Cvekla (ili cvekla) - višegodišnje, dvogodišnje i godišnje tjelesne biljke porodice Amaranth. Ovaj nepretenciozni i zdrav povrće se gaji gotovo svi vrtlarci. O čemu će biti koristi i štetnost repa za telo, ćemo razmotriti u ovom članku.
- Sastav repice, crveni povrće je toliko koristan
- Buba je štetna za zdravlje, razbijajući mitove
- Kada se preporučuje uzimanje repe
- Koja je repa bolje koristiti (sok, sirova, kuvana)
- Recepti za upotrebu repe u tradicionalnoj medicini
- Da li je moguće lečiti repom tokom trudnoće
- Kontraindikacije na koju pretjeranu potrošnju može voditi proizvod
Sastav repice, crveni povrće je toliko koristan
Cveće uključuje ugljene hidrate: fruktozu, glukozu, saharozu i pektine. Takođe je bogat mineralima, vitaminima i elementima u tragovima (B, C, karotenoidi, pantotenske i folne kiseline).
U velikim količinama, polovina periodične tablice je predstavljena u imitaciji - jod, kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, mangan, bakar, cink, sumpor, hlor itd.
Pored toga, repa uključuje organske kiseline (oksalne, limunske, malike), aminokiseline (lizin, betain, valin, histidin, arginin, itd.), Kao i veliku količinu vlakana.
Buba je štetna za zdravlje, razbijajući mitove
Ako koristite cveklu u preporučenim količinama, onda taj povrće neće biti štetno za zdravlje.
Preporučena dnevna doza cvekle - 200-300 grama. To je iznos koji će imati koristi telu (pod uslovom da ovaj povrće nije kontraindikovan za vas).
Naravno, Burak je bogat korisnim osobinama, ali postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Na primjer:
- Nije preporučljivo koristiti cveklu sa niskim krvnim pritiskom.
- Neophodno je napustiti ga u slučaju hroničnog probavenja ili povećane kiseline.
- Isključiti repu iz ishrane sa urolitiazom.
- Upotreba ovog korena nije preporučljiva za ljude koji pate od dijabetesa;
- Kod osteoporoze, neophodno je da se praseta uzima oprez (korijenski usjevi sprečavaju apsorpciju kalcijuma u telu).
Kada se preporučuje uzimanje repe
Preporučena upotreba repe za ljude koji pate od gojaznosti, sa hipertenzijom, oboljenjem jetre i bubrega. Zbog supstanci sadržanih u njemu, kapilare su ojačane, krvni pritisak se smanjuje, a nivo holesterola u krvi je normalizovan, poboljšava se metabolizam masti i funkcija jetre.
Cveće sadrži pektine koji uklanjaju teške metale iz tela (zbog toga se ovaj koren preporučuje za stanovnike velikih gradova), a takođe stimuliše formiranje crvenih krvnih zrnaca i pomaže u povećanju hemoglobina.
Betain, organska materija, koja je deo cvekle, promoviše raspad i asimilaciju prehrambenih proteina, a takođe učestvuje u formiranju holina, čime se povećava funkcionalna aktivnost ćelija jetre i poboljšava njihovo ukupno stanje.
Prisustvo repa u ishrani je korisno za ljude koji pate od ateroskleroze i oboljenja štitne žlezde, kao i za starije osobe, jer repica sadrži veliki broj joda.
Cveća može pomoći u raku. Smatra se da organska jedinjenja sadržana u krvnom korenu inhibiraju rast tumora.
Koja je repa bolje koristiti (sok, sirova, kuvana)
Možete da jedete cveklu sirove ili kuvane.
Vrlo često postavlja se pitanje: "Kako je sveža repa sveža?". Odgovor je jednostavan: čuva sve vitamine, ima nizak glikemijski indeks, a sirovo vlakno ima dvostruku količinu adsorbentne sile.
Sirova cveća se koristi u obliku salata od seckanih korenskih povrća ili vrhova, takođe možete piti sok od šećera, ali kako jesti sirovo cveklo, svako od nas sam odlučuje.Kuvana repa ima visokog glikemijskog indeksa, ali uprkos tome ostaje korisno za telo. U procesu kuvanja Burak gubi samo 3 vitamine: C, B5 i B9 (folna kiselina). Preostali minerali i vitamini ulaze u stomak osobe praktično netaknute.
Sve vredne komponente cvekle (koje toplota nije mogla uništiti) postaju pristupačnije telu (zbog delimičnog raspada strukture vlakna). Kuvana repa uključuje manje nitrata nego sirove (tokom procesa kuvanja se rastavljaju ili se presele u čorbu).
Recepti za upotrebu repe u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina obuhvata ogroman broj recepata koji koriste repu, tako da smatramo samo najpopularnijim.
Sa hipertenzijom. U sveže stisnutom sokovom šećeru dodajte kašičicu meda i popijete četvrtinu stakla pre obroka. Takođe je preporučljivo koristiti kvas kvasca.
Sa konstipacijom. Burak se koristi u različitim oblicima (sve vrste kulinarskih jela, čorbe ili repa). Uz perzistentnu konstukciju repa repa se koristi u klizama.
Sa tuberkulozom. Burak je dio dijetetskih jela.
Uz hladnoću. Sok od pavlake (poželjno kisel ili fermentisan) se koristi kao nazalne kapi (2-3 kapi u svakoj nosnici 3 puta dnevno).
U tretmanu pukotina i ulkusa. Obuća sa celuloznom celulom se primenjuje na pogođeno područje (kako se suši, promjena se mijenja i postupak se ponavlja).
Sa skorbijem. Najbolja lekovita hrana je fermentisana repa.
Da li je moguće lečiti repom tokom trudnoće
Tokom trudnoće, žena treba da koristi burak u sledećim slučajevima:
- Sa povećanim pritiskom. Preporučuje se da pijete 100 grama boražnog sokova ujutro nakon obroka.
- Sa sistematskim zatvaranjem. Mikro klistir sa sokom od pese smatra se najefikasnijim metodom.
- Uz hladnoću. Sok od pavlake, možete gargle (sok pomešajte sa kuvano vodom) ili instilacija nosa (kap po obje nozdrve nekoliko kapi dnevno).
- Kod nedostatka joda, edema ili jakog povećanja telesne mase (sok se razblaži vodom).
Kontraindikacije na koju pretjeranu potrošnju može voditi proizvod
Kontraindikacije na korišćenje cvekle:
- Cvekla je prirodni laksativ. Nemojte ga koristiti ako imate tendenciju na dijareju.
- Prevelika količina cvekle u tijelu može izazvati spaz krvnih sudova.
- Upotreba ovog povrća se ne preporučuje osobama sa visokom kiselinom stomaka (burak će ga još više povećavati).
- U slučaju urolitijaze iu slučajevima oksalurije, trebalo bi da budete veoma oprezni u korišćenju repe, jer ovaj povrće može izazvati kretanje kamena (ovaj biljni preparat rastvara kamenje).
- Burak uključuje veliku količinu šećera, tako da morate ograničiti dozu upotrebe ovog povrća kod dijabetesa.
