Kesten med: ono što je korisno, hemijski sastav i kontraindikacije

Kestenski med je retka, neobična sorta koja se retko prodaje. Istovremeno, zaslužuje da mu se pripisuje njegova jedinstvena korisna svojstva. Kao pravi lekoviti proizvod, on ima pozitivan efekat na ljudsko telo, a njegov sastav ima izuzetne karakteristike.

  • Ukus i izgled
  • Kako dobiti med iz kestena
  • Hemijski sastav
  • Korisna svojstva
  • Korišćenje meda kestena u tradicionalnoj medicini
  • Kako razlikovati lažni?
  • Kontraindikacije

Šta je toliko koristan kesten? Kao lipa i mastik, ima baktericidni efekat. Zaceljenje rana, toniranje, jačanje posude i imunostimulacija svojstva kestenskog meda stavljaju ga na isti nivo pomoću medicinskih sredstava i preparata.

Kestenski med ima nesumnjive korisne osobine, ali ima i kontraindikacije: netolerancija pčelinjih proizvoda i individualne alergijske reakcije.

Da li znate? Prema drevnoj rimskoj legendi, nimfa Nea se pretvorila u kesten, dovezen u očajanje nedvosmislenim uznemiravanjem boga Jupitera.

Ukus i izgled

Okus kestnskog meda je nezaboravan, sa posebnom gorčinom - znakom ove sorte. U ukusu se ne može mešati sa bilo kojim drugim, odlikuje ga sladak, oštar ukus i jedva primetna lagana aroma.

Da li znate? Zbog niskog kapaciteta kristalizacije, med koji se dobija iz semena kestena, pčelari mogu ostaviti pčele da se hrane.
Mnogi faktori utiču na ukus:

  • Vrsta meda od kojeg se prikuplja nektar.
  • Lokacija pčelinje regije.
  • Vremenski uslovi tokom sakupljanja meda: u sunčanim vremenima je više koncentrisano.
Da li znate? Neki upoređuju ukus kestenskog meda sa ukusom hrastovog stola.
Ako nameravate da koristite med za hranu, dozvolite ga da ga zagreje da eliminiše gorčinu. Za medicinske potrebe, toplotna obrada proizvoda je kontraindikovana, jer korisne supstance koje su deo nje mogu se uništiti. Kestenski med je dva tipa, zavisno od vrste meda:

  • Proizvod dobijen od konjskog kestena, prozirnog, adstringentnog, astringentnog ukusa sa gorčinom, je tečan, ali brzo kristališe.
  • Od semena kestena dobijaju tamno obojeni proizvod koji dozvoljava crvenkast tint, izražen gorak, adstringent, astringentni ukus, vrlo tečni i kristalizira vrlo sporo - više od godinu dana.
Govoreći o kestenskom medu, podrazumevaju proizvod dobijen iz semena kestena. Može se kupiti na crnomorskom primorju, što je najbolji kvalitet isporučen iz planinskog pčelara.

Važno je! Zbog svog ukusa, pčelari smatraju to proizvodom niskog stepena, ali njegovi lekovi su toliko visoki da su opravdana složenost žetve i visoki troškovi meda kestena.

Kako dobiti med iz kestena

Minirana je u malim količinama iz sledećih razloga:

  • Mali broj šumskih kestenskih masiva.
  • Kratki period cvetanja medonje.
  • Složenost prijevoza pčelinje u planine, gdje raste medonosno bilje - seme kestena.
  • Postoji velika verovatnoća da će pčele donijeti mito iz drugih izvora, čime se razređuje čist proizvod.
Teškoća njenog izvlačenja, kao i visoku medicinsku vrijednost čini ovu sortu skupom i elitnom. Što manje nečistoća, to je veća njegova vrijednost i, shodno tome, trošak. Nažalost, veoma je teško odrediti njegov kvalitet oko, pa je poželjno koristiti dragoceni proizvod, uveren u njegovo poreklo i iskrenost prodavca.

Hemijski sastav

Uprkos niskom kvalitetu ukusa i izgleda, kesten med ima veoma vredan hemijski sastav koji ga čini zdravim proizvodom i sastoji se od:

  • Voda - ne manje od 21%.
  • Ugljikohidrati - glukoza, fruktoza, saharoza, poli i disaharidi.
  • Proteinske supstance - enzimi, azotne supstance i slobodne aminokiseline.
Važno je! Ova komponenta stimuliše metaboličke procese, ubrzava biokemijske reakcije i smanjuje nivo holesterola.
  • Minerali: kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, natrijum, fluor, bakar, cink, fosfor - samo oko 30 mikroelemenata.
  • Vitamini - C, K, E, PP, vitamin B grupe.
  • Fetoncidi, flavonoidi, lipidi, alkaloidi i druge aromatične supstance.
Sastav proizvoda može se malo razlikovati u zavisnosti od takvih faktora:

  • Sastav zemlje.
  • Vremenski uvjeti
  • Produktivnost
  • Breske pčele.

Korisna svojstva

Kesten nektar, upaljen unutra, koji ima nisku kiselost i ne nadražuje stomačne zidove, apsorbuje telo u potpunosti.Polen u svom sastavu je mali, tako da u nekim slučajevima može se konzumirati i alergije i djeca.

Da li znate? Ljekovita svojstva meda iz kestenskog drveta poznata su od vremena starog Rima.
Kestenski med ima korisne osobine koje se preporučuju za proučavanje pre nego što se uzimaju u medicinske svrhe.

  • Baktericidno dejstvo ova prirodna antiseptična supstanca ima iu internoj upotrebi (prehlada, boli grla, itd.) i spoljašnje upotrebe (gnojne rane).
  • Antiinflamatorni efekat tokom upale mukoznih membrana usne šupljine, čitavog gastrointestinalnog trakta, urinarnog sistema, respiratornih organa i područja kože.
  • Imunostimulirajuća akcija pomaže da se nosi sa bolestima i ojača zdravlje kao profilaktičko.
  • Sekretarna akcija doprinosi protoku žuči i eliminiše stagnirajuće procese.
  • Antioxidantna akcija pomaže u uklanjanju otrova, teških metala, toksina i čak i radionuklida.
  • Akcija vaskularnog jačanja Ima blagotvorno dejstvo na krvne sudove i srce, sistem cirkulacije krvi kao celinu.
Med je daleko od jedine vrednosti koju osoba prima zbog pčela.Pčelinjak je cela fabrika u kojoj se proizvode različiti proizvodi: pčelinji hleb, propolis, matični mleč, pčelinji struk.

Korišćenje meda kestena u tradicionalnoj medicini

U medicinske svrhe, kestanski med se uzima u količini od 100 g dnevno za 3-4 doze. Na taj način leče se prehladi, virusne bolesti, gripa, čir na želucu, gastritis i zapaljenje jetre. Preventivna doza - 60 g dnevno, djeca se preporučuju za prepoloviti.

Važno je! Pacijenti sa dijabetesom mogu pod medicinskim nadzorom koristiti 1 tbsp. l (30 g) sredstava dnevno. Ako nivo glukoze raste, odmah se otkazuje.
Kome iu kojim slučajevima se preporučuje da uzmete ovaj jedinstveni alat.

Bolesti organa za varenje

Akcija:

  • normalizacija digestije;
  • povećan apetit;
  • eliminišući mučninu, zgaga, beljenje, uznemirene stolice, težinu i bol u stomaku;
  • stimulacija sekretorne funkcije.
Bolesti u složenom tretmanu čiji proizvod učestvuje:

  • hronični čir na želucu;
  • gastritis sa visokom kiselinom;
  • bolesti jetre;
  • bolesti pankreasa;
  • bolesti slezine.
Bolesti respiratornih organa

Akcija:

  • antiinflamatorna;
  • antitusive;
  • mucolytic;
  • imunostimulacija.
Bolesti, lek za koje doprinosi:

  • ARVI;
  • tonzilitis;
  • gripa;
  • bol u grlu;
  • faringitis;
  • pneumonija.
Bolesti nervnog sistema

Akcija:

  • ishrana svih ćelija nervnog sistema;
  • povećati adaptaciju tela u stresnim situacijama;
  • oslobađanje umora;
  • dodajući snagu i snagu.
Varikozne vene

Akcija:

  • pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem;
  • poboljšanje cirkulacije krvi;
  • jačanje zidova krvnih sudova;
  • stimulacija proizvodnje antitrombina.
Bolesti za koje se preporučuje upotreba;

  • proširene vene;
  • hemorrheidi;
  • tromboflebitis;
  • ateroskleroza;
  • hipertenzija.
Dijabetes

Kesten med se preporučuje za dijabetičare, sadrži veliku količinu ugljenih hidrata, a fruktoza, koja čini veliki deo njih, ne koristi insulin za cepanje.

U slučaju dijabetesa, lekari savjetuju da u dijetu uključe i: borovnice, borovnice, drveće, orasi, paradajz, brokoli.
Ovu alatku možete koristiti samo uz dozvolu i pod nadzorom lekara, jer zvanična medicina ne podržava mišljenje da je kesten med dozvoljen za dijabetičare. Za muškarce Ovaj proizvod, kao i druge gorke sorte meda, je koristan jer:

  • povećava potencijal;
  • normalizuje cirkulaciju krvi;
  • olakšava zapaljenje prostate;
  • pomaže u bolu i oticanju.

Za žene prikazuje se kao tonik u periodu menopauze i ispred nje, pored toga, ima stimulativni efekat na metabolizam, koristi nervnom i drugom sistemu, ima normalizujući efekat na hormonsku ravnotežu.

Za djecu Lijek je naznačen za kašlje i prehlade, za jačanje imunološkog sistema i prevenciju. Trebalo bi reći da deca ne vole ukus i miris "lekova", pa ih nerado uzimaju. Za kožu Korisno je dodati proizvod maski za lice. Ojačava i hrani, ima dezinfekcioni i čišćenje, pomaže u smanjenju upale u akni. Skalp će takođe zahvalno odgovoriti na dodavanje ovog alata u maski.

Nekoliko recepata za lekove koji uključuju kesten med:

  • Od kašlja. Obrišite u čašu tople (ne vrele!) Mleka 1 kašičica sredstava. Pijte male gutljaje.
  • Od kašlja sa redkvicama.Napravite bunar u srednjoj redkosti, stavite u 2 kašičice proizvoda. Uzmite sok u žlicu svake 2 sata.
  • Isperite. Miješajte 10 dijelova vode sa 1 dijelom meda, promešajte, isperite usta, grlo.
  • Za lečenje rana koristeći koncentrovani rastvor od 1: 1.
  • Za ulov - 1: 2;
  • Za opekotine - 1: 5.
  • Za liječenje čir na želucu. Obrišite 200 g oraha mlevenih sa 200 g ghee i kestenskog meda. Uzimajte tri puta dnevno pola sata pre obroka i 1 kašičice.

Kako razlikovati lažni?

Kestenskog meda bez dodatnih nečistoća je veoma teško naći, ali to nije ptičje mleko, i nije retko dostupno na prodaju, već samo kako identifikovati lažno od pravog lekara?

Važno je! Veruje se da će na obali Crnog mora, gde je minirana, verovatno kupiti pravi proizvod. Njegov ukus, boja i konzistentnost su toliko specifični da kada jednom pokušate, nikada neće biti zbunjeno ni sa čim.
Kroz neke manipulacije, možete odrediti čarobni nektar ispred sebe ili besramno lažno.

  • Specifična ogorčenost u ovom proizvodu nestaje kada se zagreje na 50 ° C, u ponareenom ostaju, što ukazuje na prisustvo sagorevog šećera.
  • Ovo nije sanirano godinu dana ili više.
  • Ako se jod pada u malu količinu proizvoda i isprazni smeđi talog i pojavi se bela boja, onda je u supstanci prisutan skrob.
  • Prilikom paljenja lažni će se pojaviti u prisustvu šećera u sastavu.
  • Hemijska olovka ostaviće trag na tankom sloju meda koji se širi na vašu ruku, ako u njoj postoji voda, odnosno šećernji sirup sa polenom.
Svaka razumna osoba shvata da pčeli ne mogu dobiti jasan program za uzimanje samo kestenskog nektara, zbog čega su nečistoće česte. Ali, ako je pčelar savesan, on će uvek upozoriti na to. Apsolutno je koncentrisana jer je toliko skupa da se za ekstrakciju kopriva prenose u teškim uslovima na visokoj visini.

Kontraindikacije

Ne postoji magična lekarna, ako određeni lek ima kurativni efekat, onda se za određeni procenat potrošača njena akcija može ispostaviti suprotno.

Ovo je posebno važno za med i druge pčelarske proizvode - previše ljudi koji pate od svih vrsta alergija mogu negativno reagovati čak i na ove načine, što manje od ostalih uključuje komponente koje mogu izazvati reakciju.Dakle, pre nego što ga upotrebite, ne boli se za obavljanje alergijskog testa, što uzrokuje malu količinu proizvoda na koži u laktu.

Sa velikom pažnjom, uz saglasnost lekara i pod njegovim nadzorom, možete pokušati da primenite ovo sredstvo pacijentima koji pate od dijabetesa. Tokom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta se uzdržava od njegove upotrebe. Njegovi efekti na trudnoću i laktaciju nisu proučavani, jer ove kategorije nisu podvrgnute nikakvim istraživanjima. Deca bi trebala oprezno, međutim, i sami ne vole da je jedu.

Medeni kesten je jedinstveno sredstvo stvoreno prirodom. To je prirodni antibiotik, jak antioksidant, prirodni imunostimulant, ima pozitivan efekat na pacijente sa čir na želucu, gastritis, varikozne vene, aterosklerozu. Ima svojstva pročišćavanja krvi, jačanje sudova, toniranje vena, ozdravljenje opekotine i rane.