Lešnik celera: sadnja i negu

Kada želite da napravite ukusnu i zdravu salatu, mnogi koriste sprigs celer Nije potrebno svakodnevno kupovati ovaj proizvod, jer se može gajiti na ličnoj parceli. Dakle, danas ćemo razgovarati o tome kako se u vrtu gajiti celer.

Karakteristika lista celery

Možda već znate da, pored lišće celera, postoji i stalking i koren. Zbog toga je neophodno razlikovati veoma slične biljke. Hajde da razgovaramo o osobinama listova celera. Listovi ovog biljke koriste se kao dekoracija za salate. Sokne i mirisne grančice ne samo da dopunjuju jelo, već i imaju koristi.Pored salata, celer se dodaje i supe, bujicama i kiselinama. Ovo je svestrano začini koji je pogodan za prženje i pečenje. Često se listovi celera dodaju različitim marinadama, a uvek možete pronaći suhom posekotine u složenim začinama.

Gde je najbolje mesto za postavljanje lista celera

Početi rastući biljke moraju odabrati mesto za sadnju. Na ovome zavisi ne samo korisnost gotovog proizvoda, već i njegova količina.

Vlažnost zraka, osvjetljenje i temperatura za celer

Kada sadite celer, morate razmotriti neke faktore koji direktno utiču na stopu rasta i ukus lišća.. Počnimo sa temperaturom. Celeri treba toplo vreme (između 18 ° C i 20 ° C) za brz rast. Na nižoj temperaturi, rast je inhibiran, a biljka nema vremena da povećava količinu zelene mase.

Listovi biljaka se koriste za hranu, što znači da kvalitet proizvoda direktno zavisi od količine sunčeve svetlosti i toplote. Stoga, biljna celera u hladu ili delimična hladnjaka je nemoguća. Takođe, biljka voli visoku vlažnost. Prema tome, ako je u proleće ili letnjem vremenu vazduh vrlo suv, potrebno je dodatno navodnjavati sletanje pištoljem za prskanje. Ne zaboravite da vetrovita mesta nisu pogodna za sadnju celera. Pored činjenice da vetar duva vlagu sa zemlje i hladi korenove, može se razbiti krhka biljka, nakon čega se celera suši.

Kakvo zemljište voli lišće celera

A sada da razgovaramo o tlu kao što je celerno lisnato. Mnogi vrtlarci znaju da prinos proizvoda može direktno zavisiti od svojih prethodnika. U slučaju celera, bilo koji biljni usjevi mogu biti prekursori. Istovremeno, biljka voli grubo zemljište bogato humusom. Zemlja bi trebalo da bude pješčana sa neutralnom reakcijom i prisustvom treseta. Da bi se postigla željena plodnost zemljišta, neophodno je u jesen ugraditi humus u tlo, što će pomoći biljci da akumulira zelenu masu.

Karakteriše plantažu lista celera

Celer može se gajiti od semena do sadnica ili posejati kupljene mlade biljke. Ako biste mogli da pronađete sadni materijal samo u obliku semena, onda nemojte očajati, jer razmatramo dva tipa sadnje: seme i sadnice.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Počnimo sa odabirom semena za sadnju u zemlji. Postoji mnogo sorti lista celera, ali najpopularnije su sledeće: Kartuli, Cheerfulness, Gentle i Zakhar. Nakon što ste kupili seme, oni moraju biti pripremljeni. Za početak, obradite seme kalijum permanganatom i stavite ga u vlažnu gazu nekoliko dana. Spremni za sadnju semena treba da klijate. Do ove tačke, sletanje je nemoguće.

Priprema tla za sadnju

Priprema lokacije za sadnju celera počinje jesenjem kopanjem. Ovo se radi kako bi uništili korov i ogromne štetočine.

U proleće na laganim zemljištima olabavljuju tlo ručno ili pomoću tehnologije. Pored prethodnog tretmana zemljišta, važno je da se zemljište zasićuje hranjivim materijama. Da bi se to uradilo, u jesen su uvedeni fosfor-kalijum i azotna đubriva. Međutim, vrijedno je zapamtiti da ako se parcela potopi na proleće, onda će oplodnja biti smanjena na ne na jesen. Pored jesenje hrane, đubriva se takođe prave u proleće. Na svaki kvadratni metar se nanosi do 5 kg humusa ili komposta. Ukoliko se nanese mineralno đubrivo, onda se u proleće smanjuje na 10-15 g fosfata i 5-10 g azotnih i kalijevih đubriva (u jesen je uveden dvaput više nego u proljeće). Kada se koriste složena mineralna đubriva, njihova doza je 40 g po 1 km. m

Kada i kako su posadili celer

Ako ste odlučni da posalite list cijelog lista u svojoj bašti, ali ne znate kako i kako da zasadite biljku (s semenjem za sadnice ili kupite gotovu sadnicu), obratite pažnju na prednosti i slabosti svake metode. Kada sadite seme celera za sadnice, uštedite novac, jer su gotovim sadnicama skuplje. U isto vreme sigurno ćete biti sigurni u kvalitet mladih biljaka.Međutim, sjemenje sjemena i njihovo briga zauzima dovoljno vremena, pored toga, uvijek postoji šansa da se seme ne raste i vreme će biti izgubljeno.

Ako se odlučite za biljnu celer listu od sjemena, onda nakon preliminarne pripreme, potrebno je mešati sadni materijal s peskom (orijentisati je lakše kada se setite, pošto su sjeme vrlo male i spaja se sa bojom tla). Seme su posejane u specijalnoj mešavini, koja uključuje lišće zemljišta, pesak, treset i humus u jednakim razmerama. Ova miješalica treba postaviti u kutije u kojima će se celera uzgajati po prvi put.

Sejanje semena se desilo u martu. U pripremljenim kutijama sa zemljom izrađuju nekoliko redova, razdaljina između njih mora biti najmanje 6-7 cm. Sjeme ne treba duboko sahraniti, tako da mlade biljke imaju dovoljno snage da probiju. Nakon setve, treset ili humus u zdrobljenoj formi sipaju se u brazde preko semena i popunjavaju se zemljom. Ako ste učinili sve ispravno, onda se prve pucnje mogu očekivati ​​za 8-12 dana.Tokom ovog vremena neophodno je održavati temperaturu na 18-20 ° C.

Nakon porasta semena, temperatura u prostoriji se smanjuje na 14-15 ° C. Takođe, ne zaboravite da mladim biljkama treba sunčeva svetlost, a ne veštačka. Pored toga, celer mora biti napunjen u vremenu (pomoću mlaznice ili sita). Kada se na sadnicama pojavljuju 2-3 istinski (a ne i cotyledon) listovi, biljke se prenose na pojedine posude ili kutije. Neophodno je malo ukladati koren kako bi dobili jak, razgranat korijen sistem. Mnogi su zainteresovani za sadnju lisnatih sadnica celera u zemlji. Na otvorenom tlu biljke mogu biti postavljene početkom maja. Prilikom sletanja držite se šeme 25 x 25, tako da je celera nije gužva, a grmlje ne preplavljuju jedni druge. Ako ste već kupili sadnice, onda se uverite da nema parazita (ili da koristite lake fungicide) i sadite ih odmah na otvorenom tlu u skladu sa šemom sadnje.

Kako se brinuti za celer u zemlji

Nakon što presadite sadnice u otvoreno tlo, potrebno je odgovarajuće brigu. Čak i ako su u početnoj fazi sadnice bile jako jake, tada zbog nedostatka zalivanja ili hranjenja na fazi žetve možete dobiti lagane izbeljene lišće koje će okusiti poput trava.

Zalijevanje celera

Celera traži vlagu u tlu i ne toleriše sušu. Pošto koreni biljke nisu baš dugi, oni sakupljaju samo vlagu koja se nalazi blizu površine zemljišta. Kada zalivate, potrebno je navlažiti zemlju tako da na njenoj površini ne formiraju nikakve lužine. Prvo, oni blokiraju pristup kiseonika korenima, drugo, opere zemlju, izlažu korijenski sistem, i treće, mogu dovesti do truljenja. Vodeno celer je neophodno samo u mirnom vremenu ujutro ili uveče. Zalivanje u podne ili u jakom suncu strogo je zabranjeno. Za navodnjavanje najbolje je koristiti navodnjavanje, navodnjavanje kap po kap, ili specijalne prskalice. Standardno zalivanje creva u korenu nije pogodno.

Nijansi celera za hranjenje listova

Sada pređite na ono što možete da hranite sadnicama celera u procesu njegovog rasta. Pre sadnje sadnica u tlu, treba ga hraniti. Zbog toga, dvije nedelje pre ronjenja u otvoreno tlo, svaka biljka je zalijevana rastvorom mineralnih đubriva (10-15 g amonijum-nitrata i 5-10 g superfosfata uzeta za 5 l vode). Kada zalijevate ovo rešenje, uverite se da tečnost ne pada na listove, inače će doći do opekotina. Nakon prenošenja sadnica na otvoreni tereni, trebalo bi da sačekate 15 dana i napravite složena đubriva, koja uključuju natrijum, fosfor i kalijum. Dakle, postrojenje će uvek dobiti čitav spektar esencijalnih mineralnih komponenti za rast i razvoj.

Oplata i održavanje tla

Uklanjanje između redova treba izvoditi iz dva razloga: da se otarasimo korova i otvorenog pristupa kiseonika korenima biljke. Trebalo bi shvatiti da je celer prilično krhka i da nema veliki i jak korijenski sistem koji se takmiči sa korovima. Stoga, ako ne uklanjate korov sa lokacije, brzo će utopiti kulturu i ona će ugasiti.Mnogi vrtlarci koriste mulču za kontrolu korova. U slučaju celera, ovaj sistem takođe radi. Zamulchirovav zemlja piljevina, lišća ili agrofibre, oslobodite se korova i smanjite količinu zalivanja. Takođe vodite računa o tome da područje ne mrda ostatke vegetacije i da ne postoji stajaća voda.

Lešnik celera: žetva i skladištenje

Hajde sada da razgovaramo o tome kako i kada da pokupimo lisnatog celera. Lešunska celera se sakuplja u nekoliko koraka. Prva faza počinje 2 meseca nakon podizanja sadnica u otvorenom prostoru. Preseći listove koji su dostigli dužinu od 30-40 cm. Između rezova, potrebno je da napravite pauzu od 2-3 dana. Ovim metodom možete uštedjeti maksimalnu količinu hranljivih materija u listovima. Visina reza direktno utiče na kvalitet proizvoda u budućnosti. Zbog toga se listovi srezaju na visini od 5-7 cm od tla. Ova visina ne ošteti centralno nerazvijene listove i čini pogon otpornijim na gnječenje u zimskom periodu.

Nakon rezanja, postoji nekoliko načina za skladištenje celera:

• u frižideru (bez zamrzavanja);
• sušenje;
• zamrzavanje;
• soljenje

Svaka metoda je pogodna za različite načine upotrebe. Ako znate da je neko od zelenila potrebno u narednih 10 dana, onda ga možete staviti u frižider, omotanu aluminijumskom folijom. Ako zavrite celer s filmom za hranu, počne da se pogoršava četvrtog dana. Sušenje celera omogućava smanjenje zapremine postrojenja i držanje izvan frižidera. Da biste osušili listove, potrebno je nakon kolekcije da ih postavite pod nadstrešnicu, tako da su puknuti, ali nisu izloženi direktnom suncu.

Polaganje celera zahteva samo jedan sloj i s vremena na vreme okreću lišće sa druge strane. Gotovost proizvoda određuje se lomljenim listovima i promjenom njihove boje. Ako proizvod nije mnogo, onda se može osušiti kod kuće. Za ovaj papir se širi, celer je postavljen na njega i drugi sloj papira je stavljen na vrh. Sušenje u zatvorima traje oko mesec dana. Ako se celera koristi za ukrašavanje stola, može se zamrznuti.Važno je razumeti da će nakon zamrzavanja biljka izgubiti neke vitamine i minerale. Za zamrzavanje izaberite ne žućne grančice. Drobljen do željene veličine, sipati vodu i zamrzavati. Zanimljiv način za čuvanje celera je soljenje. Da bi to uradili, 500 g listova uzima 100 g soli i slane u tegle. Nakon što se ova soljenja treba dati za pivo dve nedelje i može se jediti. Kontejneri se ne mogu stavljati u frižider, jer sol ne dozvoljava listovima da gnječijo ili plesni.

U vašoj bašti možete uzgajati dosta ukusnog i zdravog povrća, voća i začina. Sada možete dodati celer na ovu listu. Ova zelena ne samo da pomogne ukrašavanje stola ili kuvanje ukusnog borshta, već će biti korisna i za mariniranje mesa ili ribe, konzervnih proizvoda.