Kako sušiti mente za zimu?

Ljudi već dugo uživaju u predivnim aromama odeće, ali ne svi znaju kako isušiti nanu i čuvati ga za zimu kod kuće, tako da ne gubi svoje korisne kvalitete.

Nekoliko korisnih svojstava

Nije slučajno da je ova biljka tako tražena - ceo svet je svestan korisnih svojstava mente.

Mint od davnih vremena se koristi kao jedan od glavnih lekovitih biljaka. Njena lekovita svojstva prepoznaje skoro svaki lekar. Istovremeno je napravljen veliki broj lekova. Peppermint ima diuretički efekat. Jednostavni čaj od mete će ukloniti višak tečnosti iz tela. Šteta od upotrebe velikih količina soli takođe se izravnava uz pomoć odjeka iz ove biljke.

Koristi se za dijetetske svrhe, ali vrlo pažljivo, pošto višak vode lako može pretvoriti u nedostatak.

Preporučuje se piti infuzije mete ljudima sa žučnim problemima kako bi se sprečilo mučnina i iznenadna povraćanje.

Ali umirujuća svojstva mente postale su univerzalna slava. Dovoljno i nekoliko lišća, dodato redovnom čaju, da bi se nervi vratili u red. Od peperminta je napravljeno puno antiinflamatornih masti. Divlja meta je efikasna za poremećaje creva i nadutost. Koristi se i protiv tuberkuloze i reumatizma.

Mlečne tinkture uzimaju se sa teškom glavoboljom. Eterična ulja iz ekstrakta ove biljke koriste se za vraćanje oštećene kose i splitskih krajeva.

Pravila sakupljanja

Postoji niz preporuka i saveta koji opisuju najbolje vreme u godini za nabavku nane i na kojim mestima raste najkorisnija menta i koje treba izbegavati.

Kada sakupljati?

Samo prva dva meseca u mesecu su pogodna za sakupljanje mente. Da bi se maksimizirale aromatične osobine, potrebno je nakon toga isključitikonačni cvet. Ali u slučaju pojavljivanja pupoljaka u mladim procesima, pojedinačno lišće se takođe može uzeti. Za sušenje koriste se i stebla i listovi.

Takođe je neophodno zaštititi prikupljeni radni predmet od direktne sunčeve svetlosti. U vrućem vremenu, lišće se ispupčuje i izgleda bledi. Prema tome, najbolje je sakupljati ujutru ili uveče. Ovo osigurava svežinu i sočnost stabljika. Ako je biljka previše prašina, bolje je da ga snažno protresite nego da je operete vodom. Vanjska vlaga ne dozvoljava proizvodnju visokokvalitetnog sušenja, uzrokujući plesni i braon.Bolje je da ne sakupljate mente dok se pupoljak ne pojavi zbog nedovoljne akumulacije osnovnih komponenti. Mlada meta će se mnogo osušiti kada se osuši, ali neće biti više dobra od starog dobra. Grubo stablo i lišće neće dati potrebne arome.

Vrhunska mesta

Mesto gde se meta sakuplja takođe je od velike važnosti.Logično je da se kao lekovita biljka ne sme skinuti u blizini industrijske zone, autoputa ili deponije. Da bi se to uradilo, bolje je odabrati okolinu koja je povoljna za okolinu sa zemljom koja nije pogodna za različite hemikalije.

Priprema mente

Prije sušenja kuvanja kod kuće za čaj ili druge svrhe neophodno je pripremiti obrađenu zelenicu. Ponekad je neophodno provoditi ispiranje grana hladnom vodom iz vode. Papirni peškiri će vam pomoći da ih sušite u potpuno suvom stanju tako da možete nastaviti dalje.

Posle toga, širite jedan sloj na peškir i ostavite neko vreme da potpuno osuši stebla i lišće.

Takođe možete koristiti centrifugu. Ali ipak nakon toga moraće sušiti mente sa peškirima. Kada koristite druge metode, potrebno je odvojiti listove i stabljike pre sušenja. Ovo se može uraditi bilo sa prstima ili sa nožem. Otarasite oštećene i bolne lišće i ostavite dobre.

Kako suviti kuću kod kuće

Postoji nekoliko načina za sušenje mente, ali morate znati kako to učiniti kod kuće.

Na otvorenom

Skupite zelenicu u snopovima.Vezujući vijke čvrsto s navojem ili vrpcom, vodite računa o slobodnom prostoru za listove. Da bi se osušio, koristite tamno, toplo dovoljno mjesto sa slobodnim pristupom svežem vazduhu.

Suspenzija biljke mora biti ostavljena tako da aromatična ulja teku do njih, a ne akumuliraju se u koferima.

Ako nemate prostoriju sa minimalnim pristupom svetlosti, onda pažljivo stavite papirne vreće na snopove tako da se ne uguše. Temperatura u prostoriji treba da bude od 20 stepeni. Za sedmicu ili dva će se natopiti menta. Sklonite listove, prolazeći rukom od vrha stabla do vrha. Sami možete sami odvojiti gornje liste.

U mikrotalasnoj

Listovi mente su postavljeni u jednom sloju na mikrotalasnoj tanjiri. Ovo će omogućiti da se posuši brže i glatko nego u obliku gomile.

Uključite sušač za kratke periode od 10 sekundi, proverite kada počinju da se uvijaju i postanu krhke. U proseku potrošite oko pola minuta. Pokušajte da ostavite listove zelene, imaju više arome i arome.

Ako želite sušiti gomilu, trepavajte travu svake pol minute. Za dva minuta, meta treba da se osuši, ali ne činjenica da je to ravnomerno.

U pećnici

Skoro svako ima pećnicu kod kuće, pa će biti korisno znati kako se osuši mente pomoću ove jedinice kod kuće.

Dovedite temperaturu do 65 stepeni. U suštini, obezbedite najnižu moguću temperaturu. Na visokim temperaturama, meta će se previše isušiti i izgubiti svoj ukus. Ograničenje temperature za sušenje je 99 stepeni. Isključite pećnicu nakon 4-6 minuta. Uslovi sušenja trave treba biti topli, ali ne i vrući. Podelite listove duž ploče za pečenje tako da se ne dodiruju.

Ovo će štititi od neujednačenih rezultata, gdje se mogu isprazniti spaljene listove pored vlažnih. Ovom logikom sušite približno iste biljke.

Nije neophodno ništa sipati na listu za pečenje, možete ga samo pokriti pergamentom. Za sušenje traje oko 10-15 minuta. Nemojte dozvoliti da se mete pregreje.

U električnom sušaču

Ako imate električni sušač, tada će vas zanimati kako osušiti sakupljenu mamu pomoću ovog uređaja kod kuće. Stavite travu na posudu za sušenje veša u jednom sloju. Ovo će dati ravnomerno sušenje, jer će u gomili morati neprestano miješati.

Sušenje je potrebno pri najnižim temperaturnim uslovima. Menta treba da se osuši na minimum.

Ako ne možete uspostaviti konstantnu temperaturu, onda proverite svakih nekoliko minuta kako biste spriječili tresanje trava. Kao rezultat toga, lišće treba da se isprazne malo ušuškano i krhko, ali zadrži prirodnu zelenu boju.

Pravila za skladištenje proizvoda

Postoji nekoliko uputstava o čuvanju suve nane. Nanesite mente u čistu posudu bez vlage. Da biste to uradili, koristite tegle sa zapečaćenim poklopcima, plastičnim kontejnerima, vrećicama za ponovno zatvaranje ili vakuumom.

Označite datum, sadržaj i količinu u kontejnerima. Bolje je držati celu lišću mete i isecati se prije upotrebe. Uverite se da u prvom trenutku nema vlage.Ako je potrebno, sušite travu na isti način kao i ranije. Izaberite hladno i tamno mesto za čuvanje. Ne čuvajte ovu biljku više od godinu dana - ona će izgubiti svoje osobine.

Koristiti zimi

U zimi, menta je obično napravljena ukusnim aromatičnim čajem. Lišće se takođe može dodati u crni ili zeleni čaj kao aromatični aditiv. Ovo piće će pomoći od crevnih problema, emetičkih simptoma. Za njegovu pripremu dovoljno je sipati malu količinu listova toplom vodom i insistirati na nekoliko minuta.

Med se može dodati čaju kako bi se sprečile problemi s srcem. Menta može napraviti aromatične kupke, što je korisno za problematičnu kožu.

Zahvaljujući ovim preporukama, možete pravilno sušiti mente za zimski period i uživati ​​u svojim aromama u zimskim hladnim večerima.

Gledajte video: KAKO OSUŠENE SMOKVE SKLADIŠTITI? (April 2024).