Luk je jedno od najčešće korišćenih povrća u kuvanju.
Važan faktor u uspješnoj kultivaciji ovog useva u uslovima rizičnog uzgoja je izbor odgovarajuće sorte i dalje brige o njoj.
- Najbolje sorte za Ural
- Optimalni uslovi za sletanje
- Selekcija lokacije
- Rasvjeta
- Zemlja
- Prethodnici
- Priprema sajta
- Zahtjevi za sadni materijal
- Šema i dubina sletanja
- Nadležna nega - dobra žetva
- Zalivanje, pljacka i rasklapanje
- Vrhunska obrada
- Kontrola štetočina i bolesti
- Žetva i skladištenje usjeva
Najbolje sorte za Ural
Najbolje sorte setova luka za Uralove su:
- Arzamas -Lukovitsy rastu od 40 do 80 g, imaju izduženi okrugli oblik, žutu boju vanjskih vaga, unutar nje je bijela. Što se zrenja odnosi na sredinu.
- Bessonovsky lokalno - rana sorta, sijalica od 35 do 55 g. Oblik - zaobljen stan, vage spolja su žute, unutar - bijele. Ima dobar kvalitet čuvanja.
- Buran - odnosi se na kasne sorte. Sijalice su velike - do 100 g, imaju zaobljen oblik, odrastao dvogodišnjim ciklusom. Luska je svetlo žuta.
- Botherus - težina sijalica 60-80 g, ravno zaobljenog oblika. Spoljne vage su žute, unutar - bijele.Pogodno za dugotrajno skladištenje.
- Moldavski - sorta srednje sezone sa zaobljenim plodovima težine do 130 grama. Vanjske su vage roze-braon s laganom ljubičastom bojom, unutar njih imaju bledo-ljubičastu boju.
- Myachikovsky 300 - rano velika (do 110 g) sorta, ravnog oblika. Ima žutu vanjsku vagu i unutrašnjost bijele boje. Dobre performanse skladištenja.
- Crveni baron - sijalice su potpuno tamne ljubičaste, težine do 120 g. Ima blag ukus, preporučuje se za skladištenje u zimskom periodu.
- Siberijsku godinu dana - odnosi se na super rane sorte, sazreva za dva meseca. Sijalica je ravna u obliku, sa blagim okusom, dostiže težinu od 200 g.
- Strigunovsky lokalno - odnosi se na akutne rane sorte. Sijalica je zaobljena, srednje veličine, težine od 45 do 80 g, u bijeloj unutrašnjosti, vanjske vage su žute s ružičastim ili sivkastim nijansama.
- Crni princ - sorta srednje sezone sa okruglim sijalicama težine 60-100 g, ima blag ukus. Luska je tamno ljubičasta.
- Exibichen - hladno otporna, srednja kasna sorta. Sijalice su veoma velike - do 800 g, imaju slatki ukus. Spoljne vage su žute, unutrašnje su bele.
- Timiryazevsky - rana sorta sa ravnim zaobljenim sijalicama težine do 70 g.Ima svetlo smeđe, retko žute vanjske vage. Ima dobar kvalitet čuvanja.
Optimalni uslovi za sletanje
Pošto je vreme na Uralu nestabilno, teško je artikulisati određene datume. Glavni uslov je pratiti pre sletanja da temperatura ne pada ispod 5-10ºS tokom nekoliko dana. Prosječno vrijeme sletanja je prva decenija maja.
Selekcija lokacije
Da bi se dobila dobra žetva, važno je odgovorno razmatrati izbor mesta za sadnju.
Rasvjeta
Dobro osvijetljene površine pogodne su za luk, poželjno na višim nadmorskim visinama.
Zemlja
Prednost treba dati lončarima ili peskovitim zemljama sa neutralnom kiselinom. U jesen, pre zasadjenja, preporučuje se uvođenje humusa.
Prethodnici
Kao prethodnik, bolje je odabrati biljke kao što su bijela i karfiol, krastavci, redkvice. Bolje je da ne bacate crni luk na istom području dve godine za redom. Loši prethodnici su korenje, redkvice, celera, zelenilo.
Priprema sajta
Za postavljanje luka na Uralu važno je pravilno pripremiti lokalitet. Na proleće, prostor u kojem se navodi da se sadeže zasad, treba iskopati do dubine od 15 cm. Zatim su postavljeni kreveti širine oko 60 cm, a gline se formiraju na glinenom tlu. Kada se peščana tla uklapaju i žljebove. Zatim, moraju biti prekriveni filmom kako bi se zagrejao tlo i ne ukloniti ga do sadnje.
Zahtjevi za sadni materijal
Priprema sadnog materijala sastoji se od pet faza:
- kontrola kvaliteta i sortiranje;
- sušenje;
- zagrevanje;
- dezinfekcija i namakanje;
- pranje i provetravanje.
Prvo, crni luk namijenjen setvi, neophodno je razriješiti i baciti gnječene ili usisane uzorke. Zatim se crni luk razvrstavaju po veličini i prvi je zasadio onaj koji je veći.Zatim se luk posuši toplo, zaštićeno od vlage. Da bi se izbeglo rano formiranje strelica, sevok je zagrejan u blizini baterija.
Za očvršćavanje buduće žetve, sijalice su namakane u vodi sa temperaturom od 40-50ºS oko 15 minuta, a zatim istovremeno u hladnoj vodi. Posle toga, luk postavlja 6 sati u rastvor mineralnih đubriva.
Šema i dubina sletanja
Rastojanje između kuglastih kreveta trebalo bi da bude oko 20 cm. Sijalice se postavljaju na rastojanju jedni na druge do 20 cm. Treba se postaviti na način da rep gleda iznad površine.
Nadležna nega - dobra žetva
Za uspešnu kultivaciju u teškim uslovima Urala, morate se pridržavati preporuka za negu.
Zalivanje, pljacka i rasklapanje
Tokom prve dve nedelje nakon setve i tri nedelje nakon pojave, mora se brojiti luk na zalivu, jer se u ovom trenutku formira korijenski sistem. Nadalje, obilje navodnjavanja treba smanjiti. Takođe morate blagovremeno ukloniti korova i otpustiti zemlju, kako biste ga mulčali.
Vrhunska obrada
Kada sadnja sadnica u žljebovima čini kompost. Ljeti kreveti se zalijevaju organskim đubrivima.
Kontrola štetočina i bolesti
Jedan uobičajeni štetan je luk luka. Larve su opasne, prodiru u mlade sijalice i pojedu ih iznutra. Znak oštećenja larve leti je žućkasto i sušenje perja. Za sprečavanje sevok pre sadnje dezinfikujete. Takođe, zemljište se tretira rastvorom soli (300 g na 10 l vode).
Luk može udariti prahom. Kada se uzme ova bolest:
- suvo lišće;
- nejasne blede tačke na pijesku;
- raid na perje;
- žutanje i sušenje zelenila.
Kada se otkriju, uklanjaju se pogođeni pucnji. Biljke prskaju "Oxyhom".
Siva rotacija se formira usled prisustva sporije gljivice Botrytis, koja se manifestuje tokom skladištenja.Lečenje se obavlja uz pomoć lekova "Bravo", "Switch" i "Quadris". Narodne metode borbe - ovo je ograničenje dodataka azotu i jačanje kalijum-fosfora. Ovo će pomoći da se ubrza zrenje i prerano zatvaranje grlića materice, zbog čega spore ne prodiru u celulozu. Druga slična bolest je bakterioza. Metode kontrole su slične sivoj gnjavini.
Žetva i skladištenje usjeva
Ako primetite da se novi listovi više ne pojavljuju, a stari umiru, ovo ukazuje na potrebu za žetvom. Za bolje sušenje preporučuje se sakupljanje luka u vetrovito i suvo vreme. Nakon što se luk posuši tokom dana u vazduhu, preseljen je u ventiliranu sobu 2-3 sedmice. Ne bi trebalo dozvoliti da se osuši - vage će se probiti i otići, takav luk neće biti dugo skladišten.
Uzgajanje luka na Uralu ne predstavljaju posebne teškoće. Najvažnije je odabrati pravo vreme za sadnju i pridržavati se osnovnih zahtjeva koji se tiču njege.