TOP-7 rase mlečnih krava

Kupovina mlečne krave nije lak zadatak.

U ovom slučaju, najbolje je saznati što više informacija o najboljim rasama krava koje su stvorene posebno za dobijanje mleka od njih.

Takođe biste trebali procijeniti indikatore mlečnosti svake od odabranih rasa.

Najbolje je saznati koje se uzgajaju na lokalnim poljoprivrednim preduzećima i kupuju kravu ravno rase koja se tamo gaji.

Već godinama, sa liste svih vrsta mlečnih stoka, odabrano je nekoliko sorti koje najbolje odgovaraju potrebama domaćina u mlečnim proizvodima.

Holštajnska vrsta krava

U Americi i Kanadi stvorena je goveda Holsteinove pasme. Glavna svrha stvaranja ove rase je bila dobijanje crne i raznolike životinje sa visokim nivoom mliječnosti i snažnim tijelom.

1861. godine pojavila se nova rasa crno-bele krave (Holštajn-frize).Od 1983. ova goveda stiče svoje sadašnje ime i dugo ukorenjena u krug stočara.

Ogromna većina Holsteinovih krava obojene u crnim i šljokicama. Pored toga, i dalje postoje životinje sa crvenim šarenim tonom kože.

Težina mlade krave je često oko 650 kg, a odrasla životinja težak oko 750 kg. Ako možete "gajiti" kravlje Holštajn na težinu od 800-850 kg, onda smatrajte da ste uspjeli podići stoku. Težina jednog bika može da dostigne 1200 kg.

Imajte holsteine dobro razvijena vimena, mlečne vene su dobro vidljive, a mukulatura se izražava ne tako sjajno kao kod drugih predstavnika ovog trenda.

Sam vimena je prilično obiman, širok, čvrsto vezan za abdominalni zid. U više od 95% krava, vimena je oblikovana u obliku posude.

Stepen mliječnosti krave zavisi od toga koliko je raznolika klima u regionu u kojoj životinja živi u ovom trenutku.

Oni Holsteini koji žive na farmama u toploj, pomorskoj klimi proizveće više od 10.000 kg, a od onih životinja koje su podignute u zimskoj klimatskoj zoni, biće moguće dobiti čak 7.500 kg mleka.

Ali plus će biti činjenica da se sadržaj masti distribuira obratno proporcionalno, odnosno da će u prvom slučaju mleko biti sa malim sadržajem masti, au drugom - sa dovoljnim.

Pri zakolu ove vrste krava, prinos mesa će biti oko 50 - 55%.

Ayrshire krave

Ayrshire krave su se razvile u 18. veku u Škotskoj prelaskom holandske, alderney, tiswatera i flamanske goveda. Spolje, ove krave su formirane prilično jake, s proporcionalnom strukturom.

Osnova njih je jaka, ali tanka, grudna je široka i duboka. Glava je mala, neznatno izdužena u licu. Rogovi lagane nijanse dovoljno velika. Vrat je kratak i tanak, pokriven sitnim košuljama kože.

Prelaz između ramena i glave je glatko. Noge su kratke, ali su ispravne. Miševi su umjereno razvijeni. Koža ovih krava je tanka, sa sveprisutnom kosom.

Umerite u obliku čaša, dobro razvijene, bradavice srednje, razmaknute u optimalnim intervalima. Originalna boja ovih krava bila je crveno-bela nijansa, a kasnije su se krave pojavile u bijeloj boji sa malim crvenim prugama, ili celo telo je bilo tamno crvene boje s malim bijelim prostorom.

Temperatura ovih životinja je veoma teška, mogu se lako uplašiti, oni takođe mogu pokazati agresiju. Ove krave dobro podnose hladnoću, ali u vrelim uslovima postaju usporene.

Težina krave u odraslom dobu može biti 420-500 kg, a bik, 700-800 kg.

Torta su rođena mala, po 25-30 kg.

Aurshire krave dajte puno mleka. Tokom čitavog perioda laktacije, od jedne junice može se dobiti 4000-5000 kg mleka sa sadržajem masti od 4-4,3%.

Zbog sadržaja masti u mleku ovih krava, mogu se otkriti male masne globule.

Proizvodnja mesa od bregova Ayrshire ocijenjena je kao zadovoljavajuća. Od jedne krave oko 50-55% njegove težine će ići na meso.

Holandska vrsta krava

Holandske mlečne krave smatraju se najpoznatijim predstavnicima ove vrste uopšte. Ova vrsta je uzgajana bez upotrebe stranih vrsta, tako da je na početku čistokrvni.

Danas se ova vrsta krava gaji u 33 zemlje. Holandske mlečne krave su tri vrste: crne i šljokice, crvene i šljokice i Groningen.Najpoznatiji od njih su crno-bele životinje, a drugo ime su frizijske krave.

Za 150 godina oplemenjivanja ove vrste krava, tehničari životinja su uspeli da razviju ove životinje do nivoa kada ispunjavaju sve standarde kvaliteta. Ranije su ove krave bile fokusirane isključivo na meso, nisu bile dovoljno razvijene u oblasti mišićne mase.

Danas ove krave daju ne samo mnogo mleka, već i imaju dobru fiziku.

Njihove kosti su snažne, leđevi su čak i trećina kravljeg tela široka i ravna, što je tipično za frizijske krave.

Ove piliće su dobro razvijeni prednji i srednji delovi tela. Vimena je velika, lopatice su ravnomerno podeljene, bradavice su pravilno raspoređene. Čak i ako je ova vrsta stoke i bilo je nedostataka, u ovako dugom periodu rada uspjeli su da eliminišu.

Što se tiče produktivnosti, više od 4500 kg mleka može se dobiti od jedne krave, u kojoj indikatori sadržaja masti će biti oko 4%.

Ova vrsta stoke raste veoma brzo, u prvoj godini života tele mogu dobiti oko 300 kg žive teže.

Odrasla krava može težiti 500-550 kg, a bik - 800-900 kg.

Teleta su rođena velika, 38-40 kg.

Ako je životinja dobro hranjena, onda u fazi klanja procenat mesa od ukupne težine stoke iznosiće 55 - 60%.

Crvena stepenasta vrsta krava

Crvene stepe krave su uglavnom mlečne krave, ali neke pojedince mogu se pripisati mesnom i mlečnom stoku.

Ova vrsta je dobila svoje ime zbog karakteristične boje životinje - boja je crvena, a sjenka varira između svetlo braon i tamno crvene boje.

Takođe mogu biti i bele tačke na koži, naročito na stomaku ili nogama. Bikovi se karakterišu tamnim bojama grudne košnice i leđima.

U visini, krave mogu porasti do 126-129 cm, ako se meri od grebena.

Crvene stepe krave su stočarstvo po svim spoljnim znacima. Imaju lake kosti, dugačko, ugaone tijelo, glavu srednje veličine. Vrat je dugačak, tanak, prekriven velikim brojem kožnih zuba.

Sternum je dubok, uski, dekompresija je slabo razvijena. Debljina je široka, od srednjeg dina, sakrum se može malo podići. Zapremina stomaka je velika, ali abdominalni zid nije opterećen. Noge jake i ravne.

Vimena je dobro razvijena, u obliku je okrugla, srednje veličine, crna u strukturi.

Ponekad je moguće upoznati krave čija vema nije pravilno razvijena, to jest, ima nepravilan oblik, a lobovi su neravnomerno razvijeni.

Crvene stepe se lako navikne na novu klimu, imuni na toplinu, nedostatak vlažnosti i jedu sve trave na terenu za hodanje.

Spoljne greške se mogu smatrati pogrešno postavljenim udovima, uskoj grudni košnici, kao i uskim vezom za vješanje.

Muskulatura kod goveda ove vrste je slabo razvijena, težina je mala. Krave koje su bile 3 ili više puta težine prosečno 450-510 kg. Bikovi proizvođači mogu dobiti 800-900 kg telesne težine.

Torta se rađaju 30-40 kg u zavisnosti od pola.

Prinos mesa je 50-55%.

U proseku, prinos mleka po kravi iznosi od 3.500-4.000 kg mleka sa sadržajem masti od 3.7-3.9%.

Kholmogorijska rasa krava

Kholmogorske krave smatraju se jednom od najuticajnijih predstavnika mlečnih rasa. Često su obojeni crnim i raznovrsnim nijansama, ali ponekad možete pronaći krave crvene i prugaste, crvene i crne boje.

Telo ovih životinja je podolgovato, noge su dugačke, leđa i ledja su ravnomerni, sakrum može biti 5-6 cm viši od grebena, što je skoro neprimetno.

Bubica je prilično široka, ravnica.Vrati se široko, dobro razvijeno. Noge su ispravno postavljene., oni su dobro definisani zglobovi i tetive. Stomak je obiman, okrugao. Šternum je dobro razvijen, ali ne dubok.

Razvoj muskulature je takođe na pristojnom nivou. Koža je elastična, srednja u debljini. Vimena je prosečna, ramovi se ravnomerno razvijaju, bradavice su cilindrične, dužina one može varirati od 6,5 do 9 cm.

Glava je mala, izdužena u lice. Rogovi su kratki.

Navika se na nove uslove čuvanja ove krave veoma brzo.

Žene teže u proseku 480-590 kg, u bikovima - 850-950 kg.

Najveće krave su dobijale oko 800 kg, a bikovi - 1,2 tona.

Meso ovih krava ima pristojan kvalitet.

Sa dobrim pitanjem od celokupne mase životinje 55-60% dobiće čistu govedinu.

Produktivnost mleka je visoka, od krave možete dobiti od 3600-5000 kg mleka sa maksimalnim sadržajem masti od 5%.

Tokom laktacije, krava može proizvesti više od 10.000 kg mleka.

Jaroslavska vrsta krava

Jaroslavska rasa krava je nastala u 19. veku na području Jaroslava kao rezultat uzgoja. Smatra se jednim od najboljih rasa na teritoriji zemalja ZND.

Boja ovih krava je uglavnom crna, ali postoje osobe crne i mrlje, crvene i šarene nijanse. Glava je gotovo uvijek bela, bele krugovi se takođe formiraju oko očiju, a nos je taman.Takođe, stomak, četkica repa i donji deo nogu su obojeni bijelim.

Uzrast odrasle krave visi 125-127 cm, a njegova živa težina je 460-500 kg. biki mogu težiti 700-800 kg.

Tip tela Jaroslavskih stena je obično mlečni, oblici su blago ugaoni. Telo je malo izduženo, noge su niske i tanke.

Grudi su duboke ali uske, Dewlap je nerazvijenvisoka grebena. Dug je dug, pokriven malim košuljama kože, što je vrlo tanka i elastična u svojoj strukturi.

Subkutana mast u ovim kravama proizvodi se relativno malo. Miševi su slabo razvijeni., i oko perimetra tela.

Glava ovih krava je suva i uža, prednji dio je malo izdvojen, rogovi su lagani, ali krajevi su tamni.

Stražnjica je srednje širine, čašica je često krovna, često takvi pojave kao suženje tela u ishijalnim tuberkulama i uobičajeni su. Stomak je veliki, rebra široka. Vimena je okrugla, dobro razvijena.

Prednje bradavice su malo šire od zadnje, što je karakteristična karakteristika krava u Jaroslavlju.

Za godinu dana, jedna krava može proizvoditi u proseku 3.500-6.000 kg mleka sa stabilnim sadržajem masti od 4-4.5%. Tokom prve laktacije, 2250 kg može se piti od krave.

Meso krava Jaroslavske sorte pristojnog kvaliteta, proizvodnja u klanju može biti 40-45%.

Tagil krava

Tagil krave su isključivo stočarstvo. Oni su niski, na grebenu visina može biti oko 125-128 cm, težina može da dostigne 450-480 kg.

Vanjski su krave čučale, jer je telo prilično izdvojeno (153-156 cm). Grudi su postavljene duboko, vrat je ravno i dugo, sa malim košuljama kože.

Sama koža je elastična i gusta. Glava je prosečna, suha. Leđa ove krave je izdvojena i uža. Kičma je dobra, jaka. Vimena je dobro razvijena, bradavice su pravilno postavljene i imaju ugodnu dužinu.

Koža krava Tagil uglavnom su crne i raznovrsne boje, ali postoje i smeđe, crvene, crvene i raznovrsne, kao i bele i crne i crvene životinje.

Koplje, nos i vrhovi rogova su crni.

Mane ove rase se mogu naći samo u spoljašnjosti, to jest, krava može imati suviše uža karlica, pogrešno postavljene noge ili slabo razvijeni mišići.

Ove krave će se šetati na svež vazduh duši, dobro su naviknute čak i na najgore klimatske uslove. Reproduktivna funkcija krave vrši se veoma dugo, do prevazilaženja starosne granice od 15-20 godina.

Tagil krave imaju dobre kvalitete mesa.Gobi dnevno dobijaju težinu 770 - 850 g, a njihova težina u dobi od nešto više od godinu dana je već 400 - 480 kg. Što je više životinja, to se više dobija od mesa. Prosjek se drži 52-57%.

Mlađivanje ovih krava je veoma dobro - kod jedne junice možete piti više od 5000 kg mleka sa sadržajem masti od 3,8 - 4,2%.

Sada imate listu najvrednijih predstavnika mlečnih krava i sigurno možete kupiti odraslu kravu ili malo tele i uživati ​​svježe mleko svako jutro.