Korisna i ljekovita svojstva marelice

Apricot je drvo sa jakim šećernim plodovima koje zadovoljava glad i sadrže mnogo korisnih elemenata. Njegova distribucija počela je iz Kine, iako je marelica došla u Slovance iz Jermenije.

Hemijski sastav marelice

Svi delovi marelice imaju veoma velikodušni hemijski sastav. Kora je bogata taninima, drvo je flavonoida, listovi sadrže fenol karbonske i askorbinske kiseline, a cvijeće sadrže karoten. Ali većina koristi su pulpa (svježe i osušene), kao i jezgro voća.

Sadje marelice sadrži veliku količinu vitamina u celulozi: skoro cela grupa B, vitamini A, PP, C, H i E. Pulj sadrži elemente u tragovima kao što su gvožđe, jod, cink, mangan, molibden, hrom, fluor, bor, aluminijum, silicijum, vanadijum, nikal i kobalt. Macronutrienti su kalcijum, magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor, hlor i sumpor. Boja voća zavisi od količine karotena u njemu: što više - svetlije i bogatije boje.

U srži semena kajsije ima proteina i ulja sa organskim kiselinama. To su linolejske, stearinske i mirističke kiseline. Seme sadrži do 50% neosušivaće masno ulje, pored toga sadrže otrov - cijanovodoničnu kiselinu.

Korisna svojstva marelice

Askorbinska kiselina u sastavu kajsije stvara antitela u telu koja mogu da se odupre infekcijama. Ovaj vitamin čini zidove krvnih sudova jakim i otporan je na ćelije raka. Vitamin B5 (pantotenska kiselina) jača nervne završetke, stimuliše rad unutrašnjih žlezda i reguliše metabolizam lipida, proteina i ugljenih hidrata u telu.

Biološki aktivne supstance u sastavu soka iz pulpe kajsije stimulišu apetit, poboljšavaju kardiovaskularni sistem, stimulišu cirkulaciju krvi i poboljšavaju vid zbog karotena. Redovna konzumacija soka smanjuje holesterol, normalizuje krvni pritisak i pomaže kod oboljenja jetre.

Prednosti marelica za djecu su posebno sjajne. Iz pulpe pripremite dječju hranu, koja sadrži lako svarljive i jednostavne šećere. Pire krompir i konzervirana hrana podstiču rast djece i imaju tonički efekat na krhko telo.Kajsije regulišu kiselost želudačnog sokova, koji normalizuje pankreas, žučnu i jetra.

Upotreba marelica u tradicionalnoj medicini

Lista bolesti kod kojih pomaže marelica je impresivna: koristi se za zaprtje, bolest creva, kolitis, probleme sa srčanim aktivnostima. Apricot je odličan antipiretički agens. Sok od voca inhibira gnusne bakterije u telu. Kada se zapremina preporučuje za piće kajsije od marelice. Sok od kajsije ublažava neugodnost tokom meteorizma i disbakterijeze.

Sušeno voće su korisne za trudnice, za pacijente sa anemijom - kompenziraju nedostatak kalija. Sušene kajsije takođe uklanjaju bakterije u usta koja nose neprijatan miris. Narodna i službena medicina prepoznaje korist od sušenih kajsija za pacijente sa kancerom kojima je potreban kalijum i natrijum za obnovu tela.

Apricot normalizuje varenje. Koristi se kada kašlje kao razblaživač, koji se koristi za bronhitis, kašalj, traheja i inflamaciju faringe. Jelo "solarne" plodove aktivira mozak. Prednosti marelica u ulkusima stomaka su takođe neprocenjive, oni rade kao diuretik, uklanjajući skriveni edem koji se pojavljuje u ovoj bolesti.

Korišćenje marelica u kozmetologiji

Apricot je vrijedna kultura za kozmetologiju. Koristi se za stvaranje sredstava za tonik, hranu, čišćenje, regeneraciju i jačanje. Silicijum koji je prisutan u sastavu kajsije promovira regeneraciju oštećenih tkiva, ojačava kose i šarke za nokte. Sumpor poboljšava metabolizam.

Piling s marelicama nežno čisti kožu od mrtvih i mrtvih ćelija. Koža postaje zdrava i boje, postaje prolazna i mekana.

Maska za lice je dobra za problematičnu kožu: uklanja akne i iritaciju, duboko čisti i gladi fino bore, gladi kožu. Redovna upotreba maski za kosu im daje zdrav sjaj, stimuliše njihov rast i daje snagu oslabljenoj kosi.

Kajsijevo maslo koristi se u proizvodima za njegu ruku, noktiju i trepavica. U hladnim i vetrovitim vremenima, ulje će zameniti balzam za usne i izlečiti već izložene.

Korišćenje marelica u kuvanju

Kajsiju vole mnogi kuhari. Koristi se kao punilo za pite, kolače, kolače, peciva i ostala peciva. Ukrašen sa kolačima i kremastim desertima sa polusecima. Pripremite muže i soufle, sirće od sireva. Apricot se koristi za proizvodnju želeća, marshmala, marmelade. Za zimu, iz nje zagrijte džem, marmeladu, džemper, zamrzavajte i osušite, sačuvajte celu i polovinu, napravite sirupe, osušite.

Karakterističan kiseli ukus omogućava vam da isparite marelice mesom i živinom, pecite u rolne, dodajte u salate, začini i sosove. Kuhani sa marelicom pilaf, kašom i drugim glavnim jelima i bočnim jelima. Kompoti se kuvaju od kajsije, stisnu sok, daju biskvljenje i voćna pića. Ekstrakt za esencije proizvodi se od voćnog sokova. Koreni se koriste kao zamena za bademe.

Apricot je napravljen od mnogih orijentalnih slatkiša: šerbet, halva, turski užitak i drugi. Proizvođači alkohola se takođe odaju na kajsiju: ​​iz njega izrađuju likere, vino i tinkture, koji se takođe mogu koristiti za pripremanje deserta, na primer, namočiti torte za kolače sa mareličnim alkoholom.

Kontraindikacije i neželjeni efekti marelice

Kontraindikacije na upotrebu kajsije su akutna forma pankreatitisa, bolesti štitne žlijezde i teške povrede funkcije jetre. U takvim poremećajima tela, retinol i karoten koji su prisutni u sastavu marelice se ne apsorbuju. Jelo više od 20 grama marelica zrna dnevno će dovesti do posledica kao što su mučnina, povraćanje, slabost, varenje i čak gubitak svesti. To je zbog sadržaja u jezgru glikozida i amigdalina, otrovnih supstanci.

Ne jedite velike količine marelice od marelice. Ako uzmemo u obzir da su mnogi lako svarljivi šećeri u plodovima, ljudi sa dijabetesom trebalo bi da zadrže potrošnju na minimum, a oni koji imaju dijabetes na kritičnim formama trebali bi biti potpuno napušteni.

U principu, to je pozitivno, svetlo i sunčano voće. U hladnoj zimskoj večeri, ukusni desert sa narančastom mrlje podići će vas duh i dati vam toplinu.