Sadnja i održavanje kopra - u proleće, leto i zima

Ukusna i mirisna začina za kofe nije izgubila svoju popularnost hiljadama godina, i dalje je jedna od najpoznatijih i pristupačnih začina na srednjim geografskim širinama.

Posle dugog zime, kada je telo slabo i želite "sveže" vitamine iz bašte, pitanje postaje: kada treba da pospremite koper na otvorenom tlu na proleće?

Dill: opis sezonske biljke

Dill (Anéthum) se odnosi na godišnje kišobrane. Kopča ima tamno zelenu ravnu ručku (visina od 40 do 150 cm), pokrivena veoma tankim žlebovima. Na vrhu grana stabljika. Listovi su pinnati četiri puta (poslednji delovi su u obliku navoja). Od juna do jula dolazi do cvetanja: cvetovi kopriva se sakupljaju u cvijećama i formiraju veliki kišobran (do 15 cm) od 25-50 zraka. Boja latice je žuta. Seme (dužine do 5 mm i širine 3 mm) potpuno sazre u septembru.

Prema sadržaju vitamina B2, B6, C, A, P, PP, makro i mikroelementima (magnezij, kalij, kalcij, fosfor, itd), Kiseline (oleinske, palmitinske, petroselinic), flavonoidi mirođija zauzima vodeću poziciju među vrt kultura. Posebno bogata (prvenstveno semena - do 4%) sa esencijalnim uljima.

Ono što voli koper, bira mesto u vrtu

Koper se ne razlikuje od kapricioznosti. Ova biljka je hladno otporna (izdržava blage mraze, a seme počinju da se oživljavaju u tlu pri temperaturi od +3 ° C). Ako želite postići dobar zet zelenih začina, morate imati u vidu da voli koper, a pravilna kultivacija kopra uključuje stvaranje povoljnih uslova za to.

Osvetljenje kosara

Kako sjesti koper? O tome nema ništa komplikovano.

Prvo, morate osigurati pravo osvetljenje. Svjetlo sunce je ono što je svinjetino. Za to su pogodna otvorena područja. Uz dovoljno svetlosti, koper ima smaragdno zelenu boju, razvija se normalno. Idealni uslovi - solarna rasveta 12 sati dnevno na temperaturi od 18 do 25 ° C.

Drugo, biće neophodno osigurati raspoloživost potrebnog zemljišta.

Koje zemlja više voli koper?

Izborom parcele za sadnju kopita, treba imati na umu da biljka preferira neutralna zemljišta sa dobrom ventilacijom i higroskopnošću. Dill ne zahteva posebnu plodnost zemljišta (za svoje sadnje pogodne površine na kojima je ranije uzgajan kupus, krastavci ili drugo povrće - prošle godine obrađivati ​​neprestano postrojenje će biti dovoljno).

Najbolje je pripremiti krevete za koper unapred (poželjno na jesen). Neophodno je kopati, oplođivati ​​(možete se oplođivati ​​sa đubrenjem, uree, superfosfatom ili kalijumovom solom - brzinom od 20-30 g po kvadratnom metru). Takav obrok kopriva će pomoći prikupljanju velikog useva.

Ponekad koper počinje da menja boju do žuto-zelenog, njegov rast usporava. To su znaci azotnog "gladovanja" biljke. Sredstvo protiv njega je uvođenje azotnog đubriva (20 g po kvadratnom metru).

Sadnjak: kako pripremiti seme

Praksa pokazuje da čak i početnici mogu rano rasti koper. Prije pripreme semena za sadnju, potrebno je da izaberete sortu koper. Sorte koprima variraju u smislu starenja:

• rane sorte sazrevaju 30-35 dana, kišobrani se brzo oblikuju, vrlo neprilagođeni, mirisni, ali od njih nećete dobiti mnogo zelenila (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• srednje sorte - zori 10-15 dana kasnije, imaju do 10 listova na stabljiku, produktivnije zelenilo ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

• kasne sorte - sazrevanje 70 dana, na stabljiku se formira više od 10 listova, daju visoki prinos zelenila ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

Pri izboru semena treba imati na umu da smo sejali u otvorenom prostoru. Ranije sorte sazrevanja su otpornije na hladnoću i lako će izdržati mraz do -4 ° C. Kasne sorte - više termofilne.

Eterična ulja u semenu inhibiraju proces pljuvanja i klijanja. Smanjenje koncentracije pre setve kopra u otvorenom prostoru značajno će smanjiti vreme klijanja. Za ovo vam je potrebno:

• napravite torbu za vreću i popunite sjemenkama;

• potopite u vrućoj vodi dve minute (60 ° C). Toplotni tretman dezinficira sadni materijal od moguće infekcije;

• ostavite seme tri dana u vodi (voda treba menjati 3-5 puta dnevno, sa pranjem semena);

• uklonite seme, raspršite pola sata u vazduhu. Nakon toga, oni su spremni za sletanje.

Kada i kako da posadite koper

Kopra posejana u bilo kojoj sezoni (dok prima usev). Sve zavisi od vremenskih uslova i temperature.

Da pravilno posejemo koper, trebate:

• na ravnoj površini pripremljenog područja, napravite udove dubine 2 cm. Za praktičnost možete koristiti dugačku ploču (razdaljina između dva žleba treba biti najmanje 20 cm);

• nakon što je dobro posladao tlo, sjesti pripremljeno seme. Sjeme koprive obično seje po stopi od ne više od 1 g po kvadratnom metru (tako da se biljke ne udavljavaju);

• posuti zemljom i blago sabijenim (za dobar kontakt sjemena sa tlom). Prvih dva dana, sjemena koja su postavljena, ne treba zalijevati - voda ih može oprati, produbiti njihovu pojavu;

Jasan odgovor kada možete poslužiti koper u otvorenom prostoru, ne. Prvo proletno izlivanje se često izvodi nakon nestanka snijega, a na jesen - početkom novembra i kasnije.

Kada treba da posadite koper u proleće

Vreme sjetnje kopriva na proleće zavisi u potpunosti od vremenskih uslova - ako je proleće toplo i rano, onda će datumi biti raniji. Iskusni vrtlarci preporučuju setvu posle 20. aprila.

Nakon klijanja sadnica, treba ih razređivati ​​tako da nema zgušnjavanja (rastojanje između puževa treba ostati od 5 do 10 cm).

Pospremanje koperom tokom leta

Leto sletanje ima određene karakteristike. Ovo je prilika da svakog dana dobijemo sveže zelenilo (dovoljno je da se svjedoce novi dio semena svakih 10-15 dana). Još jedna karakteristika je da se u letnjem periodu vrtne krevete sve distribuiraju, koje koriste druge biljke.Postoje pitanja da li je moguće zajedno zajedno poslužiti koper, peršun, koper i drugo povrće. Dill se ne slaže sa nekim biljkama, na primer sa komaračem, pasuljima. Sa drugima (kupus, krastavac, paradajz, luk, celer) - je prijateljski, štiti svojim uljima od štetočina (aphid, gazdinice), poboljšava njihov ukus, povećava period ploda. Umesto toga, koper koristi plodno tlo svojih suseda.

Kako sjesti koper prije zime

Svakako popularan koper za jelo na jesen. Svrha jesenjem sadnje je da se prolećno pribavi što je moguće moguće žetve zelenila. Jesenje zasad treba uzeti u obzir da:

• seme treba položiti 1-1,5 cm dublje nego u proleće;

• stopa semena povećana za 25%;

• parcela je prekrivena mulčom za zimu;

• Da biste odlučili kada se jat piti na jesen, morate se zapamtiti da morate popuniti setvu pre početka mraza i zamrzavanja tla.

Zima je takođe vreme kada se možete poseči koperom. Da biste to uradili, potrebno je pripremiti mjesto u bašti (na primjer, ukloniti snijeg).Sjeme za kukuruz se raštrkavaju na očišćenom području (nije potrebno prethodno pripremanje semena). Humus pomešan sa zemljištem stavljen je na seme i prekriven snijegom (dok se sneg topi, seme će postepeno početi klijati). U slučaju ozbiljnih mraza, površina može biti prekrivena filmom.

Sadnja u zimu i zimi sadnja vam omogućava da dobijete sedmicu ili dve za dobijanje prve zelene povrće.

Ima brigu o kopru, kako dobiti bogatu žetvu

Koper, posadjen na otvorenom tlu, zahteva sebi više pažnje nego rastući u stakleniku. Treba zapamtiti preferencije kopra (sunčeva svetlost, neutralno zemljište i vlagu) i pridržavati se nekoliko pravila:

• hrana (ako je potrebno);
• voda (nije bogata, ali redovno);
• opustite krevete;
• vreme do korova i tanke (ovo je naročito istinito u slučaju sakupljanja koprive sa čvrstim tepihom);
• Nemojte biljati u blizini "neprijateljskih" biljaka - kuma, komade i sl.

Žetva i skladištenje

Za svakodnevnu upotrebu koper se najbolje bavi u mladosti, kada je visina stabljika 17-25 cm, a to se desi oko 30-40 dana nakon sadnje.Sa početkom cvetanja podaci zeleni se pogoršavaju.

Sakupljanje kopriva se vrši različitim metodama:

• rušenje sa korenom čitave biljke;
• lomljenje lišća iz stabljika;
• proređivanje s sešanjem tepiha. Određuju se viša biljka, ostatak ostaje za uzgoj;
• sakupljanje sirovina (stabljike, kišobrani) za konzerviranje - na početku faze zrenja u voštanju (50-70 dana nakon pojave).

Suficit koper se može spremiti za buduću upotrebu:

• zamrzavanje (isperite, uklonite vodu, isecite, stavite u tare i zamrznite.) Napravite kockice za kocku - gumu sitno sitanog kopča i kuvanu vodu, popunite male kose za testo, a zatim ih dobro koristiti kada kuvate prve kurseve i kozmetičke svrhe);
• Slađivanje (isperite koper, isperite ga s salvetom, isecite i položite slojeve sa soljem u teglu i zatvorite, čuvajte se na hladnom mestu, ima puno minusa: sol apsorbuje sok, koper gubi okus i neka svojstva, ali omogućava koper koprive bez zamrzivača);
• vakuum (upotreba posebne vakuumske ambalaže);
• mariniranje (sipajte marinade sprigs - 0,5 litre vode za kuhanje, 1 žbica sirće 6% i 1 žlica.kašika kuhinjske soli. Sterilizirajte 10 minuta u vodeno kupatilo i navijte).
• prirodno sušenje (suvo pod krošnjom sa dobrom ventilacijom, može se osušiti u prostoriji, fino rezati i proširiti na listu, povremeno mešati, čuvati u staklenim tegovima sa zapečaćenim poklopcem, papirnim kesama).

Od svih načina sakupljanja kopita za zimu, najnežnijeg, u kojem ostaju arome i većina korisnih supstanci i svojstava, prirodno je sušenje. Sušenje u pećnici potpuno uništava sve korisne osobine i ukus biljke.

Gledajte video: Sadnja začinskog bilja Green Friendsa (April 2024).