Korišćenje salate salate: koristi i šteta za ljudsko zdravlje

Do sada se naš prosečni kupac upoznaje sa novim neobičnim rečima "ledena salata" ili "mješavina salata", u drugim zemljama bez tog zelenog sastojaka jednostavno ne mogu zamisliti svoju kuhinju. Poznato je da lišće zelene salate ne može postati samo osnova običnih ili prazničnih jela, već i pomoći poboljšanju zdravlja. U ovom članku naučićete puno o salatu salata, njegovim prednostima i štete.

Salata salate: kalorija i hemijski sastav

Čuvari težine apsolutno ne moraju da brinu o tome koliko kalorija u salatnoj listi. Ovo je savršeni dijetalni proizvod: kalorija zelena lista zelena salata - 15 kcal, crvena - 16 kcal, glava kupusa - 13 kcal. 100 g salate sadrži 1,36 g proteina, 0,15 g masti, 2,87 g ugljenih hidrata, 1,3 g dijetetskog vlakna, 94,98 g vode, 0,62 g pepela.

Salata sadrži esencijalne i neoscelinske amino kiseline, masne kiseline (Omega-3 i Omega-6, zasićene, mononenasićene, polinezasićene), kao i:

• Vitamini: A (RE), beta-karoten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

• Elementi u tragovima: gvožđe, mangan, bakar, selen, cink.

• Makronutrienti: kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor.

Korisna svojstva salate za telo

Zelena salata je lek za dijetu djece, starije osobe, osobe sa oslabljenim tijelom nakon teških opterećenja, ozbiljnih bolesti, operacija i gojaznosti. Vitamini sadržani u listićnoj zeleni salju su vrijedni za tijelo tokom proleća beriberi.

Salata ima ekspresiono dejstvo, povećava zaštitnu funkciju, dakle, za borbu protiv kašlja i opće jačanje tela korisno je jesti tokom bolesti. Redovna konzumacija zelene salate može poboljšati apetit i ima blagotvoran efekat na digestivni sistem.Zelena salata donosi koristi za zdravlje nervnih poremećaja i nesanice. Lutein i zeaksantin sadržani u salati su važni za zdravlje očiju.

Za telo trudne žene (međutim, svaka osoba) jod je hitno potrebna. Sa nedostatkom, majka će patiti od visokog krvnog pritiska, slabog imuniteta i slabosti, a dijete može imati odlaganje i nedostatke u organizaciji nervnog sistema. List zelena salata može biti jedan od prirodnih izvora joda u toku trudnoće. Takođe je bogata folnom kiselinom, koja je uključena u formiranje placente i neophodna je za zdrav razvoj fetusa.

Sok od zelene salate pozitivno deluje na telo sa bolestima digestivnog sistema, hipertenzijom, aterosklerozom, ima laksativan i diuretički efekat.

Infuzija zdrobljenih svežih listova koristi se kao lek za hroničnu gastritis, skorbu i oboljenja jetre.

Korišćenje salatnog ulja salata

Uljane salate se proizvodi od semena hladnim presovanjem. To nije lek.

Ulje salata je postavljeno kao Sedativ koji pomaže u prevazilaženju nesanice, depresije, upala nerva, bol. Takođe se smatra da je to afrodizijak, efikasan u lečenju bolesti stomaka, dijabetesa, uz obnavljanje jetre.

Olovo ulje poboljšava stanje kože, dajući mu elastičnost i poboljšava rast kose.

Ulje se koristi unutra 2 kašičice dnevno i lokalno rub na kožu. Da bi se smirio nervni sistem, preporučuje se povećanje unosa. do 3 kašike. Nanesite na normalizaciju sna 2 kašike nafte sat vremena pre spavanja i 1 kašičica neposredno pre spavanja.

Maslinovo ulje se koristi kao masažno ulje za masažu tela i lica. Uz to možete napraviti masažu mješavine, ako kombinujete ulja u pravim razmerama. Ulje neguje kožu, glaže bore, ima regenerirajuće dejstvo na mišiće i ligamente.

Pravi izbor listova zelene salate pri kupovini

Salata, kao i bilo koja zelena, brzo bledi i gubi ukus, pa je glavni uslov za kupovinu da bude svež. Listovi dobre salate su sočni i svetli, ne mogu biti letargični i oštećeni, ne bi trebalo da postoji sluz na stabljima.

Ako je vaša izabrana salata kupus, obratite pažnju na kompaktne, simetrične, jake, ali ne suviše teške glave. Zelena salata od kupusa može se skladištiti duže i lakše tolerirati transport nego zelena salata.

Kupovinu zelene salate treba iskoristiti što je pre moguće i dodati ga u salatu i popuniti neposredno prije služenja, tako da ne stoji i ne gubi svoj izgled.

Kako sačuvati zelenu salu

Salata koja se dovodi u kuću mora se odmah koristiti ili staviti u frižider gde se može čuvati do dve nedelje. Na dnu plastičnog kontejnera potrebno je postaviti papirni peškir, a zatim staviti suve listove laka i pokriti s salvavom na vrhu. Kontejner dobro zatvoren.

Druga mogućnost skladištenja za listove soli - omotajte ih u papirni peškir, stavite ih u vreću za zamrzavanje i u frižider. Zelena salata od kupusa čuva se sa neoštećenom glavom u perforiranoj vrećici.

Zelena salata u kuvanju: tajne upotrebe

Zelena salata - vrlo popularan proizvod u kuvanju. Listovi svježe salate postaju sastojak ili dekorativni element grickalica, salata, sendviča, sendviča, ukrasa za meso i riblje specijalitete. Koristeći salatu u prezentaciji posuđa, možete pretvoriti vaš sto u svečanosti. Pored toga, salata pomaže telu da bolje apsorbuje tešku hranu.

Salata je odlična baza za jednostavnu ili izuzetnu salatu.

• Rezati paradajz i krastavce, sipati listove zelene salate, sipati maslinovo ulje i preliv limunovog soka ili pavlake.

• Napijte 4 jaja, odvojite proteine ​​i rešetke. Srušite listove zelene salate, isecite luk na poluprečnike, isecite peršun, miješajte sve. Mletite žumance maslinovim uljem (3 supene kašike) i limunovim sokom (2 supene kašike). Sipati salatu i posuti s naribanim proteinom.

• Jednostavna varijacija Cezar salate. Ispržite 4 slice slanine u biljnom ulju i zatim pržite dve pileće grudi u istom tiganju. Pripremite obuću: kuvajte jaje u vreli vodi 2 minuta, a zatim ga bijele blenderom, dodajući so, biber, beli luk, maslinovo ulje, limunov sok, 1 žlica. l nariban parmezan. Razbiti 200 g salate s rukama, srezati 150 g paradajza trešnje u četvrtine, miješati, sipati s oblačenjem. Stavite na pločicu u kupu, stavite piletinu i slaninu na vrh, potresite s krutama i parmezanskim čipovima.

• Grčka salata. FRasporedite listove zelene salate rukama, uzmite ulje i umešajte. Stavite 2 krastavca krastavca, 2 paradajza i feta sir (100 g), sesekljan bosiljak, masline (10 komada) na vrh. Pripremite obrok od maslinovog ulja, limunovog sokova ili vina, soli, bibera. Obleći salatu.

• Snack konzervirane tunjevine na listovima zelene salate. Rešite 50 g sira, fino isecite 2 kuvana jaja, dodajte seckani beli luk i konzerviranu tunu u ulje, biber. Stavite masu na listove zelene salate, stavite na vrh kocke od kocke, posijate žumancima, ukrašite zelenilom, masline.

Iznenađujuće, salata solata je toplotno tretirana, može se zamrznuti, pržena, kuvana. Nekoliko recepata ovakvih jela:

• Vels tradicionalna supa "Cawl Letysen". Fry 2 seckane lukove dok ne miješamo u maslacu, dodamo 1 krompira krompira i miješamo. Stavite narezanu salatu (3 glave), sipajte povrću (1 l) i kuhajte pola sata.Kada se sadržaj tašne malo ohladi, bacite ga blenderom. Ponovo zagrijte supu, dodajte biber, dodajte 50 ml kreme.

• Zelena salata začinjena vinom. Topiti 50 g maslaca na srednjoj vrućini u tiganju sa poklopcem. Postavite listove zelene salate, so, biber, 8 komada. crni luk bentun i 2 tbsp. kašike belog vina. Donesite do vrenja i okrenite lišće. Poluracajte na pola sata, pretvarajući salatu za 15 minuta. Otvorite poklopac kako biste isparili tečnost. Posuti s sitanim dijamantima pre služenja.

Korišćenje zelene salate u receptima tradicionalne medicine

Tradicionalna medicina propisuje zubobolju za tretiranje sokova zelene salate. Za bolesti slezine preporučuje se sokom zelene salate sa sirćetom, zbog bola na nogama - odjećom napravljenim od mješavine sjemena i lišća s kisom i brašnom.

• Infuzija kašlja. Mlijete 20 g listova zelene salate, sipajte 200 ml vode koja je ključala, ostavite 2 sata. Napitak, piti 50 ml 3-4 puta dnevno.

• Infuzija od nesanice. Mršavite 20 g listova, sipajte čašu vrele vode, ostavite 30 minuta, iscedite. Pijte 100 ml pre spavanja.

• Infuzija za poboljšanje laktacije. 20 g semena salate sipati 400 ml ključa, ostaviti na 2 sata, naprezati. Uzimajte 2 puta dnevno, 30 ml.

• Infuzija sa cistitisom. 20 g sljunčanog lišća nalijte čašom ključanja vode, insistirajte 2 sata, sojite, uzmite 2-3 puta dnevno, 100 ml.

Važno je! Najbolja hrana za salatu sa listovima zelene salate je maslinovo ulje. Možete ga koristiti u čistoj formi ili napraviti sos sa dodatkom limunovog soka, zdrobljenih oraščica, začina, meda. Majoneza se može dodati u malim količinama i bolje ako ga sami kuvate. Takođe, salata može biti ispunjena nezlađenim jogurtom ili senfom.

Korišćenje zelene salate u kućnoj kozmetologiji

U slučaju gubitka kose, sok listova zelene salate se utrlja u skalp, zajedno sa medom se koristi u borbi protiv peruti. Lignje sa listićima svježih zelenih salata se koristi u karbuncima i ulovima.

Salatne maske koriste se za sprečavanje opekotina, ublažavaju upale, eliminišu sjaj, kožu tonu na izbledu kožu.

Da bi se napravila maska, lišće zelene salate mora biti srušeno do stanja grundiranja, dodati razne sastojke i nanijeti na lice 15-20 minuta.

Osvežavajuće: miješati 2 tbsp. l zelena salata sa pavlaku (ili kefir, jogurt + 0,5 kašike maslinovog ulja).

Universal: Salata ostavlja pomešana sa maslinovim uljem i limunovim sokom.

Za suhu kožu:

• listovi zelene salate, pavlaka, nekoliko kapi biljnog ulja;
• listovi zelene salate, vruće mleko.
Za masnu kožu:
• 2 tbsp. l zelena salata, 7-8 kapi limunovog soka, jaje. Isperite kamilom decokcijom;
• 1 tbsp. l Salata, 1 tbsp. l peršun, 3 tbsp. l kefir ili ryazhenka.
Za kožu osjetljivu na sunce: fino iseckane listove zelene salate u trajanju od 3 minute u vreli vodi (1/4 čaše). Navarite, nanijeti smešu na lice i natopiti pamučnu podlogu tečnostima, koja će kasnije ukloniti masku.

Losion za normalnu i kombinovanu kožu: 2 tbsp. l salatni sok, maslinovo ulje, limunov sok. Obrišite kožu i isperite posle 20 minuta.

Tonic: 3 tbsp. l sok salate, redkvice i burdok, bademovo ulje, limunov sok. Naneti na lice, isperite nakon 15 minuta.

Maska za kožu oko očiju od umora i otpuštanja: isperite 2 pamučne jastučiće sa zelenom salatom i sokom krastavca, stavite oči na 15-20 minuta.

Da li znate? Koja je korisna zelena salata, samo znate "anđele" svetski poznatog brenda ženskog rublja "Victoria's Secret": poštujući posebnu ishranu, supermodeli ga moraju jesti na ručak ili večeru, često kombinovanjem sa goveđim zrezkom.

Kontraindikacije i moguća povreda

Salata može biti štetna za ljude s kolitisom i enterokolitisom, gihom i urolitiozom.

Korišćenje salata ne preporučuje se za pogoršanja crevnih bolesti koje prate dijareja.

Kontraindikacije na upotrebu masla su bronhijalna astma.

Pravilna ishrana je garancija zdravlja. Koristeći zelenu salu, možete da kuvate stotine različitih, a što je najvažnije - zdravo jelo. Ovaj divni proizvod će vam pomoći da uvek ostanete vitki i lijepi.

Gledajte video: Gersonova terapija HR (April 2024).