Šta je korisno belo brašno (quinoa)?

Ovogodišnja korova su dobro poznata svima, kako se to može naći svuda. Neke domaćice su s njim intenzivna borba u krevetima, druge su dodate kao sastojak u hrani, a druge se koriste kao terapeutski agens za razne bolesti. Medjutim, lekovita snaga biljke danas prepoznaju samo narodni iscelitelji, zvanična medicina i dalje ostaje na miru. Pokušajmo da analiziramo koja korisna svojstva i kontraindikacije karakteriše kinoa, što je više od toga - koristi ili šteti.

Mar bijela

U naučnoj literaturi, uobičajeni dosadni korov se naziva bijela mari ili zajednička mara (Chenopódium álbum). Botaničari ga klasifikuju u rodu istog imena iz porodice Amaranth.

Napolju, to je snažno razgranata biljka sa moćnim, vrlo dubokim korenima, ravnom steblom koji raste do visine od dva metra i jajima svetlih zelenih listova. Njihove ivice su obložene tupim zubima, a unutrašnja i bočna strana su prekrivena puderastim premazom.

Samo mlada listja je pogodna za upotrebu. Koristi se tokom cvetanja korova. Mala pića u obliku slova do 40 cm duga kvinoa bacaju u drugoj deceniji jula. Do jeseni sazrevala su mala crna zrna okruglog oblika.

Da biste pronašli biljke, nema potrebe da idete daleko. Dovoljno je da pogledate okolo unutar granica vaše farmske kuće: na krevete, blizu zgrada, komposta ili stajnjaka, na cestama.

Sastav biljke

Iako naučna medicina odbacuje efekat isceljivanja kvinoje, jedinstveni hemijski sastav je dokazan u laboratoriji.

Biljka bogata:

• eterična ulja;
• vitamini A, E i C;
• proteini;
• organske kiseline (ferulne, vinilinske, fenolkarboksilne);
• alkaloidi;
• betain;
• trigonelin;
• masno ulje (pronađeno samo u zrnu kinoa);
• saponini;
• flavonoidi;
• henopodin

Korisna svojstva

Prema herbalistima, beli marmor ima jedinstvene lekovite osobine. Zbog toga se njene stabljike, lišće i socijalno rasipanje široko koriste za pripremu raznih dekora, infuzija i običnih čajeva. Ovaj lek preporučuju narodni healeri za lečenje kašlja, bronhitisa, tuberkuloze, gastritisa, čireva u gastrointestinalnom traktu, digestivnih poremećaja, migrene, neurastenije i nervnih naprezanja (uključujući i one sa paralizom i konvulzijama). Takođe, napitak oslobađa upale, olakšava bol, proteruje crve. Ponekad je propisana kao diuretik za bolesti jetre.

U narodnoj medicini, lekovita svojstva kinoa uspešno se koriste za kaluse, radikulitis, reumatizam, ugrize komaraca. U takvim slučajevima se preporučuje biljka da pripremi specijalnu mast za spoljnu upotrebu.

Sok od svežih puca žrtve spasavanja od sunčanih udara, a prah iz sirovina iz suvog zemljišta koristi se kao alternativa prahu za prah. Biljni proizvodi od pšenice prave uklanjanje bradavica i krtica.

Aplikacija

Kurativna svojstva travne travi kvinoa cenjena su ne samo tradicionalnim isceliteljima, već i kuharima, ljepotama i običnim ljubavnicama. Biljka, iako se smatra nepotrebnom vegetacijom, ali u mnogim sferama ljudske aktivnosti igra značajnu ulogu. Detaljnije ćemo razaznati gdje i kako možete primijeniti bijelu maru.

U narodnoj medicini

U narodnim receptima sirovina ovog biljke je vrlo česta. Iz nje pripremite masti, odjeće, infuzije. Na primjer, za disfunkciju digestivnog trakta, preporučuje se uzimanje 1 žlica kvonje od trika dnevno. Napravljen je od 4 kašike seckane suve trave i 200 g vrele vode. Sve komponente se kombinuju i inkubiraju oko 15 minuta na maloj temperaturi.Onda pustite da se napitak ohladi na sobnu temperaturu i isprazni. Preporučeni lekovi se takođe preporučuju da obrišu rane rane, liječe ulov i gljivične bolesti nogu.

Od mladih lišća i socijalnog porijekla kinoa, herbalisti savjetuju da piju čaj. Posebno pomaže u prehladama i kvaru žučne kese. Svakodnevno možete piti ne više od 1 šolje droge. Međutim, s obzirom na laksativne efekte trave, ograničite jednokratne tehnike na 30 g.

Za uspostavljanje rada gastrointestinalnog trakta, vitaminska salata pripremaju se od naribanog šargarepa, mladih kinoa lišća i kopra. Svi sastojci su soljeni i obučeni pavlacima. Za začini, možete dodati sesekljanog karanfila od belog luka.

Neki herbalisti prave čišćenje tela toksina uz pomoć Mari. Za to se čaša fino iseckanih svježih sirovina sipa čašom vrele vode i vuče 3 sata. Zatim napojite i pijte tri puta dnevno pre obroka.Isti alat se preporučuje za liječenje glavobolje, isprati usta stomatitisom i napraviti obloge sa reumatizmom.

Za vanjsku upotrebu kvinoa, preporučena mast. Napravljeni su od seckane bilje, bilo koje životinjske masti i meda. Sve komponente u kombinaciji treba da daju homogenu mešavinu pasta.

U kozmetologiji

Čak su i drevni Sloveni koristili biljku kako bi podmlađivali kožu lica i dali joj zdrav sjaj. Da biste dobili takav efekat, dovoljno je odabrati samo nekoliko sprigova kinoa i osušiti ih. Tada sirovina treba fino isecati kako bi dobila 1 kašiku brda i sipala čašu vode koja je ključala. Posle pola sata, dobijena infuzija se može filtrirati, nakon čega je potrebno dodati 30 g mleka. U ovoj tečnosti, tkanina se navlaži i nanosi na lice 15-20 minuta. Nakon navedenog vremena, maska ​​se opere hladnom vodomNeke dame preporučuju poboljšanje anti-aging efekta trljanja kože ledenim kockama. Ako ponovite postupak najmanje 3 puta nedeljno, lice će uskoro sijati zdravlju i ljepotom.

Pri kuvanju

Grass quinoa je danas samouvereno ušla u kuhinju mnogih domaćica, ponekad se jela od nje mogu probati čak iu mestima javnog ugostiteljstva. Mladi pilići se koriste kao sastojak za salate, okroshku, supu od kupusa, supe, mesne lopte, žitarice i meso.

Sve se može napraviti od belih mari. Ovde improvizacija i fantazija nemaju ograničenja. Ako niste probali ove remek-delove, preporučujemo vam da počnete sa pomfritom. Za njegovu pripremu potrebno je:

• gomila ispranih kvinoa;
• 400 g kuvani krompir;
• sol, biber - po ukusu;
• 1 jaje;
• zeleni bosiljak (po želji možete uzeti papriku, đumbir, koper i druge začine).

Kuvanje je lako. Prvo morate kuvati krompir u uniformama. Zatim oljuštiti i sjeći u pire. U međuvremenu, vrištanje kvinoje vreće nekoliko minuta u vrelu vodu i fino iseckati.Zatim kombinujte jaje, pire krompir, začine i kvinoje. Sve dobro miješajte. Dobijenu masu treba postaviti na kuhinjsku ploču i proklizati pomoću kotrljajućeg čepa tako da debljina ploče nije veća od 2 cm. Zatim ga presečite na kvadrate (tako da je pogodno držati viljuškom) i pržiti u suncokretovom ulju. Ne zaboravite da pokrijete dno posude, gde ćete položiti hrskave kocke, s salvetom. Ovo se radi kako bi se osiguralo da je jelo izgubilo višak masti. Alternativno, privremeno stavite krompir na žičani nosač.

U domaćinstvu

Negde u teškim ratnim godinama, ova trava je masovno sakupljena kako bi se brušila u brašno. Iz njega su napravili hleb i napravili kolače. Ali sa pojavom hranljive hrane, ova tradicija je nestala u zaborav.

Biljka danas mnogi smatraju dosadnim travom. Štaviše, prema njegovom najboljem razvoju, on je toliko ukorenjen da ga gotovo nemoguće izvući iz zemlje. Bez pomoći lopov-bajoneta ovde nije dovoljno.Mlade biljke se hrane svinjama, a polu-drveni uzorci se potpuno uklanjaju, tako da se korova ne posadjuju.

Kontraindikacije

Obična obična nije bezopasna začina ili obično za nas zelenilo. Ako ga konzumirate redovno kao hranu, možete dobiti ozbiljne zdravstvene komplikacije. Zbog toga se ovaj sastojak može povremeno pojaviti u vašoj kuhinji. A ako pate od bolesti urinarnog ili žučnog tijela, onda bi trebali prestati koristiti kulinarske i medicinske eksperimente uz ovu biljku. Takođe, kinoa je opasna po hroničnim oboljenjima digestivnog trakta, oštećenom koagulaciji krvi, formiranim kamenjem u bubrezima i žučnom bešiku.

Quinoa u mnogim delovima sveta, posebno u Aziji, smatra se korisnom biljkom koja se može koristiti za zdravlje, lepotu i kao kulinarsku komponentu. Naravno, nije poželjno sakupljati korova u vrtu, jer na njoj ništa više ne raste.Nekoliko stabla Mari u dvorištu neće se mešati. Najvažnije je da ih mudro konzumira, au slučaju biljnog lijeka treba da se konsultujete sa svojim lekarom.

Gledajte video: Pileće ćufte u sosu od pavlake (April 2024).