Blackthorn - grmlje, koje je odavno poznato u mnogim zemljama širom sveta. Neki ljudi ga povezuju sa Isusom Hristom (iz ove biljke je napravljen njegov vijenac), ali najčešće je obrt poznat po svojim korisnim osobinama, što ga čini upotrebljivim kao lekovita sirovina. Ovo pokreće pitanja o tome kako se osuši i šta se može kuvati od nje.
- Kalorični i hemijski sastav trnja
- Korisna i ljekovita svojstva okreta
- Korišćenje trnja za medicinske svrhe
- Čaj od cvijeća i lišća trnja
- Crni sok
- Infuzija trnja cvijeća
- Ulijeva infuzija trnja
- Tinktura Blackthorn
- Berry Broth
- Suh iz kore i korena
- Sahrani mlade pacove i grane
- Metode berbe i skladištenja sirovina od trnja
- Blagi bobice u kuvanju
- Kontraindikacije i oštećenja od trnja
Kalorični i hemijski sastav trnja
Prije nego što nastavite kako bi razgovarali o korisna svojstva bobica, lišća, cvijeća ili trnje, je da razgovaraju o svojim kalorija sadržaja i kemijski sastav. Na 100 grama proizvoda ima samo 54 kcal, tako da se može nazvati nisko-kaloričnom. Također zauzvrat sadrži 1,5 g bjelančevina, 0,3 g masti i 9,4 g ugljikohidrata (100 g).
Plodovi crnog zagrljaju sadrže glukozu, fruktozu, vlakna, jabučnu kiselinu, pektin, tanine, vitamine A (RE), E, C i B2. Među uključenim mikroelementima je i gvožđe, što iznosi 10,6% na 100 grama proizvoda. Takođe vrijedi pamtiti o makroelementima: kalijumu (9,6% potrebnog dnevnog dodatka), kalcijumu (3,2%), magnezijumu (4,3%). Biljke biljke karakteriše i sadržaj fosfora, gvožđa i natrijuma, što takođe ima pozitivan efekat na lekovita svojstva trnja.
Veliki broj vitamina C i E se nalazi u listovima grmlja, gde se harmonično kombinuju sa fenol karboksilnim kiselinama, anthocyaninima i flavonoidima.
Korisna i ljekovita svojstva okreta
Kao što vidite, crveni plodovi sadrže puno vrednih i zdravih supstanci: šećera, organskih kiselina, vlakana i sl. Zbog toga imaju diuretiku (diuretiku), astringentnu, dijaforetsku i antiseptičku akciju.To znači da su takve bobice odlične za normalizaciju digestivnog sistema (korisne za varenje u digestivnim stanjima, dijareju), olakšavaju mučninu, zaustavljaju povraćanje i ubijaju klice i bakterije.
Pored plodova, često se koriste listovi grmlja, od kojih herbalisti pije čajeve (deluju kao home diuretik, laksativ i sredstvo za ozdravljenje), infuzije (obloge namočene u njima se primenjuju kao obloge za rane, što znatno smanjuje vreme lečenja). Zajedno sa borovima, listovi ove čudotvorne biljke su odlični za ulogu dodatka kod bolesti urogenitalnog sistema: cistitisa, nefritisa, urolitijaze. Možete koristiti plodove trnja i povećati apetit. Jednostavno rečeno, znajući odgovarajuće recepte, možete bezbjedno koristite za tretiranje bilo kog dela biljke.
Korišćenje trnja za medicinske svrhe
Pronađena su korisna svojstva bobica, lišća, cvijeća i čak trnova rizoma široko se koristi u alternativnoj medicini. Dakle, okret savršeno se suočava sa edemom, dizenterijom, kandidiazijom, vaginitisom, nespecifičnim kolitisom i općim trovanjem tela.U trovanju hranom, upotreba jagodičastog jaruga omogućava brzo očistiti telo toksina i poboljšati funkcionisanje digestivnog trakta. Decokcija napravljena od trnja je odlična pomoć u liječenju protina, a takođe pomaže u izlučivanju soli urea iz tela.
Antioxidanti i flavonoidi, koji su dio bobica, smanjuju kapilarnu propustljivost i poboljšavaju cirkulaciju krvi, doprinoseći zglobu krvi. Poznavajući korisnost okreta i želeći da provere svoje korisne osobine po vlastitom iskustvu, biće korisni sledeći recepti za pravljenje čajeva, odjeka ili infuzije.
Čaj od cvijeća i lišća trnja
Čaj od cvijeća i lišća trnja koristi se u cistitisu, hroničnom konstipaciji i adenoma prostate. Pored toga, ima ugodan ukus i aromu, zahvaljujući čemu se ovo piće svakodnevno pije kao opći tonik.
Lako je pripremiti takav čaj: isušeni listovi i cvijeće okreta se mešaju, a zatim se sipaju dvije pune kašičice sirovina (sa vrha) sipati ¼ l vode, nakon čega rezultirajuća kompozicija polako dovodi do curenja i odvoda.Čaj se konzumira svakodnevno, ali ne više od dvije šoljice dnevno.
Crni sok
Ne koriste se samo suvi slojevi, već takođe sok od svježih bobica. Konkretno, pomaže da se oslobodi žutice, a takođe deluje kao antibakterijski agens, negativan uticaj na Giardia i druge protozoe. Takođe je efikasan kod bolesti kože, u tretmanu koji će vam pomoći pomoći.
Za pripremu sokova, meso plodova grmlja je odvojeno od kamena, zagrejano na 60-70 ° C i gnječeno u kašu. Ispružen sok od njega može odmah da se konzumira ili upakuje u tegle.
Infuzija trnja cvijeća
Pripremljena je od infundiranja crnog bora ima pozitivan efekat na metabolizam, a takođe normalizuje jetru. U stvari, priprema se na isti način kao i čaj: 40 g suvog cvijeta se sipa čašom vrele vode i ostavi da pije 40 minuta, a zatim filtrirati i piti 150 ml tri puta dnevno. Ovaj recept je takođe pogodan u slučajevima kada morate dobiti efektivan laksativ od cvijeća grmlja. Pored toga, ukoliko postoje problemi sa jetrom, bubrezima, bešikom i prehladom, biće korisna sledeća infuzija: 40 g cvetova trnja se sipa čašom toplo kuvane vode i nakon infuzije 10 sati.Neophodno je prihvatiti sredstva pre hrane četiri puta dnevno na naočare.
Ulijeva infuzija trnja
Pripremite infuziju koristeći lišće trnja, vrlo jednostavno: za jednu čašu tople vode nalazi se jedna žlica zdrobljenih listova postrojenja, nakon čega se dobijeni sastav mora kuvati na srednjoj toplini 15 minuta. Nakon što se tečnost ohladi, filtrira se i stisne. Pripremljena infuzija donosi ½ stakla (i puno staklo može biti) tri puta dnevno pre obroka. Ovaj alat ima dobre diuretičke osobine, pa se preporučuje da se koristi za edem, bolesti bubrega i organa urogenitalnog sistema.
Listovi trnja takođe se često koriste za lečenje rana i čireva, u tretmanu čiji se sveži dijelovi grmlja jednostavno primenjuju na bolne tačke, a od njih se osuše u vrelovoj vodi i komprimovima.
Tinktura Blackthorn
Za pripremu tinkture trnja su prikladni i njegove boje. Pripremljeni grmlje (preporučljivo je da ih ne operete, već samo da biramo dobre i netaknute) zaspite u tegli i zaliti vodku, tako da su bobice pokrivene 5 cm iznad nivoa.Za infuziju je neophodno stalno praćenje, a kako se vodka apsorbuje, ona mora biti dopunjena. Posle tri meseca, tečnost se isušuje, a šećer se dodaje u jagodičasto voće (za 10 kg voca, potrebno je 1,5 kg šećera). Posle toga, plod se mora držati još jedan mesec (sve dok se sirup ne formira), a zatim filtrira i pomeša sa tečnostima koja je odvojena na samom početku. Posle šest meseci osećate se samo neverovatan ukus tinkture.
Berry Broth
Neverovatno korisno i tonično sredstvo je decokcija trnja, Za čiju pripremu ćete morati dodati 1 žlica sveže ili suve sirovine čašom vode koja je ključala, ostavljajući ga da puni 1 sat. Uzmite tečnost na prazan želudac (ujutro) 4 dana. Otirač jagodičastog jaruna može se koristiti za povećanje apetita, kao i diuretiku, adstringent i antiseptiku.
Suh iz kore i korena
Koreni i trnje, kao i ostali delovi grmlja, imaju niz lekovitih svojstava. Zbog toga nije iznenađujuće što se u tradicionalnoj medicini često koriste različite odjeke. Korenje žetve od jeseni, za koji su ti delovi prvi put iskopani i na kratko ostavljeni na suncu.U drugoj fazi, sirovina pripremljena na ovaj način treba staviti u posebnu sušnicu ili u konvencionalnu pećnicu radi daljeg sušenja (kao rezultat, koreni bi trebali da se rasklapaju bez mnogo promjene njihove boje).
Postoji nekoliko načina kuvanja. ukradenost lubanja i korenja trnja. Kada koristite prvu opciju, postoji 20 dijelova vode za jedan deo sušenih korena i kore. Dobijena smeša se dovede do vrele vode i ostavi da se puni u vodenom kupatilu 20 minuta. Gotovi proizvod se hladi i uzima 1-2 žlice 4-5 puta dnevno. Ova decokcija je savršena za ulogu antipiretičke i sudorifikacije.
Za drugu metodu, 5 g zdrobljenog korena ili kore izrađena je u 200 ml vode koja se zagreva, a zatim se ostavi u vodeno kupatilo i kuva 30 minuta, a zatim se dozvoli da puni još jedan sat. Pripremno hlađeni i filtrirana juha treba uzimati tri puta dnevno, 1/3 čaše (nakon obroka).
Ako želite, možete kuvati juho samo od kore. Da bi se to uradilo, 1 čajna kašika praškaste sirovine u prahu se sipa čašom vrele vode i utopljava 15 minuta. Gotovi proizvod se može koristiti umjesto čaja.Za čašćenje jedne čaše od čorbe treba razblažiti kuhanom vodom u omjeru od 1: 1.
Trut od trnja može se koristiti za dijareju i tokom respiratornih bolesti, a takođe poboljšava i opšte stanje pacijenta sa malarijom.
Sahrani mlade pacove i grane
Još jedan dobar diaphoretic je decokcija fino zarezanih, ranije osušenih grančica trnja (u svom djelu takav lek nije inferioran sa malinom i ima antipiretički efekat). Za pripremu takve ljepote, 1 kašičica sirovina se sipa čašom vrele vode i ostavi da se utopi na niskoj vrućini 15 minuta. Neophodno je koristiti sredstva na toplom izgledu, ali ne postoje zahtjevi za doziranje.
Metode berbe i skladištenja sirovina od trnja
Šta god odlučili da napravite od trnja ili jagodičastog voća, u svakom slučaju, prvo se moraju sortirati i oprati. Ako ste sami sakupljali plodove, jednostavno ih možete ispirati, dok se kupljene bobice detaljnije opere, menjajući vodu nekoliko puta.
Obrađivanje cveća vrši se tokom njihovog otpuštanja, i lišće - odmah nakon cvetanja. Mladi pogoni podležu sakupljanju i berbanju u maju ili junu.U to doba, mogu se dobro osušiti na otvorenom, na vetru ili u hladu, kao i u ventiliranu prostoriju. Kora se može ukloniti sa drveta pre nego što cveti, a korenje je najbolje iskopati u jesen. U budućnosti, malo ih sagradite na suncu, možete ga završiti u pećnicama.
Trnje se mogu sakupljati dok zore, ali je bolje posle prvog mraza. Odlično su za izradu kompotova (mogu se valjati u limenkama za zimu), vina, tinktura, sirupa, marmelada i čak kikiriki. Svi proizvodi će imati atraktivnu boju, prijatan miris i originalan ukus slatko kiselog.
Da biste sačuvali voće, možete koristiti i zamrznuti, ali u ovom slučaju ne treba zaboraviti pre pakovanja bobica sa njih morate ukloniti kosti.
Blagi bobice u kuvanju
Nisu sve domaćice znate da su trnje odlične sirovine za pripremu raznih pića, želeja, džema, sokova i čak žitarica. I kakav je ukus crvenog zrna, jednostavno morate pravilno da ga kuvate. U ovom slučaju, plodovi grmlja se prvo opere i preklapaju u posudu za emajl, pokrivenu šećerom na vrhu. Zatim se sipaju vodom, koristeći što više tečnosti koliko je potrebno za potpuno rastvaranje šećera. Potrebno je kuvati mamu na niskoj vrućini sve dok se potpuno ne kuva, često uklanjajući pjenu i tresnući posudu. Kada je džem u potpunosti pripremljen, bobice se uzimaju i postavljaju u pripremljene tegle, a sirupu se može kuvati oko sat vremena. Nakon završenog navedenog vremena potrebno je da sipate sirup i zatvorite ih. Da biste poboljšali ukus i ukus radnog predmeta, možete joj dodati nekoliko kapi ružičastog ulja.
Još neobični recept se može nazvati kašastom kašom, iako neke domaćice smatraju to potpuno običnom jelo. U stvari, to se više odnosi na bugarsku kuhinju, iako se često nalazi u našoj zemlji. Da je kuvate, malo gašite bundeve trnja u maloj količini vode, a zatim ih obrišite kroz sito.Nastala mulja se pasterizuje u staklenim tegovima na temperaturi od + 95 ° C u trajanju od 30 minuta i valja. Ovaj preparat u kombinaciji sa sokom od pomorandže može se koristiti za kasela, pudinge, marmeladu itd.
Ako želite, možete čak kuvati knedle sa trnjem za koje ćete trebati standardne sastojke (brašno, sol, šećer, jaja i malo soda), kefir i trnje.
Kontraindikacije i oštećenja od trnja
Preokret je divna biljka, a njene prednosti za telo ne mogu se precijeniti, ali u nekim slučajevima moramo govoriti o štetu koju uzrokuju plodovi. Međutim sve kontraindikacije povezane su sa individualnom netolerancijom prema komponentama trnja, ali prednosti ovog grmlja su mnogo više, zato nemojte odmah napustiti.
