Spisak svih vrsta kestena

Termin kesten ima nekoliko značenja. Prvo, drveće se tako naziva, često se nalazi u parkovima ili na ulicama. Ovaj konj kesten je drvo iz porodice Sapindo. Ima mnogo vrsta i pripada neoživim kestenima, ali se široko koristi u tradicionalnoj medicini. Drugo, jestivi kesteni su takozvani. Oni pripadaju Bukovoj porodici i objedinjuju 10 vrsta. Treće, takozvani australijski kesten. On pripada porodici mahunarki.

Razmotrite vrste kestena, njihove vrste i sorte.

Konjski kesten (Aesculus)

Prema jednoj od verzija, ime konjskog kestena izvedeno je od plodova, koji su u boji i sjaju ličili na boju konja konja.

U prirodnim uslovima, kesten konja nalazi se u južnoj Evropi, na severu Indije, u Istočnoj Aziji iu Severnoj Americi. On preferira umerenu klimu i sveže, labavo, plodno tlo. Postoji 28 vrsta kestena, od kojih je 13 u Rusiji i 15 u Evropi, Americi, Japanu i Kini.Plodni period biljke počinje u dobi od 15 godina.

Visina drveta do 25 m odnosi se na listopadne. Listovi su veliki, sastoje se od 5-7 listova sa dugim peceljama. Cvijeće u obliku zvona, prečnika do 2 cm, prikupljeno u velikim cvjetama u obliku vertikalnih piramidalnih četkica. Kesten je veoma lep tokom cvetanja u maju i junu.

Nakon oprašivanja, pojavljuje se voćak okružen kutijom za iglu. Nakon sazrevanja kutija za voću pukotina. Drvo raste polako i pati od kostunskog rudarskog moljca. Sve vrste kestena su dekorativne i pripadaju dobrim medu. Kestenski med je tečni, providan, bezbojan, brzo kristalizira i blago gorak.

Seme kestena je hranljivo slično žitaricama, ali su grenak po ukusu, zbog čega oni ne žele stati stoka.

Drvo, zbog svoje mekosti i niske biološke stabilnosti, nema komercijalnu vrijednost.

Sve komponente biljke (izuzev kutije sa bočnim sjemenom) se koriste u farmaceutskoj industriji. U narodnoj medicini, koristi se za proširene vene u nogama i za hemoroide, za reumatske i artritične bolove.

• Konjski kesten kalifornijski (Aesculus californica) je drvo do visine do 10 metara, sa listovima sa 5 polica. Cvijeće bijele i roze, sakupljene u cvijećama do 20 cm, imaju prijatnu aromu.
• Kesten kesten žut (Aesculus flava) - raste u Severnoj Americi u visini do 30 m. Lišće tamnozelene boje sastoji se od 5-7 listova ploča. Drvo ima sivu ili smeđu kore. Cveti 2-3 sedmice kasnije od žutog cvjetnog kestena. Tretira najhladnije vrste.
• Konj kostun gol (Aesculus glabra) - drvo koje raste u istočnim regionima SAD, ima visinu do 25 m i prečnik trupa do 0,6 m. Karakteriše ga ukrašavanje krune, listja i plodova.
• Indijski konj kesten (Aesculus indica) - drvo koje raste u severnoj Indiji, do 20 m. Cvjetuje s belim cvjetovima sa žutim i crvenim tačkama. Leaves sa klinastim oblikom. Thorny plodovi.
• Konjski kesten male boje (Aesculus parviflora) - raste u jugoistočnim državama Sjedinjenih Država i formira grmlje do 5 m visok.List se sastoji od 5-7 letaka, dno se osjeća sivom. Cvijeće su bijele sa rožnatim stamenima.
• Kesten kesten crven (Aesculus pavia) - raste u Severnoj Americi u visini do 12 m. Listovi se sastoje od 5 lišća, blago puhastog ispod nje. Cvijeće su svetlo crvene, plodovi nisu bledi.
• Japanski konj kesten (Aesculus turbinata) - raste u Japanu, izgleda kao običan kesten, ali sa duži listićima. Visina drveta dostiže 30 m, cvjetovi su žućkasto-bijele boje, plod je malo izdvojen.
• Meso konjskog kestena - crvenost (Aesculus × carnea) - raste u Evropi, Sjevernoj Americi, Krimu. Drvo do visine do 25 metara sa crvenim cvjetovima i tamnozelenim listovima. Plodovi su okruglog oblika, slabo trnuti.

Užive vrste kestena (Castánea)

Kesten porodice Beech je moćno drvo koje preferira toplu, umerenu klimu i raste na Mediteranu, na atlantskoj obali SAD-a, u istočnoj Aziji. Pripada listopadnim drvećima do visine 50 m ili grmovima.

Lišće je jednostavno, dugolično-ovalno, kratko zakrčeno, dugo 6-25 cm, cvijeće se sakupljaju u poluprečnim socijalnim cvjetama dugim 5-15 cm, plodovi su sferni sa lignjama, sadrže 1-3 kestenja kada su pukotine.

Kestenovi plodovi sadrže ugljene hidrate i proteine, tako da se široko koriste u prehrambenoj industriji.

Kestenova gljivica (Castanea crenata)

U prirodi je uobičajena u Japanu, Kini, Koreji, nalazi se u zapadnoj Evropi i Severnoj Americi. Visina drveta do 15 m i prečnika do 1,5 m. Voli vlažnu tlu i vazduh, ali može izdržati mraze do 25 stepeni mraza. Brzo raste i nosi plod za 2-4 godine. Drvo ima duge lišće dužine 8-16 cm i širine 3-3,5 cm, na pecima od 10-12 mm. Odozgo su glatke i sjajne, a odozdo se oseća. Voće se kombinuje u 3 komada, njihov prečnik je 2-3 cm. Ova vrsta ima do 100 kultivisanih sorti koje su među najvećim plodovima među kestenima. Voće dostize 6 cm u prečniku i do 80 g težine.

Američki Kesten (Castanea dentata)

Drugo ime - zubni kesten.U prirodi, obično u Severnoj Americi. Ona raste u četinarskim listopadnim šumama na planinskim padinama. Drvo do visine 35 m, a prečnik prtljažnika do 1,5 m pripada tvrđavu biljku, jer može izdržati temperature do -27 stepeni i visoko zagađenje vazduha. Stopa rasta od 0,5-1 m godišnje.

Drvo ima duge listove (12-24 cm) širine 4,5-5,5 cm. Njihov oblik je klinastog oblika sa velikim zubima duž ivice, tamno zelenkasto-žute boje. Cvijeće se sakupljaju u dugim ušima do 20 cm, u osnovi čiji su ženski cvijeće. Voće se kombinuje u 2-3 komada. Prečnik 1-2,5 cm, trenutno nije previše čest zbog poraza u 80-90-tih godina XIX veka. gljivica Endonia parasitica, uvezena iz Kine. Do 80. godine, drvo prestaje da raste i zahteva kuću. I drvo i kestenovo voće često koriste ljudi. Drvo se uglavnom koristi za tanine. Kulture ove vrste odlikuje slatkoća voća. Oni sadrže 6% vode u suvom stanju, 10% proteina, 8% masti, 73% ugljenih hidrata, 2% pepela i prevazilaze plodove kestena po ukusu.

Henry Chestnut (Castanea henryi)

U prirodi je uobičajen u centralnim i zapadnim oblastima Kine.Visina stabla je do 25-30 m. Lišće su u obliku jajeta, dužine 9-22 cm, širine 5-6 cm, postavljene na petiole dužine do 1,5 cm i imaju žućkasto-zelenu boju. Plod je okružen plastičnom pločom do 2 cm sa spuštenim iglama i sadrži po jedan kesten.

Kineski kesten (Castanea mollissima)

Ovaj tip se naziva i najmekšim kestenom. U prirodi, uobičajena u Kini, Koreji i Vijetnamu. Često se nalaze u planinama Severne Amerike koje formiraju male šume. Plodovi počinju sa 5-8 godina života.

Drvo dostiže visinu od 20 m i ima široku krunu. Lišća je eliptična, duga 8-22 cm, široka 5-7 cm, postavljena na dlake veličine 7-8 mm i ima tamno zelenu boju odozgo i svetlije odozdo. Listovi su svilenkasti. Voćak je okružen slojem prečnika 5-6 cm sa laganim mekim kičmama. Broj voća je u osnovi 2-3, prečnika do 3 cm. I drvo i plodovi se široko koriste, što je superiornije od drugih vrsta kestena u karakteristikama ukusa.

Uzgoj najmlađeg kestena prouzrokovao je smrt kostanja. Sa njim je uveden gljivica koja inficira kesten-zupce, a sama biljka ima jak imunitet protiv ove gljivice.

Kesten niske rasti (Castanea pumila)

U prirodi je uobičajen u Severnoj Americi. U zapadnoj Evropi se odnosi na dekorativne forme od 1699. godine. Drvo do visine do 15 m raste na suho peščeno zemljište i pripada hladno otpornom. Listovi imaju obličje-eliptični oblik, žuto-zelenu boju na vrhu i strukturu bele ćelije na dnu, postavljene na peteole dužine do 1 cm. Plod je okružen ovalnim slojem prečnika 4 cm sa brojnim kičmama. Voće prečnika 1 cm, obično u količini od 1-2 komada. pojavljuju se kao rezultat pucanja plyusa nakon sazrevanja.

Semenski kesten (Castanea sativa)

U prirodi je uobičajena u jugoistočnoj Evropi i Maloj Aziji. Voljnije je vlažna i topla suptropska klima. Raste na obroncima planina, formirajući šume, pomešane sa jelovom, bukovinom i grabom. Drvo brzo raste, propagira sjemenkama i pacovima, počinje da nosi plodove od 20 godina. Posebna karakteristika ovog tipa je moćan korijenski sistem koji drži krunu. Očekuje se životni vijek od 100-150 godina, ali poznata su i stabla starosti 1000 godina.

Drvo do 35 m visok i do 1 m u prečniku prtljažnika ima tamno smeđu napuknutu kore. Listovi su duguljasti, dugi 10-28 cm, široki 5-9 cm, osetljivi na dnu i glatki na vrhu i imaju zupčanu ivicu. Cvijeće se sakupljaju u socijalnim snopovima u obliku sokova sa muškim i ženskim cvetovima.Cvetanje se odvija u junu-julu, a oprašivanje vrše pčele i drugi insekti ili vetar. Plodovi težine 17-20 g okruženi su bradom pičkicom. Zorenje i obelodanjivanje plodova dolazi od oktobra do novembra. Prosječan prinos po odraslom stablu je 100-200 kg. Kesten se proizvodi u brašno, jede sirovo, pečeno, kuvano, sušeno, dimljeno, široko upotrebljeno za kuvanje. Kesteno drvo je veoma vredno. Jaka je, lagana, lepa i izdržljiva. Sve komponente ovog drveta sadrže tanine i stoga služe kao sirovina za proizvodnju tanina. Zbog sadržaja u listovima kestena, vitamin K i tanini koriste se u tradicionalnoj medicini za unutrašnje krvarenje. Kora i plyus su se koristili kao boja.

Kostarika Segou (Castanea seguinii)

U prirodi se nalazi u istočnim i centralnim regionima Kine. Rastava u planinama i ima imunitet na patogene gljivice koje zaraze kestene.

Visina stabla je do 10 m. Listovi su podolgovato-eliptični, dugi 6-16 cm, glatki odozdo. Plod je okružen igličastim slojem prečnika 3-4 cm. Plodovi su mali, do prečnika 1,5 cm, tamno braon boje.

Hibridni kesten

Hibridne vrste kestena uključuju:

• Castanea fleetii - je hibrid kostanja i podmeran;
• Castanea neglecta - je hibrid kostanja, oštrih i slabih;
• Castanea ozarkensis.

Australijski kesten (Castanospermum austrále)

U prirodi raste na istočnoj obali Australije. Ovo zimzeleno drvo je 15-30 m visokog s tamno smeđom kore. Listovi su tamno zeleni sjajni, ovalni, dugi 30-45 cm, formirani od malih lišća dužine 15 cm i širine 6-7 cm.

Biljka cveti cvetovima žuto-narandže, sakupljene u gustoj cvetići 3-4 cm duga, a oprašuju ptice. Cvetni period od maja do avgusta. Nakon oprašivanja, plod se pojavljuje u obliku spužve cilindrične pod 10-25 cm dugačke i 4-6 cm u prečniku, podeljenom na 3-5 segmenata. Plodovi u zrelom obliku slični su plodovima kestena.

Biljka se koristi kao ukrasna i često se gaji u zatvorenom prostoru. Prema vanjskim znacima, drvo podseća na drvo oraha. Plodovi sadrže saponine, stoga su otrovni, ali se koriste u ishrani kada se namakaju i varaju u vodi.

Uzimajući u obzir kakav je kesten, možemo reći da je ovo ime ujedinilo sve biljke koje imaju tipično voće. Oni mogu pripadati različitim porodicama, biti jestivi i nejestivi, ali vrijednost svake od njih za osobu ostaje očigledna.