Izlaz za one koji odbijaju kupus zbog gastritisa. Dozvoljeni načini korišćenja i recepti

Pekin kupus sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, vlakana. Ovo je veoma potreban i koristan proizvod za svaku dijetu. Zbog toga je veoma popularan kod ljudi. Ali ne svi i ne uvek se pokazuju kada postoje bilo kakve bolesti (na primer, gastrointestinalni - gastritis, ulkusi).

U Kini i Japanu, pekarski kupus (zbog prisustva lizina, aminokiseline koja povećava imunitet i služi za prečišćavanje krvi) smatra se faktorima dugotrajnosti. Koristi se za gastritis (visoku i nisku kiselost), čireve, glavobolje i dijabetes, bolesti ateroskleroze i hipertenziju.

Sastav povrća i njegov uticaj na ljude tokom iritacije želudačke sluzokože

To je nezaobilazni proizvod u ishrani, koji snabdeva naše telo mineralima i vitaminima za dugotrajnu upotrebu, koji sadrži vodu i proteine, masti i ugljene hidrate.

Utiče na količinu vitamina:

• A, C, E, K.
• Vitamini grupe B (B1, B2, B4 - holin, B5, B6).
• Niacin - Vitamin PP.
• Folna kiselina (B9).

Makro elementi:

• kalijum;
• magnezijum;
• kalcijum;
• natrijum;
• fosfor;
• hlor;
• sumpor.

Elementi u tragovima:

• fluor;
• cink;
• bakar;
• jod;
• mangan;
• gvožđe

Sadržaj kalorija - 13kkal. Na 100 g

S obzirom na to gastritis je iritacija mukozne membrane želuca, duodenum 12, upotreba svežeg kupusa u hrani (zbog prisustva limunske kiseline) je nepoželjna. Sprovođenje kuvanja - jedna od metoda uzimanja u ishranu ovog povrća.

Kaljenje, dodatak u različitim jelima, kombinovano korišćenje sa drugim povrćem - glavne metode terapijske dijete iz pekinskog kupusa.

Da li je moguće jesti sa ovom bolestom?

Ne samo moguće, već i neophodno. Za svaku ljudsku bolest, poželjna je upotreba hrane bogata vitaminima i mikroelementima.. Naročito na proleće, zimi. A sve ovo je u kupusu, preostalo je dugo vremena. Štaviše, sistemska administracija ima pozitivan efekat na zarastanje upale.

Preduslov je kuvanje dijetetskog jela od kupusa, upotreba kuvanja i određivanje vrste gastritisa (povećana ili smanjena kislost). Od ovoga zavisi od upotrebe kupusa.

Od davnina, ljudi koji su upotrijebili za zapaljenje gastrointestinalnog trakta sveže stisnuo sok od kupusa kao prvu pomoć za bol. Danas, medicina takođe ne isključuje pozitivan adstringentni efekat sokova na stomak. Deluje kao sorbent, uklanjajući zapaljenje. Ovo je kratkoročna pomoć za ublažavanje simptoma gastritisa (mučnina, zgaga).

Upotreba kod različitih vrsta kiselosti

Na visokom

Uz povećanu kiselost gastritisa, striktno je zabranjeno uzimati sveže listove kupusa iu bilo kojoj kombinaciji sa drugim proizvodima. Svježi listovi imaju limunsku kiselinu. (uz povećanu kiselost stomaka uvijek je višak hlorovodonične kiseline). Dodatak dovodi do jačeg zapaljenog procesa (zgaga i boli se intenzivira).

Na niskom nivou

U gastritici sa niskim sadržajem kiselosti, hrana se slabo razblaži, stagnira, počinje fermentacija. Jela od pekinskog kupusa su vrlo korisna. Prisustvo limunske kiseline u kupusu donosi pozitivnu tačku, a vitamini i elementi u tragovima doprinose varenju.

U kom obliku je dozvoljeno da jede?

U zavisnosti od stepena bolesti i vrste gastritisa, unošenje kupusa i dijetetskih jela iz nje je različito.

1. Potrebno je kuvanje, nakon čega sledi mešanje sa različitim hranama i povrćem (sa povećanom kiselinom želuca).
2. Dodavanje u salate i druga jela svježih listova (sa niskom kiselošću).
3. Upotreba svežeg sokova sa niskim kiselostima kao hitna pomoć za zgužnjenje (ukratko).

Recepti za nisku subkidnu

Lagana užina

Sastojci:

• Kupus ostavlja 200 grama
• Jedna jabuka.
• Šargarepa 250 g
• Podignite jednu ruku.
• Maslinovo ulje (kašika).

Sekvenca kuvanja:

1. Isperite listove kupusa i fino isecite.
2. Prerada jabuka i šargarepa, rešetke.
3. Podići grožđice u vrelu vodu, držati do meke, ležati i osušiti.
4. Obrišite sve kuhano u dubokoj posudi.
5. Uz maslinovo ulje.

"Olivier"

Sastojci:

• Pekingski kupus listovi.
• Loin od 250 g (kuvana).
• Kuvani krompir 2 kom.
• Tvrde kuvana jaja 2 kom.
• Jabuka je prosečna.
• Svježi krastavac.
• Kuvana šargarepa 1 kom.
• Zeleni grašak 1 jar.
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti 3 tbsp.l

Kuvanje:

1. Urezane u kocke kuvana gljiva.
2. Kuvani krompir i šargarepa seče na male kocke.
3. Moje i fino isečene listove kupusa.
4. Fino iseckati jaja. Apple očistiti i poseći na kocke.
5. Postavite zeleni grašak mešanjem sastojaka.
6. Pamuk po ukusu.

Recepti za povećanu potkoljenost

Mushroom turkey

Sastav:

• Kupus 350 g
• Pečurke (šampinjoni) 300 g
• Šargarepa 1 kom.
• Poklopac 1 kom.
• Paradajz pasta 2 tbsp. l
• Suncokretovo ulje 5 tbsp. l
• Salt 0.5 tsp.
• Maslac 30 g
• Nutmeg 10 gr.

Kuvanje:

1. Moj urez i kupus.
2. Rezano luk se fino.
3. Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj vrućini.
4. Dodajte kupus i luk, mešajte i uturajte 10 minuta.
5. Fraj narezane pečurke u buteru 3-4 minuta.
6. Isperite šargarepu, stavite u kupus i šećer još 7 minuta.
7. Dodajte paradajz paste, simetrirajte za 1 min.
8. Postavljanje prženih pečuraka, mešati.
9. Širite na ploču, potresite sa orahom.

Turske dojke za grudi

Sastav proizvoda:

• Gruzina ćuretina 600 gr.
• Pirinač 100 gr.
• Kupus 250 gr.
• Suncokretovo ulje (kukuruz) 2 tbsp. l
• Paradajz pasta 70 g
• Salt 1 tsp.
• Zeleni (peršun, koper) na 3 grane.
• Crni biber po ukusu.

Postupak pripreme:

1. Mlevena slanina.
2. Pirite pirinač 15 minuta, sklanjajte se u čičak.
3. Listovi smeća sipaju vrelu vodu 3 minuta.
4. Pomešajte pirinač sa mlevenim mesom, so, biberom i zavijte mleveno meso u lišće, čvrsto natopite rolnice na listu.
5. Popunite rolne sa kupusom mješavinom pavlake i paradajz paste sa niskim sadržajem masti i stavite u rernu.
6. Pečemo 25 min. Na temperaturi od 180 stepeni.
7. Pre posipanja potresite sokljanim zelenilom.

Opasnost od povreda povrća

Uz često korišćenje kupusa, velika količina vlakana ulazi u želudac, što iritira zidove duodenuma i želuca. To izaziva:

• zgaga;
• dodatni bol;
• moguće povraćanje.

Kontraindikacije:

1. Ne možete jesti kupus sa sirćetnim, jagodičastim, limunskim i drugim kiselinama. Štetne začine, velike količine soli, drugi iritantni proizvodi.
2. Nije potrebno gastritis kupus mešati sa proizvodima brašna (knedle, sve vrste torti, itd.).
3. Kupus slanog je nekompatibilan sa alkoholom.

Zaključak

Pekin kupus je skladište vitamina i elemenata u tragovima neophodnim za normalno funkcionisanje ljudskog tela. Korisno je za zdrave ljude, i imaju određene bolesti. Aplikacija u razumnim granicama pomaže bržem oporavku tela, povećava pozitivan efekat neophodnih lijekova.