Recepti salata od povrća sa kineskim kupusom i njihovim fotografijama

Činjenica da je kupus i zelena salata, zbog svojih lekovitih i nutritivnih svojstava, visoko cenjeni u svakom trenutku, mnogima je poznato. Ali činjenica da Pekingski kupus može zameniti ova dva proizvoda sigurno nije ni poznato ni svih iskusnih domaćica.

Pekinški kupus (peking ili kineski kupus) pojavio se u prodavnicama naše zemlje relativno nedavno, ali već je zauzeo snažno mesto u ishrani vegetarijanaca, vegana, posta i pristalica zdrave hrane.

Vegetarijanske salate iz Pekingskog kupusa pomažu u diverzifikaciji ishrane, učiniti ga korisnijom i niskokaloričnom. Ovo je samo bogatstvo za gubitak težine!

Prednosti kineskog povrća

Pekingski kupus je neophodan:

• ateroskleroza;
• srčana insuficijencija;
• nedostatak apetita;
• teški stres ili depresija;
• hronični zamor;
• gubitak kose;
• konstipacija;
• različite vrste dijabetesa;
• visok ili nizak krvni pritisak;
• oslabljen imunitet (uključujući i nakon bolesti);
• anemija;
• trovanje krvlju;
• avitaminoza ili alergije;
• visok fizički napor;
• bebi hrana.

Pekingu ne treba toplotna obrada, bolje je jesti povrće sirove. Idealno - u povrćem vegetarijanske salate. Na 100 grama povrća - samo 16 kcal. Ona lako sagore veće kilte i masti bez oštećenja zdravlja.

U pekinškoj kupusu postoji puno vlakana, koji se ne probijaju u telu, stoga, kada se konzumira, postoji brza zasićenost. Prema tome, nutricionisti preporučuju redovno uključivanje u ishranu vegetarijanskih salata iz pekinškog kupusa.

Nudimo da gledamo video o prednostima kupusa u Pekingu:

Harm

Ne možete jesti kinesku salatu sa krvarenjem u želucu. Takođe kupus je kontraindikovana u trovanju hranom i dijareju kako bi se sprečilo pogoršanje.

Vegetarijanski recepti bez pilećeg mesa, fotografije

Postoji mnogo recepata za vegetarijanske salate od pekingskog kupusa, ispod - najbolje. Svi su pogodni za vegetarijance, a vegani i posteri mogu zameniti redovnu majonezu sa vitkim,a umesto sira iz mleka, uzmite vegansku kolačicu ili tofu pasulje.

Uz kukuruz i sir

Biće potrebno:

• Pekingski kupus - 300 gr.
• Prerađeni sir - 100 gr.
• Konzervirani kukuruz - 0.5 limenki.
• Krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Sol
• Majonez.

Kuvanje:

1. Grubi sir.
2. Pekingski kupus nashinkovat.
3. Krastavac seče na kocke.
4. Iscedite tečnost iz kukuruza.
5. Oprati zeleni luk.
6. U posudu, miješajte sve sastojke salate, uzmite majonez.

Sa šampinjonima

Posebnost ovog jela je upotreba sirovih gljiva.

Uzmi:

• Pekingski kupus - 0,5 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Prirodni tofu - 300 g
• Šampinjoni - 200 g.
• Sol i biber.
• Biljno ulje - 1 tbsp. kašiku.

Kuvanje:

1. Oprati povrće i pečurke i isecati ih.
2. Tofu rešetke.
3. Mešajte sve sastojke u posudi duboke salate, dodajte so, biber i biljno ulje.

Nudimo da vidimo kako pripremiti salatu Pekingskog kupusa i pečuraka:

Sa špargama

Salata je potrebna:

• Peking - 0.5 glava.
• Korejska špargla - 400g
• Maslinovo ulje.
• Limun - 0,5 kom.

Kuvanje:

1. Stisnite limunov sok, miješajte s maslinovim uljem.
2. Pekanku fino iseckati, miješati s šparugom.
3. Sezonu salate sa mešavinom limunovog ulja.

Sa zelenim graškom

Za salatu koju morate uzeti:

• Pekingski kupus - 0,5 glava.
• Pirinač (suva) - 50 g.
• Konzerve - 100 g
• Svježi peršun - 1 gomilica.
• Majoneza - 50 ml.

Kuvanje:

1. Prvo morate kuvati pirinač. Sipajte ga u gusto-zidni pot. Neophodno je za ravnomerno kuvanje gritsa. Sipati 125 ml čiste vode. Gurnite se na nisku vrelinu, pokrijte poklopcem, sve dok se voda ne isparava. Dodajte začine ako želite.
2. Dok pirinač vreli, operite i isecite kupus.
3. Dodajte grašak i fino iseckani peršun.
4. Pomešajte sve sa pirinčem i stavite majonez.

Sa arugulom

Obavezni proizvodi:

• Pekin kupus - 280 g.
• Arugula - 25 g.
• Paradajz - 310 g
• Bugarski biber - 80 g
• Soja sos - 1 tbsp. l

Kuvanje:

1. Operite povrće.
2. Paradajz seče na kockice, biber - trake, iseckane kupus.
3. Arugula pokupi ruke.
4. Mešajte sve sastojke sa oblačenjem.

Sa hlebom

Čorba u salati će zameniti krutone, čime će se smanjiti sadržaj kalorija u posudi.

Neophodno je uzeti:

• Kineski kupus - 0,5 kom.
• Rženi hleb - 100 g
• Konzervirani ananas - 580 g
• Slat bugarski biber - 2 kom.
• Konzervirani kukuruz - 340 g.
• Majoneza - 100 g

Kuvanje:

1. Isperite sirup ananasa, isecite na kocke.
2. Od kantice, takođe, ispraznite tečnost.
3. Iseckati kupus, iseckati papriku, razbiti kruške na male komade.
4. Mješavajte povrće i ananas, uzmite majonez.
5. Pre serviranja stavite komade hljeba na vrh. Širite ih u poslednjem trenutku tako da ostaju hrustljavi i ne omekšani.

Sa susamom

Sastojci:

• Pekingski kupus - 400 g
• Sezam po ukusu.
• Česen - 1 karanfilić.
• Krastavac - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 5 žlice. l
• Začini, so, biber.
• Bilje su suve.
• Šećer - 0,5 tsp.

Kuvanje:

1. Pripremite obradu soli, šećera, paprike, bilja, belog luka i maslinovog ulja. Stavi na stranu da insistira.
2. U međuvremenu, iseckati kupus.
3. Rezani krastavac na tanke polukružne delove.
4. Suspite susam u vrućem tiganju do zlatne boje.
5. Mix krastavac i kupus, sezonska mešavina ulja i posuti s susamom.

Sa biberom

Komponente za kuhanje salate:

• Pekin kupus - 300 g
• Crveni bugarski biber - 1 kom.
• Ananas u sirupu - 200 g
• Šargarepa - 0,5 kom.
• Omiljeni krekeri - 1 pak.
• Beli luk - 2 zuba.
• Kukuruz - 1 banka.
• Majonez.

Kuvanje:

1. Šargarepa je velika.
2. Paprika se urezuje u trake.
3. Pekingski kupus i zelenilo nashinkovat.
4. Ispraznite tečnost od konzervisane, ananasite na kocke.
5. Sipajte beli luk u štampi.
6. Svi miješajte, ispunite majonezom.

Sa krekerima

Croutons će učiniti salatu još tastiernijom i zadovoljnijom, a korišćenje domaćih takođe će biti zdravije.

Biće potrebno:

• Pekin kupus - 200 g
• Hleb - 2 komada.
• Radish - 100 g
• Crveni luk - 1/2 glava.
• Šargarepa - 100 g
• Peršun - 3 spriga.
• Zeleni luk - 3 perja.
• Maslinovo ulje - 3 tbsp. l
• Ulje za prženje.
• Limunov sok - 1 tbsp. l
• Sol, biber.

Kuvanje:

1. Isecite kruh na kockice i pržite do zlata. Dozvolite da se ohladi.
2. Ponekad i čistu šargarepu i šargarepu.
3. Pekingski kupus i zelenilo iseckane.
4. Luk seče na pola prstena.
5. Pomešajte sve, napunite mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Sol i biber.

Nudimo da gledamo video kako pripremiti salatu sa kineskim kupusom i krekerima:

Brzi recepti

Oni će biti korisni kada se salata mora pripremiti vrlo brzo i sa minimalnim sastojcima. Sve što treba da uradite je da isečete povrće i dodate obuću..

Uz paradajz i majonez

• Pekingski kupus - 1 kohančik.
• Paradajz - 250 g
• Ruski (koji su popularniji ili domaći) - 100 g.
• Omiljena zelena - 1 gomila.
• Majoneza - 100 g
• Slana po ukusu.

Sa zelenim lukom i sirćetom

• Pekingski kupus - 25 listova.
• Zeleni luk - 3 perja.
• Kisij - 1 tbsp. kašiku.
• Majonez - 2 tbsp. kašike.

Kako služiti?

Salate se mogu ukrašavati paradajzom višnje i sjemenom narena. Dobar služi opcija - deljeni, u tartleti ili na listovima zelene salate.

Na osnovu gore navedenih salata možete takođe pripremiti druge tako što ćete dodati svoje omiljeno povrće i začini. Vegetarijanske salate iz Pekingskog kupusa uživat će u ukusu i izgledu, a zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima biće posebno korisno u proleće.