Kukuruz je jedna od najčešćih biljaka koja se uzgaja u poljoprivredi na pet kontinenata. Pored toga, ova kultura je jedna od najstarijih i korištena u hrani. Na primjer, prosečan stanovnik Meksika jede oko 90 kg godišnje, a rezident Sjedinjenih Američkih Država - 73 kg. Kukuruz, kako se ovaj proizvod naziva u mnogim zemljama, jedu ne samo ljudi, nego se stavi i stoku. Sadrži veliku količinu skroba i niz korisnih i hranljivih materija. Razmotrite načine sakupljanja kukuruza za zrno i silažu, od kojih svaka ima svoje nijanse.
- Uticaj vremena na kvalitet i količinu
- Kada žetati kukuruz
- Za zrno
- Na silosu
- Uslovi skladištenja
Uticaj vremena na kvalitet i količinu
Kvalitet i zapremina žetve kukuruza za zrno ili silažu će uticati na vrijeme žetve i na mašinu koja se koristi za ovo. Iz ovih faktora zavisiće od parametara kao što su:
- zapremine gubitaka zrna;
- broj oštećenih zrna;
- prozračne vlage.
Postoje razvijene preporuke o optimalnom vremenu i trajanju žetve kukuruza, čija usklađenost može znatno smanjiti gubitke (ne bi prelazila 2-2,5%) i postigla visok kvalitet proizvoda. Posebno značajan je gubitak prilikom zamrzavanja žitarica i istovremeno podizanje vlage. Zrno pokupi vlagu, cobra postane teška, i shodno tome, stabljica biljke se savija. Kao rezultat toga, podigli smo biljke ili pukotine, koje je teško ukloniti tehnikom. A sam proizvod je pokvaren, uhvatiti bolesti u takvim povoljnim uslovima.
Prema tome, ako je vrijeme žetve kasno, gubici zrna će se povećati tri do četiri puta. Osim toga, postojat će velika količina nečistoća, narušenih zrna. Takav materijal više neće biti pogodan za sletanje, a njegova tržišnost će biti znatno niža. Važan uslov za sakupljanje visokokvalitetne žetve je pravilno konfigurisana tehnika. Prije svega, potrebno je pravilno podesiti visinu košenja stabljika - neophodno je da se podesi na nivou od 10-15 cm od zemlje.Ovo podešavanje sprečava širenje štetočina kukuruznog moljca.
Da bi se uklonio ovo zrno, poljoprivrednici pribegavaju upotrebi kombajna (svih vrsta) koji imaju tangencijalni ili aksijalni aparat za gnječenje.
Kukuruz se sakuplja za zrno dvema metodama:
- uši (sa ili bez čišćenja);
- mlevenje zrna.
U zrnu, žitarica se bavi hranom i semenom, u zrnu - za stočnu hranu.
Fabriku silaže se sakuplja krmni kombajn koji razdvaja i razbija stabljike i uvlači ih u vozilo.
Kada žetati kukuruz
Vreme i trajanje žetve žitarica, proces žetve i upotrebljena oprema će se razlikovati u zavisnosti od toga da li će se sakupljati za žitarice ili za silažu.
Za zrno
Ovim metodom berbe glavni ciljevi su što manje moguće gubititi i oštetiti materijal zrna, kao i sakupljati kukuruz sa najvećim procentom suve materije. Ovo se može osigurati:
- blagovremeno čišćenje;
- sadnju hibrida koji su otporni na smještaj;
- korišćenje visoko kvalitetne i pravilno podešene tehnologije.
Trajanje čišćenja ne sme biti duže od dvije sedmice. Prema tome, kako ne bi došlo do nestašice, po pravilu se hibridi seju, koji imaju različite uslove zrenja.
- visina rezanja - 10-15 cm;
- potpunost sakupljanja puževa bez čišćenja - 96,5%;
- slomljena ušesa - ne više od 2%;
- nivo čišćenja za prečišćavanje - 95%;
- nivo čišćenja zrna - 97%;
- gubitak zrna za kombajn - 0,7%;
- Nedomolot - 1,2%;
- drobljenje - 2,5%;
- prisustvo žita u silosu je 0,8%.
Na silosu
Čišćenje silaže takođe zavisi od stepena do kojeg zrna sazrevaju. Zelena masa će biti najvrednija i hranljiva, iskrivljena kada se seme kukuruza dostigne stepen voštane zrelosti na samom kraju mlečne voštane faze. Vlaga listova u ovom trenutku će biti na nivou od 65-70% (zrna - 35-55%), imat će umerenu kiselost i dovoljan sadržaj šećera.Zrno u ovom periodu će akumulirati maksimalnu količinu skroba. Na ranijem čišćenju u silosu biće puno manje hranljivih sastojaka. Kod kasne košnje silažna masa postaje čvrsta i suva. A sa sadržajem suve materije više od 30% u zelenoj masi, silaža će loše apsorbovati stoka. Budući da, na primjer, u fazi voštane zrelosti, zelena masa će moći snabdijevati stoku sa energijom za 20% i neće utjecati na produktivnost kulture mlijeka.
Agrotehnički zahtevi za žetvu silaže:
- visina rezanja - 10 cm;
- gubitak zelene mase za kombajn - 1,5%;
- broj čestica željene dužine je 70%.
Uslovi skladištenja
Postoje dva načina za skladištenje kukuruza:
- na boku;
- u zrnu.
Pre postavljanja pač za skladištenje, moraju biti pažljivo premeštene, listovi uklonjeni i dobro osušeni do sadržaja vlage od 13-14%.
Zrna se deponuju u plastičnim kontejnerima, kartonskim kutijama ili torbicama. Kada se stavljaju u vreće, važno je osigurati da oni nisu zasićeni vlagom, u suprotnom sjeme će izgubiti sposobnost klijanja. Kukuruz sa ovom metodom se čuva u neogrevenim prostorijama. Rok trajanja je dve godine. Vlažnost vazduha ne sme biti veća od 13%.
Takođe možete spremiti zrna u konzerviranu formu, jer u ovom slučaju ne izgube korisna svojstva i hranjivu vrijednost. Na taj način možete spremiti zrno sa sadržajem vlage 30%.
U zamrzivaču, cobi se stavljaju nakon prethodnog tretmana - oni se zamenjuju u ledu i topla kuvana voda dva ili tri minuta. Zatim su dobro osušene i omotane filmom. Znači, kukuruz će sadržati najveću količinu hranljivih i korisnih supstanci i može se sačuvati čitav zimski period.
Kukuruz je važan proizvod u ishrani ljudi i životinja. Da biste dobili visokokvalitetnu, hranljivu hranu i hranu, potrebno je očistiti ovo žito u predloženim uslovima i ne prevazilaziti preporučeni dugoročni okvir za žetvu.