Obroci aviona dobijaju lukav rep, i sa dobrim razlogom: između suvog vazduha i današnjih bezbednosnih ograničenja, teško je pripremiti kvalitetnu hranu u avionu, a kamoli ukus to.
Ali za jet-set elite, jest avion je prvoklasna afera. Prema FastCo.Design-u, ugostiteljska industrija u iznosu od 13 milijardi dolara ide dalje od menija slanih kikirikija i stajaćeg hleba kada su u pitanju njihovi najbogatiji kupci. Najskluzivniji aviokompaniji troše milione kako bi osigurali iskustvo u ishrani i napitcima za visoke letove, od kojih neki troše i 20.000 dolara na kartu.
Da bi pripremili ove obroke svetske klase, aviokompanije dodirnuli najbolje kuvare i preplavili najekskluzivnijim podrumima kako bi pripremili ukusne i luksuzne obroke. Pogledajte neke od ovih bogatih kreacija ispod, i idite u FastCo.Design da vidite ostalo.
Air France
Prošlog mjeseca, Air France je regrutovao šefa kuhinje Danielle Bolouda sa Michelinom kako bi razvio nove posude za svoje premijere i poslovne klijente. Na meniju za kabinu La Première? Ovo provencijalno jagnjeće sjeme sa tikvicama pesto, paradajzom i sirevom polenta.
Cathay Pacific
Putnici prve klase Katay pacifiški su predstavljeni uz pomoć kavijara i Krug servisa. Pored zagrejanog blinisa, crème fraîchea i seckane jaje, kavijar je predstavljen u specijalno napravljenom staklenom kavijarnom soccelu i kašičici od bisera. To je daleko od vreće krtica.
Emirati
Pored prijatnog rampa jagnjetine, putnici koji putuju u kabinu prvog razreda Emirates mogu piti na Dom Perignon, uzorak maslinovog ulja koji potiče iz Umbrije, i ujedno ručaju na ekskluzivnom porcelanu od Royal Doulton-a i Roberta Welch-a.
Lufthansa
Među najpoznatijim menijem Lufthanse su američka bizonska kratka rebra, kraljevske krapačke pačice sa škampima i skalpama, i limun tangencijalni atlantski bas bas. Samo ovog mjeseca, putnici na dugačkim rutama koji napuštaju iz Njemačke biće tretirani kreacijama zvijezdičnog kuhara Dietharda Urbanskog.
Singapore Air
Singapore Air godišnje troši 500 miliona dolara na hranu tokom leta. Recepti su posebno dizajnirani da se izdrže do oštrih uslova na 30.000 stopa, i podešavaju se i prilagođavaju do gramova maslaca koji se koriste u određenom sosu, listovi salate u salati ili kapljice limunovog soka po porciji. Iznad svježeg svinjetina sa polentatom, redkvicama i kajsijama Alfred Portale je jedan od najznačajnijih jela jedrilice.
