Koje su jestive gljive, opis i vrste pečuraka

Loading...

Fossa pripada rodu Gljive porodice Fizalakriev. Postoje različite vrste jestivih i nejestivih pečuraka. Pečurka ima malu ravnu kapu od 2 do 10 centimetara. Mlade pečurke imaju konveksan poklopac sa lakšim rubovima, zreliji imaju uniformu, žutu ili braon.

  • Zimski trup
  • Prah prisutan (jesen)
  • Veliki beli luk
  • Zajednički beli luk
  • Livadska livada
  • Prolećni trup
  • Letnja medena
  • Noge nogu
  • Senkasta sluz
  • Smeđi bor

Važno je! Moramo naučiti razlikovati jestive pečurke i nehumane pečurke..

Zimski trup

Postoje različite vrste jestivih pečuraka. Svetao je predstavnik zimskih pečuraka. To su jestive gljive sa dobrim ukusom. Možete koristiti sveže i suve pečurke za hranu. Razlika između ove vrste je zarđati žuta kapica do prečnika 9 centimetara, bliže centru, njegova boja postaje bogatija. Sušenje, poklopac zimskog praha počinje da sija. Čvrste i guste cilindrične noge bliže osnovnoj smeđoj boji. Gljiva ima žućkastu meso i prijatan ukus. Takvu pečurku možete pronaći u šupljini ili na panju. Pečurke se mogu sakupljati od oktobra do decembra. Ako je zima topla, kolekcija može trajati do februara. Spore su potpuno bezbojne i imaju ovalni oblik.

Prah prisutan (jesen)

Ova vrsta gljiva pripada porodici Ryadovkov. Kape sa valovitim ivicama, najčešće ne više od 10 centimetara u prečniku. Ima ružičastu, zelenkasto-maslenu ili medeno-braon kožu. Ponekad se na površini nalaze skale. U ovom vencu, gusta bela kapa, koja na kraju postaje tanjirnija i ukusnija, počinje ugodno mirisati. Jesen jestive pečurke odlikuju rijetke ploče koje drže stabljiku. Kada gljiva konačno sazriše, ove ploče postaju smeđo-ružičaste boje, povremeno pokrivene tačkama. Često se desi da jesenski moussem postaje parazit. On zarazuje drveće, grmlje, a ponekad čak i krompir. Šindle izazivaju gnječenje drveta, što je štetno za drvo.

Da li znate? Možete naći medenu sa poklopcem prečnika 17 centimetara.

Veliki beli luk

Pečurke iz ove grupe raste na pali lišćatima u velikim grupama tokom leta. Poklopac je prečnika 5 centimetara.Izgleda kao zvono ili pola rastegnutog kruga bijele boje sa prugama duž ivica. Gljivica ima mirisni miris česna i snijeg bijelog mesa. Ploče u početku rastu do nogu, a zatim postaju slobodne i retke, bijele. Šljunak noga gljivice raste do 10 centimetara, a debljina je samo 0,2-0,3 milimetara. Boja nogu je smeđe-braon, bliže osnovici postaje gusta. Pojesti ovu pečurku može biti kuvana i sušena za začini.

Zajednički beli luk

Beli luk je svezgodna šumska gljiva. Obično se sakuplja od proljeća do jeseni, ali ako se zimi miruje, takva pečurka može se naći u zimskom periodu. Kapa nije prečnika veća od tri centimetra. Šampon za mlade pečurke je uvek konveksan ili blago depresivan. Meso je vrlo tanko, belo. Tokom kiše ili prilikom brušenja glivice, smanjuje se miris česna. Često se nalaze tanke boje kromirane boje. Elastična i šuplja stopala dužine do 6 centimetara i do 3 mm u prečniku, blago sjajna, ima tamno crveno-braon boju.

Važno je! Beli luk se široko koristi u medicini.Proizvodi snažne preparate od baktericidnog i antivirusnog spektra delovanja. A zahvaljujući svojstvima, pečurka može dugo vremena održavati svežinu i rok trajanja proizvoda..

Livadska livada

Negniyuchki, marsmius, livade i čak karanfili. Sve ovo su imena istih pečuraka - agarskog livada. Ako su sušene gljive sipane vodom, ponovo će biti živi i moći će proizvesti spore za reprodukciju. To potvrđuju mnogi odabirnici pečuraka koji su videli takvu sliku, pošto su nakon "kiše" "mrtve" pečurke, koje su bile zasićene vodom, "ponovo oživele" i nastavile svoj razvoj i plodove.

Promjer poklopca ne prelazi 9 centimetara, boja je žuta ili crveno-smeđa. U suvom vremenu, šešir na livadnoj livadi bledi i postaje krem ​​boje, ali na mokrom - lepljiv i lepljiv. Oblik liči na hemisferu sa izbočinom u sredini. Najbolje vrijeme za prikupljanje je od kraja proleća do sredine jeseni.

Prolećni trup

Prolećna livada se zove "kolibrija dubolubivaya". Ovo je prilično česta, ali malo poznata pečuraka. Za jelo mora se kuvati 15 minuta, inače možete dobiti uznemireni stomak. Polje prolećnih polja ima hemisferičku konveksnu šešir žute ili svetlo braon boje.Sakupite ovu gljivu u mokrim listopadnim i četinarskim šumama od kraja proleća do sredine jeseni. Prilikom sakupljanja takvih pečuraka, budite izuzetno oprezni, jer se mogu zbuniti neuživim pečurkama iste vrste. Razlika u neužitoj gljivici je karakterističan miris razbijenog kupusa i puhastog stabla.

Letnja medena

Još jedna vrsta gljiva je ljetna pečurka, a, sudeći po imenu, jasno je kada raste. Letnja boja se pojavljuje u šumi do početka leta i raste do kraja jeseni. Ove pečurke imaju odličan ukus, kako u kiselom, tako iu svežem stanju. Ova sorta se koristi kao predjela ili za punjenje pite. Mala kapa, prečnika 8 centimetara, postaje smeđa ili smeđa skoro potpuno providna po kiši. Zavisno od starosti pečurke, njegova kapica menja oblik od konveksnog do ravnoga. Noga do visine do 9 centimetara je mnogo lakša od poklopca sa izraženim prstenom, ispod koga se nalaze vage.

Noge nogu

Ovo je najčešća vrsta klase "jestivih pečuraka", koje se bere na industrijskom nivou. Njegov opis je sledeći: hemisferički oblik poklopca sa prečnikom od oko 8 centimetara pretvara u potpuno prostranost tokom vremena; boja je sivkasta; meso je belo, dovoljno gusto,odiše bogatim gljivama. Stopalo može biti 8 cm i dužine do 2 cm. Oblik stabljike je cilindričan i lagano je lakši od poklopca, a meso je tvrdo, vlakno. Period aktivnog rasta pečurke Tolstonog počinje u avgustu i traje do oktobra. Najčešće raste u velikim grupama, ali ne iu snopovima.

Da li znate? U zemljama sa toplom klimom, pečurke se sakupljaju tokom cele godine..

Senkasta sluz

Drugo ime za ovu gljivu je mukozna udemansiella. To je jestiva, ali skoro bez ukusa gljiva koja nije od interesa za gljivare. Promjer poklopca varira od 2 do 8 centimetara. Mlade pečurke su obično sa zaobljenom kapom, starijim pečurkama - sa prostranom. Kapa je bijele boje sa blago braon centrom, sjaja bliže ivicama. Ime dolazi od prozirne kože koja pokriva kapu gljivice i sluz ispod nje. Noga gljivice je visoka oko 8 centimetara i široka oko 5 milimetara. U podnožju je mali pečat. Postoji i prsten preko kojeg ide suva koža, a zatim mužna.

Smeđi bor

Ove pečurke su u strukturi slične prethodnim, a njihov opis je uglavnom identičan.Na primer, njihova kapica takođe ima konveksan oblik u ranom uzrastu i postaje prostran, kako stoji. Kapa je baršunasta, sa mat površinom, prečnik je oko 7 centimetara. Stablo je čvrsta, cilindrična, boja kao i kapa je žuto-crvena. Blago se širi prema podnožju, može doseći 2 cm širine i 7 dužine. Ove vrste se nalaze u listopadnim šumama. Poželjni pijesci mahunarke. Vreme sakupljanja počinje sredinom leta i traje do jeseni. U mladom dobu, gljivica ima gorak ukus, zbog čega mnogi ne smatraju jestivim.

Loading...