Najbolji recepti za supu, borsht i druge prve kurseve sa kineskim kupusom

Kineski kupus je podvrsta repa i ne zaostaje za rođacom u pogledu sadržaja hranljivih materija. 100 grama proizvoda sadrži: protein - 1,5-3,2 g, masti - 0,18 g, ugljeni hidrati 1-8-2 g, dijetetska vlakna - 1,25 g, pepeo - 0,82 g, mono- i disaharidi 1 , 0 g, vitamin C - 65-95 mg., B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg., B6 -0,16 mg, PP - 0,5 mg., A - 0,2 mg.

Ovaj članak govori o receptima prvih jela koja se mogu kuhati pomoću kineskog kupusa. Takođe možete pronaći pravila kako pravilno odsečiti ovaj biljar, kao i kako poslužiti kuvana jela sa kineskim kupusom.

Da li mogu dodati kineski povrće na prvim kursevima?

Ovaj predstavnik porodice Cabbage sve se više nalazi u kulinarskim receptima iz celog sveta. Štaviše, koristi se ne samo u novoj formi. U omiljenim jelima, beli kupus se sve više zamenjuje kineskim. Toplotni tretman ne lišava proizvod vitamina i minerala.

Recepti sa fotografijama

Kako kuhati laganu supu?

Da li kuvaju supu od kupusa?

Sastojci:

• 600 g kineskog kupusa;
• 300 gkuvano pileće meso;
• 4-5 srednjeg krompira;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• koristite začine koje čine supu posebnom za vas.

Kuvanje:

1. Krompir sa krompirom, prženi luk i šargarepa kuhamo u 2 litra vode.
2. Odsečeni listovi od pekinskog kupusa i pileće meso u delovima treba da se uroni u tanjir u trajanju od 5-7 minuta do kuvanja.
3. Odsečeni listovi od pekinskog kupusa i pileće meso u delovima treba da se uroni u tanjir u trajanju od 5-7 minuta do kuvanja.

Kalorije - 37 kcal.

Kupusova supa

Sastojci:

• 500 g mesa na kosti;
• 700 g kineskog kupusa;
• 5 velikih krompira krompira;
• 2 čaše paradajz sok ili 0,5 kg. sveži paradajz srednje veličine;
• 1pc korenje;
• beli luk 2-3.

Procedura kuvanja:

1. Dodajte malo korenja u ulje u tiganju.
2. Dodajte paradajz sok ili oljušteni paradajz. Ukopati sve minute 5. Zatim sesekljan beli luk, crni biber, list luka. Zatvorite poklopac i isključite peć.
3. Meso bez kosti, isečeno na porcije. Sa krompirom i obaračem paradajza u guranju.
4. Stavite Pekingski kupus u posudu 3-4 minuta dok supa ne bude spremna.

Kalorije - 57 kcal.

Kako kuvati supu i koristiti s ovim kineskim povrćem?

Mogu li staviti Peking kupus u borshtu? Borsch je složeno i jednostavno jelo istovremeno. Svaka domaćica ima svoj tajni sastojak u ovoj supu.

Sastojci:

• 350g pileći file;
• 1 mrkva mračne sorte;
• 1 šargarepa šargarepa;
• 1 sočni luk;
• 6 srednjih krompira;
• 2 paradajza ili 1 tbsp. paradajz pasta;
• 700 g kineskog kupusa;
• biljno ulje 2 tbsp;
• beli luk - 2 karanfilića.

Procedura kuvanja:

1. Zalijte maslac na vrućem tiganju i pržite šargarepu, luk i repu. Dodajte paradajz bez paste kože ili paradajza.
2. Sipajte pileći file, isecite na porcije i krompir u kremu. Sol
3. Kada se masa ukreće, dodajte beli luk, začiniće od omiljenih biljaka, crni biber.
4. Dodajte u posudu sa ključanim krompirom mirisno povrće od tiganja i seckani kupus.

Kalorije - 38 kcal.

Nudimo da gledate video o tome kako kuvati supu uz dodatak kineskog kupusa:

Crveni borsht

Mogu li staviti kineski biljke u crveni borsht?

Peking kupus borsch nije samo zadovoljavajuće, već i zdravo jelo.

Proizvodi:

• 700 g Pekingskog kupusa;
• 1 šargarepa, bolje od slatkih sorti;
• 2 zasićena bordo repa;
• 900 g krompira;
• 2 luka 4-5 komada;
• slatka paprika;
• 3 velika paradajza ili 2 žlice. paradajz pasta;
• 1 tbsp. šećer

Procedura kuvanja:

1. Vreli ili pecite repu unaprijed.
2. Biljno ulje i šargarepa i crni luk. Dodajte paradajzu, kašiku šećera, aromatična bilja, bugarskog bibera, lista luka i prašak crnog bibera. Ostavite da pojevate 1-2 minuta.
3. Krompir stavite u ključnu vodu. Kuvati 5 minuta.
4. Prenesite pareno povrće krompiru.
5. Pekingski kupus seče na kvadrate od 1,5-2 cm. Cveće, posečene na kocke, stavite u ponije.
6. Dobro sipajte beli luk, dodajte u vreli borsch i uklonite posudu sa vrućine.

Kalorije - 32 kcal.

Pileća supa

Na loncu od 4 litra će biti potrebno:

• 800 g Pekinškog kupusa;
• 1 luk;
• 1 velika šargarepa;
• 800 g krompira;
• 700 grama piletine bez kosti;
• 1 čokoladni karanfilić.

Kako kuvati:

1. Pileće pileće meso, urezane u komade u porcije.
2. U tiganju u biljnom uljuku pržite šargarepu i luk.
3. Krompir sipati vodu i kuvati 5 minuta.
4. Stavite pečenje u posudu, dodajte kupus i začine.
5. Supa je spremna. Pileće meso staviti u svaku ploču, sipati povrće, prosuti biljkama. Možete dodati pavlaku.

Kalorije - 28 kcal.

Sa rezanci

Proizvodi:

• Kineski kupus - 400 g;
• šargarepa - 2 komad paradajza - 1 kom.
• pileća trupca - ½ trupa;
• veliki krompir - 3 komada;
• rezanci - 60 g;
• luk - 1 kom.

Kako kuvati:

1. Kuvajte pileće brokoli od 3 litra vode i ½ trupova trupca, dodajući 1 šargarepu i biber.
2. Drobite drugu šargarepu, luk, paradajz, pržite na visokoj vrućini.
3. Snop brana. Ekstrakt kosti, iseckati meso. Kuvajte meso, vermicelli i krompir u trajanju od 2 minuta u čorbu.
4. Dodajte pečenje, pustite kuvati.

Kalorije - 44 kcal.

Krem supa

Proizvodi:

• krema - 180g;
• Pekingski kupus -0,45 kg;
• celer (koren) - 45 g;
• krompir -0,45 kg.

Kako kuvati:

1. Iseckati korijen celery.
2. Krompir, posekan na kocke 1,5 * 1,5 cm, staviti u tepihe, dodati vodu, sol. Kuvati dok se ne završi.
3. Pekinški kupus seče velike, a sa lovorom i paprikom šalju krompir. Kuvati 3-5 minuta.
4. Koristeći imerzioni mikser, mlevite sadržaj posude.
5. Sipati kremu u povrće, zagrijati.

Kalorije - 25 kcal.

Sa celerom

Proizvodi:

• Grudi govedine na kosti - 500 g
• Pekin kupus -0,45 kg.
• Šargarepa -1 kom.
• Krompir -0,45 kg.
• Celera - 200 g (stabljike).
• Bugarski biber - 200g.
• Luk - 1 kom.
• Vrele paprike - 1 kom.

Procedura kuvanja:

1. Pripremite juhu od pršuta sa nagomilavanjem začina dodavanjem čitavog poda vrućeg bibera.
2. Sjajno sipajte luk, braon u tjestu u biljnom ulju.
3. Stavite šargarepu i slatku papriku, celer u vrućem tepanju, zalite 2 minuta. Dodajte 0,5 čaše juha, paprikaš dok ne kuvate.
4. Grudi bez kostiju, rezane na porcije. Stavite meso i krompir u sudu. Krivi 5-7 minuta.
5. Pekingske kupuske slamice, zajedno sa zamrznutim povrćem, stavljaju se u tepihe. Pusti to da zavari.

Kalorije - 87 kcal.

Krompir u multivarijantnom

Proizvodi:

• Pripremljena juha od pilećeg mesa ili povrća -1,5 l.
• Krompir - 500-600 g.
• Kupus ostane -200 g.
• Luka - 1 kom. Korenje - 1kom.
• Celera (stablo) -1 kom.
• Česen - 2 cveta.

Kako kuvati:

1. Korenje šargarepa, koren celery, luk u maslinovom ulju.
2. Krompir krompir i pečenje povrća u 2 litre vode u "supu" modu.
3. Sa dip blender, pretvorite masu u glatku kašu.
4. Pekingsko kupusovo sjeme, seckati beli luk, dodati u pire, kuhati dok se ne pripremi u "supu" modu.

Lean

Proizvodi:

• Krompir - 3 kom.
• Luk, šargarepa, celer (koren), slatka paprika - 1 kom.
• Pekin kupus - 400g.

Kako kuvati:

1. Špricati šargarepu, luk, zelenu i biber u biljnom ulju.
2. Krompir krpite u rezine supa do pola kuvani u 2 litre vode.
3. Stavite povrće i listove kupusa u posudu.
4. Poslužite lukavim krutonima i zelenilom za supu.

Kalorije - 26 kcal.

Sa svinjetinom

Proizvodi:

• Svinjetina (može biti na kosti) - 500g.
• Pekingski kupus - 400g.
• Paradajz, slatka paprika, crni luk, šargarepa, beli luk - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.

Kako kuvati:

1. Pripremite mesnu juho, uklonite kosti, ako jeste, isecite meso na porcije.
2. Mokro šargarepu, luk, paradajz i paprika ulje.
3. Srezati krompir i staviti ih u bujon pečenjem.
4. Kupus ostavlja slamke dodati 3 minuta pre spremnosti.

Kalorije - 86 kcal.

Srdačan sa zelenim graškom

Lista sastojaka:

• Pileći batak -250g.
• Dimljeni svinjski stomak - 300g.
• Krompir - 5 komada.
• Kineski kupus - 200g.
• Zeleni grašak - 150 g
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2-3 karanfila.
• Maslinovo ulje.

Kako kuvati:

1. Otvorite prozračnu pileću juhu.
2. Brisket, iseckan na male kockice, staviti u posudu, potresati maslinovim uljem, okameniti na visokoj vrućini.
3. Isecajte luk i beli luk, pošaljite na pečenje do pršuta. Ne zatvarajte poklopac.
4. Krompir kocke znoji se u posudi sa mirisnim štapom.
5. Aromatično pečenje šalju u čorbu. Kuvati 3-5 minuta.
6. Pekingski kupus fino isecite i dodajte je i zeleni grašak u supu. Neka se vreo 7-10 minuta. Uklonite od toplote.

Kalorije - 106 kcal.

Sa pečurkama (u sporu štednjak)

Proizvodi:

• Svježi ili smrznuti šampinjoni (ili šumske pečurke) - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Ječam - 0.5 čaša.
• Zaliv list.
• Biljno ulje.
• Sol
• Pepper

Kuvanje:

1. Ječam kuvati u režimu "žitarica".
2. Potapajte luk i šargarepu u biljnom ulju. Možete seći kao što želite - slamice, narezane, naribane.
3. Dodajte pečurke u pečenje, paprikaš pod poklopcem 5-7 minuta.
4. Dodajte na roštilj, list luka, zalijte vodu, solite i kuhajte u "supu" sve dok ne budete spremni.

Kalorije - 36 kcal.

Brzo

Obavezni proizvodi:

• Šargarepa - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Česen - 1 karanfilić.
• Maslac - 50 g
• Kineski kupus - 200 g

Kuvanje:

1. U posudu sa višenamjenskim sudom, lagano pržite u sjemećem luku, isecite na male kocke, šargarepu u trake i paradajz bez kože. Dodati sjebani beli luk.
2. Krompir stavite u kocke u sudu, pokrijte vodom i kuhajte dok ne pripremite.
3. Mršavite kineski kupus i dodajte supi. Sol

Vreme kuvanja - 24 minuta.

Kalorije - 26 kcal.

Kako služiti?

Možete dodati poseban ukus za supu sa kineskim kupusom ako, u sluzenju, ukrasite supu zelenilom. Dodatak supi može biti tošće od belog luka..

Zaključak

Pekinško kupus se smatra vrednim proizvodom, jer doprinosi ukupnom zdravlju tela: jača imunološki sistem, čisti krvne sudove, smanjuje holesterol i normalizuje endokrine i nervne sisteme. Neophodan za bolesti hepatitisa, Acme, Alzheimerove bolesti.