Kada i kako pravilno uzimati zimski beli luk

Loading...

Česen je čest gost na stolu, posebno u jesen-zimskom periodu. Posjedujući oštar ukus i jak miris, beli luk je suštinski sastojak u posuđima od mesa, sosama i salatama. Beli luk je zima i proleća.

Vrlo je jednostavno da se ove sorte razlikuju jedni od drugih - u glavi zimskog belog nalazi se 5-6 karanfila, a u centru se nalazi lažno stablo, u glavi prolećnog belog ima puno karanfila (10-20 komada), nedostaje lažno stablo.

Još jedna velika razlika u sadenju vremena ovih povrća. Zimski beli luk posadi krajem jeseni, bliže zimi i proleće - najkasnije do sredine proleća. Hajde više da razgovaramo o tome kada treba odabrati beli luk na jesen.

  • Kada se čisti
    • Uslovi i znaci
    • Šta kaže lunarni kalendar
  • Kako kopati
  • Pravilno skladištenje nakon žetve

Kada se čisti

Sa sadnjom zimskog belog ne postavljaju se mnoga pitanja - ona je postavljena bliže početku zime. Mnogo je važnije da pravilno odredite tačan datum njegovog kopanja.

Ako je biljka prenasla, ona više nije predmet skladištenja, odnosno mora se brzo jesti ili naći za drugu upotrebu, inače će se pogoršati. Određivanje prekomjernog belog luka je jednostavno:

  1. Kada se pritisne na sijalicu, postaje mekana i slobodna;
  2. Kada se kopaju iz zemlje, sijalica se razbija u pojedine zube ili se zubi lako odvajaju od lažnog stabla;
Da li znate? 2009. godine Kini je ugrožena pandemija svinjskog gripa. Govori se da česen pomaže u sprečavanju oboljenja od bolesti. Istovremeno, troškovi česna povećani su gotovo 40 puta.

Uslovi i znaci

U suštini, oko 100 kalendarskih dana dovoljno je da zrna dozori. Ovaj period pada sredinom leta, najčešće od 20. do 1. avgusta.

Tačniji datum zavisi od toga koliko je leto bilo vruće i koju klimatsku zonu se nalazite. Hajde da pogledamo znake sazrevanja, što će jasno pokazati kada je vrijeme za početak berbe zimski bijeli:

  1. Niži 3-4 listova na stablu su počeli da se osuše.
  2. Strelice luka su se ispravile, a cvijeće cvijeće potpuno otvoreno. Ako se beli luk ne proguta, onda će zrenje njenog stabla biti podstaknuto omekšavanjem stebla stabljike ili potpunim žutanjem lišća.
  3. Nakon iskopavanja par komada za proveru, videćete da su glave vage jake, ljubičaste-ljubičaste.

Verovatno ćete biti zainteresovani da znate kada da uklonite luk sa kreveta.

Šta kaže lunarni kalendar

Neki agronomi preferiraju da se fokusiraju ne samo na spoljne znakove zrelosti luka. Uzimaju asistenta lunarni kalendar.

Dokazano je da je Mesec asistent u agrarnim poslovima, slušajući bioritmove prirode, možete bez odlaganja sakupljati beli luk, zadržavajući svoj kvalitet dugo vremena.

Dakle, ispred nas je sječa belog luka, saznajemo kada sakupljati zimski luk po lunarnom kalendaru:

  • U julu 2018. godine, najbolji dan za prikupljanje iz vrta biće: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 brojevi.
  • U avgustu 2018. godine najbolje je prikupiti 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 brojeva.
Međutim, nije dovoljno samo iskopati zimski beli luk. Neophodno je izvesti sa njim neke manipulacije, opet uz pomoć lunarnog kalendara, i to:

  • Ublažavanje zemljišta oko zimskog belog luka. Pre žetve potrebno je osloboditi i očistiti zemlju oko glava luka. Ovo treba učiniti oko 25 dana pre kopanja. Prema lunarnom kalendaru 2018. godine, ovo je 3., 4., 8., 30. i 31. jula;
  • Obavezni strelac. Ovo se radi tako da se vitalnost povrća direktno preusmerava na sijalice. Nakon vezivanja pogača sa belim lukom, vrhovi ne raste, sprečavajući rast novih pogona. Za ovaj postupak, lunarni kalendar naglašava sledeće datume - od 19. do 20. jula.
  • Prekidanje strelica od belog luka. Približno 30 dana pre početka planirane žetve, agronomi prestanu zalijevati povrće - to je učinjeno kako bi se sprečilo truljenje u tlu, istovremeno prekidajući strelice na beli luk. Ostavite samo nekoliko primernih strelica. U 2018. godini su pogodni za sledeće dane - 1. jula, 2. i 10. jula.

Važno je! Da biste uklonili višak vlage u mjestu čuvanja luka, u kontejneru je neophodno da sipaju veliku stolnu so. Ona će ukloniti višak vlage.

Kako kopati

Ako ste utvrdili da je vaš biljni sok u zoru sazrio, a lunarni kalendar predložio je dan kada kopate zimski beli luk, obratite pažnju na vrijeme izvan prozora. Mora da je suvo i sunčano.

Iskopajte beli luk sa lopaticom ili vinilom. Ova druga pomažu da se ovo učini preciznije i izbjegne povrede glava. Česen se probije i ostavi da se osuši u bašti. Lišće nije potrebno za sečenje. Tokom sušenja, beli lukovi uzimaju hranljive materije sa vrhova. Vrijeme sušenja na krevetu je oko 5 dana. Međutim, ako je vreme loše napolju, to nije razlog za odlaganje iskopavanja česna.

U ovom slučaju se iskopa, ali se osuši u suvoj prostoriji sa dobrom ventilacijom.Vreme sušenja - 7-10 dana.

Važno je! Sušenje belog luka na suncu pomaže da se reši spore ploda, gljivica, ubija krpene i druge parazite. Pored toga, sušenje na suncu povećava otpornost na bolesti.

Pravilno skladištenje nakon žetve

Nakon iskopavanja česna, a zatim sušenja na suncu, nežno ga brušiti sa grudima zemlje i odseći korene, ostavljajući dužinu od 3-5 mm. Vrhovi i listovi su obrezani do dužine od oko 10 mm.

Beli luk - kapricičan u smislu skladištenja. Zbog toga pročitajte najbolje načine za čuvanje ovog povrća.

Za uspešno dugotrajno čuvanje belog luka, trebalo bi znati da će svetlost, povišena vlažnost i temperatura ne zadržavati beli luk dugo vremena. Zato moramo voditi računa o stvaranju optimalnih uslova pogodnih za dugotrajno čuvanje luka:

  • Vlažnost Kako ne bi dozvolili da klijate, ili obratno, da biste gnječili žetvu, potrebno je održavati vlažnost na nivou od 50-80%.
  • Temperatura Beli luk ne podnosi visoke temperature. Bolje biti hladnije. 3-5 ° C će biti dovoljno.
  • Rasvjeta i vazduh. Držite ga na tamnom ili tamnom mestu. Bolje je u paketu od nekoliko komada.Može se čuvati u korpicama, kutijama, u obliku pletenica ili samo nekoliko komada povezanih i suspendovanih sa plafona.

Da li znate? 1922. godine, tokom iskopavanja grobnice Tutankamena, datira oko 1300. pne., Otkrivene su sijalice od luka.
Posle čitanja članka, saznali ste da za uspješno i dugotrajno čuvanje česna važnu ulogu igra tačna definicija pojmova prilikom kopanja zimskog belog luka. To će pomoći lunarnom kalendaru, koji prati bioritmove prirode.
Loading...