Vitaminska bomba ili koristi od kohlrabi

U Evropi, Kohlrabi je voljen i poštovan - neprecizan je u svojoj brizi i prilagođava se bilo kojim klimatskim uslovima. Degustacija kvaliteta znatno premašuje bijeli kupus, a korisna svojstva nisu inferiorna brokoliju. Šta je još izuzetno kohlrabi, kakve prednosti može dati i neće mu se naneti šteta?

Hemijski sastav i nutritivna vrednost kohlrabi kupusa

Kohlrabi je prilično neobičan povrće. Zapravo, to je posuda sa jestivim stabljikom u obliku lopte. Njegovo jezgro je sočno, nežno, ima ugodan, sličan belom relativnom ukusu, samo bez gorčine. Kohlrabi ima svetlo zelenu ili tamno ljubičastu boju. Ova sorta kupusa je nezaobilazan dijetetski proizvod bogat kalijumom, fruktozom, vitaminima A, B, B2, PP, glukozom, askorbinskom kiselinom. A u koncentraciji vitamina C, čak i ispred narandže i limuna.

Nutritivna vrednost 100 g sirovog kohlrabi je 42 kcal, a korisnost ovog kupusa (u količini od 100 g celuloze) može se videti u tabeli:

Nutritivna vrednost, gram		Vitamini, miligrami		Macronutrienti, miligrami		Elementi u tragovima, miligrama
veverice	1,7	beta karoten	6,1	kalcijum (Ca)	46	gvožđe (Fe)	0,6
masti	0,1	vitamin A (ekvivalent retinola)	0,017	magnezijum (Mg)	30	cink (Zn)	0,03
ugljeni hidrati	2,6	vitamin b1 (tiamin)	0,06	natrijum (Na)	10	bakar (Cu)	0,129
dijetalna vlakna	3,6	vitamin B2 (laktoflavin, riboflavin)	0,05	kalijum (K)	370	mangan (Mn)	0,139
pepeo	1	vitamin b5 (pantotenska kiselina)	0,165	fosfor (P)	46	selen (Se)	0,0007
voda	86,2	vitamin b6 (piridoksin)	0,2	sumpor (S)	15	jod	0,0002
di- i monosaharidi	2,6	Vitamin B9 (folna kiselina)	18,5	molibden (Mo)	0,001
zasićene masne kiseline	0,013	vitamin c	50	fluor (F)	0,0014
mononenasićene masne kiseline	0,01	vitamin E (TE)	0,48
polinezasićene masne kiseline	0,01	vitamin k (phylloquinone)	0,0001
organske kiseline	0,1	vitamin PP (niacin)	1,2
skrob	0,5	vitamin b4 (holin)	12,3
vlakna	1,7

Kohlrabi svojstva

Bez sumnje, bilo kakav kupus je koristan. Posebno se preporučuje da se koristi za djecu i predstojeće majke. Međutim, da li Kohlrabi kupus sama ima bilo kakvu zaslugu, kakve koristi donosi i može li štetiti?

Korisna svojstva kohlrabi

Kohlrabi ima blagotvorno dejstvo na digestivni sistem, stabilizuje metabolizam, normalizuje jetru, žučnu kese, sistem za varenje, čisti toksine i toksine. Zbog visoke koncentracije kalijuma pomaže u uklanjanju tela viška tečnosti, a vlakna sprečavaju depoziciju holesterola na zidove kapilara. To može biti efikasan alat u prevenciji ateroskleroze. Pomaže i kolerabiju takođe smanjuje krvni pritisak i vraća nervni sistem.

Koristne osobine kohlrabi se široko koriste u alternativnoj medicini. Na primer, preporučuje se decukcija vrhova i stebleplod ovog kupusa da se primenjuju na tuberkulozu i astmu.

Štaviše, korisne osobine se čuvaju u bilo kom obliku: sveže (pomaže u ojačavanju desni i zubi), kuvano, pečeno i zalijepljeno. Sveže stisnut sok kolrabije ublažava kašalj, hripavost, eliminiše zapaljenske procese u oralnoj šupljini, pomaže kod anemije.

Sve ove vredne kvalitete čini kohlrabi glavnim sastojkom u meniju ljudi koji vode pravi životni stil i žele da jedu sa maksimalnim zdravstvenim prednostima.

Stanovnici gotovo bilo koje klimatske zone mogu se uveriti u korisnost kupusa - čak iu sjevernim oblastima biljke, kohlrabi ne samo da raste, već i sazreva. Otpornost na štetočine i mnoge bolesti može se pripisati još jednoj zaslugi ovog povrća. Ekstrakti kohlrabi koriste se u proizvodnji kozmetičkih krema - vitamini K i E regenerišu tkiva, povećavaju ton kože, osvežavaju i podmlađuju. Kohlrabi se dodaje u kućne maske radi poboljšanja tena i oslobađanja starosnih pega, a masaža bazirana na ovom kupusu će olakšati kožu finih bora i poboljšati strukturu kože u celini.

Prednosti kohlrabi za telo su takođe u svojstvu antikancerogenih supstanci. Selenium i supstance koje sadrže sumpor koji su deo ovog kupusa, sprečavaju nastanak malignog tumora debelog creva i rektuma, dojke, pluća i urinarnog sistema. Zbog toga se Kohlrabi preporučuje da se koristi za prevenciju raka.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Opisujući korisne osobine kohlrabi, morate imati u vidu da ovaj svež kupus može biti štetan, iako treba primetiti da je malo takvih efekata i mnogo više koristi.

Posebne gastronomske zabrane za upotrebu kohlrabi ne postoje. Ali zbog sposobnosti da povećaju kiselost i nabreknu ovaj stomak kupusu nije preporučljivo koristiti kada:

• gastritis sa kiselost iznad normale;
• dojenje;
• akutni pankreatitis;
• negativna reakcija na proizvod, individualna netrpeljivost.

Kohlrabi kupus neće imati koristi ako se gaji u stakleniku. Takav biljka često sadrži nitrate, što negativno utiče na tijelo.

Lekoviti recepti koristeći kohlrabi kupus

Kohlrabi je pravi nalaz za gojazne ljude. Njegova upotreba stabilizuje metabolizam i omogućava ne samo gubitak težine, već i dugo vremena da popravi ovaj rezultat.

Da bi se iskoristila maksimalna korist od kupusa i ne izazivala štetu, evo nekih receptura sa lekovitim svojstvima:

1. Izmešajte 100 ml sok od kupusa sa 100 ml zagrejanog mleka, kašičicu meda i 0,5 kašike sok čaura. Pijte 2 tbsp. kašike 6 puta dnevno za prve simptome hladnoće.
2. Kohlrabi sok pomešan sa vodom u omjeru od 1: 1.Gargle 4-6 puta dnevno za faringitis i laringitis.
3. Kohlrabi (1 kg) gajiti na grubim grudima, sipati litar vode koja je ključala i odlazi. Nakon 30 minuta, squeeze i sojite, dodajte 1 tbsp. kašiku sirupa ružičnog kuka, 2 kašike melasone slanine i 0,5 kašike sok od belog luka. Pijte kada kašalj 200 ml u obliku toplote.
4. Prednosti ovog kupusa za ljudsko telo su često potcenjene. Ipak, njegov sok pomaže čak i sa rinitisom kada se ubaci u svaku nosnicu od 5 ml. Postupak se ponavlja dva puta dnevno tokom sedmice. Za prevenciju preporučuje se da se ova metoda koristi 2 puta godišnje.
5. Da biste spriječili zaprtje, potrebno je konzumirati 100 g zelene salate sa svežim kupusom, začinjenim nerađenim biljnim uljem, svakodnevno.
6. Kohlrabi kupus će takođe imati koristi od prolongiranog zatvaranja. 300 g kupuske rešetke i stiskanje. Torta uzima 2-3 kašike 4 puta dnevno i pije sok pre spavanja. Period liječenja je 14 dana.
7. Da bi se sprečilo rak, infuzija kohlrabi vrhova. 100 g vrhova sipati 0,5 litre vode koja se vre i nakon pola sata filtera. Obrišite infuziju sa 200 ml kohlrabi sokova. Pijete 150 ml tri puta dnevno sat vremena pre konzumiranja 3 nedelje.Prevenciju se preporučuje 2 puta godišnje.
8. Kohlrabi rešetka, 200 ml dobijene mase preliti 300 ml sirovog biljnog ulja i staviti u vodeno kupatilo 30 minuta. Uklonite od vrućine, ostavite sat i odvod. Nastala kompozicija se uzima nakon obroka u kašici 2-3 puta dnevno. Ovaj recept se koristi za sprečavanje raka dva puta godišnje u trajanju od 4 nedelje.
9. Sok kolera (4 dijela) se pomeša s sokom od belog kupusa (3 dijela), đumbira (1 dijela) i peršuna (1 dijela). Piti pola sata pre obroka za žlicu 3 puta dnevno. Ovakva prevencija onkoloških bolesti se preporučuje za 2 nedelje dvaput godišnje, zamenjujući sok bijelog i crvenog kupusa.
10. Poznavajući prednosti kupusa, ne možete se plašiti hipertenzija i ateroskleroza. Da biste to uradili, svakog dana morate jesti 300 g naribanog kohlrabi, pomešanog sa 200 g naribanog jabuka. Preventivni kurs - 14 dana. Izvoditi 2-4 puta godišnje.
11. Takođe je korisno za sprečavanje ishemije srca da pije 50 ml kohlrabi sokova 3-4 puta dnevno. Kurs je 4 nedelje, ponavlja se 2 puta godišnje.

Kao što vidite, kupus svežeg Kohlrabi praktično nije sposoban da nanese štetu i donosi samo koristi.I stoga je vredno zauzeti mesto u vašoj ishrani - njegova sistemska upotreba je znatno zdravije telo.

Gledajte video: BOMBA ZA IMUNITET OD SAMO DVA SASTOJKA !!! (Decembar 2024).