Sakupljamo i pripremamo aspen gruzd

Pečurke su jedan od najneobičnijih stanovnika živog sveta planete. Dugo vremena naučnici nisu mogli da ih pripisuju bilo kojoj vrsti organizama. Kao rezultat toga, odlučili su se za njih napraviti poseban tip - carstvo pečuraka. Poznati otrovne i jestive gljive, koje ponekad mogu biti zbunjene, što je preplavljeno negativnim posledicama. Razmotrimo šta je drvenasto drvo, kako ga prepoznati sa fotografije i razlikovati ga opisom.

Opis gljiva

Drvo Aspen pripada porodici Syroezhkov. Drugo ime je tolarski krevet. Vanjski opis sljedećeg:

• šešir bela mesnata. U početku, sredina je pritisnuta, a ivice su savijene prema dole, a kasnije poravnate i postaju lijevom obliku. U prečniku može porasti od 7 do 20 cm. Uz povišenu vlagu, površina prekriva sluz.
• na poleđini ploče se nalaze, nizhbegayuschie na nozi. Krem ili svetlo roze.
• debljina noge, do 4 cm, i kratka, do 7 cm, sužena na bazi. Boja podseća na šešir.
• meso je belo, koje ima voćni miris.

Gde da ih nađem?

Mlinovska aspen raste pored topole, aspena i vrbe u velikim grupama. Imamo ove pečurke prilično retke, jer vole vlažne šume u umerenim zonama. Glavni period zrenja je sredinom jula i celog avgusta. Donose plodove od početka septembra do početka oktobra.

Slične vrste

Topola bum se često zbunjuje bijelim kitom zbog gotovo doslovne tačnosti u popularnim imenima. Medjutim, gruzdja, za razliku od volnushke, ima slabu debljinu na unutrašnjoj ivici kapice, ona se takođe razlikuje u većoj veličini plodnog tijela.

Mnoge od ovih pečuraka su zbunjene violinom, međutim, tu je razlika: kada se iseče, korijena crni i ne škripi kao violina. Aspen drvo ima neke razlike od drugih kolega: ružičaste ploče i čistu šešir.

Kako obrađivati ​​i kuvati

Pre nego što započnete sakupljanje pečuraka, potrebno ih je pripremiti:

• ukloniti stare, oštećene i oštećene;
• oprati prljavštinu sunđerom za posuđe;
• potopiti, mijenjati vodu najmanje 7 puta.

Staklene tegle smatraju se najboljim za soljenje, ali su pogodne i drvene bačve. Kao što je već pomenuto, aspen pečurke su uslovno jestive pečurke, za koje je potrebna određena priprema pre konzumiranja. Pečurke od aspen-a koriste se za krpanje ili mariniranje.Posle ovog tretmana postaju elastični i hrustljav, što dodatno poboljšava njihov ukus.

Klasičan recept za krpanje zahteva grubu soju, rašnjak, višnja i sušeni koper.Na kraju vremena namakanja, pečurke pažljivo se prosiruju solju i stavljaju u pripremljene kontejnere zajedno sa začinama. Da bi se poboljšao ukus pečuraka preporučuje se dodavanje šećera marinadi. S iznutra popunjeni kontejner uspostavlja potlačenje, a sve se nalazi u hladnoj sobi.

Nakon 40 dana ove marinirane pečurke će biti spremne za upotrebu. Čuvati takve praznine ne može biti više od 6 meseci.

Ove pečurke su pržene i koriste se u supi manje često, jer im je potrebno dugotrajno tretiranje.

Prva pomoć za trovanje

Trovanje mlijekom manifestuje se kao bol u stomaku, mučnina, povraćanje ili dijareja. Kao rezultat toga dolazi do dehidratacije i poremećaja elektrolita. Nakon pojave ovih simptoma, potrebno je pozvati hitnu pomoć, ali prije njenog dolaska ne bi trebalo da se sjedite.

Prva pomoć se sastoji od sledećih manipulacija:

1. Operite stomak velikom količinom slane vode i izazovite povraćanje.
2. Ako je moguće, piti laksativnu lijek.
3. Vodite horizontalnu poziciju i pokrijte noge.
4. Pijte slanu vodu ili toplu vodu stalno.

Poznavajući karakteristične karakteristike jestivih pečuraka, možete napraviti odlične pripreme za svoju porodicu bez ikakvih problema.