Lagenariya: sastav, koristi, aplikacija

Lagenariya je povrće, izvorno iz subtropskih i tropskih. Popularno se zove bocvetna tikva, vijetnamska tikvica, indijski krastavac, tikva ili tikva. Ovo ime je dobio zbog izgleda i neuobičajenog izduženog konveksnog oblika kruške.

I u ukrajinskom Besarabije povrća ima smiješno ime - tarakutska iz Rumunjski izraz "tarte Kuts" - ". Sušeno bundeva" Sa ogromnom količinom korisnih i lekovitih svojstava, Lagenaria je popularna među nutricionistima, sportistima, kozmetologima, ljudskim isceliteljima i ljudima koji žele da normalizuju sopstvenu težinu.

Nutritivna vrednost i hemijski sastav lagenaria

Lagenariya je biljna kultura porodice bundeve, koja ima 7 vrsta biljaka. Oblik je sličan kruški ili zaobljena bočica.Ima sočno belo meso koje ima ukus kao obična tikva.

U kulinarske svrhe koriste ne samo voće, već i lišće i antene. Lagenariya sadrži veliku količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima, a takođe ima i veoma niski sadržaj kalorija. Među korisnim i nutrijentima su cink, selen, mangan, fosfor, bakar, kalijum, natrijum, kalcijum, gvožđe, vitamini grupa A, B, C. Takođe korisne za zdravlje su aminokiseline, koje se nalaze u ovom biljnom obliku: arginin, lizin, triptofan, valin.

Vegetabilna celuloza sadrži 4,8-7% suve materije (2,5-5% šećera, 0,55% proteina, 0,12% masti). U isto vreme, lagenaria je praktično bez masnoće i holesterola. 100 grama proizvoda lagenaria sadrži 15 kcal.

Ono što je korisno za bogat sastav lagenarii

Lagenaria se karakteriše aktivnim rastom i dostigne 12-15 m. Voće može porasti do 1,2 m, a na jugu čak i do 3 m, mase od 3 do 15 kg. Zbog bogatog hemijskog sastava, lagenarijum je više nego koristan za ljudsko telo.

Njeno voće, listovi i semeni sadrže veliki broj hranljivih materija koji poboljšavaju imunitet, sprečavaju prehlade i zarazne bolesti. Supstance sadržane u listovima, smanjuje krvni pritisak, normalizuje rad srca i krvnih sudova, cirkulaciju krvi, ojačava kosti. Upotreba ovog povrća pomaže u čišćenju bubrega i jetre, oslobodi se kamenja i soli, smanjuje nivo holesterola u organizmu.

Lagenariya pomaže u ubrzavanju metabolizma, što je korisno za gubitak težine. Pored toga, lagenaria sadrži aktivne sastojke koji doprinose obnavljanju kože i brzom zarastanju rana i lezija kože.

Prirodni antioksidanti sadržani u tikvici bočice, usporavaju proces starenja i daju koži elastičnost. Naučne studije su pokazale da u sastavu povrća postoje supstance koje smanjuju rizik od raka i formiranje cista i tumora.

Korišćenje lagenarii u tradicionalnoj medicini, recepti

Upotreba lagenaria u tradicionalnoj medicini je široko rasprostranjena. U ove svrhe koristite i lišće i plodove biljaka. Infuzije peteola ili pulpe se koriste kod bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i jačanje imuniteta tijela.

Da biste pripremili takvu infuziju, potrebno je vrelo 15-20 g svinja ili 50 g sveže pulpe lagenariya na niskoj vrućini oko 10-15 minuta u 500 ml vode.Neka sedi dva sata, napije i pije pola čaše tri puta dnevno prije jela. Sok se stisne iz listova biljaka, a losioni su spremni za lečenje bolesti kože, dermatitisa i sisara. Korišćenje semena lagenaria pomaže u izlučivanju helminata iz tela.

Da bi to učinili, 250 g sirovog, oljuštenog sjemena se mleveno u malter, sipati 50 ml vode, dodati jednu žlicu meda i temeljito premešati. Uzmite ovu smešu na prazan želudac u malim porcijama u roku od sat vremena. Posle 3-4 sata uzmite laksativ.

U slučajevima bolesti bubrega, korisno je piti pola čaše (oko 125-150 grama) sveže stisnutog sokova od staklenog brašna dnevno. Lagenariya se takođe koristi za lečenje katara stomaka, pire od sirovih, mladih plodova. Kila celuloze mora biti srušena u blenderu ili mesnoj brusilici i jede se tokom cijelog dana u trajanju od tri do četiri mjeseca.

Ovaj proizvod se takođe koristi za prevenciju skleroze i dijabetesa.

Kako koristiti lagenaria za zdravu kožu i kosu

Takva velika količina vitamina i minerala u bočici ne može ostati neprimećena među ljubiteljima domaće prirodne kozmetike, koja lagenaria naziva "lepotnim povrćem".

Sredstva pripremljena na bazi lagenaria poboljšavaju kožu, očuvaju zdravlje kože i podmlađuju. Biljka sprečava lučenje viška kožne masti, što sprečava stvaranje akni i akni.

Povrće ima hidratantni efekat, sa visokim sadržajem vode, zadržava ton kože, čineći ga glatkim i elastičnim. Da biste očistili i negovali kožu, možete nanijeti tonik iz mešavine soka lagenaria, krastavca i kefira na lice. Takođe možete napraviti masku za kosu od lagenaria, koja će vam pomoći u jačanju kose, sprečavanju rane ćelavosti i sjemenja. Da biste to uradili, miješajte sok od boca s maslinama ili bilo kojim drugim biljnim uljima korisnim za kosu (badem, jojoba, kokosov orah, seme grožđa) i primjenite na svaku strunu.

Držite se pod toplim šeširom ili ručnikom i oprati nakon 2 sata. Redovna upotreba ove maske će eliminisati perut, dati kosi zdravom sjajem.

Lagenariya i dijetologija: kako izgubiti težinu

Uključivanje lagenaria u ishranu pokazuje onima koji žele izgubiti težinu, korisne osobine ovog povrća pomažu ubrzavanju metabolizma i uklanjanju otrova.

Takođe, za gubitak težine možete piti 200 g sokova lagenaria na prazan želudac. Zahvaljujući vlaknom, koji se nalazi u sastavu povrća, iz tela se eliminišu toksini i slobodni radikali, što doprinosi prirodnom gubitku viška težine i sprečava gojaznost.

Ako imate dugu dijetu, lagenaria treba postepeno uvesti u dijetu kako biste izbjegli moguće alergijske reakcije na individualnu netoleranciju.

Korišćenje lagenarii u kuvanju

Ne jedi samo lagenaria biljni sok, već i njegovi pogoci, listovi i sjeme. Ali ipak, koristeći lagenariju u kuvanju, posebna prednost se daje plodovima ovog biljke.

Možete obaviti bilo kakvu kulinarsku preradu povrća, kao i za bundeve ili tikvice. Lagenariya se kuva, pržena, zamrznuta, pečena, konzervisana, na žaru, kuvane supe i bočna jela.

Kuvana pulpa voćnih lagenarii stavlja u salate, predjela i čak i deserte. Vrlo ukusna je biljna pire i mlečna kaša uz dodavanje pulpe ovog voća.

Od lagenarii, kao i od tikvica i tikvice, možete kuvati povrćni kavijar i sačuvati ga za zimu. Možete pecati lagenarijum male veličine u cjelini, napuniti ga mesom, ribom, pečurkama, pirinčem ili heljdom i povrćem.Iz nežne mlade pulpe pripremaju originalnu obuću za jela od mesa i povrća.

Ono što treba da se zapamtiš o upotrebi lagenaria, štete i kontraindikacija biljke

Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, lagenaria ima korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu. Iako šteta koja može doneti lagenariya, teško je nazvati značajnim.

Ne biste trebali koristiti ovaj povrće tokom trudnoće, sa individualnom netolerancijom, kao i osobama koje imaju tendenciju na alergije. Ne možete zlostavljati decu, ljude koji imaju ozbiljne probleme sa varenjem, asimilacijom hrane i onima koji imaju nizak krvni pritisak.