Šta je korisno i štetno Peking kupus

Loading...

Pekinški kupus je poznat svima kao dodatak salama, predjela i čak glavnim kursevima. Došla nam je sa Dalekog istoka, navikla na meni i dijetu.

Domaćice vole ovu raznolikost kupusa zbog činjenice da se može koristiti kao salata i kao običan kupus.

  • Sastav pekinskog kupusa i njegove kalorije
  • Korisna svojstva Pekingskog kupusa
  • Mogu li uzimati kupus trudnu
  • Može li Peking Cabbage boleti
  • Kako jesti kineski kupus, jede salatu u različitim delovima sveta

Da li znate? Pekinški ili kineski kupus pripada podvrstu repa porodice kupusa. Takođe se zove kineska salata. Po prvi put, Pekingski kupus spomenut je još u V veku. kao biljka ulja i povrća.

Sastav pekinskog kupusa i njegove kalorije

Pekinške listove kupusa imaju delikatan i sočni ukus i formiraju rozetu ili glavu kupusa. Svaki list na ivicama je urezan ili talasan i ima bijele vene u sredini. Boja listova je od žute do svetle zelene boje. Oni sadrže laktuzin, koji ima umirujuće osobine, poboljšava varenje i spavanje.

Pekin kupus se razlikuje od ostalih povrća u svom sastavu. Uključuje:

  • protein - 1,5-4%;
  • askorbinska kiselina;
  • vitamini C, B1, B2, B6, PP, A;
  • limunska kiselina;
  • karoten.
Vitamin C, koji je najviše u Pekinškoj kupusu, pomaže poboljšanju imunološkog sistema i otpornosti tela virusnim bolestima.

Uključeni su i mikroelementi: gvožđe, kalcijum, cink, sumpor, magnezijum, natrijum, itd. Kalorije kupusa su 16 kcal, proteini - 1,2 g, masti - 0,2 g, ugljeni hidrati - 2,0 g. hranjivih materija i vitamina, ova vrsta kupusa je superiornija od svih ostalih.

Korisna svojstva Pekingskog kupusa

Pekingski kupus ima korisne osobine i kontraindikacije. Treba napomenuti da kupus ima lekovita svojstva.

Zbog kompleksnog hemijskog sastava i korisnih elemenata u Kini, Pekin kupus se koristi za prečišćavanje krvi, liječenje dijabetesa i drugih bolesti.

Preporučuje se i za zračenje bolesti, jer pomaže u uklanjanju teških i štetnih metala iz tela, kao i kod ljudi sa malim imunitetom zbog sadržaja aminokiselina u njemu.

Nedavne studije pokazale su da se kupus može koristiti za borbu protiv raka.

Pekingski kupus se preporučuje ljudima koji pate od kardiovaskularne insuficijencije.Ima pozitivan efekat na gastrointestinalni sistem, sprečava zaprtje i uklanja toksine iz tela.

Primijećene su koristi pekinskog kupusa za gubitak težine. Može se koristiti sa niskokaloričnom ishranom, jer je izvor proteina i hranljivih materija. Pekinška kupusova kalorija ima nisku vrednost, zbog čega nutricionisti preporučuju da ga koriste ljudima koji imaju gojaznost.

Mnogi kažu da je jedu kupus pomogao:

  • glavobolje i neuroze;
  • dijabetes i hipertenzija;
  • ateroskleroza i bolesti srca;
  • nizak imunitet;
  • visok holesterol;
  • bolesti jetre;
  • avitaminoza.

Važno je! Najbolje je jesti Pekingski kupus sa svežim voćem i povrćem, jajima, mesom, piletinom. Takođe, kupus se kombinuje sa orasima i žitaricama. U ovoj kombinaciji, korisna svojstva će se udvostručiti.

Primijećene su koristi pekinskog kupusa za žene: njegova upotreba pomaže u produženju mladosti, a koža postaje elastična, kosa je mekana i zdrava. Žene često koriste kupus za maske i losione.

Pekingski kupus će doneti štetu samo onima koji imaju upalu probavnog sistema.Kupus se ne preporučuje u bilo kom obliku ljudima koji pate od čira ili kolitisa.

Mogu li uzimati kupus trudnu

Kada se trudnoća desi u telu žene. Možda je prije trudnoće žena normalno tolerisala određeni proizvod, a tokom trudnoće stav i reakcija na njega postali su potpuno različiti.

Zbog toga se preporučuje da jedete hranu, uključujući i kupus, pažljivo, gledajući reakciju tela. Ako je sve normalno, onda se proizvod može bezbedno uključiti u ishranu.

Najbolje je jesti Pekinga kupu sveže, jer tokom obrade neke od korisnih svojstava su izgubljene. Zahvaljujući svom sastavu, Pekinški kupus trudnica donosi mnoge koristi. Stručnjaci preporučuju da koriste 200-300 g dvaput sedmično.

Važno je! Prije upotrebe, kupus mora biti temeljito ispran i isperen vodenom kuhnom vodom kako bi se izbjeglo trovanje. Telo trudne žene je veoma osetljivo, a dodatni stres mu nije potreban.

Može li Peking Cabbage boleti

Kineski kupus donosi i koristi i štetu. Postoje neželjeni efekti od njegove upotrebe.

Neki ljudi nakon uvođenja kupusa u ishrani se žale na:

  • nadimanje i nadimanje;
  • težina i bol u stomaku;
  • probodljivost

Može se takođe pojaviti alergijske reakcije. Kod prvih simptoma poremećaja, proizvod treba odbaciti i konsultovati lekara.

Ovo može biti znak individualne netolerancije ili zapaljenskih procesa u organima gastrointestinalnog trakta. Takođe nije preporučeno pekinško kupus za gastritis. Sadržana kiselina može pogoršati bolest.

U mnogim zemljama, kineski kupus je popularan, jer većina činjenica ukazuje na to da kupus donosi više koristi. Jednostavno je potrebno kompetentno da ga koristite, a ako se sumnjate, konsultujte se sa svojim lekarom.

Kako jesti kineski kupus, jede salatu u različitim delovima sveta

Mnogi su zainteresovani za pitanje kako jedu Pekingski kupus. Uglavnom se koristi kao zelena salata, dodaju se kupusi supe, bočna jela, kiseli i osušeni. U Kini i azijskim zemljama, kupus je često kvas i smatra se lokalnim delikatesom.

U Evropi, pekarski kupus se koristi u salati sa morskim plodovima.Glave kupusa se koriste za kuvanje supa od povrća i mesa. U Sjedinjenim Državama i Kanadi, Peking kupus se takođe koristi za pripremu raznih predjela, salata i prvih kurseva.

Da li znate? U Koreji, Pekingski kupus postao je nacionalno jelo nazvano kimchi. Ovo je kislina kiselina sa začini.

Od kupusa možete kuvati supu, borsht, okroshku, hodgepodge i druga jela. Svi će biti drugačija novina, ljepota i otkrivati ​​njihov ukus na nove načine.

Loading...