Univerzalni sušač Ezidri Ultra FD1000

Postoji tako divna reč: "Pripremite sanke u leto ...", što znači da se morate pripremiti za zimu unapred. Ovo važi i za nabavku proizvoda.

Nedostatak vitamina ne osjeća samo telo osobe koja će tokom zime jediti povrće, voće i bilje sa najvećim sadržajem. Postoji nekoliko načina sakupljanja proizvoda, u kojima ostanu gotovo korisne kao sveže.

Želimo da vam ispričamo o jednom od njih - sušaču, koja se izvodi pomoću specijalnog aparata: sušara ili dehidratora. Pogledajte ispod za informacije o karakteristikama sušara Ezidri Ultra FD1000.

Šta se može osušiti

Pored sušenja, koriste se i drugi načini za sakupljanje proizvoda, na primer, zamrzavanje, saliranje, krpanje i konzerviranje. Međutim, samo sušenje i zamrzavanje su najoptimalniji, jer omogućavaju uštedu najvećeg broja korisnih elemenata.

Dakle tokom termičke obrade proizvoda uzima veliki broj vitamina, kao i enzimi. Malu decu ne smeju slati i fermentisati hranu, a za čuvanje ih treba hladno i vlažno mesto.

I ne svaka porodica ima ogroman frižider ili podrum. Konzervacija zahvaljujuci šećeru i sirćetu znatno menja ukus proizvoda. A većina sirovog povrća i voća može se čuvati u frižideru ne više od tri meseca: tada počinju trunuti, razvijaju se gljive, vitamini ih napuštaju.

Zamrzavanje zahteva dobar i prostran zamrzivač. Ali suvi proizvodi ne zauzimaju mnogo prostora. Sušenje je takođe najstarija metoda koja čuva najveći broj vitamina, ukusa i mirisa.

Mnoga domaćica i danas nastavljaju da suše proizvode na star način - postavljaju ih pod skladišta na novinama i gazu. Međutim, to zahteva otvoreno dvorište - sušenje je problematično u stanu.

Zbog toga je sušač odličan način za one koji žele da žive proizvode na ovaj način kod kuće.Dizajniran je da dehidrira hranu, tako da se mogu spremiti mnogo duže i spasiti vitamine i minerale neophodne za ljudsko telo.

Sušenje u sušaru može biti gotovo sve voće, povrće, bobice, pečurke, biljke, cveće. Izuzetak je avokado. Takođe možete osušiti meso i ribu.

Uzmite savet i izaberite preosušeno voće i bobice koje su već meke za sušenje. Oni će biti najkvalitetniji i korisniji u suvom obliku. Od njih dobija se najbolji marshmallow.

Ako ste ljubitelj aktivne rekreacije i planinarenja, onda je u sušaču sasvim moguće osušiti set suportnih koncentrata. Onda jednostavno morate staviti suvu smešu u posudu sa ključanom vodom i kuvati ukusnu domaću supu.

Karakteristike sušara

Hajde da se upoznamo bliže s sušačem "Izidri Ultra FD1000" - na zvaničnom sajtu se naziva i "najpametniji sušač". Njeno telo je napravljeno od plastike, poklopac je napravljen od vatrostalnog polikarbonata, unutrašnji delovi (pločice, mrežice i pločice za brašnjavu) su napravljeni od plastike hrane i polipropilena.

Dimenzije uređaja su male: prečnik - 39 cm, visina osnovnog modela - 28 cm. Težina je takođe mala - 4,7 kg.

Temperatura u uređaju može se podesiti ručno. Termostat vam omogućava da ga podesite od +35 do +60 stepeni. Uređaj je opremljen zaštitom od pregrevanja koja vam omogućava da ga koristite dugo tokom dana. Sušenje se vrši pomoću toplotnog električnog grijača (TEN) i ventilatora. Tip lokacije grejača - vrh. Snaga "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 vati.

Garancija koju daje proizvođač, kompanija iz Novog Zelanda, je dve godine.

Osnovna oprema

Uključeni su u osnovni paket sušara "Isidri Ultra 1000":

• pet komada paleta;
• jedna mreža;
• jedan list za kuhanje pastila;
• Knjiga sadrži uputstva za upotrebu i recepte.

Osnovni set je dizajniran za oko 15 kg sirove hrane.

Po volji kompletan set može biti promenjen.

Dakle, sušara se može sastojati od:

• 20 paleta za biljke i cveće;
• 12 paleta na kojima se osuše pečurke, voće, povrće i pusto meso;
• 10 pločica za pripremu pasta, prvih krugova i grickalica.

Prednosti

Sušilnik "Izidri" za povrće i voće ima nekoliko prednosti:

• horizontalna distribucija vazduha ventilatorom, što rezultira visokokvalitetnim i ravnomernim sušenjem;
• jednostavnost upotrebe - neophodno je sprovesti samo četiri akcije: stavite proizvode na ležišta, stavite ih u uređaj, podesite temperaturu i sačekajte potrebno vreme;
• dostupnost upravljačkog sistema od pregrevanja, zahvaljujući kojoj uređaj ne zahteva stalno praćenje i kontrolu;
• najtačnije održavanje temperature;
• minimalna potrošnja električne energije;
• kapacitet velikog broja ležišta.

Menadžment

Sušač "Ezidri Ultra FD1000" se kontroliše mehaničkim sredstvima - to je svrha termostata smeštenog na prednjem dnu. Ima tri pozicije: "Niska" - niska temperatura od 35 stepeni, "Srednja" - prosečna temperatura od 50 do 55 stepeni, "Visoka" - visoka temperatura od 60 stepeni.

Termostat postavlja potrebnu temperaturu u zavisnosti od vrste hrane ili pripremljenog jela. Da biste utvrdili tačnu temperaturu, u uputstvu je neophodno upoznati se sa "tabličnim proizvodima za sušenje temperature".

Obično se zelenilo osuši na 35 stepeni, povrću, voće, pečurke, cveće - na 50, marshmallows - na 55, meso i riba - na 60.

Uključite sušač tako što ćete priključiti utikač sa utičnicom. Dugme "Start" u ovom modelu nedostaje. Kada uređaj radi, indikatorska lampica je uključena.

Operacija

Roke temeljno operite pre sušenja. Oprati i osušiti sa proizvodima od peškira se iseče na komade prosečne debljine 5 mm. Komadi su uređeni tako da se ne dodiruju.

Na jednom ležištu se postavlja samo jedan sloj i jedna vrsta proizvoda. Ubačene posude se postavljaju u sušač. Podmazivači za podmazivanje ne zahtevaju. Ako planirate da osušite viskozne i lepljive proizvode, ili one koji se mogu probuditi kroz rupe, postavite rešetku odozdo.

Voće i povrće su poželjne, ali ne moraju se prethodno tretirati limunom, askorbinskom kiselinom ili sokom citrusa. Ovo će sačuvati njihovu boju i vitamine A, C. Za više informacija o tome kako to možete učiniti, možete saznati u knjizi recepata.

Pre nego što učitate proizvode u ležištima, uređaj mora biti uključen i zagrejan, nakon prethodno podesene temperature na termostat.

Nakon učitavanja kaseta zatvorite poklopac. Preporučeno trajanje procesa za svaku vrstu proizvoda može se naći u uputstvima. Obično je od 5 do 15 sati.

Plodovi se smatraju spremnim, ako postanu fleksibilni i kruti, a kada se probiju, voda ne deluje u njima. Povrće treba da bude čvrsta i hruška. Riba i meso - čvrsta ili fleksibilna.

Nije neophodno prevladati proizvode, jer će izgubiti većinu korisnih sastojaka i njihovog ukusa. Postoji nekoliko saveta koje morate pratiti kako bi dehidrator bio uspešan i dugotrajan:

1. Sušač treba koristiti u dobro provetrenoj i čisti prostoriji, daleko od direktnih zraka sunca.
2. Nemojte sipati vodu u uređaj ili uređaj.
3. Kada radite u mašini za sušenje, treba da imate najmanje pet paleta, uprkos činjenici da je samo jedan učitan.
4. Glavna ležišta u kojoj se pripremaju slatkiši, a ležišta se ne mogu direktno učitati u uređaj. To mora biti izvan nje.
5. Poslužavnik za pastile je jedini koji je podmazan biljnim uljem, nemoguće je oprati sa deterdžentima. Plastika iz koje je napravljena nije namenjena za ovo.
6. Nakon upotrebe uređaja, mora se isključiti iz utičnice.
7. U procesu, sušač ne može da se pomeri.
8. Nije preporučljivo da se uređaj isključi ranije.
9. Ako želite da odete, a proces sušenja još nije završen, možete smanjiti temperaturu.

Sušeni proizvodi se najbolje drže na hladnom mestu bez pristupa svetlosti u staklenoj posudi ili u vakum paketu. Potpuno ih hladite pre pakovanja. Suva riba, meso i povrće najbolje drže u frižideru ili zamrzivaču.

Proizvodi za oporavak nastaje nalivanjem vode sa ključanjem. Jedna čaša vode dovoljna je za jednu šolju plodova.

Recepti za sušenje

Serviramo nekoliko recepata koji se mogu koristiti za sušilicu Isidri 1000.

Sjećam se. Pripremite voćni pire ili grnite voćne ražnjeve s mikserom. Možeš ga slatko. Posuda za pastu podmazana biljnim uljem. Pure stavi kašiku na tavanu i izravnati tanak sloj.

Previše deblji sloj ne treba da se kaši, ne pada sa ivica tiganja. Na jednom ležištu treba staviti oko dvije čaše pire krompira.

Ležište treba postaviti na dnu dehidratora. Pastila se priprema na temperaturi od 55 stepeni. Može se smatrati završnom ako postane nelepljiva. Obično je potrebno 12-14 sati za pripremu, tj. Možete uključiti sušač preko noći. Govedina jerkeys. Kuna govedine mora biti marinirana u marinadi od:

• soja sos - 4 žlice;
• paradajz sos - 1 kašika;
• crni biber - pola kašičice;
• soli - pola kašičice;
• beli luk - dva karanfila;
• đumbir (zemlja) - 1 supena kašika;
• Curry - 1 kašika.

Meso treba potpuno sipati u rastvor i staviti u frižider od šest do osam sati. Nakon toga, marinada treba isušiti. Na dnu sušara postavite posudu i postavite meso bilo na mrežu ili na ležište.

Pregrijati sušač.Zatvorite poklopac i podesite temperaturu na 60 stepeni. Posle četiri sata, meso treba okrenuti. Sve u svemu, sušenje traje šest do osam sati.

Posle šest sati možete provjeriti jelo za spremnost - gotovo meso treba savijati dobro, ali ne i prekidati.

Čašu možete držati četiri nedelje. Ako vam je potrebno duže, onda ga treba staviti u frižider ili zamrzivač. Biljni čaj. Biljke moraju biti oprane i blago osušene. Zatim jedan sloj da ih postavite na mrežu. Uključite sušač na 35 stepeni. Vreme pripreme biljke je šest do osam sati.

Suva trava će se dobro srušiti. Da biste provjerili da li ste ih pravilno sušili, moraju se staviti u zatvoreni kontejner nakon hlađenja. Ako za nekoliko dana nema kondenzacije, trava je spremna. Ako je prisutna vlaga, proizvod treba potpuno osušiti.

Za čaj, jedna kašičica biljke uzima se sa klizačem. Zalila je čašu kuvane vode i insistirala na pet minuta. Prije korištenja čaj mora biti filtriran.

Voćna salata. Za salatu će vam trebati:

• osušeni kivi, jabuke, ananas, nektarina, kajsija, breskva, šljiva, jagoda - pola čaše;
• voćni sok - 4 čaše;
• rakija (po ukusu) - pola čaše.

Voće i bobice moraju biti obnovljeni, napunjeni sokom voćnih sokova. Trebali bi biti mekani. Po ukusu možete dodati rakiju ili mešati s sladoledom.

Krompir čips. Dodajte papriku i mleko u kuvani krompir u slanu vodu, a zatim ih pretucite u pire krompir. Puree leži tanak sloj na čvrstom ležištu, nakon što je bio podmazan biljnim uljem. Podesite temperaturu na 60 stepeni. Suva 10-12 sati.

Heljda kaša sa povrćem. Grejanje heljde. Luk, šargarepa i slatka paprika spasserovat u biljnom ulju. Sve je pomešano. Stavite u poslužavnik marshmallow. Suva na 60 stepeni 10-12 sati. Prije upotrebe, kaša sipala vodu za kvaru.

Sušeno voće i povrće se mogu koristiti kao punila za palačinke, pite, kolače, keksi, kolačiće, u drugim pecivima, od kojih možete praviti mule. Povrće se takođe koristi u supu i začini. Sušač "Ezidri Ultra FD1000" je odličan i neophodan asistent, koji brzo, lako i efikasno omogućava vam da osušite veliki broj različitih proizvoda kod kuće, pripremajući ih za zimu.

Sve više ljudi više voli da proizvodi sušenje u specijalno dizajniranom za savremene uređaje i da napusti stare modele.