0.013 g;
• palmitic - 0,06 g;
• stearic - 0.004 g;
• palmitolej - 0,038 g;
• oleik - 0,034 g;
• linolna kiselina - 0.011 g;
• linolenic - 0,047 g.

Provodljivi ugljeni hidrati:

• fruktoza - 3,73 g;
• glukoza - 4,09 g;
• mono - i disaharidi - 7,82,

Nutrienti sadrže i dijetetsko vlakno (1,7 g), vodu (88 g) i pepeo (0,39 g). Ukupno papaja se sastoji od 11 g ugljenih hidrata, 0,26 g masti i 0,47 g proteina s kalorijskim sadržajem od 43 kcal. Mnogi smatraju dijetetsku voću i preferiraju ga kao izvor vitamina neophodnih za tijelo tokom dijeta.

Ono što je korisno za telo papaje

Slatko egzotično voće, jako drvo i listja papaje pronašli su svoju primjenu u mnogim sferama ljudskih aktivnosti. Na primjer, konopci su napravljeni od kore i lišća. Voće (koje, prema naučnicima, su bobice) zbog svoje hranljive vrednosti, preporučuju se za lečenje određenih bolesti. Plodovi su posebno korisni za ljude sa očnim bolestima i trudne.

Za vid

Komponente papaje vam omogućavaju da radite na perspektivi oka, štedeći ih od budućeg slepila. U odrasloj dobi, usled specifičnih uslova rada, retinalna distrofija se često javlja kod ljudi, što dovodi do gubitka vida. Sistemska upotreba voćne pulpe sprečava razvoj ovih procesa, a beta-karoten pomaže poboljšanju rada očnih mišića.

Tokom trudnoće

Prednosti papaje za trudnice mogu se stalno govoriti.

Prvo, to je pravi magacin esencijalnih vitamina i minerala.

Drugo, folna kiselina u sastavu voća sprečava razvoj anemije, normalizuje cirkulaciju krvi, što je posebno važno za formiranje zdravog fetusa.

Treće, pored stimulisanja budnosti,Voćnjak čisti telo toksičnih supstanci, ne dozvoljavajući im da se akumuliraju.

Četvrto, pulpa preporučuje se onima koji imaju strije na koži.

Međutim, očekivane majke treba biti oprezne u izboru korisne bobice. Činjenica je da u zelenim plodovima sa tvrdom kožom postoje velike količine peptina, što izaziva intenzivne kontrakcije materice, što rezultira da čak i mali deo papaje jede može dovesti do prevremenog porođaja. Ako nema zrelih žuto-zelenih uzoraka, a zaista želite da jedete egzotiku, pecite ga u rernu ili isparite.

Papaja u kuvanju: kako očistiti, kako jesti i sa čime

Voćnjaci tzv. Dinje drveta često se jedu sirovo, jer tokom toplotnog tretmana bilo koje vrste izgube neke hranljive materije. Slatka narandžasta roza pulpa se koristi za proizvodnju salata i sokova.

Takođe, iz njega se čine džemovi, konzervi, kompoti, marinade i čak sladoled.Nekoliko kapi sokova se dodaju u juho tako da vlakna mesa postanu blagi i rastopaju u usta.

Ali kada prvi put držite takvo čudo u vašim rukama, nije jasno kako se čisti, a još više je tu i papaja. Za početak, zapažamo da je samo pulpa povezana sa jestivim delovima voća. Koža i sjeme se izbacuju. Kuvari koriste različite načine za čišćenje bobica. U većini slučajeva, ovaj proces je poput sečenja lubenice: plod se smanjuje na pola, zrna se uklanja kašikom, delovi su podeljeni na rezine i uklonjeni sa svake kože.

Druge ljubavnice dele iskustvo sječenja unutrašnjosti kvadrata upravo na koži karanfilića. Nakon manipulacija sa oštrim kretanjem, dno se prekida na tanjiru. A u rezultatima slatkih figura za skakače sa komadima.

Ako nemate nož ili kašiku, koja, usput, možete odabrati celulozu na ploči, a zatim uklanjanje kože i kostiju ručno.

Hajde da shvatimo kako jesti papaja. Jedinstvenost egzotičnog voća je jednostavno u kombinaciji sa posuđem od mesa, poslastičara i povrća.Štaviše, voće je ukusno, i sirovo i ukusno, pečeno ili pečeno. Na primjer, zeleni egzotici su rezani tako da se sok isušuje od njih, a kasnije se celuloza koristi kao tikvica. U ovom slučaju, meso je pogodno za prženje, kuvanje i ključanje. Štaviše, ovo divno voće može biti pečeno kao šišmarki na vatri.

Upotreba papaje u tradicionalnoj medicini

Folk healeri preporučuju infuziju papaja socijalizma za lečenje prehlade i kao ekspector.

Antimikrobna svojstva mlečnog sokova zelenih plodova koriste se za lečenje dubokih i slabo zarastajućih rana. Na primjer, afrički narodi žele nespremne papaje da dobiju ovaj lekoviti lek. U prosjeku, iz jedne takve jagodice možete dobiti oko 10 g tečnosti, za dugotrajno čuvanje se osuši na suncu do braon. Peruvački iscelitelji govore o jedinstvenim sposobnostima lišća da stegnu ožiljke na koži tačno ispred vaših očiju. Uz pomoć ovih plodova postoji mnogo načina gubitka težine. Takođe, tradicionalna medicina savetuje sa njihovom pomoći da se otarase srčanih bolesti, čireva digestivnog trakta, kolitisa, astme,opekotine, dermatitis; koristite ih kako biste poboljšali funkcije jetre i normalizovali šećer u krvi, očistili crev, stimulirali imunološki sistem.

Sok tretira kožu zbog injekcija insekata, ekcema, ublažava bol, au nekim zemljama propisuje se za bolesti kičme, kile, osteohondroze. Iz sjemena nacionalnih lekara pripremaju anthelmintička sredstva.

Kako koristiti u kozmetologiji

Globalno, papaja je suštinski sastojak kozmetike lica i kose. Postoji mnogo maski i krema sa piling efektom iz ekstrakta ovih plodova. Takođe, ekstrakti iz semena se koriste u kozmetologiji radi poboljšanja stanja epidermisa, regeneracije kože, uklanjanja pigmentacije, bradavica, ožiljaka i pege.

Danas se popularna enzimska kolača vrši i uz učešće kiselina koje proizvodi drvo dinje. Postupak ima blagotvoran efekat na kožu, pojačava pore, uklanja akne i stimuliše proizvodnju kolagena.Nakon nekoliko sesija, lice primetno podmlađuje, postaje čisto i postaje zdravo. Ali ovo nije potpuna lista neverovatnih osobina čudotvornih bobica. Nije ni čudo što su aboridi nazvali "zdravlje drveća" papaje. U visokokvalitetnoj kozmetici sa efektom beljenja, definitivno ćete pronaći i ekstrakt iz svoje pulpe. Ona je prisutna u šamponima i balzama za kosu, pa čak iu proizvodima za brijanje i pastama za zube.

Papain ima destruktivan efekat na keratin, time usporava neželjenu vegetaciju. Ove osobine voća se koriste u seriji kozmetičkih proizvoda za njegu kože nakon epilacije.

Među ženskim društvom, ulje papaja, koje ima hidratantni, čišćenje i anti-bakterijski efekat, zaslužuje posebno poštovanje. Lako se apsorbuje u slojeve epidermisa i u kombinaciji sa papainom normalizuje lojne žlezde. Kozmetičari ga preporučuju za negu normalne i masne kože.

Žene koje redovno prave maske za kosu ulje ovih plodova, mogu se pohvaliti veličanstvenim, udišenim zdravstvenim šokom.Tečnost ozdravi oštećene krajeve, jača folikle dlake i neguje ih. Da biste dobili efekat, samo nekoliko kapi se dodaje u osnovne proizvode za njegu.

Kontraindikacije

Egzotična papaja takođe može štetiti, posebno onima koji ne znaju kako da biraju zreo visoko kvalitetno voće i koji su skloni alergijskim reakcijama, nema drugih kontraindikacija. Posebno se pazite na zelene bobice - njihov sok i celuloza su otrovni. Jednom u telu izazivaju teško trovanje, grčeve u stomaku, probijanje i alergije. U velikim količinama, supstanca pretvara u jak otrov.

Zbog toga, na stolu treba postaviti samo zrelo voće sa mekom ili elastičnom kožom, uvek žuto-zelenom ili narandžastom i sa ružičastim delikatnim unutrašnjostima. Sok - bela i homogena konzistencija.Ako je vodena i izgubila je boju, bolje je da ne jedete takvu papaju. Ako imate bilo kakvih sumnji u zrelost egzotika, kuvajte isparenu, pareno ili kuvano jelo.

Gledajte video: Pan-dimenzionalni vending mašina SCP-261. Sigurno. Hrana / piće scp (Novembar 2024).