Životinja za uzgoj je prilično profitabilna i jednostavna. Ali pilići, guske ili patke nisu u mogućnosti da obezbede tako veliku količinu mesa da bi im hranili veliku porodicu. U ovom slučaju idealna opcija su purani, čija težina može da dostigne 20-30 kilograma. Ove ptice imaju mnoge druge prednosti, od kojih je najvažnije njihovo odlično dijetalno meso.