Osobine brusničkih kalupa - koristi, šteta, nutritivna vrednost

Brusnični kalčki predstavljaju kulturu biljnog karaktera.

Pripada grupi porodice. Ova biljka je dvogodišnja vrsta.

Treba napomenuti da se plodovi kupusa mogu dobiti tek u drugoj godini nakon direktnog sadnje.

Kultura je dugo stablo, lišće. Detaljnije o korisnim osobinama i kontraindikacijama na upotrebu brusničkih kalupa će se kasnije razmotriti u članku.

Nutritivna vrednost proizvoda

Kao i svaka druga hrana, brusnični kalčki imaju svoj sastav. Ukupno na 100 grama proizvoda za:

• 43 kcal;
• 2.2 šećera;
• 0,3 grama masti;
• 0,1 g masnih kiselina;
• 0.03 grama natrijuma.

Hemijski sastav

Hemijski sastav bilo kog proizvoda je veoma važan za potrošača. Povrće kao što je brusnični kalifornij ima:

• 0,18 grama tiamina;
• 0,13 mg riboflavina;
• 0,5 miligrama pantotenske kiseline.

Pored navedenih hemikalija u proizvodu ove prirode su prisutni:

1. folati;
2. fosfor;
3. gvožđe;
4. selen;
5. kalcijum.

Količina hemikalija izračunata na 100 grama proizvoda.

Kalorije po 100 grama

Za mnoge ljude, sadržaj kalorija u određenom proizvodu je veoma važan. Zbog toga ne možemo propustiti ovu stavku.

U slučaju da kuvate ovaj kupus pečenjem, broj kkal se povećava na 156.

Vitamini

Vitamini su važan sadržaj bilo kog proizvoda i kupus nije izuzetak. 100 grama ovog kupusa ima:

• Vitamin B6 u količini od 0,30 mg;
• Vitamin K - 155 mikrograma;
• Vitamin C - 74 mg.

Proteini, masti i ugljeni hidrati

Proteini, masti i ugljeni hidrati (BJU) su glavni nutrienti svakog proizvoda. 100 grama brusničkih kalupa ima:

• 3 grama proteina;

• 8 grama ugljenih hidrata;

• 9 grama masti.

Nekretnine

Povreda tela

Posuđe zasnovane na brusničkim kalama su svakako vrlo ukusne, ali u nekim slučajevima ova komponenta može donijeti negativan faktor ljudskom tijelu.

Nepoželjan unos ovog kupusa odnosi se na ljude koji imaju probleme sa crevima ili imaju bolesti gastrointestinalnog trakta.

Takođe kupus donosi štetu ljudima koji pate od nepravilnog delovanja štitne žlezde. Kupus ima element koji ulazi u telo, sprečava rad žlezda koji proizvode šhidovidne hormone.

Zdravstvene prednosti

Ima dosta korisnih osobina bruseljskog kupusa, pa ih smatramo u obliku liste:

1. Upotreba kupusa smanjuje rizik od tzv. Nataložnih defekata. Ako redovno jedete ovu vrstu kupusa, onda se ne pojavljuju defekti u obliku vučje usne i spina bifida. Ovo je opravdano činjenicom da je dovoljna količina folne kiseline prisutna u brusničkim kalama. U toku trudnoće ovaj proizvod je neophodan.
2. Upotreba kupusa smanjuje količinu holesterola u krvi. Na osnovu toga, ovaj kupus je koristan i poboljšava funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Smanjenje ovog krvnog elementa poboljšava ljudsko zdravlje i smanjuje mogućnost različitih bolesti srca, jetre i tako dalje.
3. Kupus nosi blagotvorne faktore za savršenu viziju osobe. Proizvod ovog tipa sadrži u svom sastavu dovoljno veliku količinu luteina.Ako redovno uzimate kupus u hrani, onda je verovatnoća oštećenja mrežnjače smanjena na nulu, naime, ovaj faktor utiče na kvalitet vida. Ova činjenica objašnjava činjenica da kupus sadrži potrebnu količinu vitamina A. I ovaj vitamin je element koji poboljšava vid.
4. Bolesti respiratorne prirode smanjuju se u slučaju redovne konzumacije briselog kalifornija. U srcu kupusnih rolnica ovog kupusa postoji takav element kao beta-karoten. To je antioksidant, sa najsnažnijim efektima na telo. Ovaj element poboljšava funkcionisanje pluća, čime se smanjuju bolesti respiratornih organa.
5. Kupus takođe ima ozbiljne prednosti za ljudski mozak.. U ovom slučaju, vitamin K, koji je prisutan u bazi kupusa, ima pozitivan efekat. Ova vrsta vitamina ima funkciju zaštite neurona od različitih povreda.
6. Kako je ovaj kupus koristan za žene? Smanjuje se rizik od raka dojke.. Mnogi naučnici širom svijeta dokazali su postojanje takve supstance kao indol-3 karbinol u sastavu brusničkih kalemaka.Takva supstanca ima tendenciju da inhibira proizvodnju kancerogenih, odnosno malignih ćelija dojke. Određene studije pokazale su da se maligni tumori smanjuju za skoro 70 procenata u slučaju upotrebe kupusa u hrani.
7. Kod kupusa, sprečavanje konstipacije je odlično.. Zbog činjenice da je kupus u sastavu vlakana, imamo mogućnost ograničiti vaše telo od moguće manifestacije konstipacije. Sistem za varenje se očisti i radi ispravno.
8. Zbog dijetetskih vlakana i vitamina C u sastavu kupusa, upotreba ovog proizvoda na pravilan način vodi do otklanjanja tela zgaga. Takvi elementi takođe imaju pozitivan efekat na rad digestivnog sistema. Ali u ovom slučaju, morate biti pažljivi kada koristite ovaj proizvod u prženom obliku. Neki ljudi čiji stomak se opušta samo kada su izloženi prženom kupusu, što dovodi do povećane zgorelosti.
9. Takođe u Briselu pomaže u eliminaciji rizika od zapaljenskih procesa u sudovima i srcu. Osobine antiinflamatorne prirode ovog proizvoda su prilično velike. To opravdava faktor prisustva mnogih aminokiselina.Ova komponenta eliminiše proces zapaljenja u posudama ljudskog tela. Ako osoba pati od bolesti kardiovaskularnog sistema, onda se ova vrsta povrća treba uključiti u sastav ishrane.

Kontraindikacije

Ova vrsta kupusa, kao što je brusnica, je kontraindikacija u obliku akutnih manifestacija određene hronične bolesti. Takve bolesti obično se odnose na gastrointestinalni trakt.

Ukoliko ljudi pate od udara crevnih grčeva, preporučuje se i ograničenje upotrebe ovog kupusa.

Alergija

Razlozi

Alergijske reakcije na kupus imaju svoje specifične uzroke:

• Unošenje takozvanih antitela u dijete dovodi do njegovih alergija. Takav postupak se može izvesti u vrijeme trudnoće ili dojenja.

• Razlog može biti i genetika, odnosno odbijanje proizvoda će biti nasleđeno.

• Oslobađanje frekvencije određenog alergena, kao i njegova neposredna doza.

Simptomi

Simptomi u slučaju alergije na kupusu su potpuno identični standardnom trovanju hranom:

1. osoba će osećati peckanje u lice, usne i jezik;
2. Na koži pacijenta će se pojaviti mali osip. Takav osip, kao što je tačno, prati srbenje;
3. osoba može dobiti otok;
4. počinje aktivni razvoj ekcema.

Tretman

Tretman alergije na proizvod ovog tipa vrši se složenim izgledom. Blokiranje alergena se vrši dugoročnim efektom na telo.

Svaki pacijent je individualan, tako individualna ishrana. Vrlo je važno započeti lečenje na rano doba, naročito ako se radi o djetetu.

Prevencija

Često se ovaj kupus koristi kao preventivna mera. Zbog činjenice da povrće ima prilično veliku količinu vlakana, koristeći ga poboljšava rad digestivnog trakta.

Metode kuvanja

Postoji mnogo načina za kuvanje kupusa. Može biti i kuvana, pečena i pržena. Svaka zemlja ima sopstveni način kuvanja brusničkih kalupa.