Smatra se da je jedini znak zrelih vrsta jabuka crven. Često se ova boja nalazi samo u zimskim sortama jabuke. A koje su kasnije sorte najokusnije?
Prilikom izbora zimskih sadnica, koje se nazivaju i kasnim jabukama, potrebno je uzeti u obzir i određene važne faktore. Takve zimske jabuke ne dobijaju optimalne indikatore ukusa odmah nakon sakupljanja voća sa drveta, ali nakon nekoliko nedelja ili meseci nakon žetve.
Drveće ovih jabuka imaju povećan zimski otpor, zbog čega su u stanju da izdrže teške mraze, a nakon odmrzavanja vraćaju se hlađenje.
Koje su dobre kasno sorte jabuke?
Glavna karakteristična karakteristika kasnih jabuka je povećana održavanje kvaliteta. Oni su u stanju da savršeno prežive do proleća, a neke sorte - do leta. Tokom skladištenja, plod ne gubi miris i originalan ukus.
Oni se obično uklanjaju krajem septembra i završavaju početkom oktobra u fazi podnošljive zrelosti.. U ovim plodovima ima puno skroba i protopektina. Kada se sazre, procenat aromatične i boje u njima se povećava.
Kasna jabuka je spremna da jede samo nakon nekoliko meseci. Na skladištenje utiču okolišni uslovi i raznovrsnost, a ovaj indikator može biti od 4 do 8 mjeseci.
Prednosti kasnih sorti jabuka:
- Pogodno za sve vrste obrade.
- Dobar transport.
- Izdržljiva kore i gusta tekstura.
- Jabuke sazrevaju, stiču stabilnu aromu i ukus.
- Dugo vreme skladištenja.
Kasne sorte jabuka se distribuiraju u zavisnosti od vremena skladištenja:
- Rana zima (Welsey, zimsko zlato Parmen, Pepin šafran, pobjednik, Antonovka obično): mogu se skladištiti do januara-veljače.
- Zima (Sinap Orlovski, Severni Sinap, Ranet bergamotni, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka desert, Anis siva, Anis Scarlet): uskladišteni do marta - aprila.
- Krajem zime (Severni sinapse, Rennet šampanjac, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, itd.): Uskladišteni do maja - juna.
Zimske sorte jabuke
Idared
Velika kasna zimska sorta. Plodovi imaju blago konusni oblik sa blago uspravnim ili malim tupim rebrima. Oni su inicijalno zeleni i dok su na suncu prekriveni su crvenim i žutim ružom. Prijažan za ukus, sa sočnim i gustim mesom.
Plodovi su otporni na mrlje, ali su podložni bušenju i praškastoj plesni. Koriste se ne samo u svežem obliku, plodovi se koriste za pripremu sokova, suvog voća i kompoti.
Antey
Poznata sorta jabuke, dobijena od beloruskih uzgajivača. Odlikuje ih velikom otpornošću na mraz, oni su u stanju da tolerišu čak i najteže zime. Voće su slatke i sočne, ne mogu izgubiti svoj ukus dugo vremena.
Kada je zreo, boja se menja od zelene do bordo i svetlo crvene boje. Često na njima postoji vosak, što daje sivu boju. Plodovi zrelosti potrošača dolaze 2 meseca nakon procesa uklanjanja. Možete ih koristiti sveže ili beru za buduću upotrebu.
Bogatyr
Sorta nosi voće u gotovo svim klimatskim zonama. Raznovrsnost je stvorena kao kasno sazrevanje, plodovi se odlikuju po svojoj snazi i tvrdoću i, pod dobrim uslovima, mogu trajati do kraja maja. Imaju prijatan ukus sladoleda.
Do uklanjanja, oni ostaju svetlo zelene boje, a tokom sazrevanja postaju žuti. Ponekad se može pokriti crvenom ružom. Prednosti ove sorte uključuju konstantno visok prinos, odličan ukus, transportabilnost, odličnu prezentaciju jabuka, otpornost na krastavu i ranu plodnost.
Jonathan
Ova kasetna zimska američka sorta ima i druga imena: Osmanovskoe, zimu Khoroshavka, zimsko crveno. Drveće sredneroslye, odličan prinos daju samo dovoljno vlažno i plodno tlo.
Raznovrsnost je relativno otporna na paradigme i praškaste plesice. Plodovi imaju odličan ukus. Crveni rumenilo na kraju sazrevanja pokriva gotovo sve jabuke.
Lobo
Odnosi se na podružnicu Macintosh koja je nasledila bogatu crvenom bojom i najboljim ukusom. Iseci sa prinosom veći od prosjeka.
Voće godišnje, a broj jabuka sa ovim stalno raste. Ima dobru otpornost na sušu i zimsku čvrstoću. Medijska otpornost na bolesti.
Macintosh
Jedinstvena kanadska sorta uzgajana je iz jedne jabuke koje je preživjelo vrt. Plodovi imaju osnovnu boju zelenu ili beličasto žutu.Boja boje izgleda tamno crvene ili ljubičaste pruge. Plodovi sazrevaju nakon 2 do 3 nedelje nakon žetve.
U nekim slučajevima, polje dugotrajnog skladištenja, jabuke se mogu koristiti za ubiranje u budućnosti. Njihova glavna svrha bila su sveža potrošnja. Zasićeni i umjereno slatki ukus. Prosečna zimska čvrstoća, niska otpornost na creva.
Crveni užitak
Stablo srednjeg rasta, čija kruna u mladosti se razlikuje po obliku obrnute piramide, a zatim postaje široka ili zaobljena. Kako plodovi zrenja imaju bogatu svetlo crvenu boju.
Slatka je ukusu sa dodirom željeza. Čuvaju se dobro, takođe tolerišu transport. Jedini nedostatak je bila čuvanje čestih oštećenja gorkih tačaka.
Renet Simirenko
Tačno poreklo ove zimske sorte, koja ima mešovitu vrstu plodova, nije poznato. Često su drveće iznad prosečne veličine. Drveće su otporne na jake vjetrove i suše. Voće su srednje veličine. Glavna boja je lagana ili jako stabilna.
Sorta ima karakterističnu karakteristiku (a ne bolest) - bradavičke formacije sa rje na površini prečnika 7 mm Njihov broj je na jednom voću od 2 - 3.
Meso je sočno, nežno, belo u boji, ima prijatan ukus grožđa. Voće se često konzumira sveže.
Sinap Orlovsky
Različitost kasne zime. Drveće su velike u veličini. Kada polagate baštu, morate im izdvojiti dovoljno prostora. Voće raste velike, imaju skoro istu veličinu.
Jabuke imaju uobičajenu zelenu boju, a na nekim mestima se pojavljuje crveni rumenilo. Slatko meso sa blagim kiselinama. Kalcijum mora biti konstantno prisutan u tlu radi dobrog ploda i rasta.
Zaključak
Zimske sorte jabuka imaju atraktivan izgled, jaku strukturu i karakterišu dugo vreme skladištenja. Oni daju bogatu žetvu odgovarajućom kultivacijom, au neotkrivenom obliku mogu preživjeti gotovo do sredine leta.
