Kako kuvati medu na vodku kod kuće: recepti

Većina nas pretpostavlja da je medeno piće samo vodka, kojoj dodaju med. Ali ovo mišljenje je uglavnom pogrešno. U stvari, klasična priprema pića se sastoji u vrelovanju i fermentaciji meda, au gotovitoj čistoj formi sadržaj alkohola u piću ne prelazi 16%. A kako bi ga ojačali, ljudi su počeli da dodaju vodku (ili razblaženi alkohol) na medu. U ovom članku upoznat ćemo se sa nekoliko načina pravljenja takvog pića uz dodatak vodke ili alkoholnih pića.

Sa lekovitim biljem

Priprema biljne medalje na bazi bilja nije ograničena na sastojke koje nudimo. Možete samostalno menjati ili ukloniti komponente - sve zavisi od vaše mašte i ukusa.

Šta je potrebno

Sastojci:

• 120-130 g meda;
• 1000 ml vodke;
• 20 g korijandera i iste hrastove kore;
• veliki štap suvog balzama od limuna ili drugih biljaka;
• na malom štapu timijanske i mirisne zubrovke.

Kuhinjski metod

Priprema mesa na vodici uz dodavanje bilja kod kuće je vrlo jednostavno: prvo dodajte med u alkohol i miješajte, a zatim ostatak sastojaka.

Smeša treba staviti u frižider (ili na drugom mračnom i hladnom mestu) 30 dana. Kada se napije pivo, filtrira se i flašira.

Tikovina od heljde meda

Najvažnija stvar u pripremi ovakve infuzije je pravilan izbor heljda meda, jer ima gorčinu i, shodno tome, ako je med gorak, onda će piće izjednačiti isto.

Lista sastojaka

Trebaće vam:

• 1000 ml mente za alkoholnu tinkturu;
• 300 g meda;
• šipak zemlje cimeta.

Kuvanje

Ovaj recept, kao i prethodni, je vrlo jednostavan. Sve komponente moraju se mešati i hladiti 10 dana.

Do meda potpuno rastvorena, često treba mešati smešu. Kada je tinktura spremna, treba ga filtrirati i sipati u tamne boce, najbolje je vino.

Sa limunom

Limunska meda, kuvana kod kuće, biće kvalitativno različita od prodavnica alkoholnih pića sa aromom limuna usled prisustva prirodnih i svežih sastojaka.

Ono što vam treba za limunsku medu

Uzmi:

• 350 g meda;
• 600 ml vodke;
• par listova sveže nane (može doći i osušiti);
• 1 limun

List po korak za kuhanje

Pratite listu:

1. Stisnite sok od limuna (zek i celuloza nisu potrebni).
2. Sipajte limun sok sa medom.
3. Dodajte vodku i nanu.

Insistirati treba da bude nedelju dana na mračnom mestu. Piće ne zahteva naprezanje.

Linden mead: recept

Takav piće sa niskim alkoholom se priprema sa malim dodavanjem vodke ili alkohola i krečnjaka. I ne samo da je svež "ćilibar", već i kandiran biće pogodan za ovaj recept.

Lista sastojaka

Trebaće vam:

• 100 g svežeg kvasa ili 30 g suve;
• 0,5 kg meda;
• 1-2 čaša suvih lipa cvijeća;
• 50 g vodke;
• od 5 do 10 g hmelja;
• 500 ml vode.

Kako napraviti piće sa vodkom i krečnim krečenjem

Nektar treba mešati sa vodom na sobnoj temperaturi, zatim se dobijena tečnost ulije u kantu sa ključanjem vode i zavari 50-60 minuta. Tada dobijeni sirup ohladi, dodati kvasac i inkubirati 4 dana. Posljednjeg dana, dodato je alkoholno i krečno hrapavo, dozvoljeno je da stoje još 2 ili 3 dana, a tek nakon toga se flaširaju.

Za održavanje takvog pića treba biti na hladnom mestu od 4 do 6 meseci.

Jaka meda sa vodkom

Takva pića uvek imaju visok stepen i prijatan ukus, pa je vrlo dobro da ih uzimate u malim dozama za zagrevanje i tokom velikih obroka.

Sa dodatkom hmelja

Da biste pripremili tinkturu na hmelju, trebat ćete:

• vodka, njegova veličina zavisi od tvrđave koju želite dobiti;
• od 3 do 4 litra filtrirane vode, najbolje je kupiti u flaširanoj negaziranoj vodi;
• 0,6 kg meda;
• 25 g svežeg ili 3 g suvog kvasca;
• oko desetak hmelja;
• 5 g cimeta.

Proces kuvanja je jednostavan: "Amber" treba razblažiti u vrućoj vodi, a potom kuhati oko 5 minuta na niskoj temperaturi. Smeše i cimet se dodaje u smešu. Zatim, kada je sve cool, potrebno je dodati kvasac i ostaviti da stoji na toplom mestu 3-4 dana. Na kraju fermentacije dodajte količinu vodke koja vam je potrebna.

Kuvanje bez kvasca

Za ovaj recept potreban vam je samo:

• 0,4 kg meda;
• 400 ml vodke;
• dva litara čiste vode.

Opciono, možete dodati bilo kakvo začina. Priprema pića, kao i uvek, je jednostavna. Med treba mešati u vodi i kuvati oko 7 minuta na niskoj vrućini, pri čemu se dodaju začini po želji. Nakon hlađenja sirupa, dodajte vodku.

Mead na vodki ima mnogo recepata, a sreli smo se sa najpopularnijim i najkvalitetnijim.

Ipak, uprkos činjenici da je ovo piće veoma ukusno, ne zaboravite na svoju snagu i činjenicu da njeno zlostavljanje može dovesti do loših posljedica.

Gledajte video: Kako napraviti gumene bombone od koka kole? (April 2024).