Pasternak pripada kišobranskoj porodici i predstavlja usev vezan za peršun, koper i druge biljke sa kišobranim socijalnim cvijećem.
Visina koju će biljka na kraju dostići zavisi od kvaliteta nege, procesa sadnje i vrste tla.
Jedite korenasto povrće, koje uzima okrugli oblik ili oblik konusa.
Pasternak je biljka sa ravnim stabljikom, na kojoj su izduženi veliki listovi. Cveti s umjetnim pupoljcima od žućkastog nijansa.
Kulturna vrijednost
Pri kuvanju, parsnips se koriste kao začini. Ima delikatan ukus i sjajnu aromu, zahvaljujući kojoj je osvajao mnoge fanove među kuvari i domaćice.
Korijensko povrće se dodaje u supe i bočna jela, kao i začinjena glavna jela. Posebno dobar povrće sa praznim mesom. Pasternak se koristi za očuvanje povrća.
Pored dragocjenog ukusa, parsnip karakteriše prisustvo lekovitih svojstava. Prijatan miris izaziva apetit.
Root usev olakšava bol kao rezultat bubrežnih ili stomačnih grčeva. Pomaže da se nosi sa kašljem i dropsy, umiruje, tretira vaskularne grčeve.Prednosti biljke su očigledne za mušku populaciju: parsnips povećavaju potencijal.
Popularne sorte
Postoji veliki broj sorti parsnipa, koji se jedni drugima razlikuju po obliku i vremenu starenja.
Raznolikost Delicacy. Odnosi se na medijum. Ime jasno karakteriše ukus i aroma sorte. Korijensko povrće je vrlo ukusno i ima prijatan miris. Povrće uzima zaobljen oblik i težinom dostiže trista grama.
Bijela štrajk. Oni se odnose na vrste srednjeg sazrevanja, ali plodovi sazrevaju gotovo istovremeno sa srednjim ranim periodom. Povrće, oblikovan kao šargarepa, obojen u beloj boji. Po težini dostiže stotinu grama. Sorta se koristi u hrani zbog prijatnog ukusa. Svi plodovi sazrevaju istovremeno i dobro se skladište.
Sortiraj Gavrisha. Smatra se sredinom rane. Toleriše hladnoće, može izdržati čak i ledeno vreme. Gavrish se razvija normalno na temperaturi od plus pet. Nastavljajuće štetočine će izdržati takvu temperaturu, a odrasli primerci mogu uzeti mraze i indikatore temperature minus osam.
Rastući parsnips
Mnogi vrtlarci znaju o postojanju parsnipa, neki su pojedli korenovsko povrće, ali nekoliko ljetnih stanovnika su svjesne nijansi kultivacije.
Pasternak ili odmah posejani na otvorenom tlu, ili prvobitno pripremljene sadnice. Međutim, ne pojavljuju se sva sadnica. Obično razlog leži u sjemenskom materijalu parsnipa. Seme sadrže esencijalno ulje, tako da imaju mali rok trajanja.
Optimalno vreme za setvu je sledeća sezona nakon žetve. Ako zadržite seme duže, počinju da izgube klijavost i mogu postati potpuno beskorisni. Iz tog razloga, seme se kupuju samo na proverenim mestima ili se rastu.
Prije setve, seme se natopi 24 sata. Zatim se stavljaju u vlažnu krpu. Kada se pojavljuju prvi kalemi, seme se postavlja blizu komore za zamrzavanje. U pripremljenoj zemlji se sjemena sječe u intervalima od dvanaest centimetara.
Briga za parsnips
Root je nežan.Zemlja uvek treba hidrirati. Neophodno je ukloniti korova u vremenu, tako da se ne mešaju u pogreške. Razmak redova je potreban za otpuštanje.
Mnogo je lakše voditi brigu o uzgajanim biljkama. Zaraženi biljni sarak sam sruši korov, a listovi pokrivaju zemlju, čuvajući vlažnost. Ako parsnip raste u siromašnom tlu, može se nekoliko puta oplođivati sa mulleinom ili razblaženim ptičkim isječcima.
Štetočine i bolesti
Pasternak se odnosi na jako povrće, koje nisu strašne bolesti i štetočine. Međutim, on ima neprijatelje:
Šargarepa leti. Mala prednja strana crvene boje uzrokuje veliku štetu biljci. Ona stavlja jaja u korijen vrat parsnipa. Rođene larve hrane se na biljku mesec dana i ozbiljno nanose štetu.
Tako da muva ne napada parsnip, poštuju se nekoliko pravila: povrće se sjedi pored luka, izborom manje vlažnih mjesta i ravničara. Oni se bore sa muftom, posipaju biljku razblaženim tečnim amonijakom ili infuzijom pelena, belog luka.
Pruženi štit. Insekt je obojen crvenim crnim prugama. Smrdi neprijatno. Ščitnik usisava sok iz biljke. Metoda borbe: ručna kolekcija.
Root aphid. Aphid je obojen žućkastim ili zelenkastim. Isušuje sok od korijenskog sistema parsnipa, koji prouzrokuje razvoj gljivičnih i virusnih bolesti.
Da biste izbegli ovaj štetni organ, pratite pravila rotacije useva, ne ostavljajte ostatke useva na ploĉici. Biopreparacije pomažu u borbi, au ekstremnim slučajevima koriste insekticide.
Field bug - mala buba sive boje sa zelenom hladom. Štetni dijelovi biljke, sisajući sokovi. Pljuvačka pluća je otrovna zbog toksičnih supstanci. Otklonite štetočinu sa insekticidima.
Mealy rosa. Znaci: pojavljivanje na listovima belog cveta. Gljivična bolest se aktivno i brzo napreduje, zbog čega se listovi umiru, useva se ne pojavljuju. Ubijanje gljiva znači bakar.
Čišćenje i skladištenje
Iskopavanje korijenskog povrća se preporučuje viljuškom, a ne lopatom, kako bi se izbjegla ozbiljna oštećenja. Kada se rano okupljaju, kada se listovi tek počeli suviti, obavezno stavite rukavice, kako ne bi zapalili gorke vrhove parsnipa.
Postoje problemi sa skladištenjem povrća.On se oseća udobno u vlažnoj prostoriji, ali isto okruženje je povoljno za razvoj patogene flore, što izaziva pojavu bolesti.
Prostorija sa suvim vazduhom nije pogodna za skladištenje: suva atmosfera prouzrokuje gubitak sočnosti i ukusa, a takođe uzrokuje vijuganje povrća.
Nema problema sa skladištenjem stanovnika južnih regiona. U ovom regionu parsnipsi ne mogu kopati i ostaviti da zimi prate pravo u zemlji. Čim je korijen povrća potreban za sto, treba ga iskopati.
Na vašu pažnju poklanjamo video na temu: kako rasti parsnip iz semena
