Najbolje sorte kukuruza za pravljenje kokice

Često, u bioskop ili zabavni centar, kupujemo celu kantu kokice Tako ukusno, a film (ili emisija) izgleda zanimljiviji. Ovaj srdačni proizvod, koji sadrži nekoliko kalorija, može se kuhati kod kuće.

Top Grades

Svi znaju od koga je kokica. Iz kukuruza. Ali ne svi to znaju nije svaka sorta pogodna za njegovu pripremu. Zrna treba lako pucati kada se pržite, imaju dobar ukus i lakoću koja je karakteristična za kokice.

Kukuruz za kuvanje i čuvanje se zove šećer. Sadrži više škroba, ljuska zrna je gusta i kada se zagreje, odmah se pukne bez otvaranja. Kukuruz za kokice, odnosno, sadrži manje škroba; Film o njima je tanak, ali izdržljiv. Zbog toga, oni odmah ne raskidaju i savršeno "izduvavaju".

Kako napraviti kokice iz takvog kukuruza, razmotrite niže.

Najbolje za kuvanje delikatesa smatraju se Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-pong, Hotel, Vnuchkina Joy i drugi.

"Vulkan"

Sortiraj "Vulkan" - toplotna biljka otporna na bolesti. Prema vrsti sorte - srednje rano, produktivno. Visina biljke do 2 metra. Žuta zrna imaju oblik ovalnog pirinča. Duzina ploha je oko 15-22 cm. Sa jednim plodom mozete dobiti do 100-120 g zrna. Ova vrsta se takođe naziva "Volcano razlusnoy" ili "Vuk puca".

"Eat-Jedi"

Kukuruz "Eat-Jedi" - srednjih rana, visokog prinosa. Biljka je nešto niža u visini od ostalih sorti - 130-170 cm. Zrna su žuta, široka, izdužena. Ploča je cilindrična, oko 200-250 grama u težini.

"Zeya"

"Zeya" - rana zrela sorta. 80 dana nakon sadnje, možete žetvu. Svi su slični ostalim sortama osim zrna. Oni su burgunda ili tamno crvene, široke, zaobljene na jednoj strani, uperene, sa druge strane.

"Ping Pong"

"Ping Pong" - srednja rana sorta. Spremni za žetvu za oko 100-110 dana nakon sadnje. Ima kratke, do 15 cm, cobke i mala žuta zrna.

"Hotel"

"Hotel" - rana sorta, spremna za žetvu za 80 dana. Njegova karakteristika je visoka otpornost na sušu, otpornost na smeštaj.Toliko lako toleriše visoke temperature, tako da se može gajiti u sušnim, vrelim područjima. Biljka dostiže visinu više od 2 m. Puž je duga oko 20 cm, žitarice su žute, biserne.

"Vnučka radost"

"Vnučka radost" - sorta slična "Vidi", rano zrela. Samo on ima male pile, do 12 cm. Puca do 1,5 m, seme su svetlo narandžaste boje. Razlikuje se u visokoj produktivnosti. Kukuruz ove sorte je ljubitelj vlage, ne toleriše sušu, raste i proizvodi samo useve na tlu koje dobro olakšava humus.

Crveni kokice

Da "Crveni kokice" Posebna karakteristika - niske granice, ukupne do 110-120 cm. Takođe je rana sorta. Razlikuje se i sa prelepim ušima, malim, svega 5-10 cm, sličnim jagodama. Zrna mahagonija u boji. Okusi odlični.

Karakteristike rasta

Da biste kokice učinili kod kuće, prvo morate da uzgajate kukuruz. Uradite to na svojoj web lokaciji, svi mogu. Potrebni su samo optimalni uslovi i, naravno, želja.

Kukuruz se gaji na bilo kom tlu, osim pješčanih i naročito slobodnih. Biljka je visoka, mora biti čvrsto ukorenjena, a na takvim zemljištima je teško.Kultivacija se najčešće vrši u stepskim i šumsko-stepskim klimatskim zonama, jer sve sorte su termofilne. Vjetrovi u ovoj oblasti su jaki. Na slabom tlu moguće je biljno stanovanje, što će imati negativan uticaj na razvoj snimanja i, dakle, na prinos.

Sletanje

Jedan od prvih uslova za uspješnu kultivaciju kukuruza za kokice - slijetanje u dobro zagrejanoj zemlji. To znači sletanje u maju (iako sve zavisi od vremena).

Prvo pripremite zemlju. Počnimo sa analizom tla i "prethodnika".

Već smo govorili o zemljištu. Ovde možete dodati da kultura ne toleriše lijevanje, tako da glinica u ravničarima neće raditi ni.

Svako zna da je nemoguće zasađivati ​​kukuruz na istom mjestu. Ona će se dobro razvijati nakon paradajza i krompira, repe, šargarepe i drugih usjeva. Područja za sletanje treba da budu takva da odgovaraju 4-5 redova. Pad prinosa, ako je zasadjen u 1 redu, pada.

Pre zasadanja, đubrivo se može primjenjivati ​​dnevno: na svakih 10 kvadratnih metara. m. oko 150 g. Zemlja se treba opustiti do dubine od 10 cm i kultivisati.Na njoj ne sme biti korova, inače će kukuruz dugo proći kroz njih. Može čak i umreti.

Pored toga, seme za sadnju treba pripremiti. Pre svega, oni bi trebali biti natopljeni. Da bi to učinili, stavljaju se u toplu vodu sa dodatkom "kalijum permanganata" (blago ružičasta) i drže se dan. Zrna imaju vremena da napreduju.

Poseden direktno u zemlju (bez rasta sadnica) sa obaveznim zalivanjem. Najbolje od svega, metoda kvadratnog gneženja od 50 cm do 50 cm je pogodna za kulturu, 3-4 zrna se postavljaju u rupu, zalijevaju i prahu sa 2-3 cm tla.

Briga

Kultura ne zahteva posebnu brigu. Često zalivanje može biti neophodno samo za sorte koje vole vlagu. U drugim slučajevima, dovoljno je da se navodnjavaju jednom nedeljno u korenu.

Za velike prinose potrebno hranjenje. 3-4 nedelje nakon klijanja - organski. Prije puštanja "metle" - nitrofoske. U formiranju peciva - kalijumova i azotna đubriva.

Kao što je već pomenuto, korov je neprijatelj kulture. Rukavice i prolaz za travu će imati 3-4 puta tokom leta.Može pokvariti useve i štetočine: švedsku mušicu, žičanu boju, kukuruzu. Pomoću njih će se pomoći prikupljati sredstva nabavljena u specijalnoj radnji.

Kukuruz polinira vetar. Ako je vreme bez vetra, možete stresati stabla kada se polen pojavljuje na panlikama i pupoljcima u osovinama listova.

Prikupljanje i skladištenje puževa

Samo treba da sakupljamo puž kada se dobro osuše na stabljima. Nije prethodno preporučeno. Ako se puževi sakupljaju sirove i neće se isušiti na "korenu", to će uticati na detekciju zrna. I konačno, uzgajamo ih samo za kokice.

Kod pravilnog sakupljanja i skladištenja, stopa detekcije će biti 95%.

Odrezati stabljike potrebno je da se u "odjeći" ubrzava, odmah ćemo je ukloniti prije polaganja za skladištenje. Nakon žetve, morate voditi kupus na još jedan mjesec na hladnom i vrlo suvom mestu, a zatim ih učitati u tkanine ili papirne kese. Čuvajte cobove (naime, cobi, ne zrna) takođe treba da budu na hladnom i suvom mestu.

Kuhanje kokice. Recipe

Zatim detaljno razmotrite kako kokice krećemo kod kuće. Ispostavlja se da je mnogo lakše nego kuvati običnu supu ili kuvati picu koja nam je već poznata. Štaviše, za razliku od garancija proizvođača kućnih aparata, nećemo trebati posebnu mašinu ili mikrotalasnu. Potreban vam je polutogliono liveno gvožđe, ili redovito tepih i plinski štednjak.

Razmotrite dva recepta koji vam govore kako napraviti slatki kokičar kod kuće: "Kokice sa karamelom" i "Kokice sa šećerom u prahu".

Sastojci za kokice:

• Kukuruz - ¼ šolje;
• Suncokretovo ulje (bilo koji povrće može se koristiti) - 3 kašike za desert;
• Šećer - 1 tbsp. l (za prvi recept);
• Šećer za cisterne - 1 tbsp. l (za drugi recept).

"Kokice sa karamelom"

Uzmite posudu, uđite ulje u njega i stavite ga na srednju vrućinu.

Toplotno ulje. Sipati kukuruz u zagrejano ulje. Dodajte šećer.Čvrsto pokrijte. Budite sigurni da ga nežno držite.

Uskoro ćete čuti početak procesa otvaranja zrna. Čim se zvuk smanji - isključite vatru. Nakon uklanjanja iz vatre, potrebno je brzo zaliti posudu u posudu, jer se karamel (koji je formiran od šećera) može zapaliti. "Popcorn sa šećerom u prahu"

Ovde morate ponoviti iste manipulacije samo ne dodajte šećer. Zalijte pripremljenu kokicu u pripremljenu posudu, potresite šećerom u prahu i mešajte.

Može biti drugačije: sipajte kukuruz u vreću, stavite prah u njega, stisnite ga rukom, ostavite vazduh u torbu i snažno ga miješajte.

Da bismo završili ovaj proces, morat ćemo ispirati šporet nafte. No, posuda ne mora nužno da se pere nakon svake pripreme. Ako nema unutra, možete ga ostaviti do sledećeg puta.

Odličan ukus, vrijedni hranljivi sastojci, nisko-kalorični sadržaj (za one koji su na dijeti) nisu sve prednosti kokice. Na kraju krajeva, osim slatkog kokica može se kuvati slan, začinjen, začinjen.

Gaj, kuvaj i uživaj u deliciji.

Gledajte video: Praktična žena - Domaćinska pogača sa kačkavaljem (Novembar 2024).