Brza i ukusna: recept za pravljenje džempera za zimu (sa fotografijom)

Duvnjak je vrlo korisno voće.

Jam iz njega sadrži vitamine i minerale, pa je kuvanje to za mnoge predstavlja dobru naviku.

U ovom članku ćemo pričati o tome kako napraviti džemper džem, razmotriti korak po korak recept sa slikama.

Koja je upotreba?

Sveži plodovi voća u pitanju retko se konzumiraju, pošto ih nema mnogo poput astringentnog ukusa. Zbog toga ljudi preferiraju da jedu voće u drugim oblicima, na primer, kuvaju najlepše džemper od dunje. Zadržava sva korisna svojstva koja su neophodna ljudima, kao što su peptidna jedinjenja, fruktoza, titan, bor, esencijalna ulja, gvožđe, selen, bakar, kalijum, fosfor, natrijum, vitamini A, C, E, kao i grupa B.

Dudina sadrži više gvožđa od jabuka - 100 g je 3000 mcg. Vitamin C u voću sadrži 5 puta više od citrusa. Prema tome, sadašnje voće može zamijeniti nekoliko pomorandže odjednom, a džem je vrijedan kako bi zaštitio sebe i svoju porodicu u zimi od prehlade.

Postoji mnogo recepata za stvaranje dunje za zimu, na primer, možete je staviti u zamrzivač, ali jam je najbolje rješenje. Zahvaljujući svom sastavu, ovo voće i slatka masa mogu pomoći u:

• anemija;
• bolest bubrega;
• gastrointestinalni poremećaji;
• čir;
• bolesti srca i krvnih sudova;
• angina;
• iritacije kože i opekotine;
• glavobolja;
• trovanje.

Pored toga, ova alatka poboljšava apetit i pomaže u eliminiranju lošeg daha.

Zatim, smatramo najkvalitetnijim receptom za jam dunje.

Šta je potrebno?

Zatim morate pripremiti sve što vam je potrebno za kuvanje džema.

Kuhinjski aparati i pribor

Potrebno je:

• čist spužva;
• posuda za kuvanje;
• ladle;
• nož;
• posuda;
• kašika (možete koristiti drveni);
• banke;
• pokriva.

Sastojci

Da biste napravili najlepše džemper džemper, potrebno je:

• oljušteni i seckani dunje - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 400 ml.

Karakteristike izbora proizvoda

Plodovi za džem bi trebali biti zreli, ali ne i prezreni. Voće treba da imaju bogatu žutu boju i prijatnu aromu. Ako su malo zelene, mogu ih staviti na prozore nekoliko dana, a onda će sazvati. Razmislite šta treba tražiti prilikom izbora:

• boja ploda treba da bude ravnomerna;
• plodovi se ne smeju oštetiti i znaci štete od štetočina;
• simptomi slabog transporta, udubljenja bi trebali biti odsutni;
• dunja bi trebala biti čvrsta, ali ne "kamena";
• zreo voće ima prijatnu karakterističnu aromu;
• plod bi trebao biti malo cvijet;

Korak po korak recept sa fotografijama

Zatim, uzmite recept za ukusno džem dima.

Priprema kutina

Plod je prekriven "krznenim kaputom", pa se mora očistiti. Da biste to učinili, sipajte vodu iznad ploda i izvadite puž iz njega s malim čistim sunđerom.

Rezanje

Sadašnje voće je teško i teško seče nožem. Da bi se olakšalo isecanje kutine, preporučuje se da se na njega pije vrela voda i pusti da stoji 10-15 minuta.Naravno, to neće postati potpuno mekano, ali će biti lakše zarezati kao jabuka.

Peel se ne može ukloniti sa ploda, jer je veoma tanak. Najvažnije - skidati seme sa sredine i sve teške delove. Ako je koža oštećena ili mrlje, preporučuje se i rezanje.

Duvan za džem treba da seče na male rezove.

Mešanje i ključanje

Sipajte šećer u posudu i popunite vodom, stavite je na pločicu. Kada se vreo šećer i voda, potrebno je smanjiti temperaturu rerne na minimum i sipati sirup, povremeno ga mešati. Zatim nalijte narezani kvarc u sirup, miješajte i kuhajte na minimalnoj temperaturi sve dok plod nije spremljen. Traje oko 20 minuta.

Jam se mora periodično miješati tako da se ne drži dna panije ili spaljeno. Ako se jako zavarite, može se pojaviti pena - ona mora biti uklonjena. Kada se jednom kuvaju, rezanci neće biti celoviti, oni će biti mekani, ali džem će biti vrlo ukusan i imati prekrasnu jantarsku boju.

Ako želite da ostaci kutina ostane netaknut, onda ih morate kuvati u nekoliko prolaza.Prvi put, džem se kuva 5 minuta, onda morate čekati dok se ne ohladi - oko 6 sati. Zatim ga ponovo oprati u trajanju od 5 minuta, a zatim se ohladi. A ovo bi trebalo uraditi 3-4 puta.

Ako je sorta voća kisela, onda vam ne treba ništa dodati u džem. Ako je kutina slatka, možete dodati po ukusu limun ili limunov sok.

Transfuzija u bankama

Tegle moraju biti čiste i sterilisane. Poklopac treba oprati, sipati vodu sa ključanjem i zatim osušiti. Tokom prelivanja u tegle, ne isključujte pločicu u potpunosti, ali ostavite džem na minimalnoj temperaturi tako da se blago ohladi.

Uz pomoć cevovoda, sipajte slatku masu u tegle na vrh i čvrsto uvrtajte poklopce. Da se ne prelije, preporučuje se upotrebljava zalijevka sa velikim vratom. Stavimo limenke sa kapom dole, tako da se višak vazduha može izbeći.

Uslovi skladištenja

Najbolje je čuvati kuvanu delikatesu na donjoj polici frižidera.Međutim, malo njih će imati dodatni prostor za nekoliko tegli sa slatkim proizvodom. Ako se džem pravilno kuva, onda se može čuvati na sobnoj temperaturi. Ali bi bilo bolje staviti u tamnu ostavu, gde temperatura ne prelazi +20 ° C

U podrumu, podrumu ili na balkonu ne treba držati banke, jer džem može zamrzniti, pogoršati i izgubiti svojstva. Najgora opcija bila bi "praznina" limenki zbog oštrog pada temperature.

Preporučuje se da slatki proizvod ostane do tri godine ako je pripremljen prema pravilima. Jam - ukusan tretman za celu porodicu, dostupan u bilo koje doba godine. Zato založite se na duvanu i pripremite zdravo slatko masu.

Gledajte video: Kobasice u testu - brza, jeftina, ukusna večera ili ručak (April 2024).