Hrane se često koriste za kuvanje. Koren je namenjen za pripremu raznih sosova i hladnih grickalica, a listovi su uobičajeni u konzerviranju i kuhanju. Mnogi ljudi se pitaju da li je moguće zamrznuti hrena za zimu. Zatim pričamo o tome.
- Da li su hranljivi materiji očuvani kada su zamrznuti?
- Priprema korena
- Kako zamrznuti korijen rena
- Rezine
- Grated
- Mix za začini
- Kako zamrznuti listove rena
- Vreme skladištenja
Da li su hranljivi materiji očuvani kada su zamrznuti?
Ruž sadrži mnoštvo vitamina (C, E, PP, grupa B) i minerala (gvožđe, kalijum, magnezijum, kalcijum, fosfor, natrijum), koji pozitivno utiču na tijelo i esencijalno ulje, što daje povrću poseban ukus. Kada se smrzavaju svi hranljivi sastojci se čuvaju. Osim toga, zamrzavanje će vam dati još jedan lep "bonus" - odmrznuti koren više neće izazivati suze tokom obrade, a ukus i miris neće biti ništa lošiji od novog proizvoda. 
Priprema korena
Za skladištenje korena moraju biti dobro izabrane, moraju biti jake i neškodljive. Pre nego što ih pošaljete na zamrzavanje, očistite nožem ili povrćem peeler (ako je koren veliki). Zatim ih morate uhvatiti u vodi nekoliko sati, a zatim ih oprati - i spremni su da se zamrznu.
Kako zamrznuti korijen rena
Postoji nekoliko recepata za zamrzavanje rena za zimu. Može se čuvati kako u celini, tako iu obliku komada, u naribanoj formi ili odmah pripremiti začini.
Rezine
Razmislite kako skladištiti hren za zimu u zamrzivaču u obliku komada. 
- Pre zamrzavanja korena, dobro ih očistite sa zemlje.
- Zatim treba dobro da ih opereš.
- Isecite na delove za nekoliko centimetara.
- Provucite u plastičnoj vrećici i stavite u zamrzivač.
Grated
- Isecite koren sa mlinom za meso ili rezom.
- Zavijte u plastičnu vreću.
- Stavite u zamrzivač.
Bolje je koristiti blender, jer dimi koji izlaze svež povrće, korodiraju oči, a zbog njih je teško dišati.
Mix za začini
Spasite renu u svežoj formi kao začini ili sos. Jedna od ovih metoda je recept za korenje sa jabukom i limunovim sokom.
- Apple i koreni moraju se uzimati u istoj količini i pomešati sa kašičicom limunovog soka.
- Zatim zamrznite ovu smešu u kalupima ili u paketu.
- Ako ćete biti uskladišteni u vrećici, onda smešu treba proširiti u tankom sloju.
- Nakon što je sve zamrznuto, prebacite smešu na vreću ili spremnik za skladištenje.
Kako zamrznuti listove rena
Zeleni su veoma važni kada se kuvaju, a uvek je u zamrzivaču. Listovi hrenova dobro su kombinovani sa jelima od mesa. Možete ih dodati u supu i koristiti u pripremi sendviča. Pored toga, dobro su zaštićeni krastavci od kalupa. 
- Za zamrzavanje listova potrebno je dobro oprati.
- Zatim osušite.
- Proširite u pakete.
Nemojte ih otapati kada ćete koristiti za kuvanje.
Vreme skladištenja
Glavni za dugotrajno skladištenje je stalno održavanje temperature. Ako je -18 ° C i neće se menjati, tada praznine mogu ležati u zamrzivaču skoro godinu dana.
Zamrzavanje rena nije uopšte složen proces. Ali zauzvrat ćete dobiti sveže lišće i korenje u zimu i prazne za različite začine i sosove. Sretno!
