Teleta za meso su nedavno postala sve popularniji oblik prihoda. Uzgoj bikova za meso je težak posao, jer ne zahteva samo materijalno ulaganje, već i fizički napor. Sva stoka podijeljena su u mlekaru, meso i mleko i meso. U ovom članku ćemo pričati Koje meso mesa gobija najbolje se gaji za tov.
- Biljke, vrste
- Britanac
- Francuski-talijanski
- Zebuvidnye
- Najpopularnije rase teladi za tov
- Herefordian
- Shorthorn
- Aberdeen-Angus
- Charolais
- Kazahstan
- Kalmyk
- Salers
- Limuzina
Biljke, vrste
Za mnoge odgajivače stoke tela za meso za meso nisu samo najefektivniji način zarađivanja novca na domaćinstvu, već i dobra prilika da dobijete kvalitetno, pusto meso, što je pogodno za decu. Najčešća klasifikacija mesnih rasa za tovne gobije je sledeća: britanska rasa mesa, francusko-italijanski i zebuvidnye. Svaka od ovih grupa se odlikuje stepenom sazrevanja, stepenom produktivnosti i uslovima pritvora. O onima koje meso rađa bikove bolje je uzeti za tov, mi ćemo dalje razgovarati.
Britanac
Biljke iz britanskog bilja za meso se smatraju najpopularnijim među poljoprivrednicima. U svijetu ima oko 200 miliona predstavnika ove grupe. Britanske krave se odlikuje preciznošću i visokim performansama. Dobro se prilagođavaju životu pašnjaka i tolerišu umerenu kontinentalnu klimu.
Francuski-talijanski
Francusko-talijanska rasa mesnih bikova postaje sve popularnija među uzgajivačima stoke. Najvažnija i atraktivna karakteristika je to Bojovi francusko-italijanske grupe brzo dobijaju težinu, bez akumulacije masti i odlaganja masti. Meso tih bikova sadrži najmanje suve materije i nema mramor, pa se najčešće uzimaju za tov. Što se tiče negativnih osobina francusko-italijanskih rasa mesa, ovdje se teškoće mogu pripisati telitvi i rođenju mrtvih teladi.
Zebuvidnye
Zebuvidnye - jedinstvene rase pogodne za kultivaciju čak iu posebno sušnim regionima zemlje. Bikovi ovih rasa prilagođeni su teškim uslovima toplote i suše. Zebuvidni biki su se pojavili prelazeći evropske i britanske stoke sa zebu. Ove rase se vrednuju ne samo zbog nepretencioznog sadržaja, već i zbog otpornosti na bolesti, naročito na insekte koji sisaju krv. Zebuvidski bikovi mogu da jedu trske i šljive, što ukazuje na niži kvalitet mesa i nizak nivo produktivnosti.
Najpopularnije rase teladi za tov
Prije nego što odaberete određenu vrstu bikova, neophodno je da se upoznate sa rastućim uslovima pogodnim za razne vrste, kako se telad razvija, i koju vrstu hrane potreban da postignete najviši faktor produktivnosti. Detaljnije o najpopularnijim mesnim rasama bikova ćemo dalje razgovarati.
Herefordian
Najčešće, uzgajivači stoke odlučuju za breskvu Hereforda za hranjenje teladi za meso. Ovdje su tvrdi biki koji se lepo prilagođavaju dugačkom životu na pašnjacima i neprestano se hrane. Dobro se nosi sa dugim izvlačenjem i brzo dobijaju težinu.Bikovi izgledaju ovako: životinje sa velikim telom u obliku cevi, sa velikim mišićima. Boja je crveno-bela (telo je crveno, noge na kolenima, glava i vrh repa su bele). Herefords su podeljeni u tri grupe: visoki, srednji i kompaktni. Masa zrelih bikova kreće se od 850 do 1200 kg. Tokom dana, povećanje telesne težine u proseku iznosi 1,5 kg. Prinos mesa se kreće od 58% do 72%. Gobije se rađaju sa težinom od 30-33 kg. Herefords dolaze na teritoriju zemlje iz Kanade, SAD i Engleske. Hereford biki često postaju "osnova" za uzgoj novih bregova mesa.
Shorthorn
Shorthorn Bull je najstarija rasa britanske mesne grupe. Preci bregova Shortgon je rasa Tisvatera, koja se uzgaja u Jorku i Durgamu (drugo ime je Durgamova vrsta). Prvo spomenanje rase Šorthorn datira još od 1822. godine, na osnovu komparativne analize goveda Durgam i Tiswater, koju je vodio N. P. Kuleshov. Kratki bikovi bikovi su velike životinje koje su visine oko 130 cm (u grebenu), a dužina tijela može dostići 155 cm.Veličina glave je proporcionalna veličini tela, sa kratkim dijelom lica. Vrat je kratak. Svaki deo tela je dobro mišićav. Boja je različita: crvena, crvenokosa, roan. Živa težina je 900-1000 kg (u nekim slučajevima - 1277 kg), a prinos mesa može doseći 62%. Masa teladi - 25 - 30 kg.
Aberdeen-Angus
Aberdeen Angus Goveda je rase iz Švajcarske koja je stekla veliku popularnost širom sveta. Prvi dokumentarni dokaz ove rase poznat je još od 1862. godine, kada je objavljena prva knjiga o uzgojima ove vrste, a 1878. godine u SAD-u je uzgajano prvo čisto krdo krava ove vrste.
Visina bikova dostiže 150 cm, telo je zaokruženo, ne dugo, vrat je kratak, glava proporcionalna veličini tela sa kratkim licem. Boja crna i crvena. Težina zrelega bilka čini oko 850 kg, a masa mesa na izlazu čini 65% -70%. Posebna karakteristika rase je brz rast i tendencija rane gojaznosti. Aberdeen Angus biki dobro se prilagođavaju uslovima umerene i hladne klime i dobro tolerišu uslove ispaše.
Charolais
Charolais biki su rodjeni u Francuskoj u 18. vijeku. Ovi bikovi se odlikuju belom bojom i velikom masom. U Francuskoj je ova vrsta rasa od 18. veka i ima 1.834.513 glava. Rasa ima dobru sposobnost da se prilagodi uslovima života i uzgaja u 70 zemalja. Široko telo (obod u grudima može biti oko dva metra) sa slabo razvijenim develpadom. Leđa sa slabim oticanjem. Visina grebena je 141-145 cm, a vrat je kratak sa glatkim prelazom na glavu. Masa odrasleg bika dostiže 1200 kg.
Kazahstan
Kazanska pasmina je rezultat prelaska bikova Hereforda sa lokalnim kazahskim rasama. Eksperiment je počeo 1930. godine, a rasa se konačno razvila 1951. godine. Tokom eksperimenata, rasa je podeljena na dva tipa: meso i kombinovano. Kazanska pasmina je veoma slična sa Herefordsa, ali je šef predstavnika kazahskog brega veći. Visina bikova u kazahstanskoj rasi iznosi 125 cm, a dubina grudnog dela je 70 cm. Dužina tela je 155 cm, a opseg hrbta je 20 cm. Premaz za zimu postaje dug i težak. Novorođeni bik teži 30 kg u proseku, odrasli bik raste do 1.100 kg, a prinos mesa je 65% po težini. Meso nije masno, ali se mišići razlikuju od masnih naslaga.
Kazahski bikovi se osećaju dobro u uslovima oštre kontinentalne klime i povoljni su za život na pašnjacima.
Kalmyk
Kalmička rasa dolazi iz Mongolije, gdje je poznata pre 350 godina. Bikovi su veliki, struktura tela je simetrična. Bikovi mogu dostići do 950 kg težine, a proizvodnja živog mesa je oko 62%. Najčešće je boja crvena, ponekad su bele tačke. Kalmyk biki se često koriste za prelazak kako bi se poboljšalo performanse mesa. Gobies se dobro prilagođavaju životu na suhim i hladnim mestima.Tokom sezone pašnja, 60 kg potkožne masti se akumulira u telu, što omogućava bikovima da ne smanje težinu čak ni zimi.
Salers
Salerskaya rasa bikova je korišćena ne samo kao izvor mesa i mlijeka, već i kao dodatna radna snaga. Rasa ove rase počela je u 19. vijeku u Francuskoj, u blizini istoimenog sela. Telo predstavnika ove vrste je pravougaonog oblika, sa dubokim sandukom i dobro razvijenim podgajama. Boja je braon, kosa je prilično mala, ali u predelu vrata je kosa slična ovčijoj kosi, ton je tamniji od boje drugih delova tela. Masa odraslih bikova je 1000-1300 kg, a izlazak mesa tokom klanja je 60% mase bikova. Bikovi ove vrste imaju odlične adaptivne kvalitete i prilično su mirni u rastu.
Limuzina
Limousinski biki dolaze iz Francuske. U 1850. godini rađena je. Limousin biki su veliki, sa tankim kostima i dobro razvijenim mišićima. Masa bikova je 1000-1100 kg, a visina je 145 cm. Telo je zaobljeno, sa plitkim sandukom i širokim leđima. Boja je crvena, stomak je lakši. Rogovi i kopita u bijeloj boji. Vrat je kratak, sa glatkim prelazom na glavu i kratkim dijelom lica. Sirene su usmerene prema dole, male veličine. Tele se rađaju težinom od 40 kg, a kod odvajanja teže oko 300 kg. Prinos mesa je 60% težine životinje.
Limousine biki su dobro prilagođeni uslovima naše klime i uglavnom odvojeno u domaćinstvima.
Svaki farmer mora sam odlučiti da li je korisno držati krmače za meso, jer će količina mesa biti u vašoj krvi delimično zavisi od vas. Da ćete stvoriti uslove života životinje. Najvažnije je odabrati rasu koja će se osećati dobro u uslovima vašeg regiona. Na sreću, u našem vremenu postoji dovoljan broj rasa koji će vam pomoći kako u zaradama novca, tako iu pružanju kvalitetne ishrane sebe i vašim najbližim.
