Koje su prednosti i štete lekovitog bilja Shepherd

Biljke crvenog mora, poznate pod nazivom Shepherdia, imaju mnogo korisnih svojstava. Ova bobica je korištena od davnina u domovini u Sjevernoj Americi od strane domorodačkih ljudi kao aditiva za hranu i lijeka. Među njenim drugim poznatim imenima, treba se prisetiti i "Nebranske ribizle" i "buba berry". U ovom članku možete pronaći informacije o Shepherdia srebru, njegovim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za korištenje.

Šta je ova biljka?

Pastir srebro pripada porodici Lokhovyh i predstavlja prilično kratak grm, koji se smatra rodom Severne Amerike. Grmlje plodne bobice crvene nijanse, koje su pokrivene jedva primetnim belim tačkama. Grmlje mogu nositi voćke godišnje 40-50 godina, dok svako može odabrati 15-20 kg bobica.

Shepherdia, poznata i kao bobalovina bobica, prilično je jestiva za ljude u svojoj sirovoj formi, ali ima blago kiselog gustog ukusa, a nakon upotrebe u ustima, postoji suv osjećaj. Ove bobice služe kao izvor hrane mnogim divljim životinjama, prvenstveno za medvede, pored toga, oni ih jedu larve nekih vrsta insekata.

Nutritivna vrednost i kalorija

Proizvod ima prilično lošu nutritivnu vrednost, ali nosi veoma veliku količinu vitamina i drugih biološki aktivnih supstanci. Sadržaj kalorija u količini od 100 g crvenog mora je oko 28 kcal.

Sastav od 100 g sirovog proizvoda sadrži i: protein - 0,5 g, masti - 0,2 g, ugljeni hidrati - 3,7 g. Ostatak teže pada na dijetetske vlakne i vodu, koje svako jagodičasto biljka, zasnovano na njihovoj biološkoj strukturi, Prilično bogata.

Hemijski sastav

Shepherdia je najbolji prirodni izvor vitamina i mikroelemenata. Zbog količine vitamina C sadržanog u njemu, može se suočiti sa mnogim agrumima. Što se tiče sastavnih katehina i masnih supstanci, oni pređu svjetski priznati lider u ovim parametrima - morski burak.Glavni hemijski sastav jagodine može se okarakterisati na sljedeći način:

• razni šećeri;
• mnogo organskih kiselina;
• askorbinska kiselina;
• supstance sa tanskim svojstvima;
• pektin;
• karoten;
• vitamini C i P;
• lipokine.

Farmakološka svojstva

Plodovi Shepherd srebra imaju puno izraženih korisnih svojstava. Leukoantocyanini i katehini sadržani u njima pomažu u povećanju jačine i elastičnosti zidova vena, arterija i arteriola, kao i smanjuju njihovu krhkost. Karoten, koji je obilno prisutan u voću, pomaže u poboljšanju performansi vizuelnog analizatora i sprečava razvoj mnogih oftalmoloških bolesti.

Osim toga, karotin je originalna supstanca koju našem tijelu treba za sintezu vitamina A, pa stoga upotreba crvenog bujona ima pozitivan efekat na stanje kože.

Vitamin C, koji je deo jagodičastog voća u ogromnim količinama,pomaže da se poboljša i ojača imunološka funkcija tijela, pomaže u boljoj obradi procesa ponovnog normalnog rada nakon prenosa različitih SARS-a i gripa.

Vitamin P je odgovoran za održavanje pravilne strukture i tona krvnih sudova, jača kapilarnu mrežu, ima anti-aterosklerotički efekat. S tim u vezi, možemo zaključiti da je upotreba Shepherda odlična prevencija moždanog udara i srčanog udara. Kako ovo voće pripada dijetetskim proizvodima, vrlo se često preporučuju ljudima koji traže gubitak težine, i sa različitim bolestima gastrointestinalnog trakta. Tanini, koji se nalaze u velikim količinama u ovoj jagodičastoj boji, imaju čitav niz različitih efekata: astringentno, baktericidno, protivnetno i hemostatično.

Primena voća

Pastir se ne koristi u tradicionalnoj medicini, ali se aktivno koristi u narodnoj i kuvanju.Mogu se naći kao komponente u različitim kolekcijama i bioaktivnim aditivima.

Tretman

Plodovi ovog grmlja široko koriste i preporučuju mnogi tradicionalni healeri za liječenje različitih virusnih infekcija i gripa, a takođe i kao imunostimulator u procesu vraćanja tela od efekata poslednjeg. Široko se koristi kao dodatak vitaminu tradicionalnom tretmanu ovih bolesti. Koristi se za održavanje i normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema.

Kuvanje

Jedna od glavnih metoda korišćenja ovih jagoda u kuvanju je proizvodnja raznih alkoholnih pića od njih infuzijom. Jedno vrijeme, i sam Ivan Vladimirovič Michurin pozitivno je govorio o različitim tinkturi dobijenim korišćenjem crvenog bujica. Pored toga, može se koristiti za pripremanje kompoti, želeja, džema, džema, raznih sosova i izuzetno ukusnih začina.

Kontraindikacije i povreda

Bison berry ne treba jesti ako imate individualnu netrpeljivost ili se izgovara alergijom. Tokom laktacije, trudnoće i detinjstva, pre upotrebe treba konsultovati lekara.

Metode berbe Sheferdia

Najproduktivniji i najbrži način žetve je sledeći. Neophodno je širiti neku krpa oko grmova tako da nema razmaka između stabljika biljke i tkanine. Onda morate potresati stabljike, a plodovi će pasti u sam materijal. Ova manipulacija se najbolje uradi nakon prvog udaranja. Ovo će omogućiti bobicama da steknu izuzetnu aromu i ukus, slično ribizli ili barijeru.

Dalje, sakupljeno voće treba sušiti ili napraviti od džema ili kompote, koje treba čuvati na tamnom, ne hladnom mestu. Dakle, nadamo se da ste izveli iz ovog članka sve potrebne informacije o morskoj buči, njegovim prednostima i mogućoj štetnosti organizma. Ova grmlja je dobra ne samo kao dodatak sirovinama, već i kao ukrasna biljka, koja dodaje još jedan plus već bogatoj riznici prednosti ovog biljke.

Gledajte video: ARONIJA - Koja su ljekovita svojstva aronije? (Januar 2025).