Samo pravo "prewinter" pripreme mogu osigurati normalno zimovanje vinograda. Potrebno je unapred pripremiti za početak hladnog vremena. Mrazi su naročito destruktivni za godišnja pucanja koja nisu zrela.
Zadatak proizvođača je da obezbedi da ceo rast tekuće godine zadovoljava početak mraza konačno zreo.
Za to je neophodno: zaustaviti zalivanje grmlje tokom perioda sazrevanja bobica; iz poslednjih preliva eliminiše oplodnju azota; nakon sakupljanja bobica, razređivanje grmlja vinske građe i uklanjanje lišća; praktično sklonište u kasnoj jeseni - krajem oktobra - početkom novembra.
Zavisnost zavarivanja različitih vrsta temperature
Grožđe - biljka koja obično raste u zemljama sa umerenom klimom, subtropikom ili tropima. Za grožđe su pogodniji regioni sa blagim zimama. Ali postoje sorte grožđa koje bez gubitka mogu tolerisati niže temperature.
Ove sorte karakteriše povećana otpornost na mraz i zimski otpor.
Otpornost na mraz je sposobnost preživljavanja u periodu mraza. A zimska čvrstoća je sposobnost da se odupru kombinaciji loše zimeuslovi: mraz, zaleđivanje itd.
Prema stepenu otpornosti na mraz, grožđe se deli na 5 grupa:
grupa broj 1 (visoki otpor): one sorte koje mogu izdržati pad temperature na minus 25 ... -28 ° C, dok ostaju 80-100% očiju;
grupa broj 2 (povećana stabilnost): one sorte koje mogu izdržati pad temperature do minus 23 ... -27 ° C, dok 60-80% očiju ostane;
grupa broj 3 (srednji otpor): one sorte koje su u stanju da izdrže pad temperature na minus 18 ... -21 ° C, dok ostaju 40-60% očiju, velika većina sorti grožđa pripadaju ovoj grupi;
grupa broj 4 i broj 5 (slaba otpornost): one sorte koje mogu izdržati pad temperature do minus 13 ... -17 ° C, dok 100% očiju može umreti.
Takva podela sorti u grupe nije bezuslovna, svaka sorta ima svoje karakteristike, koje mogu biti pod definicijom različitih grupa.
Različiti dijelovi grmlja takođe imaju različitu otpornost na mraz:
- korijen sistem grmlja je manje otporan na mraz od vinske građe (do -9 ° C stol i tehničke sorte, do -14 ° C - sorte rootstock-a);
- otpornost na mraz bubrega je drugačija: najstabilniji, mirniji, manje stabilni bočni, čak i manje važni pupoljci;
- tvrdoća drveta zavisi od njene starosti. Dugotrajno je otpornije na mraz, a manje od godinu dana.
Ako se temperatura u zoni pada ispod -21 ... -24 ° C, onda je neophodno pokriti sve sorte grožđa, ako temperatura pada na -16 ... -20 ° S, onda je dozvoljeno da ne pokrivaju varijante otporne na mraz.
Priprema za ukrcavanje
Koje je vreme pripreme?
Mesec dana prije početka ukrcaja grožđa (to jest sredinom septembra), potrebno je ukloniti grožđe grožđa i prunu.
Vrlo često, uzgajivači početnika pitaju kako pravilno okrećiti grmlje. Postoji jednostavan način: ostavite tri loze sa desne i leve strane, koje su završile plodove, i odsečene nedefinisani deo i višak pucanja. Čepovi se moraju pripremati istovremeno.
Do sredine septembra morate početi zalijevati grmlje grožđa. Ako je zemlja lagana, onda je ova operacija neophodna. U zimu, suvo zemljište hladi brže i na većoj dubini od mokre zemlje.
Zalivanje sledi iz kalkulacije 20 kanta vode za svaku grmu. Samo na prvi pogled čini se da je puno.Zemlja mora biti duboko zagrijana vodom. Zimi će voda uzdići u kapilare tla u obliku pare i na taj način zagrejati tlo i korene vinograda sa toplinom.
Sada možete da pređete na glavnu tačku: skrivate se
Kada treba da pokrijete grožđe?
Za svako klimatsko područje ima svoje vrijeme za zaštitu vinograda. Iskusni vinogradari savjetuju da pokrivaju grmlje nakon pada listova.
Vrijedno je napomenuti da prvi mraz samo ojača grmlje i povećava izdržljivost. Potrebno je samo osigurati da temperatura ne padne ispod -5 ... -8 ° C. Nakon toga, uz pojavu konstantnog mraza, grožđe mora biti pokriveno.
Postoji nekoliko načina za zaštitu grožđa za zimu:
tlo za skupljanje grožđa
Ova, najstarija metoda postala je rasprostranjena. Efikasnost takvog skloništa zavisi od: dubine žljebova u kojima je postavljena vina; visina zarjene zemlje; vlaga u tlu.
Postoje nedostaci na pokrivaču zemlje. Činjenica je da takva zaštita dovodi do smanjenja otpornosti mraza na vinu. Najpovoljniji uslovi za zimovanje grožđa - dubina 30-40 cm nasipa.Debljina nasipa iznad očiju bičeva ne smije biti manja od 15-20 cm, jer to može dovesti do zamrzavanja bubrega.
Takođe je neophodno uzeti u obzir činjenicu da se pod dejstvom padavina i tokom odmrzavanja zemlja potone i sloj zemljinskog nasipa može znatno smanjiti.
Takođe je vredno izbjegavati prekomjerno sklonište vinske loze, u protivnom će vina "slomiti" i kao rezultat će umrijeti vinogradi. Da bi to učinili, neophodno je sprečiti vina da kontaktiraju nasip zemlje: postavite povezane ploče, na primjer, ploče, delove ploče, bilo koji raspoloživi materijal.
Tako se formira sloj vazduha ispod nasipa zemlje, što je dodatna toplotna izolacija i smanjuje rizik od negativnih efekata temperatura ispod nule na košnicu.
Pre nego što se sklonite, preporučljivo je da se vino razbere rastvorom bilo kog krečnjaka. Ovo sprečava nastanak plesni i infekcije sa uočenim nekrozom.
Štitovi za zaštitu grožđa
Tehnika štitnika za sklonište nije ništa komplikovano. Neophodno je napraviti drvenu konstrukciju - štit, dugačak oko jednog i po metara i širok oko trideset centimetara. Ovakve klapne se mogu spojiti petlje.
Čuvari su instalirani "kuća", unutar stražara su tapacirani krovnim pločama (plaštom). Taj varijantni dizajn je veoma zgodan i ekonomski izvodljiv, jer može poslužiti već nekoliko godina. Termoizolacija se vrši i na krajevima konstrukcije: krovni materijal (krovni premaz) i dodatni štitnici u zavisnosti od veličine rupe.
Kod ove vrste poklopca, takođe je neophodno isključiti kontakt grmlja sa tlom. U tu svrhu se koristi bilo koji raspoloživi materijal: ploče, grane od drveća za obrezivanje itd.
Loza se takođe mora pobeliti pre skloništa.
Nedostatak metode je kompleksnost u proizvodnji štitova. Ova metoda je pogodna za vlasnike malih vinograda na parceli.
Sklanjanje grožđa
Metoda je prilično jednostavna. Zalijevanje grožđa podeljeno je na dve strane i vezano je u nekakvim konvertacijama, takozvanim fašinskim.
Kao materijal za umotavanje, na primer, stare kese. Nakon toga, bičevi upakirani na ovaj način stavljaju se u prethodno iskopane jarke duboke oko 20 cm, direktno na tlu, bez posteljine i pričvršćene metalnim kopčama do tla.
Prije vinske loze, grožđe mora biti tretirano rastvorom kreča, kao što je gore opisano. Vrh grozdja Zatim se sipa sloj zemlje, a unutrašnji sloj formira vazdušni sloj koji služi kao toplotna izolacija za grmlje.
