Kako kuhati salate od laganog kupusa? Recepti, kalorije, serviranje fotografija

Postoje vremena kada osoba odluči da u svoju dnevnu ishranu uđe bilo kakva dijetetska jela kako bi poboljšala opšte stanje tela i izgubila težinu.

Koliko god je moguće, niskokalorične salate zasnovane na kineskom kupusu će se nositi sa ovim ciljevima. Ovaj orijentalni biljke diversifikuje ishranu i ispunjava telo mineralima i elementima u tragovima.

U predloženom članku ćemo korak po korak opisati kako pripremiti jednostavne i ukusne dijetne salate od kitajskog kupusa uz dodavanje različitih proizvoda, kao i prikazati fotografije opcija za služenje njima. Uživajte u čitanju.

Nutritivna vrednost

Niskokalorična biljna jela po recepturama na bazi kineskog kupusa pozitivno utiču na zdravlje ljudi:

• očistiti kožu;
• poboljšati varenje;
• povećati broj krvi.

Mora se imati na umu to dijetetske salate ne mogu sadržati majonez i druge masne soseve, veliku količinu soli.

Umesto majoneze, nutricionisti preporučuju upotrebu kiselog pavlaka sa sadržajem masti do 10%, jabukovog sirćeta, limunovog sokova, u malim količinama biljnih nerafinisanih ulja. Takva prirodna obloga štitiće vas od konzumiranja velikih količina sakrivenih masti i konzervansa, koje su bogate kupovnim sosovima.

Dodajte đumbir, cimetom, korijanderom, limunom ili narandžastim zestima, mešavine orijentalnih začina u salate u ishrani - ove začine će otkriti ukus vaših uobičajenih povrća od potpuno drugačije strane.

Hemijski sastav i sadržaj kalorija

• Salate zasnovane na kineskom kupusu su bogate vitaminima: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Ovaj biljka dodaje mineralima poput kalcijuma, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, gvožđa i fosfora u posuđe.
• Pekin kupus u velikim količinama sadrži vredan aminokiselinski lizin, koji naše telo može dobiti samo od hrane.

  Ova aminokiselina je uključena u proizvodnju hormona, enzima i antitela različitim alergenima.

Energetska vrijednost dijetetskih salata na bazi "pekinga" varira od 20 do 70 kcal / 100 g i zavisi od sastojaka i namirnice posude.

Korak po korak Upute za kuhanje

Peking se kombinuje sa raznim zdravim proizvodima.. Samo treba da izaberete svoju omiljenu kombinaciju i uživate u ukusu i koristima.

Sa piletinom

Pileći file - najhitniji izvor proteina, učinit će vam vaše salate više zadovoljavajući i neće vam štetiti cifru.

Uz dodavanje jaja

Potrebno je:

• 100 g pilećeg fileta.
• 200 grama Peking
• 2 piletina jaja.
• 1 svježi krastavac.
• 4-5 perja zelenog luka.

Kuvanje:

1. Punite pileći file i isecite ga na slučajne komade.
2. Isecite tvrde kuvana jaja.
3. Isecite kupus, lagano ga slijete i zapamtite da daju sok.
4. Rezani krastavac u tanke trake i fino iseckati zeleni luk.
5. Mešajte sve sastojke, uz sezonu pavlaka ili limunovog soka.
   Poslužite posudu, posuti zelenim lukom.

Sa ananasom

Sastav:

• 250 g Pekingskog kupusa.
• 200 g pileće grudi.
• 5 prstiju konzerviranog ananasa.
• Pavlaka.
• Sol

Kuvanje:

1. Pileći gril ili pileći gril, rezani na velike kocke.
2. Isecite kupus i zapamtite je.
3. Urezivanje ananasa.
4. Obrišite salatu, začinite je sa malom količinom pavlake sa niskim sadržajem masti, slanom po ukusu.

Uz čeri paradajz

Bugarska paprika salata

Sastojci:

• 200 grama kineskog kupusa.
• 10 kom. češnjak paradajz
• Pola paprike.
• 2 celera stabla.
• Maslinovo ulje.

Kuvanje:

1. Sasvim isecite Peking.
2. Paradajz isecite na polovine.
3. Celer i biber se presecaju na male komade.
4. Obrišite jelo i sezonu uz malo maslinovog ulja, soli.

Trešnja i zelena

Trebaće vam:

• 150 g kineskog kupusa.
• 5 višnja paradajza
• Velika gomila zelenila.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje.

Kuvanje:

1. Operite i iseckajte kupus.
2. Isecite višnju na bilo koji način. Ako je paradajz mali, ne mogu se iseći.
3. Isperite zelenilo i temeljito isecite.
4. Mešajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte začine i sezonite biljnim uljem.

Sa Kiwijem

Sa šampinjonima

Za salatu je neophodno:

• 250 g Pekingskog kupusa.
• 3 Kiwi.
• 7-10 komada šampinjoni.
• Dill.
• Suncokretovo ulje.
• Začini

Kuvanje:

1. Isecite peking na tanke trake.
2. Peel kivi, posećeni na pola prstena.
3. Drobite koper.
4. Operite pečurke, isecite ploče i pržite ih u malo suncokretovo ulje do zlatne boje.
5. Kombinirajte sastojke, dodajte svoje omiljene začine i sezonu uz 1 kašičicu suncokretovog ulja.

Ishrana sa zelenom celerijom

Sastojci:

• 200 grama kineskog kupusa.
• 2 kivi.
• 3 celerne stabljike.
• Limun sok
• Morske soli

Kuvanje:

1. Zgrabite kupus, kivi i celer na bilo koji način, mešajte.
2. Malo salite i sezono sa sveže stiskanim limunovim sokom.

Sa komarcem

Sa lignjama

Trebaće vam:

• 20 listova "Pekinga".
• 100 g repice.
• 2 luka.
• 150 g konzervirane lignje.
• Sol
• Biljno ulje.

Kuvanje:

1. Fino iseckati kupus i komad.
2. Isecite luk i isprate ga u biljnom ulju.
3. Kombinirajte povrće s lignjama, miješajte, sol po ukusu.

"Lako" sa svežim jabukama

Sastojci:

• Mala glava kupusa.
• 150 grama komarca.
• 1 gomilu koperja.
• 1 jabuka.
• Suncokretovo ulje.
• Začini
• Sol

Kuvanje:

1. Isecite kupus i jabuku u tanke trake.
2. Sasvim iseckati repa i koper.
3. Mešajte, dodajte vruće začine i so, uz sezonu suncokretovog ulja.

Sa grožđem

Posuđe sa grožđem ne samo da vas iznenadi sa svojim zanimljivim ukusom, već i pomogne u poboljšanju varenja.

Uz pavlaku

Sastav:

• 200 grama Peking
• 30 grama rozina.
• Sol
• Pivo sa niskim sadržajem masti po ukusu.

Kuvanje:

1. Operite i fino isecite kupus.
2. U posudu za salatu, mešajte kupus sa grožđem, so i sezonom sa 1 žlica. kašičica pavlaka.

Sa susamom

Neophodne komponente:

• 150 grama peking
• 10 g grožđa.
• 10 grama ulje od grožđica.
• 15 g semena sezama.
• Začini.
• Sol

Kuvanje:

1. Potopite grožđice 10 minuta.
2. Isecite kupus i zapamtite je.
3. Ispržite seme sezama u tiganju.
4. Svi se miješaju i posuđuju posudje sa biljnim uljem.

Sa pomorandže

Uz sir

Sastojci:

• Mala glava kupusa.
• 1 narandžasta.
• 50 g sitnog sira.
• 2 karanfila od belog luka.
• Pavlaka.

Kuvanje:

1. Tanko iseckati kupus.
2. Lupite narandžasto, uklonite sve filmove iz lobula.
3. Rešite sir i isecite beli luk.
4. Provucite u posudu za salatu, uz sezonu pavlake.

Sa šargarepom

Trebaće vam:

• Pola kupusa Pekingskog kupusa.
• 1 mala narandžasta.
• Polovina šargarepa.
• Gomila peršuna.
• Limun sok
• Sol

Kuvanje:

1. Isecite kupus i zapamtite je.
2. Lupati narandžasto, podeliti na parče, iseckati.
3. Rešite šargarepu i isecite peršun.
4. Premešajte i so, pripremite jelo sa limunovim sokom.

Sa krompirom

Sa belim lukom

Sastojci:

• 500 grama peking
• 300 grama krompira.
• 2 karanfila od belog luka.
• 1 luk.
• Biljno ulje.
• Začini
• Sol

Kuvanje:

1. Lupite luk, krompir i beli luk, fino isecite i obara sa malo biljnog ulja.
2. Isecite kupus i dodajte ga u posudu do ostatka povrća, simomerite još 10 minuta.
3. Dodajte začine i sol po ukusu.

Sa krompirom i krastavcem

Sastojci:

• 3 krompira krompira.
• 2 krastavca.
• 200 grama kupusa.
• Biljno ulje.

Kuvanje:

1. Kvarite i isecite krompir.
2. Kupus i krastavci fino iseckati.
3. Provijenite povrće i sezonu biljnim uljem, po ukusu.

Brze metode kuvanja

Najlakše sa krastavcem

Trebaće vam:

• 150 grama kupusa.
• 1 krastavac.
• Pola luka.
• Pavlaka.
• Sol
• Začini

Kuvanje:

1. Dobro sipajte kupus i krastavac.
2. Luk seče na pola prstena.
3. Mix povrće i sezonu pavlake, dodajući začine i soli.

Bičite kukuruz

Sastojci:

• Prosečan voditelj Pekinga.
• 1 kanta od kanta.
• 2 jabuke.
• Limun sok
• Začini
• Sol

Kuvanje:

1. Iseckati kupus.
2. Odlepite jabuke, urezane u trake.
3. Sve se umeša u veliku posudu za salatu, dodati so i začine, uz sezonu s limunovim sokom.

Kako poslužiti jelima?

1. Poslužiti svakom gostu pojedinačno u posudi za salatu sa zapreminom od 240 ml.
2. Salate se mogu popuniti i slati samo prije služenja - kiselina i sol izazivaju brzo oslobađanje velike količine tečnosti od povrća, posuda će brzo izgubiti izgled i ukus.
3. Nemojte kuhati salate uoči praznika, sječeće povrće će izgubiti svoje korisne osobine i atraktivan izgled.

Fotografija

Na fotografiji možete vidjeti kako poslužiti kuvanim nisko kalorijskim salatkama prije služenja.

Zaključak

Salate lagane kupusice ne mogu se porediti sa dosadnim i bezkusnim hranom za modne modele.. Pravilno uzimanje sastojaka, možete dobiti ne samo dijetetsko, već i zdravo, ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim bilo hostese ili njenim gostima.