Spisak neobičnih sort krastavaca

Krastavci - uobičajeno, tradicionalno povrće, koje na svom mestu raste svaki baštovan. Ali zahvaljujući naučnicima i uzgajivačima svakodnevno postoje nove i neuobičajene sorte krastavaca koje mogu iznenaditi čak i najsavremenije gurmane. Većina ovih sorti može se uzgajati nezavisno. Uprkos činjenici da dolaze iz tropskih zemalja, uz stvaranje neophodnih uslova za rast egzotičnih biljaka, prilično dobro se prilagođavaju u umerenim geografskim širinama. Ako obični krastavci više nisu interesantni, a iskustvo u poljoprivredi zahteva raznovrsnost i nove utiske, dole su nazivi nekih egzotičnih sorti krastavaca sa opisom njihovih osobina koje neće ostaviti ravnodušnim bilo koji ljetni stanovnik.

  • Kineski krastavci
  • Jermenski krastavci
  • Italijanski krastavci
  • Limun krastavac
  • Melotria gruba
  • Bijeli krastavac
  • Indijski krastavac - momordica
  • Trichozant - serpentin krastavac
  • Tladiant Doubtful - Crveni krastavac

Kineski krastavci

Kinesko sorte krastavaca dobili su svoje ime jer je njihovo mesto rođenja Kine. Zalijevanje ovih krastavaca dostiže dužinu od 3,5 m, a plodovi 40-90 cm, zavisno od sorte.Odlične kvalitete voćaka odlikuje činjenica da nikad nisu okusni, imaju nežnu pulpu, slatki ukus i suptilnu aromu lubenice. Kineske sorte imaju visok prinos i voću gotovo do prve mraze. Među nedostacima se može utvrditi da takvi krastavci apsolutno ne podležu skladištenju, stoga se usjeva treba sakupljati kao potrošnja. U poljoprivrednoj tehnologiji, oni su sasvim neprecizni, raste podjednako dobro na otvorenom tlu i plastenicima. Najvažniji uslov za njihov dobar ukus su obilna đubriva koja sadrže azot, kalijum, kalcijum, bor. Nedostatak ovih elemenata se direktno ogleda u izgledu i ukusu ploda: uvijaju se i postaju bezukusni. Reprodukcija kineskih sorti se odvija metodom semena i treba se obaviti debela setva, jer klijanje semena obično ne prelazi 25%. Kineski krastavci imaju mnoštvo sorti, od kojih su najčešći: "kineski dugorođeni", "kineske zmije", "kinesko čudo", "Boa", "kinesko belo", koje se razlikuju u opisu karakteristika izgleda i ukusa.

Važno je! Žetvu kineskih krastavaca treba odmah upotrebiti. Kada zalezhivanii voće brzo izgubi vlagu, smanjiti i postati neprikladan za kuvanje.

Jermenski krastavci

Jermenski krastavac je poznat i kao tarra ili serpentina dinja. Tkanska kultura, nepoznata našim vrtlarima, ima neobičan ukus i ima vrlo egzotičan izgled. Listovi biljke su svetlo zelene, karakteristične okruglog oblika. Plodovi su svetlo zeleni, sa srebrnom "ivicom", segmentiranim, cilindričnim oblikom. Dimenzije krastavaca ove sorte dostižu 45 - 50 cm. Glavna karakteristika povrća je odsustvo unutrašnje vazdušne šupljine. Jermenijski krastavac je veoma sočno, oštro, belo meso sa ukusom melona. Voće sadrže do 14% šećera, 15% čvrstih materija i 7,5% skroba, bogate su vitaminima i mineralima, što je veoma korisno za metabolizam ljudi. Takvi krastavci mogu se jesti sveže zajedno sa ljuštenjem, ili soljeni i konzervirani. Biljku karakteriše duga sezona rasta i kontinuirana plodnost, koja i dalje traje do prvog mraza. Jermenski krastavac takođe ima visoku otpornost na hladnu i praškastu pljusku. Najčešće sorte jermenovih krastavaca su Bijeli Bogatir, Srebrna melona i Melon Fleuhosus.

Da li znate? Jermenijski krastavac je poznat po svojim lekovitim svojstvima. Preporučuje se u ishrani ljudi koji pate od gojaznosti, dijabetesa, hipertenzivnih kriza, ateroskleroze itd. Prisustvo u sastavu folne kiseline krastavca pomaže u poboljšanju procesa formiranja krvi. Serpentinska dinja široko se koristi kao holeretičan, laksativan, diuretik.

Italijanski krastavci

Neuobičajene sorte krastavaca italijanskih uzgajivača takođe razlikuju egzotične karakteristike i imaju svoje navijače. Pre svega, ovo su sorte sa prelepim imenom krastavaca - "Abruzze" i "Barrese".

Sorta "Abruzze" kasni, ima bič srednje dužine. Njegovi krastavci su neuobičajeni po tome što imaju uobičajeni ukus krastavca kada su mladi, a nakon sazrevanja dobijaju okus dinje i aromu. Listovi izgledaju kao melona, ​​plodovi su rebrasti, svetlo zeleni u boji, dugi oko 35-45 cm, sa oštrim, gustim mesom i visokim ukusom. Mladi krastavci se jedu kao klasični krastavci, a zrele se stavljaju u egzotične i izvrsne jela. Voće "Abruzze" - skladište vitamina i minerala, sadrži kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, jod, karoten, vitamine grupe B, PP, C i druge elemente. Raznovrsnost "Barrese" - ove grmovne krape, lišće i cvetanje koje takođe liči na dinje. Plodovi su vrlo slični "Abruzze" i gotovo da se ne razlikuju. Ovo je ista varijanta sazrevanja sa dugom rastućom sezonom koja traje najmanje 65 dana. Zrno povrće "Barrese" - svetlo narandžasto ili intenzivno žute boje, sa gustim oštrim mesom i aromom melona. Prednosti ove sorte grmova uključuju pogodnost žetve: krastavci ne preuveličavaju i jasno vide, biljke nisu baš dugačke, pa ih ne treba vezivati.

Ove dve sorte imaju jedan uobičajeni nedostatak - oni su pčelinji, tj. Kada se gajijo u plastenicima, zahtevaju veštačku oprašnjavanje. Takođe, nemaju visoke prinose, ali, kao i sve kasnije sazrevanje, vrlo su otporni na gljivice i bakterije.

Limun krastavac

Eksterno, krastavac-limun ili, kako oni to zovu ova sorta, - "Crystal Apple" - zaista izgleda kao citrus. Njegova zrela plodova je istog oblika okruglog stila i jarko žuta unutar i van.A ovde o okusnim osobinama - ovde ove kulture nemaju sličnosti. Voće promene boju tokom celog perioda sazrevanja. Mladi krastavci imaju delikatnu kožu sa malim nadole, svetlo zelenom bojom i prijatnim ukusom. Do punog sazrevanja plodovi dobijaju zasićeniji ukus i jarko žutu, limunsku boju.

Kod kuvanja, plodovi limun-limuna se koriste u salatama i čuvaju se za zimu, pa čak i kada su obrađeni za čuvanje, krastavci zadrže svoj oblik i boju. Limun limun sadrži mnogo vitamina C, koji jača imunološki sistem i daje energiju. Limun limunci su niski u kalorijama, pa su korisni za osobe sa gojaznošću i metaboličke poremećaje. Biljka ima niz prednosti, za koje ga visoko cenili ljubitelji egzotičnih životinja u zemlji. Prvo, to je dekorativan. Krastavac-limun odlično izgleda čak iu posudi na prozoru i nastavi da ploduje do prvog mraza. Drugo, dovoljno dobar prinos: do 10 kg plodova od jedne grme.

Kod ove vrste krastavca može se identifikovati samo jedan nedostatak: biljka zahteva instalaciju podloge kada se gaji. Najbolje je rasti krastavac limuna kroz sadnice, jer seme ne rade mnogo.Limun krastavac potiču od australijskih uzgajivača, koji su ga zvali "kristalno jabuka", zahvaljujući kristalno jasnoj vlagi koja je sadržana u njegovim plodovima. Naučno je dokazano da limun limete ima choleretske i diuretičke efekte, stimuliše apetit, pomaže rad stomaka, jetre, bubrega, pomaže u liječenju kamenca u bubregu.

Melotria gruba

Melotria gruba - još jedan neobičan krastavac. Minijaturno voće (1,5 - 2 cm) ukus kao klasični krastavac. Jedina razlika je u tome što koža mačete nema kontinuiranu zelenu, već mramornu boju i blago kiseli ukus. Ova biljka je sjajna kao homeplant, a za uzgajanje u letnjoj vikendici. Spiralne vijci, do tri metra dužine, listovi izgledaju kao krastavac, ali manji. Melotrija fruktifikuje na isti način kao i druge vrste egzotičnih krastavaca - pre prvog mraza. Listovi ne postanu žuti, za razliku od običnih krastavaca, i zadržavaju zelenu boju do kraja sezone rasta. Gruba melodija aktivno raste, a bočni pucnjaci savršeno leže na tlu. Ova sorta krastavaca je neprecenljiva u negi, zahtijeva standardne agrotehničke postupke, kao iu kultivaciji običnih krastavaca. Najlakše je propagirati biljku kroz sadnice, možete sejati seme u zemlji, ali u ovom slučaju plodovi sazrevaju kasnije. Jedna od prednosti grube vode je otpornost na bolesti i štetočine.

Bijeli krastavac

Beli krastavac je jedna od sorti kineskih krastavaca, ova vrsta je dobila svoje ime zbog svog izgleda. Plod je bijeli sa blagim zelenim tonovima i nežnim slatkim ukusom, za koji je ova sorta prepoznata kao delikatesa. Biljka ima dugačku bijesku, plodovi duge od 20 cm. Najčešće sorte bijelog krastavca su "Beli anđeo", "Snežana", "Snežni leopard", "Italijanska bijela", "Nevesta". Prednost belih krastavaca je njihova visoka otpornost na hladnoću i senka, kao i otpornost na bolesti i štetočine. Ova kultura je takođe otporna na sušu i toleriše visoku temperaturu od +45 ° C. Bijeli krastavci donose plod pred prvim mrazom i daju dobar žetvu, koji može da dostigne 800 kg od 1 stotinu. Najprikladnije je da se ova kultura dugog puzanja razvija u otvorenom polju pomoću rešetke, tako da krastavci dobijaju više svetlosti, bolje su ventilirani.

Indijski krastavac - momordica

Momordica je neverovatna biljka porodice bundeve. Ime kulture dolazi od latinskog momordika - pametan. Momordica ima nekoliko drugih popularnih imena - indijskog krastavca, kineske gorke dune, krastavca-krokodila. Njegov plod je krst između krastavaca i bundeve. Domovina indijskog krastavca su tropske i subtropske regije Australije, Azije i Afrike. Biljka je godišnja ili višegodišnja biljka koja se odlikuje visokim dekorativnim kvalitetima u bilo kojoj fazi razvoja, čak i kada ne cvetaju. Ovo vam omogućava da uzgajate biljku blizu žive ograde i sjenila u dachas.

Za indijske krastavače, karakteristične su dugačke, brzo rastuće stabljike, dostižući dva metra duga svetlo zelenila izrezana lišća. Cvijeće Momordica su jarko žute, njihov miris podseća na miris jasmina. Plodovi su veliki, dostižu 25 cm u dužini, izdužen ovalni oblik, pokriveni specifičnim gustim bradavičkim tuberkulama. Mladi plodovi svetlo zelene boje, kasnije postanu žuto-narandžasti tonovi: od bledine senke do sjajne šargarepe. Meso plodova je sjajna ruby ​​boje, vrlo sočno, sa sjemenkama koja liči na lubenica. Pri kuvanju koristite samo nežne plodove indijskog krastavca, koji imaju prijatan ukus kiselog grenka. Da bi eliminisali ogorčenost mladog voća, oni su namočeni u slanu vodu nekoliko sati. U potpuno zrelo voće, pulpa je previše gorkoga, ne može se jediti. Seme Momordice su takođe jestive, slatke, ukusne kao orasi, i mogu se jediti nakon što plod zreo.

U azijskoj kuhinji, indijski krastavac je veoma popularan: salate, bočna jela za jela od mesa pripremljena su od njegovih plodova i voća, kao i dodata su supcima i raznim jelima. Listovi se takođe koriste kao začini, daju posudama začinjenu gorčinu ili kiseli ukus. Plodovi krastavca imaju korisne osobine, sadrže aminokiseline, alkaloide, vitamine A, B, C, ulja, saponine, fenole. Među nedostacima kulture, moguće je izdvojiti činjenicu da cvetovi Momordice cvjeta kasno popodne, kada nema oprašivača, tako da ćete morati ručno oprašiti.

Važno je! Rad sa momordikom tokom vegetacije treba da bude veoma oprezan kod odeće i rukavica sa dugim rukavima, pošto su svi delovi biljke prekriveni žlezdanim dlačicama koje izazivaju opekotine na koži.Čim plod zrna, dlaka umire i biljka postaje bezopasna.

Trichozant - serpentin krastavac

Trichozant je godišnja biljka. Biljka je rasprostranjena u Australiji i zemljama jugoistočne Azije. Trichozant se naziva serpentinskim krastavom zbog dekorativnog, izduženog i neobično zakrivljenog oblika, slično zmiji.

Zrno voće dostigne dužine do 1,5 m i težine do 1 kg. Kolena serpentinog krastavca je tanka, tamna ili svetlo zelena, meso je nežno i sočno. Kada plod zrna, ljuštura nabavlja narandžastu nijansu, a meso postaje svetlo crveno. Karakteristika serpentinog krastavca je da ako se raste bez podloge, jednostavno se drži filmskog zida u stakleniku. Da bi se povećao prinos trichosana, nemoguće je dati svoje plodove da preraste, trebalo bi ih ukloniti u fazi tehničke zrelosti. U ovom slučaju, dobro plodno će se nastaviti do mraza. Popularno za uzgajanje u prigradskim područjima sorte trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Zmija krastavac - jedna od glavnih komponenti azijske kuhinje. Pucke, voće i lišće se jedu svježe, kao i u supe, paradajz, salate i druga jela. Takođe, krastavci mogu biti konzervirani na isti način kao i klasični krastavci.Trichozant privlači pažnju ne samo zbog pojavljivanja krastavaca, već i zbog sadržaja velike količine vitamina, minerala i hranljivih materija, posebno gvožđa. Zbog toga se serpentinskim krastavima preporučuje da uključe u ishranu ljudi koji boluju od bolesti srca i krvnih sudova.

Da li znate? Odlučivanje trichozanta pomaže u eliminaciji groznice i smanjenju toplote, a plodovi imaju antiinflamatorne, antiseptične i štetne efekte. Takođe, lekovita svojstva biljke imaju koren koji je drobljen i posipljen ekcemom, a infuzija je oprana ranama. Serpentin krastavac je takođe koristan za majke majke - pomaže u povećanju količine majčinog mleka, učiniti ga hranljivijim i korisnijim.

Tladiant Doubtful - Crveni krastavac

Tladiant sumnjiv, ili crveni krastavac - jedinstveni egzotični povrće. Rodno mesto ove vrste je zemlja Dalekog istoka. Crveni krastavac ima izgled crepera i često se koristi za ukrašavanje ličnih parcela. Mladi plodovi podsećaju na obične krastavce i dostižu 6 cm. Dok sazrevaju, plodovi postaju meki i crveni unutar i van. Pri kuvanju koriste se nezrele plodovi, koji se mogu jediti sirovom ili podvrgnuti toplotnom tretmanu. Crveni krastavci stavljaju salate, razne predjele, služe kao bočna jela. Zbog visokog sadržaja šećera u zrelog crvenog krastavca čak pripremaju i deserte, džemove i čuvare. Takođe, povrće se tradicionalno slame i konzervira. Tladiant ima lekovita svojstva, povrće je odlična prevencija bolesti gastrointestinalnog trakta. Odlučivanje semena koristi se kao holeretički i diuretički.

Prednosti tladanata su to što je višegodišnja kultura, tako da nema potrebe da se svake godine obrađuje. Između nedostataka moguće je naglasiti činjenicu da je u uslovima srednje širine, posebno u prvoj godini gajenja, vrlo teško ostvariti plodove crvenog krastavca, plodovi nemaju dovoljno vremena za zrelost. Takođe ćete morati samoproklinirati biljku, jer u uslovima prirodnog rasta insekti koji ne žive u zimskim širinama oprašuju tladiant.

Važno je! Crveni krastav je kontraindikovana za ljude sa dijabetesom, zbog visokog sadržaja šećera u plodovima.

Gledajte video: Recept - Grčka salata sa Awesome omotom (Mart 2024).