Pekinska kupusova salata sa avokadom biće odličan dodatak za ručak i večeru, kao i dobar užinu tokom dana. Pekingski kupus je najbolji sastojak za brzo i ukusno salate.
Ona je u stanju da skladišti hranljive sastojke duže vremena i ima blagotvorno dejstvo na digestivni sistem. Avokado ima specifičan, ali ne previše izražen ukus i savršeno dopunjuje ostatak proizvoda u snacku. Pričaćemo kako da kuvamo ovo ukusno jelo, da ponudimo jednostavne i originalne recepte, a takođe i prikazati sliku stola pre služenja.
Prednosti i štete takvog jela
Podržavatelji zdrave ishrane, prije kuvanja ovog ili onog jela, pitaju se o prednostima jedenja. Peking (ili, kako ih zovu, kineski) kupus je jedan od lidera među povrćem u pogledu sadržaja vitamina C (oko 27 mg na 100 g proizvoda), sadrži i vitamine B, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor i karoten .
Skoro sve dijete za gubitak mase imaju recept za pekinsku salatu. Prisustvo kalija ih čini veoma korisnim za ljude koji pate od bolesti srca i hipertenzije.Prednosti avokada se vide u regulaciji cirkulacije krvi i stanja cirkulatornog sistema.
Voćka je bogata vitaminima grupe B (naime, B6 i B9), C, EK i glutationu. Vlakna fetusa normalizuju aktivnost varenja, a uljepšina celuloze može da se nosi sa zapreminom. Postoje neke kontraindikacije u upotrebi salata od kupusa u Pekingu i avokad-alergijske reakcije na njih.
Pored toga, Avokado treba konzumirati oprezno - koža i kost ploda mogu izazvati trovanje., i opasno ne samo za ljude, već i za životinje.
Korak po korak recepata
Pre kuvanja salata mora se pripremiti Pekingski kupus i avokado. Kineski kupus treba očistiti sa gornjeg lišća (naročito ako su suvi ili sadrže pokvarena mesta), a zatim stavite 40 minuta u hladnu vodu. To je neophodno kako bi se izvukli iz biljnih nitrata. Avokados se pere, preseče na pola, pomiče se duž kosti. Kost je pažljivo uklonjena i ljuštura se odsečuje oštrim nožem.
Sa krastavcem
Potrebno je pripremiti salatu:
- kupus - 250 g;
- avokado - 340 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- drobljeni jezgra oraha - 0,5 čaše;
- beli luk - 1 zub;
- zelenilo - po ukusu;
- limunov sok - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 2 tbsp.
- soja sos - 2 tbsp.
Pripremite užinu na ovaj način:
- Kaputa se priprema i razređuje.
- Prati, olupiti i oljuštiti krastavce i avokado.
- U odgovarajućem kontejneru, pomerite povrće, uvucite maticom.
- Pripremite oblačenje: kombinujte maslinovo ulje, soja sos, limun sok i seckani beli luk.
- Sipati salatu. Stir.
- Prije serviranja ukrasite posudu zelenilom.
Sa patkom i narinom
Sastojci:
- Pekin kupus - 1 glava;
- avokado - 1 kom.
- file patka - 1 kom.
- šipak - 0,5 komada;
- arugula;
- med - 30 ml;
- soja sos - 80 ml;
- crveni luk - 0,5 komada;
- beli luk - 1 zub;
- Bugarski biber - 1 kom.
- korijen đumbira - 10 g;
- pomorandža;
- seme bundeva - 25 g;
- borovi - 25 g;
- tkemali sos - 25 ml;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- sirće - različite vrste nekoliko kapi;
- limunov sok;
- začini;
- zelenila
Metoda pripreme:
- Isperite patku, uklonite trake i film. Napravite rezove duž mesa.
- Pripremite marinadu: lupite đumbir i fino rešetite, gajite narandžasto lježerje. Miješati jednu vrstu sirćeta, đumbira, meda, začina, soje i soma.
- Stavite patku u marinadu 2 sata, tako da se upada u rezove.
- Lupite i isecite luk. Marinirati u sirćetu oko 15 minuta.
- Zeleni dobro operu, fino iseckavaju.
- Paprika za uklanjanje semena i unutrašnjih bijelih zidova. Presekati na kocke.
- Lupite beli luk, prođite kroz brusilicu.
- Paprika, beli luk, zelenilo, soja sos, limunov sok, tkemali sos, maslinovo ulje, 2 vrste sirćeta, kiseli luk - uzmite sve sastojke, miješajte i ostavite 1 sat.
- Pečenje patke do zlatne boje.
- Lišće arugule i kupusa da se razbiju ruke. Dodajte u njih sos sa paprikom, miješajte.
- Avokado oljušten, posečenu na kocke. Dodajte na prethodnu mešavinu.
- Stavite povrće na dnu kontejnera u kojem će se poslužiti. Stavite patku na vrh, prethodno sečite na tanke delove. Dodajte neki sos.
- Svinjetine i seme. Posuti ih na vrhu salate.
- Odlepite granat, posipajte posudu i poslužite.
Sa piletinom i šipatom
Sastojci:
- kupus - 1 glava;
- avokado - 1 voće;
- jaja - 3 komada;
- nar. - 1 kom.
- pileći file - 1 kom.
- maslinovo ulje - 20 ml;
- limunov sok;
- majonez - 30 ml;
- zelenilo;
- začini
Priprema proizvoda, nastavite sa pripremom posude:
- Kupus seče u trake.
- Zeleni se fino iseckavaju.
- Avokado oljušten, posečenu na kocke.
- Pileći pileći fileti i pruge, trljajte maslinovim uljem. Zavijte u foliju i pečite. Ostavite se da se ohladi, ne uzimajući iz folije.
- Isecite piletinu u trake ili ga razrežite u vlakna.
- Kvarite jaja, lupite, isecite na parče.
- Pripad granule i filmove.
- Pripremite posudu za posluživanje. Stavite je na kupus, sol. Pomeri malo.
- Vrh sa zrnom i avokado zrna.
- Dodajte limunov sok, majonez, piletinu. Nežno mešajte bez dodira na kupus.
- Ukrasite sa parčetom jaja.
Pogledajte video recept za piletinu salatu, avokado i kineski kupus:
Sa slaninom, piletinom i grejpfrutom
Snack proizvodi:
- pileći file - 150g;
- slanina - 4 komada;
- grejpfrut - ¼ komada;
- Kineski kupus - 250 g;
- avokado - 1 kom.
- masline - 8 komada;
- maslinovo ulje - za punjenje goriva.
Pripremljen je kako slijedi:
- Pileći file od kuvanja, podelite u vlakna, pržite zajedno sa seckanim slaninom.
- Peking je urezan. Iseci masline na 4 dijela, isecite avokado u srednje rezine. Grejpfrut je fino iseckan.
- Miješajte sve proizvode, uz sezonu s maslinovim uljem. Dodajte začine po ukusu.
Sa kukuruzom
Proizvodi:
- Kineski kupus - 200 g;
- Paradajz - 2 komada;
- avokado - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 tbsp.
- sok od grejpfruta (može se zameniti limunom) - 2 tbsp;
- konzervirani kukuruz - 6 tbsp.
- soli - po ukusu.
Metoda pripreme:
- Kupus seče u trake, paradajz i avokado - kocke.
- Mix povrće i kukuruz.
- Posuti sokom grejpa, popunite ulje. Dodajte so po ukusu.
Sa sirom i maslinama
Sastojci:
- peking - 200 g;
- masline - 100 g;
- beli sir - 150 g;
- avokado - 1 kom.
- limunov sok - 2 žlice;
- balzamični sirć - 2 žlice l.
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- crni mljeveni biber - štapić.
Metoda pripreme:
- Iseckanje kupusa u trake, kocke sira. Isecite masline u četvrtine. Stavi sve u posudu.
- Preselite avokado i potresite limunovim sokom. Sipajte u posudu za prethodne sastojke.
- Balsamski sirć mešati ulje. Obleći salatu, začinjenu paprikom.
Brzi recept
Sastojci:
- kupus - 100 g;
- krastavac - 1 kom.
- avokado - 1 kom.
- limunov sok - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 1 tsp;
- soli - po ukusu.
Metoda pripreme:
- Grubo iseckati avokado i kupus.
- Krastavci seče u polukrug.
- Mix povrće, sol, potresite limunovim sokom.
- Napunite ulje. Podnesite tabelu.
Pogledajte video recept za zdravo salatu sa avokadom i kineskim kupusom:
Dijetalno sa svežim jabukama
Sastojci:
- Kineski kupus - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- avokado - 1 kom.
- jabuka (kiselo) - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 tbsp.
- limunov sok - 2 žlice;
Način pripreme:
- Kupus seče u trake, avokado rezine. Avokado treba odmah posuti s limunovim sokom tako da plod ne zatamni.
- Luk rezan na pola prstenja, jabuka isečena u trake.
- Mešajte sve sastojke, sezonite s ulje i limunov sok. Dodajte so po ukusu.
Kako poslužiti jelima?
Dobro se uklapaju u meni prazničnog stola, pogotovo ako je većina salata ispunjena majonezom, a domaćica mora zadovoljiti sve, čak i one koji su na dijeti. Ponudite grickalice na velikoj ploči, prekriven listovima zelene salate.
Fotografija
Na fotografiji možete vidjeti kako poslužiti kineskim kupusima i avokado salama prije služenja.
Zaključak
Postoji mnogo recepata za salate iz Pekinškog kupusa i avokada. Ovi proizvodi su savršeno kombinovani sa različitim sastojcima: povrće, meso, sir. Većina njih ne zahteva značajne finansijske i vremenske troškove.Zbog toga, oni postaju česti gost u dnevnom i svečanom meniju. Mijenjanjem nekih dijelova receptura ili obroka salata možete dobiti novu kombinaciju ukusa. Let fantazije tokom kuvanja nije vredno zaustavljanja, ali davanje u njega i novo remek-delo će se pojaviti na stolu.
