Špargle su raznovrsne: trava, grmlja i patuljasti grmovi, vinove loze. Špargla na grčkom znači "mladi rast". Čovek je već dugo naučio da koristi ovu biljku u korist sebe. Najstarija slika špargara (3 hiljade pne.) Pronađena je u Egiptu, a drevni rimski autorski kuvar Apitsius u svojim razgovorima pohvalio je ukus šparoge (široko rasprostranjeno ime špargara - "špargla" došao nam je iz italijanskog jezika). Porodica špargara obuhvata više od 300 vrsta, koje se u velikoj meri razlikuju među sobom.
- Špargla obična (Asparagus officinalis)
- Asparagus špargl (Asparagus asparagoides)
- Asparagus racemat (Asparagus racemosus)
- Špargle feathery (Asparagus plumosus)
- Asparagus Meyer (Asparagus meyeri)
- Asparagus medeolovidny (Asparagus medeoloides)
- Špargle najfinije (Asparagus benuissimus)
- Šampinjoni (Špargljev falcatus)
- Asparagus Sprenger (Asparagus sprengeri)
Izgled špargra je malo neuobičajen:
- vazdušni deo uključuje fillocladii / cladode (stabljike), na njima su trouglasta lisnata vaga (u nekim vrstama, trnje);
- podzemni dio su sijalice i koreni.
Špargla obična (Asparagus officinalis)
Ova višegodišnja biljka često se naziva lekarskim špargalom ili apotekom. Asparagus vulgaris raste glatko i ravno stablo (visina od 30 do 150 cm). Phylloclades su tanki, kosi i usmereni prema gore (dužine od 1 do 3 cm), koji raste u snopovima (od 3 do 6). Luskica odlazi sa špurkama. Cvijeće - bijelo i žuto, jedno ili par (cvjeta u junu). Bobice - crveno. Apparatus špargla koja se uzgaja za svoje pogače (sorti stola) - seče oko 20 cm od vrha. Ako se biljka pokrije od sunca, pucnjava će biti bela, ako se uzgaja na suncu - zelena. 
Bele pile imaju više vitamina (B1, B2, asparagine, minerali). U zelenoj - više hlorofila, i oni su ukusniji. Asparagus špargl je nizak u kalorijama, ima blagotvorno dejstvo na srce i krvne sudove (smanjuje nivo holesterola u krvi), kožu, vid, nervni sistem, ima anti-kancer i anti-bakterijske osobine.
Asparagus špargl (Asparagus asparagoides)
Asparagus šparoge (postoji još jedno ime za špargareve - špargare) prvi put je opisan 1753. godine od C. Linna. U početku je porasla na jugu i istoku afričkog kontinenta.
Pogrebna biljka ima gole stabljike, fleksibilne tanke pločice svetlo zelene boje. Može porasti na 1,7 m. Njegovi phylloclades su zanimljivi, liči na lišće - lanceolat, svetlo zelene boje sa sjajom (širina 2 cm, dužina 4 cm). Cvetiće u malim belim i mlečnim cvetovima sa mirisom narandže. Bobice - svetlo narandžasto.
Ova vrsta šparoge ne može tolerisati niskim temperaturama (12 stepeni Celzijusa - već niska), ne voli dugotrajnu toplotu.
Asparagus racemat (Asparagus racemosus)
Polu-grmlja biljka ima penjanje stabla (može doseći 2 m), phylloclades raste u snopovima. Cveti svetle ružičaste cvijeće (pupoljci, pupoljci, dakle službeno ime). Cvijeće je delikatna aroma. Jagode - crveno.
Domovina špargarea je Acid - Južna Azija (Nepal, Indija, Šri Lanka). Voli da raste u stenovitim uslovima. Ovde se zove satavar (shatavari) - "iscelitelj stotine bolesti". Zbog masovne proizvodnje u divljoj državi skoro nikada ne dođe. Evropljani otkriveni su 1799. godine
Špargle feathery (Asparagus plumosus)
Malo grmlje ima zakrivljene, strogo razgranate stabljike, igličaste strane (15 mm, prečnik - 0,5 mm), raste u grozdovima (od 3 do 12). Cvijeće su bijele (ne cvjeta na sadržaj sobe), bobice su plavo-crne. Biljka je originalno iz Južne Afrike. 
Asparagus Cirrus:
- ne toleriše direktnu sunčevu svetlost - smeđe boje;
- zahteva često zalivanje i prskanje (na temperaturama iznad 15 stepeni Celzijusa);
- Najbolje zemljište za njega je mešavina treseta i peska.
Asparagus feathery je veoma popularan zbog dekorativnosti, saglasnosti sa oblikovanjem (posebno u Kini i Japanu za proizvodnju bonsaija).
Asparagus Meyer (Asparagus meyeri)
Pod prirodnim uslovima pronađenim u Južnoj Africi i Mozambiku. Prva karakteristika ove vrste grmlja je sveće poput ravnih (do 60 cm dugih) grana koje raste iz jednog centra.Još jedna posebnost je da tanki i mekani svetlo zeleni phylloclades gusto rastu i guste grane na način da podsećaju na kosmičke repove lisica. Zbog toga se zove i foxtail paprati.
Špargla Meier cveti leti. Cveće špargla su male, bijele i prijatne arome. Voćne svetlo crvene boje.
Na proleće je potrebna transplantacija, što je brzo savladalo zapreminu zemlje. Ne voli obrezivanje i ne toleriše insekticide.
Asparagus medeolovidny (Asparagus medeoloides)
Dolazi iz Južne Afrike, australijski kontinent je postao druga domovina (ovde je lokalno ime - vjenčana lijana. Listovi špargla (filoklokovi), prepleteni sa dugačkim i tankovim snopovima, čine oblikovanu nadstrešnicu). Uzgaja se kao ampelozna biljka. Cveta sa malim belim cvijećem, nosi voće s svetlim narandžastim bobicama.
Popularan je prilikom ukrašavanja buketa (nakon što se grane mogu držati bez vode i ne žele dugo vremena). Kada raste potreban je slobodan prostor (može doseći 1,5 m visok).
Špargle najfinije (Asparagus benuissimus)
Opis najtanje špargare praktično je isti kao cirrus šparuga, osim:
- duži i rijedniji phylloclades;
- dužine snimanja mogu porasti do 1,5 m.
Cvetaju ljeti, u malim belim cvjetovima. Jagode su crne.
Šampinjoni (Špargljev falcatus)
Dolazi iz Južne Afrike. To je liana (u prirodi može dostići 15 m) tamne zelene boje. Ime se daje zbog oblike filokrata - u obliku srpa (dužine do 8 cm). Cvjetne cvijeće belih mirisnih cvijeća (od 5 do 7).
Srpanj špargla ima visoku stopu rasta (dobro se razvija u osenčenim područjima).
Asparagus Sprenger (Asparagus sprengeri)
Ovo je najčešće špargare među uzgajivačima cveća.Naziv biljke je bio u čast Karla Sprengera, pronalazača mnogih južnoafričkih vrsta špargara i neumornog popularizatora njihovog uzgoja. Drugo ime je špargla gusto cvjetana, dvaput godišnje efikasno i obilno cvjetaju s malim cvjetovima bijele roze boje. 
Polu-grmlja ima padobranaca (od 1,3 do 1,8 m) svetlo zelene boje, ovalni filokloki u snopovima (od 3 do 4), male šiljke.
Obrezivanje ove vrste špargla nije preporučljivo - rast će se zaustaviti. Ne toleriše niske temperature (ispod 15 stepeni Celzijusa). Jedini špargar koji voli direktnu sunčevu svetlost.
